CUADRO “PICO DE GALLO”

NUTRICIONAL PICO ( FUENTE DE

MINERALES Y
DE GALLO FIBRAS)
Nnutrientes Cantidad

calorias 33

Grasa Total 10 g

Grasa saturada 2g

Colesterol 0 mg

Sodio 103 mg

Total de 18 g
Carbohidrato

Fibra dietética 22 g

Azúcars total 7g

Azucares 2g
añadidos

Proteínas 35.9 g

Vitamina D 30 mcg

Calcio 20mg
CALLE: MIGEUL GRAU N°125
Hierro 22 mg JAQUI-CARAVEL-AREQUIPA
Potasio 238 mg +51 983400383
“DELIRIOS DEL SABOR”
RESEÑA DEL PICO DE
GALLO
El pico de gallo es un delicioso
molde típico de los platillos
mexicanos. Es uno de los dos
platos más clásicos del país,
con muchas variaciones en
casi todas las regiones. Se
elabora con tomate picado,
cebolla y pimiento. panela,
comino, etc.
Este mismo no es un platillo
en sí, sino un
acompañamiento de distintos
platillos
INGREDIENTES PREPARACION
1) Desinfectamosy lavmos todos
los alimentos
-Cebolla Describa el plato aquí
2) Las cortamos en cuadraditos y
-Tomate mezclamos
3) Luego sazonamos con sal pimienta y
-Palta sumo de limon.
-Limón 4) Lo dejamos reposar
-Cilantro 5) Ahora vamos con el pescado
6) Lavamos la papa y el pesacado
-Sal
7) Se va filetiando el pescaco
-Pimienta
8) Luego doramos la papa un poco, con
 Plato Que Lo Acompañara: “Pescado aceite de oliva, sal y pimoineta
Frito”: Describa el plato aquí 9) Despues tomamos el pescado y
sazonamos con jugo de limon,
-Papa sal y piemienta
10) Freimos y pesacado, mientras
-Aceite De Oliva lavamos la lechuga y espinaca
-Sal 11) Una vez listo todo, hamos tipo una
cama con la lechuga y espinaca
-Pimienta
12) Colocamos el pescado y la papa, y
-Pescado (Se Recomienda El Salmón) ultimos el pico de gallo al costado.
-Lechuga
-Espinaca
Describa el plato aquí