UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

PLANTEL: LIC.ADOLFO LÓPEZ MATEOS

LENGUAJE Y COMUNICACIÓN II

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN “BEBIDAS ENERGIZANTES”

EQUIPO 4

ARAMBULA YEDRA PAOLA LIZETTE

DELGADO TAPIA CLAUDIA MIA

MURIAS BECERRA AARON

RAMÍREZ LUNA YARELI

RIVERA ITRURBIDE JAQUELINE

SANCHEZ FLORES KIARA NIKOL

TORRES ALVARO CRISTOPHER

PROFESOR(A): HERNÁNDEZ DEL CANTO BERTA

GRUPO:317

TURNO: VESPERTINO

CICLO ESCOLAR: 2022-B

FECHA:13/08/22
 BEBIDAS ENERGIZANTES
La alimentación es un factor que condiciona la salud de los individuos, teniendo gran importancia en el
desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual. Las bebidas
energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas principalmente por
cafeína e hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados
de aditivos como conservadores, saborizantes, así como colorantes.
Son productos de venta libre, promocionados como una forma de aliviar la fatiga, mantener la vigilia,
mejorar el rendimiento físico y estimular las capacidades cognitivas ante situaciones de estrés.
Adolescentes y adultos jóvenes son sus mayores consumidores, buscando mejorar su rendimiento
intelectual, vincularse socialmente y/o antagonizar los efectos del alcohol, motivaciones surgidas de la
publicidad y las creencias populares.
Dado que toda la población tiene libre acceso a estas bebidas, su publicidad es abierta y masiva y la
única restricción que contempla la ley es la venta a menores de edad. Este es un problema relevante,
pues diversos componentes de estas bebidas pueden representar un riesgo para la salud de quienes
las consumen, especialmente sin restricción de cantidad.
El objetivo del presente artículo es recopilar y analizar la información disponible acerca de los efectos
de las bebidas energizantes a través de la consulta de los documentos seleccionados para determinar
cuáles de los efectos publicitados tienen sustento científico y establecer los posibles efectos tóxicos de
los diversos componentes de estas bebidas de uso común.

