UNIVERSIDADDE IXTLAHUACA CUI

ESCUELA PREPARATORIA QUÍMICO JOSÉ

DONACIANO MORALES
METODOLOGÍA DELA INVESTIGACIÓN
BEBIDAS ENERGÉTICAS:
QUE HAN RECURRIDO AL CONSUMO EXCESIVO
DE ESTAS BEBIDAS LO QUE CONLLEVA A
ALTERAR SU METABOLISMO Y SU
RENDIMIENTO ACADÉMICO

INTEGRANTES
ÁLVAREZ JOSÉ ALAN
BECERRI BERNAL FABIÁN EMILIANO
GUEVARA ROSAS DAVID SEBASTIÁN
GUEVARA YULAN ABRAHAM EMILIANO
LÓPEZ EPIGMENIO GABRIEL

DOCENTE : L. EN A. MARICELA GONZÁLEZ

GARDUÑO

GRUPO: 304
IXTLAHUACA MÉXICO DICIEMBRE 2022
Introducción
Indice
Elección del tema
Consumo excesivo de bebidas energéticas, los estudiantes de la preparatoria
“jose Donaciano morales “de la generación

2021-2024
Planteamiento del problema

En el último año se ha notado una sobrecarga de trabajos en los estudiantes

2q.j.d.m.” ¿que han recurrido al consumo excesivo de estas bebidas lo que
conlleva a alterar su metabolismo y su rendimiento académico?
Hipótesis
El exceso de trabajo si es una causa determinante debido a las horas que los
estudiantes dedican en sus tiempos libres.
Objetivos
1- identificar Elda que causan estas bebidas a largo plazo.
2- analizar los ingredientes y conocen el efecto que tiene en las personas.
3- comparar los efectos con otras sustancias que afecten al consumidor.
4- desarrollar una tabla de los integrantes principales de una bebida
energética.
5- implementar una solución para reducir el impacto de estas bebidas en
los consumidores

Objetivo general
- explicar y describir las consecuencias de tomar estas bebidas
diariamente y construir una vida saludable.
Justificación
Nosotros elegimos este tema porque es un problema que afecta a los jóvenes a
su rendimientos académico a su vez los jóvenes con el tiempo se vuelven más
adictos a las sustancias día con día ,tanto que es un producto de los más
comercializados a nivel mundial , que marca un inicio de la elaboración de
mercadotecnia y una expansión de publicidad invitando a las personas a
consumir las bebidas , en teoría es un producto que no daña al consumirlo( una
vez a largo plazo) pero en constante exceso afecta drásticamente , por otro
lado ,las empresas no les importa la salud del que consume su producto sino
que, su más importancia son las ganancias y expandir su mercancía a escala
mundial obteniendo un gran porcentaje de PIB(producto interno bruto).

Los efectos que generan estas bebidas en los jóvenes nos podrían ayudar a
localizar las consecuencias que podemos evitar en cuestión de los ingredientes
que conllevan a afectar el sistema nervioso (problemas mentales) y situaciones
donde pierden fuerza en el cuerpo(problemas físicos), sin embargo,
plantearemos una profunda observación de los cambios que presentan al
consumirlos, compararlos con una persona que no consume bebidas
energéticas .tabularemos los ingredientes para identificar si se consumen en
exceso pueden cuásar algún problema que nos ayude a explorar más
situación; implementando una solución capaz de parar el impacto tanto
comercial como la salud de los consumidores que no toman en cuenta los
riesgos que conllevan a consumir demasiado. Con base a la solución explicar a
los jóvenes sobre las consecuencias de seguir tomando, también, describir
que bebidas son efectivas y como tomar con responsabilidad manteniendo
beneficios a la comunidad.
 CAPITULO I:

BEBIDAS ENERGETICAS

1.1 LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Las bebidas energéticas son productos que contienen cafeína, taurina,

vitaminas, suplementos herbales, azúcar o edulcorantes y se comercializan
como productos que sirven para ganar energía, perder peso, mejorar la
resistencia rendimiento deportivo, y la concentración. Para algunos organismos
científicos e investigadores deberían llamarse estimulantes y no energizantes,
ya que una bebida energética es aquella que se utiliza para aportar un alto
nivel de energía al cuerpo, especialmente a expensas de los glúcidos que
contiene. En cambio, en estas bebidas el término utilizado de energía‖ se
refiere a cierto efecto farmacológico de algunas de las sustancias que
contienen y no a su aporte calórico a partir de sus nutrientes. Existe mucha
confusión entre los conceptos de bebidas hidratantes y energizantes, llevando
a que se utilicen los términos de forma intercambiable. Por su parte, las BE
surgieron en Escocia y en Japón con el objetivo de aumentar la energía y la
concentración; inicialmente se componían de una mezcla de vitaminas y luego
se les adicionaron la cafeína y los carbohidratos, surgiendo la patente de Red
Bull Más adelante, las BE entraron a los bares haciendo parte de las mezclas
cocteleras por su efecto estimulante mental; en su contenido presentan altos
niveles de cafeína, taurina y gluconorolactona, a diferencia de las bebidas
hidratantes no contienen cafeína o la tienen en niveles bajos.
https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/26408/1/TESIS.pdf

