LOS MÁS PERUANOS

Pisco Sour Peruano de la Casa $3.900.-

Pisco Sour Catedral de la Casa $6.900.-
Pisco Sour Vaticano de la Casa $8.990.-
Sour de Sabores $4.200.-
Mar de Grau $4.100.-
Vaina $3.900.-
Algarrobina $4.200.-
Chilcano Clásico $4.200.-
Pisco, zumo de limón, Ginger Ale y gotas de Amargo de Angostura.
Machuca Fuerte $4.000.-
Pisco, jugo de maracuyá, jugo de arándano y frutilla.
Chilcano (Sabores) $4.500.-
Pisco, zumo de tu fruta favorita, limón y Ginger Ale.
Machu Picchu $3.990.-

SOUR CATEDRAL
Pisco Portón Premium Acholado $5.900.- $8.990.-
Pisco Tabernero Puro $4.300.- $6.990.-
Pisco Tabernero Acholado $4.500.- $7.000.-
Pisco Cuatro Gallos Puro $4.300.- $6.990.-
Pisco Cuatro Gallos Acholado $4.500.- $7.000.-
APERITIVOS SOURS DE GRANDES
Sauvignon Sour $3.590.- MACERADOS
Whisky Sour $3.990.- PERUANOS
Chardonnay Sour $3.590.- Macerados a Elección $4.200.-
Amaretto Sour $3.990.- Variedad de sabores.
Caipiriña $3.800.- Macerado Catedral $7.900.-
Daiquiri (Sabores) $3.800.- Macerado Vaticano $8.900.-
Tequila Margarita $3.990.-
CERVEZAS
Bloody Mary $3.990.-
Cristal $2.300.-
Piña Colada $3.990.-
Cristal Cero $2.300.-
Leche de Tigre
Kunstmann sin Alcohol $2.600.-
Tradicional $4.200.-
Austral Lager $2.700.-
Mojito $4.000.-
Heineken $2.700.-
CÓCTELES Royal $2.700.-
Cóctel Punto Sabroso $4.990.- Kunstmann Torobayo $2.900.-
Pisco Tabernero, zumo de maracuyá,
hojas de albahaca y gajos de limón.
Cusqueña Rubia $2.900.-
Peruanísimo $4.500.- Cusqueña Negra $2.900.-
Pisco Tabernero, naranja, maracuyá, Cusqueña Roja $2.900.-
limón y jarabe de goma.
Corona $2.900.-
Travieso $4.500.-
Pisco Tabernero, frutilla, mango y limón.
Punto Sentimental $4.500.-
Pisco Tabernero, piña y maracuyá.
Sabor Cannabis $5.500.-
Macerado de cannabis y maracuyá.
JUGOS ESPECIALES
DE LA CASA (500 CC)
Chicha Morada $3.490.-
Jugos de Pulpa de Fruta $3.500.-
Mango, maracuyá, piña, frutilla,
frambuesa, chirimoya o naranja.
Jugos Especiales con Leche $3.500.-
Norteño $3.500.-
Maracuyá, mango y piña.
Angelito $3.500.-
Limón, piña y naranja.
Seductor $3.500.-
Chirimoya, piña y naranja.
Fogoso $3.500.-
Mango, maracuyá y chirimoya.
Sentimental $3.500.-
Piña, chirimoya y naranja.
Veraniego $3.500.-
Mango, maracuyá y frutilla.
Travieso $3.500.-
Maracuyá, frutilla y limón.
BEBIDAS
Coca – Cola / Light / Zero $1.390.-
Fanta / Zero $1.390.-
Sprite / Zero $1.390.-
Canada Dry / Light $1.390.-
Néctar de Durazno $1.390.-
Agua Mineral (c/s Gas) $1.390.-
Inca Kola $1.700.-
Inca Kola Zero $1.900.-
TEQUEÑOS
Tequeños de
Lomo Saltado $5.500.-
Tequeños de Queso $4.990.-
Tequeños de
Ají de Gallina $4.990.-
EMPANADAS
Empanadas de
Ají de Gallina $5.500.-
Empanadas de
Lomo Saltado $5.900.-
Empanadas de Ceviche $5.500.-
PIQUEOS
Jardín de Ceviches $19.990.-
Ceviche al olivo, en salsa de la casa, al
cilantro, en salsa de ají amarillo y pulpo al
olivo.