RESEÑA HISTÓRICA
El primer registro de bebidas energizantes se remonta a 1906, cuando una de las más conocidas
marcas de gaseosas colas, se ofertaba como tal; sus efectos estaban dados por sus altas
concentraciones de cafeína. Posteriormente en 1926, en el Reino Unido, aparece una bebida creada
por William Owen con el propósito de generar una fuente de energía para ayudar a la recuperación de
pacientes enfermos. A partir de 1938 dicho producto se comercializa hacia nuevas compañías. Estas
bebidas evolucionan en Asia en la década de 1960, en el proceso de búsqueda de alimentos para
aumentar la energía y disminuir el agotamiento físico y mental; en 1962 aparece en el mercado la
primera bebida energética de Japón, compuesta por taurina, vitaminas del complejo B, niacina y
ginseng; en la misma época, en Tailandia, se produjo una bebida a la cual se le agregó, además de los
anteriores, cafeína y azúcar. Durante los años 1970 y 1980 la industria de bebidas colas iniciaron la
producción de diferentes productos con altas concentraciones de cafeína, azúcar, e incluso mezclas
con guaraná, pero con el surgimiento de la más conocida bebida energizante en Austria en 1987 y su
posterior llegada a Estados Unidos en 1997; el comercio de dichas bebidas comenzó a aumentar
exponencialmente a nivel mundial.
 COMPOSICIÓN E INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Se estima que existen más de 300 variedades de bebidas energéticas en el mundo, de las cuales el
60% son provenientes de Estados Unidos. Entre los principales componentes de las bebidas
energizantes se encuentran:
1. TAURINA: Es un ácido orgánico que es el principal componente de la bilis, y que se encuentra
naturalmente en pequeñas cantidades en los tejidos de muchos animales (incluyendo a los
humanos) y por lo tanto en varios alimentos.
▪ Efectos benéficos: modula la vía intrínseca de la apoptosis e inhibe la activación de calpaína,
disminuye la producción de ácido láctico después del ejercicio.
▪ Efectos adversos: provoca taquicardia.
2. CAFEÍNA: Es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, que se
usan para el sabor de las bebidas de cola.
▪ Efectos benéficos: aumenta el nivel de alerta y locomoción
▪ Efectos adversos: aumenta de la presión arterial, genera dificultad para la concentración,
taquiarritmias, irritabilidad, alucinaciones, cefalea, convulsiones.
3. GLUCURONOLACTONA: Es un derivado de la glucosa mediante su metabolismo en el hígado
también se encuentra en la savia de muchas plantas.
▪ Efectos benéficos: es esencial para la desintoxicación y el metabolismo, neutraliza los
elementos nocivos producidos por el propio organismo en situaciones de estrés, de
cansancio mental y/o físico.
▪ Efectos adversos: no supone ningún riesgo para la salud de los consumidores.
4. GUARANÁ: es un aditivo o suplemento similar al café, pero con más del doble de cafeína y mucha
mayor potencia.
▪ Efectos benéficos: estimulantes que activan al organismo y mejoran el funcionamiento del
sistema nervioso.
▪ Efectos adversos: puede causar insomnio, nerviosismo, irritación del estómago, vómitos y
muchos otros efectos secundarios.
5. GLUCOSA: Es un tipo de azúcar, principal fuente de energía del cuerpo, usualmente presente en
altas concentraciones en las bebidas energizantes.
▪ Efectos benéficos: puede mejorar el rendimiento cognitivo, particularmente la memoria
espacial, lógica, de corto y largo plazo.
▪ Efectos adversos: alteraciones en los niveles de azúcar en la sangre, empeorar una diabetes
o aumentar el peso.
6. L-CARNITINA: Es uno de los suplementos más versátiles para atletas que buscan
mejorar el rendimiento atlético y la resistencia.
 ▪ Efectos benéficos: mejora la función muscular y la resistencia al ejercicio.
▪ Efectos adversos: Riesgo de endometriosis en modelos murinos.