Las bebidas energéticas difieren de las bebidas sin alcohol y de las bebidas
deportivas. Las bebidas sin alcohol tienen una menor cantidad de cafeína. Las bebidas
deportivas pueden tener vitaminas, carbohidratos y azúcar. Debe beberlas después de
un entrenamiento intenso para restablecer el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

La mayoría de las bebidas energéticas registran a la cafeína y las vitaminas como los
ingredientes principales

https://es.familydoctor.org/la-verdad-sobre-las-bebidas-energizantes/
1.1.2 ANTECEDENTES

Las primeras bebidas energizantes fueron introducidas en el año 1906, se

conocían como colas que en la actualidad es la Coca-Cola por su alta
concentración de cafeína las cuales tenían efectos muy agudos o de corta
duración. En 1926 el Reino Unido, William

Owen descubre una bebida con el propósito de generar una fuente de energía,
en principio para ayudar a pacientes a la recuperación de esta. (Manrique,
2018)

En 1960 con la elaboración de Gatorade del Dr. Robert Cade, años más tarde
en 1962 Japón lanza la primera bebida energética compuesta por taurina,
vitaminas del complejo B niacina y ginseng; en Tailandia, le agregaron cafeína
y azúcar obteniendo un mejor efecto después de su consumo.

Austria en 1987 surgió una de las más conocidas bebidas energéticas la cual
posteriormente llegada a Estados Unidos en 1997 aumentando
exponencialmente su comercialización a nivel mundial. La cual llega e inicia su
comercio en Colombia en Agosto de 2003. Armijos Soto Karina del Cisne
(2020). “Factores asociados al consumo de bebidas energizantes en
estudiantes" pág. 16

Sacks (actual CEO de Monster Beverage) llega a Estados Unidos en 1989

buscando oportunidades de inversión –no tenía en mente ninguna industria en
particular, sólo un grupo de inversores y el deseo de hacer algo grande

Tras comprar la compañía, Sacks decidió cambiar todo por completo. Durante
un viaje al Reino Unido, Rodney Sacks vio que una bebida energética llamada
Red Bull tenía mucha popularidad y pensó que una bebida similar podría ser un

Hansen Energy no supuso el impacto que la empresa había esperado. Tenía

sabor a frutas y cítricos y no llamaba la atención de los adolescentes, que era
el objetivo que tenía la compañía. Por ello, decidieron que necesitaban algo
con más azúcar, más cafeína, más potencia.

En abril de 2002 (0,26 dólares por acción) la compañía diseñó la fórmula y look
de una nueva bebida energética súper dulce y súper potente. Tras encuestar a
varios adolescentes y consultar con expertos en marcas, Sacks decidió
finalmente un nombre para su nueva bebida enfocada para adolescentes. El
nombre era algo totalmente contrario a las raíces hippies de Hansen. El
nombre elegido fue Monster Energy, y transformaría completamente la
compañía.

http://invertirbolsaydinero.com/monster-beverage-historia-de-una-accion-con-
energia/

Este tipo de productos se dieron a conocer en los años 80´s con el nombre ya
referido, utilizadas principalmente por deportistas reconocidos, bajo el supuesto
de generar una mayor resistencia física, debido a un “extra de energía”, o bien
propiciar una hidratación rápida (en las bebidas energizantes también se
incluyen las bebidas deportivas de hidratación). Esta situación derivó en que
muchos jóvenes consumieran estas bebidas porque deseaban aumentar su
rendimiento en las jornadas laborales e incluso en las fiestas (llegando incluso
a consumirlas con alcohol). Si bien es cierto que estas bebidas contienen
carbohidratos como el azúcar, el aporte de energía que hacen es poco
importante. No obstante, estas bebidas y debido a su formulación, sí son
estimulantes del cuerpo, pero basan su estrategia en la presencia de algunas
sustancias estimulantes muy específicas. Entre ellas la cafeína y taurina.

