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EEA BORDENAVE

HOJA DE RUTA
FORMULACIÓN DE DIETAS
BOVINOS PARA CARNE

El Programa de Formulación de dietas, tanto para carne como para leche está
compuesto por 5 Carpetas:

1. Resumen de la Dieta
2. Requerimientos
3. Alimentos
4. Balance de la Dieta
5. Costos de la Dieta

Para tener un rápido acceso al Programa es necesario seguir los siguientes

pasos:

1º.- Carpeta de Costos de la Dieta : Se deben cargar los Costos reales de los
diferentes alimentos.

2º.- Carpeta de Requerimientos:

A.- Se elige la categoría de animal que estará en estudio, con el peso vivo y la
ganancia de peso o Producción de leche que se espera obtener. Para ello, se
debe ir a las Tablas que figuran a continuación, copiando de las columnas “A
hasta la J” (carne).

B.- Luego, se pegan estas columnas en el Cuadro de Requerimientos del

Rodeo en estudio que se encuentra al comienzo de esta Carpeta.

3º.- Carpeta de Alimentos: Se debe operar de la siguiente forma:

A.- Se eligen los diferentes alimentos que se disponen o se desean evaluar

(Cuadros 2...), copiando las columnas “A a la F”.

B.- Se pega dicha información en los Cuadros 1.2.. de Calidad de los

Alimentos que corresponda en las columnas “B a la G”.
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C.- En los Cuadros de Consumo de los Alimentos (Cuadros 1.1...) se ajusta
el Consumo “tal Cual” de cada Alimento (columna “C”) hasta que el
Balance de la Dieta de cero (0) o se aproxime a cero (0) en los parámetros de
Materia Seca, Proteína Bruta y Energía (Carpeta de Balance de la Dieta).
Además, al final de esta Carpeta se encuentra la Eficiencia de conversión
(carne).

4º.- Carpeta de Costos de la Dieta: Finalmente, una vez Balanceada la dieta,

se observa en esta Carpeta los Costos por animal y por día y los Costos de
Producción de Carne o Leche. Previamente, se deben actualizar los Costos de
los diferentes Alimentos que figuran al pie de esta Carpeta. Además, de poner
la relación cambiaria respecto a la moneda local con el dólar en un cuadro que
está preparado para tal fin.

5º.- Carpeta Resumen de la Dieta: Allí se sintetiza la Dieta en estudio.

6º.- Alimento Balanceado: Si se desea elaborar un Alimento Balanceado, se

debe operar de la siguiente forma:

A.- Se debe elegir la categoría de animal a la que se desea elaborar el A.B.

(similar al caso anterior), la única diferencia es que se usaran, exclusivamente,
los alimentos concentrados, tales como, los granos, suplementos proteicos,
subproductos de agroindustria y minerales.

B.- Cuando se analice el Balance de la Dieta se debe observar en el Cuadro

de Concentración de la Dieta que la concentración de los alimentos
ofrecidos sea igual o ligeramente superior a la requerida por el animal en
estudio.

C.- Tanto en la Carpeta de Costos como en la de Alimentos y en el Resumen

de la Dieta se encuentra un Cuadro de Proporción de los Alimentos
(concentrados) utilizados. Este Cuadro nos indica, luego de haber Balanceado
la Dieta, la proporción de los diferentes ingredientes que integrarían el A.B.
que es necesario mezclar para elaborar la cantidad deseado.

D.- Finalmente, en la Carpeta de Costos figura un Cuadro donde se muestra el

Costo por kilogramo de A.B. elaborado.