Parrillada
Punto Sabroso $17.990.-
Surtido de mariscos, tentáculos de pulpo
y brochetas de pescado marinado y
sellado en salsa anticuchera, acompañado
de cama de verduras, papas doradas y
chimichurri andino.
Jalea Punto Sabroso $17.990.-
Surtido de mariscos y pescados fritos,
acompañados de yucas fritas, salsa tártara
y zarza criolla.
LOS GRANDES CEVICHES
Ceviche de la Casa (½ kg) $16.900.-
Pescado del día, pulpo y camarón, bañado en crema de rocoto y leche de tigre,
acompañado de camote, choclo y cancha.
Ceviche Clásico (½ kg) $16.900.-
Pescado y cebolla morada en jugo de limón de Pica y leche de tigre, acompañado de
camote, choclo y cancha.
Ceviche Mixto (½ kg) $16.990.-
Cubos de pescado, surtido de mariscos marinados en limón de Pica, ají amarrillo y leche
de tigre, acompañados de camote, cancha y choclo peruano.

ENTRADAS FRÍAS
Ensalada Mixta $5.990.-
Lechuga, tomate, apio y palta.
Ensalada Punto Sabroso $6.990.-
Palmitos, palta, lechuga, espinaca, tomate, zanahorias y huevo duro, con salsa de la casa.
Papas a la Huancaína $5.990.-
Papas cocidas bañadas en una suave salsa de ají amarrillo, queso y leche, acompañadas
de huevo y aceituna.
Ceviche de Reineta $8.200.-
Cubos de pescado, marinados al estilo peruano, acompañados de choclo, cancha y camote.
Ceviche de la Casa $8.500.-
Pescado, pulpo y camarón, bañado en una cremosa salsa de rocoto y leche de tigre,
acompañados de cancha y choclo peruano.
Ceviche de Camarón $8.990.-
Camarones frescos marinados en jugo de limón de Pica, cebolla morada y aliños al estilo
peruano, acompañados de camote, choclo y cancha.
Ceviche de Salmón $8.500.-
Salmón fresco y cebolla morada, en jugo de limón de Pica y leche de tigre.
Ceviche Tropical $8.500.-
Pescado y camarón, con palta, durazno y una cremosa leche de tigre, acompañado de
cancha, choclo y camote.
ENTRADAS FRÍAS
Ceviche de Pescado y Camarones $9.300.-
Camarones y pescado del día, marinados en limón de Pica, leche de tigre y cebolla
morada, acompañado de choclo, cancha y camote.
Tiradito de Atún $8.990.-
Sashimi de atún sellado al ajo y perejil, bañado con leche de tigre a la crema de ajíes,
acompañado de yuquitas majadas.
Ceviche Mixto $8.500.-
Surtido de mariscos y cubos de pescado marinados en limón de Pica y leche de tigre,
acompañados de camote, cancha y choclo peruano.
Ceviche de Pulpo a la Parrilla $8.990.-
Láminas de pulpo sellado a la parrilla, marinadas en leche de tigre y crema de ajíes, se
acompaña de yuca, choclo y yuyo.
Ceviche Mediterráneo $8.500.-
Pescado y camarón con frescas aceitunas, tomate cherry, champiñones, pimentón y toques
de aceite de oliva, bañado en leche de tigre.
Causa Criolla $7.990.-
Puré de papas relleno de palta, tomate y pollo, acompañado de crujientes chicharrones de
pulpo y calamar, bañado en salsa a la huancaína.
Causa Acevichada $7.990.-
Rellena de camarones al panko, palta y un tiradito bañado en cremosa leche de tigre.
Pulpo al Olivo $8.990.-
Pulpo en láminas, marinado con especias, acompañado de palta y salsa de aceitunas.

ENTRADAS CALIENTES
Chicharrón de Pollo (menú niños) $6.990.-
Crujientes cortes de pollo acompañados con zarza criolla y papas fritas.
Milanesa de Pollo (menú niños) $6.990.-
Milanesa de pollo apanada y frita con puré de papas.
Chicharrón de Pescado $6.990.-
Bastones de pescado, marinados, apanados y fritos, acompañados de papas fritas, salsa
tártara y zarza criolla.
ENTRADAS CALIENTES
Pinza de Jaiba Rellena $8.990.-
Masa a base de pulpo y pulpa de jaiba, aderezada y empanizada, acompañada de papas
al mortero, bañada en una salsa de la casa.