Con el paso de las décadas, estas bebidas y su consumo en nuestro país han
llegado a tomar relevancia económica. Para dimensionar esta situación,
revisemos algunas cifras oficiales sobre su comercialización en nuestro país.
Considerando el periodo de 2008 a 2017-2018, el consumo de las bebidas
energizantes y deportivas se elevó un 66 % en México. El sector productivo de
estas bebidas reportó en 2007 un volumen de ventas de 259.2 millones de
litros; al cierre del periodo referido la producción alcanzó un total de 429.4
millones de litros, con un valor de 4 mil 998.5 millones de pesos en 2017. Una
razón para entender este incremento en la producción de estas bebidas fue
que los consumidores prefieren estos productos alternativos al café para iniciar
el día. Como referencia respecto de otras bebidas, a finales de 2017,
el consumo promedio mensual de bebidas energéticas y deportivas fue casi 40
veces mayor al del vino tinto -de 906 mil litros- y 4.5 veces por arriba del tequila
reposado -de 8 millones 15 mil litros- en México. Aunque no podemos
mencionar marcas de estos tipos de bebidas, basta decir que las de niveles
altos de comercialización en nuestro país pertenecen en la mayoría de los
casos al portafolio de las dos más grandes refresqueras transnacionales.

https://www.ciatej.mx/el-ciatej/comunicacion/Noticias/-Las-bebidas-
energizantes-en-nuestro-pais-son-una-opcion-saludable-y-segura-/261

1.2 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPORCIÓN

1.2.1.- CAFEINA

La cafeína es un compuesto alcaloide del grupo de las xantinas, presente en

varias plantas como en los granos de café y cacao, las hojas de té, las bayas
de guaraná y la nuez de cola. Las xantinas son sustancias pertenecientes al
grupo de bases purínicas, que son compuestos orgánicos cíclicos, que se
forman a través de la condensación de una pirimidina con un imidazol, por lo
cual incluyen dos o más átomos de nitrógeno. Dentro de este grupo se
encuentran sustancias endógenas importantes como la guanina, adenina,
hipoxantina y ácido úrico. El consumo de dosis elevadas produce excitación,
ansiedad e insomnio, temblor, hiperestesia (aumento exagerado de la
sensibilidad en general), hiporreflexia (diminución de los reflejos), alteraciones
maníacas y convulsiones. También, pueden dar lugar a la aparición de
dependencia: dolor de cabeza, irritabilidad y somnolencia patológica. Las
metilxantinas presentan una acción diurética debida a un aumento de la
filtración glomerular y una disminución de la reabsorción tubular. El efecto
estimulante de la corteza cerebral aumenta también la autoestima y disminuye
los estadios depresivos.

https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/56554/TESIS%20LETICIA
%20SILVA%20POLANIA%20%281%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y

1.2.2.- GUARANA

El guaraná es una planta originaria del Amazonas. La conocemos como un

estimulante natural gracias a su contenido de cafeína, superior a la que
contiene el café, aunque con una absorción mucho más lenta y duradera. Es
una planta trepadora originaria del Amazonas. Se trata de una liana arbustiva,
trepadora, con un tallo flexible y largo, cuya fruta tiene forma de semilla de
nuez. Ya madura, una fruta de guaraná es del tamaño de una baya de café,
con una concha roja que encierra una semilla negra cubierta por un aro blanco.
Los indios brasileños lo utilizan como bebida estimulante natural similar al té o
al café.

Como complemento, las semillas de guaraná se usan sin la cubierta externa.

En la mayoría de los casos, se tuesta y se obtiene un polvo de color marrón,
rico en cafeína y taninos (compuestos de algunos alimentos con propiedades
astringentes y antiinflamatorias). Como suplemento, podemos encontrar el
guaraná en distintos formatos: extracto de semilla, cápsulas y pastillas, polvo,

en infusiones y en barritas o bebidas energéticas. El principal componente del

guaraná es la cafeína, una sustancia que estimula el sistema nervioso central y
que libera adrenalina. De hecho, estas semillas contienen aproximadamente el
doble de cafeína que los granos de café.

