FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN

“PLAN DE MARKETING”

"Gurts Fest"

ESTUDIANTES:

Fhon Solari, Jordana Juliana (orcid.org/0000-0003-0392-4412)

Chale Sanchez, Franklin (orcid.org/0000-0002-9784-9558)

Lingan Rubio, Dalia Alexandra (orcid.org/0000-0002-5963-9920)

Loloy Alcantara, Emerson Arnaldo (orcid.org/0000-0003-2653-2315)

Quevedo Alayo, Erwin Junior (orcid.org/0000-0003-3399-776x)
Quiroz Sanchez, Jardeline (orcid.org/ 0000-0002-8033-0135)

DOCENTE:

Mg.Palma Zarzosa, Fiorella Medalit

TRUJILLO-PERU
 2023

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. PLAN DE MARKETING

2.1. RESUMEN EJECUTIVO

2.2. INTRODUCCIÓN AL PLAN DE MARKETING

2.3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

2.3.1. Análisis interno

2.3.2. Análisis externo

2.4. DIAGNÓSTICO

2.5. OBJETIVOS

2.6. ESTRATEGIAS

2.6.1. Estrategias generales

2.6.2. Estrategias funcionales

2.7. PLANES DE ACCIÓN

2.7.1. Acciones de producto

2.7.2. Acciones de precio

2.7.3. Acciones de distribución

2.7.4. Acciones de comunicación

2.7.5. Timing

2.7.2. Rentabilidad estimada

2.8. PLAN DE SEGUIMIENTO Y CONTROL

3. BIBLIOGRAFÍA
1. INTRODUCCIÓN

Durante años la falta de información e investigación en la alimentación

saludable ha sido casi excluida. Actualmente nos cuesta corregir los malos
hábitos al no tener conocimientos previos de nutrición básica ,es por ello que
la falta de conocimiento de las consecuencias sobre salud puede acarrear
riesgos. La mayoría de la población piensa que comer saludable es tener que
gastar grandes cantidades de dinero en cosas sanas y nutritivas , otra de las
razones más comunes es que suele ser un poco desagradable e insípido
comer de tal manera pero, eso no es cierto pues muchas veces cuestionamos
nuestra alimentación solo por el hecho de ser de alto valor nutricional y
preventivos para la salud, lo cual es importante reconocer cuando una persona
puede estar en riesgo de sufrir alguna enfermedad por no cuidar sus hábitos
alimenticios. Por tal motivo la empresa "Gurts Fest" te ofrece mejores opciones
en cuanto a productos lácteos a base de verduras ricas y frescas , una buena
opción para tus desayunos, snacks y postres.
"Gurts Fest" se dedica a la produccion y comercializacion de lacteos naturales
saludables que se distribuyen y comercializan en la ciudad de Trujillo del distrito
Trujillo departamento de La Libertad llegando a todo el Perú a través de las
redes de super supermercados , bodegas y gimnasios y un algo que debes
saber es que podrás consumirlo en cualquier parte que te encuentres.
Nuestras estrategias de Marketing para incrementar el volumen de ventas
constan de lo que se detalla a continuación.
En primera instancia se realizará un análisis donde se identifica el problema
para luego formular los objetivos que se van a alcanzar con la presente
investigación, delimitando el campo de estudio y justificando las razones por las
que se plantea el tema. Se indicará la modalidad y el tipo de investigación que
se utilizó, aquí se detalla los métodos que se aplicaron para recopilar
información y la operacionalización de la variable para luego realizar el
procesamiento de la información obtenida. Luego de haber recopilado
información se procederá a realizar el análisis respectivo, el mismo que
contribuyó a identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas
de la empresa. El estudio propone la aplicación de estrategias de Marketing
utilizando las principales herramientas ya existentes para el público objetivo al
que va dirigido .

2. PLAN DE MARKETING

2.1. RESUMEN EJECUTIVO

Nuestro trabajo de investigación tiene como objetivo lograr una gran publicidad
donde podamos elaborar un plan de Marketing para el desarrollo y
comercialización del producto "Gurts Fest",, estamos buscando que nuestros
clientes prioricen su salud y otro objetivo es ver que la empresa tenga una
mayor rentabilidad en el negocio.

