Cotización 3
1.Aperitivos (3 p/p)
2.Bocados fríos (6 p/p)
3.Bocados calientes (4p/p)
4. Entrada (1 a elección)
-Pisco sour, Mango sour, Vaina, Kir
royal, Tequila margarita,
Champaña, Primavera, Jugos
naturales y Bebidas.
-Rosas de salmón ahumado sobre
pan integral.
-ceviche de salmón o reineta sobre
crutones al merquen
-Camarones marinados en limoneta
sobre vouleban.
-Roast beef con anchoas sobre
baguette de aceitunas.
-Queso de cabra envuelto en
albahaca y tomate cherry.
- Empanadas de carne y queso.
-Brochetas de res al sésamo con salsa
teriyaki.
-Brochetas de ave, de salmón.
-apanado de pollo.
-Brochetas vegetarianas.
-Quiche lorraine.
-Camarones ecuatorianos al ajillo.
-Corvina apanada envuelta en
tocino.
-Trilogía marina: pil pil de ostiones,
camarones y machas a la
parmesana.
-Timbal de mariscos (jaibas,
camarón, navajuelas) acompañado
de mousse de panacota y ciboulette.
-Rosas de salmón ahumado con
ensaladilla y dresing de olivos.
-Roll de salmón apanado relleno de
verduras, queso philadelphia y hoja
de nori.
*sujeto a cambios sin previo aviso
5. Plato principal (1 a
elección)
6. Postre (1 a elección)
-Salmon relleno de vegetales y
champiñones acompañados de papas
duchesse.
-Medallón de res relleno con jaibas
acompañado de rissoto de
champiñón y verduras salteadas.
-Salmon mediterráneo relleno con
champiñones y espinaca
acompañado de una lasagna de
verduras en salsa de casis y anís.
-Copa de frutos rojos macerados con
helado de chocolate y merengue.
-Trilogía de sabores: suspiro limeño-
mousse de chocolate- tulipa de frutos
rojos.
-Isla flotante de café.

Nota:

La comida es acompañada de: vino blanco, tinto y bebida.

Incluye: Pan amasado, mantequilla, Café, té, agua de hierbas y

dulces de la casa.

Como también los adornos florales para cada mesa.

Además:

 Consomé de ave

 tapaditos

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permitirá una mejor realización en nuestros servicios.

El precio es:

-$28.000 por persona

*sujeto a cambios sin previo aviso

Forma de pago:

Efectivo; 10% para separar fecha

50% 20 días antes del evento

40% 4 días antes de iniciar el evento

Plazo catering:

El numero de menús se podrá disminuir mínimo ocho (8) días antes

del evento.

Vigencia:

Esta cotización tiene una vigencia de 15 días.

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Cualquier duda o consulta enviar un correo a:

banqueteria.camila@hotmail.cl

camiinavarro@hotmail.cl

O al celular: 66256944.

*sujeto a cambios sin previo aviso