Causa Crocante con Camarones a la Huancaína $8.990.-
Masa de papas, aliñadas y empanizadas, rellena de palta, acompañada de chicharrón de
camarones, bañados en salsa a la huancaína.
Mi Pulpo a la Parrilla $9.990.-
Tentáculos de pulpo marinados en salsa anticuchera, acompañados de papas doradas y
zarza criolla.
Noble de Pulpo $9.990.-
Pulpo en tres presentaciones: mushame, al olivo y al pilpil.
Jalea Mixta Personal $8.990.-
Una combinación de crujientes chicharrones de mariscos y pescados, acompañados de
salsa tártara y zarza criolla.
Chicharrón de Camarón $8.990.-
Camarones apanados al panko con toque de salsa de soya, acompañados de yucas, papas
fritas, zarza criolla y salsa tártara.
Ostiones a la Parmesana (8 unidades) $9.990.-
Camarones al Pilpil $8.990.-
CARNES Y AVES
Seco de Vacuno $7.990.-
Medallones de vacuno cocidos en salsa al cilantro, acompañados de porotos, arroz blanco
y zarza criolla.
Ají de Gallina $7.990.-
Crema a base de leche, ají amarrillo y pollo desmenuzado, se acompaña de arroz blanco,
huevo y aceitunas.
Lomo Saltado $8.990.-
Trozos de filete, cebolla y tomate salteados al wok, acompañados de papas fritas y arroz
blanco.
Saltado Marino $8.990.-
Trozos de vacuno, pulpo, champiñones y camarones salteados al wok, acompañados de
papas fritas y arroz blanco.
CARNES Y AVES
Filete Estilo del Chef $8.990.-
Filete de vacuno a la plancha, bañado en salsa del chef con camarón y champiñón,
acompañado de panaché de verduras.
Filete al Cabernet $8.990.-
Filete a la plancha, acompañado de puré de papas y reducción de salsa cabernet, con
champiñón y camarón (plato agridulce).
Filete Mar y Tierra $8.990.-
Filete de vacuno a la plancha, con papas salteadas en salsa de estragón al pisco.
Filete a la Pimienta Verde $8.990.-
Filete a la plancha, acompañado de risotto de mariscos en salsa de pimienta verde.
Filete Mignon $8.990.-
Filete de vacuno a la plancha, con puré de papas, bañado en salsa madre y champiñones.
Filete a lo Macho $8.990.-
Filete a la plancha bañado en salsa de mariscos, acompañado de arroz blanco.
Tacu Tacu a lo Pobre $8.900.-
Cremosos porotos preparados en tacu tacu, servidos con filete de vacuno a la plancha,
huevo y papa dorada, acompañados de zarza criolla.
Chaufa Tres Sabores $8.990.-
Pollo, carne y camarón, preparados al wok, con jengibre, salsa de soya, cebollín y aceite de
sésamo, al estilo peruano.
Chaufa de Filete $8.500.-
Filete preparado al wok, con jengibre, soya, cebollín y aceite de sésamo, al estilo peruano.
Pollo Peñero $7.990.-
Relleno de jamón, crema de puerro y salsa de vino tinto, acompañado de crujientes papas
al mortero (plato agridulce).
Pollo Enrollado $7.990.-
Pollo enrollado con verduras frescas y empanizado, con pepián de choclo a la huancaína.
Garrón de Cordero $11.990.-
Garrón de cordero, aderezado y cocido al cilantro, acompañado de fettuccines en salsa a
la huancaína.
PESCADOS Y MARISCOS
Atún Teriyaki $9.990.-
Filete de atún a la pimienta con guarnición de papas al mortero, salsa teriyaki y espuma
de coco.
Atún al Frank $9.990.-
Atún sellado a la plancha, reducido en una salsa de maracuyá y alcaparras, acompañado
de arroz con choclo.
Atún al Ajillo $9.990.-
Atún sellado a la plancha, bañado con salsa al ajillo y camarones, acompañado de risotto
al jengibre, al estilo peruano.
Salmón y Reineta $8.990.-
Salmón y reineta crocante, rellenos de queso y vegetales, se acompaña de risotto al pesto y
salsa roquefort.
Arroz con Mariscos $8.500.-
Surtido de mariscos salteados y cocidos en salsa de crustáceos, mezclado con arroz y
sazonado al ají panca, con zarza criolla.
Picante de Camarones $8.990.-
Camarones salteados con vino blanco, en salsa coral de camarón.