https://www.axahealthkeeper.com/blog/guarana-propiedades-y-
contraindicaciones/

1.2.3.- TAURINA

La taurina es un compuesto orgánico ampliamente distribuido en los tejidos

animales. Se trata de uno de los aminoácidos más abundantes en el cuerpo
humano, destacando su presencia, sobre todo, en el tejido muscular. Se
produce en el páncreas, en un proceso de biosíntesis a partir de la oxidación
de otro aminoácido, la cisteína, si bien en determinadas ocasiones, algunos
organismos no son capaces de sintetizarlo, motivo por el que es considerado
un aminoácido semi-esencial. La taurina se encuentra especialmente presente
en alimentos de origen animal como huevos, lácteos, ternera, pollo y algunos
pescados. Este aminoácido es importante porque participa en procesos de
detoxificación, facilitando la regeneración muscular y eliminando los residuos
formados durante la práctica deportiva; asimismo, reduce los calambres que se
producen tras el ejercicio, de tal forma que la recuperación se produce de
forma más rápida llegando a disminuir o evitar la fatiga muscular. La taurina
también destaca a nivel digestivo e inmunológico, puesto que una alta
concentración de este aminoácido refuerza nuestras defensas. Su potente
efecto antioxidante es muy relevante para hacer frente a los radicales libres
que se forman durante la actividad deportiva y prevenir el envejecimiento
celular. La taurina es un aminoácido de uso muy extendido en suplementos de
nutrición deportiva. Pero como todos los suplementos nutricionales, debe
consumirse con responsabilidad. Según diversos estudios, la taurina no tiene
ningún efecto secundario cuando se toma en las dosis recomendadas. De
hecho, en algunos países se han prohibido determinadas bebidas energéticas
por su alto contenido en taurina. Los principales efectos secundarios que tiene
el consumo excesivo de taurina son a nivel renal. Puede aparecer dolor
abdominal y diarrea. La taurina está contraindicada en personas con
hipertensión, problemas hepáticos, trastornos cardiovasculares y mujeres
embarazadas. https://actualnutrition.es/blog/que-es-la-taurina-n3

La taurina, que tiene una química similar a la de otros aminoácidos, es

importante en varios procesos metabólicos del cuerpo. Se considera que la
taurina tiene propiedades antioxidantes. Sin embargo, se sabe poco sobre los
efectos del uso de suplementos de taurina a largo plazo.
La taurina se encuentra de forma natural en la carne, el pescado, los productos
lácteos y la leche materna, y también está disponible como suplemento
alimentario. Si bien las investigaciones son contradictorias, algunos estudios
sugieren que la suplementación con taurina podría mejorar el rendimiento
deportivo. Además, en un estudio, las personas con insuficiencia cardíaca
congestiva que tomaron suplementos de taurina tres veces al día durante dos
semanas mostraron una mejora en su capacidad de ejercicio.
Otros estudios sugieren que la taurina combinada con la cafeína mejora el
rendimiento mental. Sin embargo, es necesario seguir investigando y este
hallazgo sigue siendo controvertido, al igual que el uso de la taurina en las
bebidas energizantes. Ten presente que puede haber grandes cantidades de
otros ingredientes en las bebidas energizantes, como estimulantes herbales,
cafeína o azúcar. El exceso de cafeína puede aumentar la frecuencia cardíaca
y la presión arterial, interrumpir el sueño y causar ansiedad. El azúcar añadido
puede aportar calorías adicionales no deseadas.
https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/
expert-answers/taurine/faq-20058177

1.2.4.- CARBOHIDRATOS

Se trata de una bebida isotónica enriquecida con hidratos de carbono. El

porcentaje de este componente oscila entre un 4% y 8% aproximadamente.

Entre sus principales ventajas destacamos:

1. Retrasa la fatiga muscular.

 2. Aporta 11 tipos de minerales entre los que destacan 480 mg de Sodio,
300 mg de Potasio y 180 mg de Calcio.
3. Contribuye a la regeneración de los tejidos y músculos.
4. Evita la pérdida de fuerza.
5. Alivia los dolores menores de las articulaciones.
6. Consigue paliar trastornos digestivos leves.

https://nutrinovex.es/bebidas-con-carbohidratos-deportistas/

1.2.5.-GLUCOSA

La glucosa es el primer substrato para la actividad neuronal. El cerebro es

metabólicamente dependiente de los niveles de glucosa por lo que cambios en
la glucemia afectan la función neuronal. Las neuronas que responden al alza
en los cambios osmóticos pueden influir en el registro de electromiografía de
superficie como resultado en los cambios de volumen o forma del músculo, ya
que contribuye al incremento de tamaño de los potenciales motores evocados
después de la ingesta de las bebidas que contienen glucosa. Lo anterior
también puede ser explicado por el hecho de que la glucosa puede atenuar el
nivel de fatiga periférica en los músculos en respuesta a estimulación repetida.