Para que este proyecto se lleve a cabo se tuvo que realizar un estudio de
mercado donde se tomaron algunos criterios donde permitieron realizar una
segmentación de mercado. Nos centraremos en 4 segmentos específicos:

Pacientes y/o personas con tratamientos nutricional específicos, Niños,

Adolescentes y deportistas.

Si bien esta marca ha estado en el mercado nacional durante los últimos 6

años comercializando lácteos, no logró hacerla bajo una estrategia definida.
Por el contrario, ha operado a función de las tendencias y no de la importancia
y bienestar de los clientes.

Para concluir sobre nuestros problemas que presentaba nuestra empresa, se

realizó un análisis de la situación externa y interna para así determinar las
oportunidades y amenazas que presenta el mercado y las debilidades y
fortalezas que presentamos como empresa
 2.2. INTRODUCCIÓN AL PLAN DE MARKETING

● Misión, visión y valores

Misión

Estar contigo en tus momentos libres del día a día, con un rico yogurt cremoso
hecho de manera natural a base de verduras frescas y deliciosas.

Visión

De poco a poco progresar de una manera más sostenida y sustentable,

mediante nuestro producto e ir innovando para que el cliente esté más
satisfecho.

Valores

Mediante los valores vamos a seguir por un camino mucho más factible para
así garantizar calidad y naturalidad de nuestros productos, logrando así
sorprender a nuestros clientes y superar sus expectativas.

2.3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

2.3.1. Análisis interno

● Productos y servicios: Los servicios brindados por nuestra empresa son de

calidad A1, ya que contamos con personal altamente capacitado para guiarte y
ayudarte con tus objetivos, además contamos con espacios utilizados como
marketing, quioscos para aquellos miembros de nuestra comunidad que
cuenten con la voluntad de llevar una mejor alimentación y no tengan que
consumir productos procesados; así mismo también se busca llegar a cambiar
hábitos a través de un producto natural

● Precios: El precio será modicamente accesible y para las personas que

deseen adquirir, es decir para la persona que lleve un producto tendrá un
pequeño asesoramiento para el buen consumo en la dieta.

● Comunicación: Las principales herramientas utilizadas por nuestro equipo de

trabajo serán la participación en campañas y ferias pues estas facilitan la
interacción con el público, así mismo también emplearemos las redes sociales
para publicitar nuestros servicios.

● Estrategia comercial: Nuestra estrategia comercial tiene como principal

característica la movilidad como accionar, es decir en nuestras visitas a
campañas y ferias se pretende llevar a cabo asesoramientos en la dieta diaria
para que el público se acerque y disfrute junto con nosotros, así mismo se hará
entrega de volantes que contengan la información acerca de nuestros servicios.

● Calidad: Nuestro personal estará dividido de acuerdo a su área laboral, pues

contaremos con entrenadores certificados que se encontrarán en constante
capacitación para brindar el mejor servicio posible, además, junto con ellos en
un primer plano irán los nutricionistas quienes guiarán a los afiliados a lograr
sus objetivos planteados ; así mismo contaremos con docentes y auxiliares
quienes estarán apoyando sus dudas de dicho producto innovador

● Localización: Nuestro establecimiento estará ubicado en una zona

transcurrida y contará con ambientes frescos , sala de comer y degustaciones
para que pueda tomar un buen desayuno con nuestro producto.

● Recursos humanos y estructura organizativa: Se pretende contar con dos

personas autorizadas para brindar dicha información , y dos nutricionistas, un
administrador, un contador y el respectivo personal de limpieza comunicación
interna y comunicación externa, herramientas de comunicación empleadas
(publicidad, marketing directo, relaciones públicas, fuerza de venta, ferias,
Internet, catálogos…) y grado de eficiencia de cada una de ellas, públicos
objetivos de la comunicación, tipo de mensaje que se transmite, presupuesto
comunicacional.