Risotto al Estilo del Chef $9.990.-
Salmón a la plancha, bañado en salsa americana con alcachofa, en un risotto al estilo
peruano y champiñones flameados con toque de vino blanco.
Risotto Mar y Tierra $8.990.-
Camarones envueltos con filete, acompañados de risotto al estilo peruano, en salsa pesto,
bañado en una deliciosa crema de estragón al pisco.
Risotto de Camarones $8.900.-
Risotto de camarones al estilo peruano, salteados con vino blanco, ají amarillo y toques
del chef.
Salmón Enrollado $8.990.-
Salmón enrollado con camarones, bañado en salsa del chef y picado de pulpo,
acompañado de puré de papas.
PESCADOS Y MARISCOS
*Elige el pescado de tu preferencia para los siguientes platos:
TILAPIA SALMÓN ATÚN REINETA CONGRIO
$7.990.- $8.990.- $9.990.- $8.990.- $8.990.-
Pescado Estilo Hilda
Pescado a la plancha, bañado en salsa de espárragos y champiñones, flameados con licor
de coco, acompañado de arroz blanco.
Pescado a los Tres Quesos
Pescado a la plancha cubierto con camarón, espárragos blancos y tres quesos,
acompañado de puré de papas.
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha con mariscos en salsa de camarones, acompañado de arroz blanco.
Pescado a la Buena Mujer
Pescado a la plancha bañado en salsa del chef, camarones y champiñones, acompañado
de verduras salteadas.
Pescado en Salsa de Alcachofas
Pescado a la plancha bañado en salsa de alcachofas, acompañado de verduras salteadas.
Pescado Carretillero
Pescado frito bañado en un “cau cau” de mariscos, acompañado con arroz blanco.

PASTAS
Fettuccine Punto Sabroso $8.900.-
Lomo fino saltado al wok, acompañado de fettuccine en salsa al pesto.
Timbal de Camarón $8.990.-
Fettuccine y camarones en su salsa al gratín.
Fettuccine Salteado de Pollo o Filete $7.990.-
Fettuccine salteado en salsa de soya y vinagre, con variedad de verduras.
Fettuccine a la Huancaína $8.990.-
Fettuccine en salsa a la huancaína, con filete a la plancha en salsa al pesto.
Fettuccine en Salsa de Mariscos $8.990.-
Mariscos salteados con vino blanco en salsa coral de camarón, acompañados de fettuccine
en su propia salsa.
PLATOS
VEGETARIANOS
Chaufa Vegetariano $6.990.-
Verduras salteadas al wok, con salsa de
soya, jengibre y aceite de sésamo.
Fettuccine Vegetariano $6.990.-
Fetuccine salteado con una variedad de
verduras mixtas en salsa blanca.
Verduras al Gratín $6.990.-
Verduras salteadas en salsa blanca al gratín.
SOPAS
Sudado de Pescado (reineta,
salmón, tilapia o congrio) $8.990.-
Pescado flameado con vino blanco, cocido
en su propio caldo, con cebolla, tomates y
ajíes, acompañado de arroz blanco.
Parihuela $8.990.-
Sopa concentrada con trozos de pescado y
surtido de mariscos cocidos en su propio
caldo, con salsa de la casa.
Chupe de Camarón (reineta,
salmón o mariscos) $8.990.-
Sopa de camarones (u opción), leche y
especias, con queso y huevo a la plancha.
GUARNICIONES
Arroz $2.300.-
Arroz Verde $2.500.-
Panaché o Ensalada Mixta $2.990.-
Yucas Fritas o Puré $2.990.-
Camote o Choclo $2.990.-
Papas Fritas o Cancha $2.500.-
Champiñones al Ajillo $3.500.-
Zarza Criolla $2.990.-
Risotto $3.990.-
POSTRES
Torta Tres Leches $3.990.-
Tiramisú $3.990.-
Crema Volteada $3.990.-
Helado Tempura $4.300.-
Chocolate o vainilla.
Suspiro Limeño $3.990.-
Pie de Maracuyá $3.990.-
Helado de Estación $3.500.-
Cuatro sabores a elegir.
Helado Punto Sabroso $3.990.-
Mousse de Maracuyá $3.990.-
Degustación de Postres $12.990.-
CAFÉ E INFUSIONES
Café Express $1.390.-
Café Cortado $1.490.-
Café Ristretto $1.390.-
Café Americano $1.990.-
Infusiones $1.990.-
Café Express Doble $2.700.-
Café Cortado Doble $2.700.-
Cappuccino $2.700.-