1.2.6 GLUCURONOLACTONA

La glucuronolactona es un metabolito natural formado a partir de glucosa en el

hígado, y también es encontrada en un reducido grupo de alimentos, de los
cuales el vino es la fuente más rica (hasta 20 mg/dl). Otros alimentos donde se
puede encontrar glucuronolactona incluyen plantas (sobre todo en sus resinas)
pero en combinaciones poliméricas con otros carbohidratos, por lo cual no está
verdaderamente biodisponible. Se ha estimado que en los Estados Unidos,
aquellos que consumen dos latas de 250 ml. de bebidas estimulantes, exceden
la ingesta de glucuronolactona a través de otras fuentes, hasta por 500 veces.
El metabolismo de la glucuronolactona humana es desconocido. Todavía no
hay información disponible acerca de la glucuronolactona y su interacción con
el alcohol.

1.3 CONSUMO DE CAFEINA SALUDABLE

La cafeína tiene muchos efectos sobre el metabolismo de su cuerpo. Esta:

1. Estimula el sistema nervioso central, lo que puede hacer que usted se

sienta más despierto y le dará un impulso de energía
2. Es un diurético, lo que significa que ayuda al cuerpo a deshacerse de
agua y sal extra al orinar más
3. Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces conduce
a malestar estomacal o acidez
4. Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo
5. Aumenta la presión arterial
6. La cafeína alcanza su nivel máximo en la sangre dentro de una hora
después de consumirla.

Para la mayoría de las personas, no es dañino consumir hasta 400 mg de

cafeína al día. Si usted consume demasiada cafeína, puede causar problemas
de salud, como:

1. Inquietud y temblores
2. Insomnio
3. Dolores de cabeza
4. Mareos
5. Ritmo cardíaco rápido o anormal
6. Deshidratación
7. Ansiedad
8. Dependencia, por lo que necesita tomar más de ella para obtener el
mismo efecto

Algunas personas son más sensibles a los efectos de la cafeína que otras.
https://medlineplus.gov/spanish/caffeine.html#:~:text=Si%20usted%20consume
%20demasiada%20cafe%C3%ADna,Dolores%20de%20cabeza
 1.4 RIESGOS EN LOS ADOLESENTES

El Comité Científico de la Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición

(AESAN) ha emito un informe que recoge el aumento del consumo de bebidas
energéticas entre niños y adolescentes y revela los riesgos que puede tener
para la salud.

La principal conclusión del informe del Comité Científico de AESAN revela que
una persona que consuma más de 1,4 miligramos de cafeína por kilo de peso
al día puede sufrir insomnio y reducción de la duración del sueño. Si esta
ingesta se eleva a 3 miligramos, puede implicar riesgos cardiovasculares y
hematológicos, neurológicos y psico-comportamentales.

Teniendo esto en cuenta, AESAN alerta que los envases más habituales de
este producto contienen 32 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros. Así,
el informe remarca los potenciales riesgos para la salud que conlleva la ingesta
del producto en envases de 300 a 500 mililitros que se comercializan en la
actualidad. En consecuencia, la agencia recomienda lo siguiente:

 Los consumidores de 60 kg no deben consumir 1000 ml de cualquier

bebida energética ni superar 500 ml de estas bebidas con
concentraciones de 40-55 mg cafeína/100 ml, por sus alteraciones del
sueño y efectos adversos generales para la salud.
 Los consumidores de 70 kg no deben consumir más de 1000 ml/ día de
estas bebidas de 15 mg cafeína o 500 ml de bebidas de 32 mg
cafeína/100 ml o 250 ml/día de bebidas con 40-55 mg cafeína/100 ml
para evitar alteraciones del sueño. Además, no deben consumir más de
1000 ml de bebidas de 32-40 mg cafeína/100 ml o más de 500 ml de
bebidas energéticas de 55 mg cafeína/100 ml para evitar los efectos
adversos para la salud.

https://www.eleconomista.es/nacional/noticias/11249821/06/21/Que-efectos-
secundarios-tiene-consumir-bebidas-energeticas-en-adolescentes-.html

1.4.1.- PROBLEMAS DENTALES

El problema fundamental al que nos enfrentamos cuando consumimos este tipo
de bebidas no es solo su alto contenido en azúcar, sino también la presencia
de otros componentes como la cafeína o el sodio. Además, hay que tener en
cuenta que estas bebidas tienen componentes ácidos y que su pH es, por lo
general, inferior a 5,5. La combinación de azúcares y un pH ácido son
precisamente las dos características por las que los expertos consideran que
existe un mayor riesgo de padecer caries. La acidez, además, debilita el
esmalte dental y lo erosiona.