2.3.2. Análisis externo

● Factor político: En los últimos años se vienen trabajando en diferentes

proyectos. Tal es el caso del “Proyecto de ley busca promover la práctica de
deporte e incentivar medidas para su financiamiento (Proyecto de Ley
02301/2017-CR)” que fue presentado en el congreso en el 2018 el cual fue
aprobado promoviendo así una alta demanda en nuestro país.

● Factor económico: Como bien sabemos nuestro país aún se viene

recuperando de la crisis económica surgida por la pandemia del 2020 donde
más de 180 gimnasios debieron cerrar sus puertas según el diario la república.
Cabe mencionar, que a 2 años de la dura crisis que pasó nuestro país no logra
salir de ese problema. Por eso es que debemos hacer un 5 cambio de
conciencia en las personas sobre la importancia de la actividad física como
generadora de vida.

● Factor sociodemográfico: En el factor demográfico se estimó un crecimiento

en la población en el 2021 esto nos asegura un posible incremento de clientes.
Además, en el Perú solo existe un 2% de personas en el mercado dedicados a
los gimnasios, brindando así diferentes propuestas para cubrir las necesidades
requeridas por los consumidores.

● Factor tecnológico: El incremento de la tecnología en esta industria ayudará a

entablar estrategias digitales que pueden ayudar a comunicar nuestras
propuestas. Como también permitirá a los clientes tener más información sobre
nuestros servicios mejorando así su experiencia.

● Factor legal: Con la llegada de nuevas oportunidades que ofrecen una mejora
en el emprendimiento, permitirán el financiamiento del capital y de un buen
trabajo y asesoramiento para poner en marcha la idea de negocio pues se
seguirá el Decreto de Urgencia N°013-2020 que busca promover el
financiamiento para las Mipymes, emprendimientos y startup.
 2.4. DIAGNÓSTICO

La obesidad es un problema muy crítico que afecta a personas a nivel

mundial, en los tiempos de covid-19 las cifras de personas con obesidad llegó a
puntos muy altos debido al confinamiento de todas las familias donde
adoptaron de manera indirecta una vida sedentaria afectando a la salud pública
mundial. La obesidad se ha convertido en una prioridad para los gobiernos y
los sistemas económicos mundiales. La persona con obesidad es más
propensa a padecer diversas patologías agravando más la situación y
afectando de manera directa su salud y la calidad de vida. Después de 3 años
del coronavirus las secuelas aún siguen siendo evidentes, sumado a esto los
problemas psicológicos como la ansiedad y la accesibilidad de comidas rápidas
y ultra procesadas aumentando los números alarmantes de personas que
padecen o sufren de obesidad. Como estudiantes de nutrición estamos
enfocados en tratar de reducir las cifras alarmantes de obesidad, presentando
una alternativa saludable y nutritiva de nuestro producto lácteo "Gurts Fest" un
yogurt a base de vegetales como la beterraga y zanahoria que ayudará a
reducir la obesidad.

2.5. OBJETIVOS

Objetivo general:

● Promover el consumo de una bebida láctea saludable y orgánica hecha

a base de verduras.

Objetivo específico:

● Analizar como nuestro producto lácteo puede ayudar a combatir el

sobrepeso y la obesidad.
● Concientizar sobre la importancia de adoptar estilos de vida saludables y
el consumo de productos lácteos (yogurt) naturales orgánicos para la
vida diaria.
● Analizar las ventajas y desventajas del producto "Gurts Fest"
 2.6. ESTRATEGIAS

2.6.1. Estrategias generales

Nuestra empresa se basa en una estrategia de marketing más corporativa, es

decir que nos permitirá diseñar una misión específica en cual se definirá las
acciones que se deben ejecutar para que así podamos crecer de manera
satisfactoria a lo largo del tiempo y lograr alcanzar nuestros objetivos
propuestos.