Más allá de ver el listado de ingredientes de los

productos es importante analizar su información
nutricional
La composición nutricional de las bebidas
energéticas es muy similar, siendo las versiones con
azúcar equivalentes a un refresco en cuanto a
aporte de calorías e hidratos simples o azúcar libre,
pero con un extra de sodio y cafeína en su
composición.
Las bebidas energéticas tienen cantidades mínimas
de vitaminas del complejo B, tanto que no se
alcanzan a mencionar en su información nutricional,
pero aportan calorías exclusivamente derivadas de
azúcares y cafeína en proporciones iguales o
superiores al café.
Son bebidas concentradas en calorías vacías, pues
no aportan nutrientes buenos para el organismo,
sino que, por el contrario, contienen sustancias
como la cafeína, el sodio y el azúcar que en exceso
perjudican la salud del organismo.
EFECTOS NOCIVOS Y REGULACIÓN DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES
Se denomina bebida energética al producto artificial que está compuesto por múltiples sustancias
estimulantes que generan en el consumidor un “efecto energético” y por lo tanto una “regeneración”
ante la fatiga y cansancio. Las bebidas energéticas entonces, son bebidas estimulantes, de origen
industrial por completo y de las cuales no podemos abusar, pues puede ocasionar alteraciones
cardiovasculares y neurológicas como arritmias, taquicardia, insomnio, irritabilidad, excitación etc.
Estas bebidas no contienen por sí solas sustancias que proporcionen un verdadero contenido
energético, sino que, al ser una serie de sustancias combinadas, provocan una hiperestimulación del
sistema nervioso, provocando signos como alerta, excitación, insomnio, ansiedad, entre otros.
Las consumen principalmente los jóvenes y en muchas ocasiones se ingieren en combinación con
alcohol, lo que puede poner en peligro la salud. Cuando se mezclan, se pueden presentar síntomas en
el organismo como elevación de la presión arterial, arritmias cardiacas y si existe un consumo excesivo
se pueden llegar a presentar convulsiones, infartos y accidentes cerebrovasculares.
Para finalizar, a continuación, se mencionarán algunas recomendaciones para evitar caer en un
consumo de bebidas energizantes que provoquen un daño irreversible a nuestra salud, además de
otras sugerencias para conservar buenos hábitos en cuanto a lo que consumimos.
1. Evitar el consumo de bebidas energizantes en adolescentes: ya que consumo de más de
60 miligramos de cafeína en adolescentes de 11 a 17 años puede provocar alteraciones del
sueño, efectos psicológicos y alteraciones comportamentales y trastornos cardiovasculares.
2. Evitar combinar bebidas energéticas con bebidas alcohólicas: Estudios recientes
demuestran que el consumo de alcohol mezclado o en combinación con bebidas energéticas
conduce a estados subjetivos alterados que, entre otros efectos, incluyen una disminución de
la percepción de intoxicación etílica.
3. Si eres deportista, ten en cuenta que las bebidas energéticas no son bebidas diseñadas
para la rehidratación: Por ello, las bebidas energéticas no deben sustituir a la hidratación y
recuperación de metabolitos por medios convencionales como el agua o, en su caso, a través
de bebidas isotónicas.
4. Evitar consumir bebidas energizantes, o consumirlas sin llegar a los excesos: tomar entre
4 y 5 bebidas energéticas al día puede provocar arritmias. Además, efectos secundarios como
temblores o ansiedad también se presentan en personas que abusan de este tipo de bebidas.
5. NO tomarlas antes de dormir: Tomar una bebida energética antes de dormir es casi una
garantía de una noche de insomnio o, como mínimo, de un peor descanso.
6. Consumir las que contienen menor cantidad de cafeína: Debido a que contiene una cantidad
excesiva de cafeína para subir nuestra energía de manera significante por lo que al momento
de que pasa el efecto sigue un descenso en los niveles de azúcar de la sangre.
7. No consumirlas por la falta de energía en alguna actividad: Lo mejor es recuperar esa
energía con energizantes naturales o actividades saludables.
8. No tomarlas diariamente: Ya que suele derivar dependencia que al intentar dejar ocasiona
síndrome de abstinencia a la cafeína (Dolores de cabeza, migrañas y ansiedad)
9. Consumirlas de acuerdo con nuestro peso corporal: Puesto que el límite promedio se deriva
del estado clínico del consumidor ya que genera un aumento de peso excesivo o incluso deriva
enfermedades.
10. NO consumirlas si tienes alguna enfermedad cardiaca: No se debe hacer ya que como es
evidente sirven para el aumento de energía provocado de un aumento de ritmo cardiaco.
 MESOGRAFÍA
• https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/590/1/6111570-2016-2-IQ.pdf
• https://blog.valleywisehealth.org/es/son-peligrosas-las-bebidas-energeticas/
• https://www.20minutos.es/noticia/2763695/0/bebidas-energeticas-esto-es-lo-que-realmente-
contienen/
• https://es.familydoctor.org/la-verdad-sobre-las-bebidas-energizantes/
• https://www.directoalpaladar.com/salud/bajo-la-lupa-red-bull-monster-burn-y-otras-bebidas-
energeticas
• http://www.scielo.org.co/pdf/penh/v17n1/v17n1a7.pdf
• https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/100355/RC460_Bebidas_con_Cafeina_Tauri
na.pdf
• file:///C:/Users/USER/Downloads/Dialnet-
RevisionDeLaComposicionDeLasBebidasEnergizantesYEf-7802857.pdf
• http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-41082015000100007