1.4.2.- DEPRECION Y BAJA AUTOESTIMA

El consumo frecuente de estas bebidas aumenta los trastornos mentales; los

compuestos de cafeína y taurina estimulan el sistema nervioso y crean una
dependencia al reducir el cansancio, aumentar la energía, y la resistencia física
lo que permite reacciones más veloces al estado natural. Y esto, unido a un
estudio de la Universidad de Seúl, Corea, trae como consecuencia que se
altere el estado de ánimo y el patrón de sueño, síntomas que continuados en el
tiempo llevan al estrés y/o la depresión. se concluía que las bebidas
energéticas aumentaban la presión arterial y el estrés en jóvenes adultos sanos
que no fumaban ni tomaban ningún tipo de medicación, lo que llevaba a tener
como resultado que los adolescentes caigan en trastornos mentales como la
depresión.

https://www.centroterapeuticocg.com/el-consumo-de-bebidas-energeticas-
asociado-a-problemas-de-salud-mental

1.4.3.- DIABETES E IMPERTENCION ARTERIAL

Los jóvenes que consumen bebidas energéticas con cafeína pueden

experimentar un aumento en los niveles de insulina en sangre y hacerlos más
propensos a padecer diabetes tipo 2 en el futuro Heidi Virtanen, de la
Universidad de Calgary, ha publicado un estudio en el que muestra que el
consumo de una bebida energética con cafeína tiene como resultado un
aumento del 20 al 30% de los niveles de insulina y de glucosa como respuesta
a una sobrecarga de glucosa.
https://clinicadenutricionmadrid.es/las-bebidas-energticas-con-cafena-se-
relacionan-con-diabetes-2/#:~:text=20%20marzo%2C%202016-,Las
%20bebidas%20energ%C3%A9ticas%20con%20cafe%C3%ADna%20se
%20relacionan%20con%20diabetes%202,resultados%20de%20un%20estudio
%20canadiense.

Si nos centramos en el efecto que podrían generar en un organismo con

diabetes, en primer lugar debemos atender a su elevada concentración en
azúcar. A corto plazo, estos productos no nos ayudarán a controlar nuestros
valores de glucemia, teniendo en cuenta que algunas de estas marcas pueden
llegar a aportarnos hasta el 15% de las calorías diarias recomendadas. A largo
plazo, las consecuencias que estos productos energizantes pueden acarrear
para nuestro organismo son aún más graves, ya que se han relacionado con
un aumento del tejido adiposo visceral, que, a su vez, se relaciona con
enfermedades de tipo metabólico, como la obesidad y enfermedades
cardiovasculares, sumando así otro factor de predisposición, al igual que la
diabetes. En cuanto a su concentración en cafeína, debemos tener en cuenta
que podría aumentar nuestra presión arterial, y esto es un factor a valorar
cuando para la población con diabetes es tan importante tenerla controlada.
Los adolescentes serían el sector más vulnerable, al estar su organismo en
crecimiento y debido a la probabilidad de un mayor consumo de este tipo de
sustancias. No obstante, aunque los resultados son preocupantes, todavía no
se pueden establecer conclusiones definitivas. Debemos valorar la gran
importancia de conocer la composición de estos productos y evitar dejarnos
llevar por el mensaje que los anuncios transmiten, pues se ha comprobado que
el consumo de bebidas energéticas no es del todo inocuo, ya que pueden
presentar efectos adversos, por lo que su consumo no es muy recomendable,
máxime en un grupo de edad como el adolescente, que normalmente es más
propenso a consumir estos productos.

https://diabetesmadrid.org/riesgo-consumo-de-bebidas-energeticas/

Beber una bebida regular de energía aumentará rápidamente tus niveles de

azúcar en la sangre y te dará un azúcar alto. Tus niveles de azúcar en la
sangre después caerán rápidamente, lo que provocará azúcar bajo en la
sangre y también apetito. Este ciclo puede conducir a atracones y aumento de
peso. Si tu médico te dice que puedes beber bebidas energéticas, lo mejor es
elegir las variedades sin azúcar para limitar la ingesta de azúcares añadidos y
prevenir el aumento de peso. La mayoría de las empresas de bebidas
energéticas ofrecen una versión sin azúcar de sus bebidas. Estas bebidas
contienen de 3 a 10 calorías por porción, y de 0 a 3 gramos de hidratos de
carbono. Los sustitutos del azúcar, incluyendo la sucralosa -también conocida
como Splenda- y acesulfame K se utilizan para endulzar las bebidas y limitar
las calorías y los carbohidratos. Estas bebidas contienen todavía cafeína y
vitaminas que aumentan la energía.