2.6.2. Estrategias funcionales

Principalmente es importante resaltar que las estrategias funcionales sean

coherentes con lo que la empresa tiene en su enfoque competitivo.Una buena
capacidad funcional por parte de las empresas puede resultar una ventaja
competitiva, los encargados de diseñar estas estrategias son los jefes o
administradores de cada uno de los departamentos de la empresa y estas
suelen identificar con las 4 ¨P¨ (precio, producto, distribución y comunicación)
del Marketing Mix.

Estrategias de productos

Esto quiere decir productos personalizados, lo cual el cliente podrá elegir que
es más agradable para ellos así la empresa se encargará de estudiar el
mercado al que nos dirigiremos. Ofrecer distintos productos o sabores hará que
el cliente esté más satisfecho y así conozca que la empresa puede ofrecer lo
que más desea.

También habrá creatividad e innovación, de esta manera nuestro producto será

más llamativo para los clientes, con el tiempo ir innovando a largo plazo y por
último manteniendo un precio flexible para el público o cliente.
Estrategias de promoción:

Engloba toda la comunicación empresarial,marcando la imagen de la marca a

través de la publicidad y de las relaciones públicas,como:

Estrategias de contenidos

La mayoría de personas compran un producto porque les va resultar

beneficioso o está de moda en el mercado .Por tal motivo las redes sociales
con creadores de contenido o influencers son los que ayudan a la marca a
tener mejores ventas.Este tipo de publicidad es una de las mejores estrategias
en este momento y a bajo costo . Siendo un medio fácil de crear un sitio web o
un perfil en alguna aplicación social donde se evidencia la cantidad y flujo de
potenciales clientes y haciendo que nuevos usuarios lleguen y alentando a que
sus consumidores actuales se fidelicen con la marca.

Estrategias de boca a boca

El 92 % de los consumidores confía más en aquellos productos que son

recomendados por familiares y amigos, por lo que se considera un gran aliado
para la marca. Esta consiste en dar estímulos para que la audiencia hable
acerca del nuevo lanzamiento,logrando promocionar el producto o servicio, y
será una perfecta oportunidad para elevar el reconocimiento de tu marca. Se
dice coloquialmente que incluso una mala reseña o publicidad es buena.

Estrategias de precio:

Se analiza al tipo de consumidor ,el mercado,los costes de la facturación del

producto y precios de la competencia,que influye cómo será percibida nuestra
empresa en su calidad y lo que ofrece.Se manejan 3 tipos:

Precio de introducción :empezando con un precio bajo para que el cliente se

sienta atraído y pruebe el producto.

Precio de alineamiento:Cuando el precio es similar al de la competencia y los

clientes le dan valor.
Precio de selección: Ofrece un precio superior del resto de productos ,estos
son los llamados artículos de lujo o exclusivo.

BIBLIOGRAFÍA:

1. Santos D. Estrategias de producto: definición, tipos y ejemplos [Internet].

Hubspot.es. 2023 [citado el 23 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://blog.hubspot.es/marketing/estrategias-de-producto
2. Galán JS. Estrategias de precio [Internet]. Economipedia. 2015 [citado el
23 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://economipedia.com/definiciones/estrategias-de-precio.html
3. Vive. ¿Qué es una estrategia funcional en marketing? Definición y
ejemplos [Internet]. UNIR. 2021 [citado el 23 de mayo de 2023].
Disponible en:
https://www.unir.net/marketing-comunicacion/revista/estrategia-funcional/
4. Quiroa M. Estrategia funcional [Internet]. Economipedia. 2020 [citado el
23 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://economipedia.com/definiciones/estrategia-funcional.html
5. Cornejo C. ¿Cómo desarrollar una estrategia funcional de marketing? -
Comunicare [Internet]. Comunicare - Agencia de Marketing Online. 2021
[citado el 23 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://www.comunicare.es/como-desarrollar-una-estrategia-funcional-de
-marketing/
6. ● El Peruano [Internet]. Elperuano.pe. [citado: 2022 mayo 5]. Disponible
en:
https://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/decreto-de-urgencia-que-
promueve-el-financiamiento-de-la-mip-decreto-de-urgencia-n-013-2020-
1848441-1/
​