https://www.portalsalud.com/bebidas-energeticas-diabeticos-info_34225/

1.4.4.- DEPENDENCIA A LA CAFEINA

Lo más preocupante fue encontrarse con que los adolescentes tomaban

cafeína principalmente a través de bebidas energizantes que se han convertido
en un producto cada vez más demandado por los jóvenes. En los últimos años
estos artículos han pasado a ser en los últimos algo habitual en la dieta de las
personas de entre 13 y 18 años quienes las consumen a cualquier hora del día.
Este consumo repetido de bebidas energéticas provoca una excesiva
dependencia a la cafeína que en muchos casos no se advierte ya que estos
productos no son tan reconocibles como una taza de café.

https://www.hacerfamilia.com/adolescentes/cafeina-adolescentes-relacion-
peligrosas-consecuencias-20161123143026.html

1.4.5 PROBLEMAS OCULTOS DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES

La presión universitaria sólo es uno de los factores que influyen en la búsqueda

de estimulantes. Detrás de esta situación pueden esconderse caos
intrafamiliar, miedo, inseguridad e inestabilidad. Varios estudios señalan que el
perfil de estudiantes que ingieren estás sustancias, bebidas o drogas se
relacionan con su lugar de residencia, disponibilidad para adquirirlas,
relaciones interpersonales y familiares. “Además interviene el grado escolar, el
cual se observa frecuentemente en el nivel medio superior, tener más de 18
años, no dedicar tiempo a los estudios, pertenecer a grupos de estudiantes con
conductas indeseables y mostrar una actitud de aceptación hacia el consumo
de drogas”. Las sustancias psicoactivas y bebidas energizantes enganchan a
los alumnos por sus supuestas propiedades vigorizantes; sin embargo, los
efectos son de corta duración y después del periodo de excitación perturban la
memoria, alteran la capacidad analítica cerebral; además llegan a distorsionar
la percepción y juicio de la realidad e incluso a producir una falsa sensación de
excelente funcionamiento físico y mental

Cáceres Girón María Alejandra (2013) "Consumo de bebidas energizantes y

conocimiento de los factores de riesgo asociados a su consumo, que posee un
segmento de la población estudiantil" pág. 15

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Bonn, en Alemania,

señala que las bebidas energéticas que contienen taurina y cafeína ejercen a
corto plazo efecto en la contractibilidad del corazón.

La conexión de este tipo de bebidas con varias muertes denunciadas por el

consumo de las mismas, todas las muertes fue causada por ataque al corazón.
Uno de los principales problemas hoy en día es que estas bebidas son
consumidas por niños y adolescentes, a veces sin control, ya que las
consideran meros refrescos y ni ellos ni sus padres son conscientes de los
peligros que entrañan. Según un estudio de la EFSA (Máxima autoridad
europea en Alimentación) indica que dos de cada 10 niños consumen bebidas
energéticas y señala algunos de los efectos adversos que puede provocarles:

1) Trastorno del estado de ánimo, baja autoestima y depresión

2) Empeoramiento del rendimiento escolar
3) Mala calidad del sueño
4) Empeoramiento del asma
5) Obesidad
6) Aumento de la tensión arterial
7) Aumento de hiperglucemias
8) Interacción con medicamentos
9) Problemas óseos y dentales
10)Puede empeorar afecciones cardiacas preexistentes
https://www.salud.mapfre.es/nutricion/reportajes-nutricion/el-peligro-de-las-
bebidas-energeticas/
Un gran problema con las bebidas energéticas es que existe poco control de la
Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus
siglas en inglés). Esto significa que muchos de los ingredientes no se han
probado por completo. Además, no existen leyes sobre las etiquetas de los
productos. Por lo tanto, las bebidas pueden no incluir la cantidad correcta de
cafeína.

Las bebidas sin alcohol tienen aproximadamente 30 miligramos (mg) de

cafeína por porción. El café tiene aproximadamente 100 mg de cafeína por
taza. Las bebidas energéticas pueden tener de 100 a 250 mg de cafeína por
porción.

Las compañías de bebidas energéticas no ayudan. Su publicidad puede ser

convincente y deshonesta. Algunos anuncios prometen que las bebidas
energéticas lo vuelven popular. Por ejemplo, Red Bull dice que su bebida «te
da alas». Rockstar invita a los usuarios a «festejar como una estrella de rock».
Amp sugiere que es «energía que necesitas, sabores que anhelas». Estas
afirmaciones hacen que las bebidas energéticas parezcan seguras y elegantes.

https://es.familydoctor.org/la-verdad-sobre-las-bebidas-energizantes/
1.5 A QUE SE DEBE EL CONSUMO DE ESTAS BEBIDAS

Estos productos entre adolescentes y adultos jóvenes están creciendo. Estos

consumidores aducen que este tipo de bebidas les proveen la energía
necesaria para estudiar largas horas, especialmente la noche antes de un
examen, o en las fiestas nocturnas (llegando incluso a consumirlas con
alcohol). Cuando se mezclan estas bebidas con alcohol ayudan a disminuir los
síntomas de ebriedad, manteniendo a las personas alerta. Si bien es cierto que
estas bebidas contienen carbohidratos como el azúcar, el aporte de energía
que hacen es poco importante. No obstante, estas bebidas y debido a su
formulación, sí son estimulantes del cuerpo, pero basan su estrategia en la
presencia de algunas sustancias estimulantes muy específicas. Entre ellas
la cafeína y taurina.

https://thefoodtech.com/marketing/que-hay-detras-del-consumo-de-las-bebidas-
energizantes/
1.5.1.- Efectos reportados de las bebidas energizantes en estudiantes
Actualmente, el consumo de las bebidas energéticas es cada vez más
frecuente en población joven, incluyendo universitarios y adulto joven; puesto
que logran un efecto ergogénico (aumenta la potencia muscular) que permite
responder a las responsabilidades cotidianas como estudiar, trabajar, cumplir
las exigencias de la vida personal y por supuesto la diversión. A pesar de que
esta población es la mayormente consumidora de estas sustancias, algunos
estudios experimentales utilizados para el desarrollo de este artículo,
demuestran que la mayoría de quienes las consumen, no tienen idea del daño
potencial que pueden ejercer sobre su bienestar. estudios realizados
demuestran que entre los efectos percibidos por los estudiantes universitarios
y/o adultos jóvenes se encuentran cefalea y malestar general, en ocasiones
post consumo. No obstante, no todos los efectos son negativos, en algunas
investigaciones los estudiantes reportan efectos como: mejora del nivel de
concentración, reducción del sueño, reducción de la fatiga, mejora en el
razonamiento y mejora del bienestar. Sin embargo, es importante mencionar
que una lata de bebida energética contiene entre 80 a 500 mg de cafeína, un
consumo superior a 250 mg de cafeína (3-4 latas de bebidas energizantes)
aumenta significativamente el riesgo de sufrir arritmias cardiacas, ansiedad,
irritabilidad, dificultad para la concentración, diarrea y/o temblores; puesto que
podría inducir a una sobredosis de cafeína, la cual produce una estimulación
adrenérgica. A pesar de que para algunos países el consumo de éstas bebidas
por parte de la población juvenil, se ha convertido en un problema de salud
pública, no parecen tomar medidas encaminadas a controlar su producción,
comercialización y consumo. Es alarmante conocer lo que pueden producir las
sustancias de dichas bebidas sobre el organismo, pero es mucho más
impresionante, conocer que los consumidores aumentan el riesgo para su
salud al mezclarlas con otras sustancias como el alcohol, lo cual, aunque les
permite prolongar su estado de alerta en momentos de diversión, también
potencia el riesgo de sufrir efectos de intoxicación (inquietud, convulsiones,
choques) y obesidad a largo plazo

1.5.2.- EFECTOS POSITIVOS

Al hablar de efectos positivos de las bebidas energizantes, es necesario
conocer el beneficio fisiológico de sus ingredientes, con respecto a ello. éstos
compuestos aumentan la sensación de ánimo, disminuyen la fatiga del musculo
liso y causan un efecto estimulante.

En niños, adolescentes y adultos jóvenes no hay efectos terapéuticos

probados, atribuidos a la cafeína contenida en estas sustancias. El efecto
biológico de la cafeína, la ingesta de café, actúa como protector moderado
contra el desarrollo de cáncer de células basales y gracias a estudios de
laboratorio realizados, sugirieren que la cafeína y otros nutrientes contenidos
en el café y el té pueden proteger contra el cáncer de piel no melanoma; no
obstante, una acción beneficiosa no muy mencionada, es la mitigación del
efecto sedante del alcohol, impidiendo así el sueño. La taurina es considerada
una sustancia neuro protectora que modula la vía intrínseca de la apoptosis
celular y disminuye la producción de ácido láctico post actividad física. En el
caso de la Glucoronolactona, se reconoce como un componente que disminuye
el estrés oxidativo; teniendo en cuenta que el estrés oxidativo es un deterioro
celular que finaliza en la producción de radicales libres, los cuales, al aumentar,
pueden llegar a producir muerte celular y/o disfunción tisular, es necesario
reconocer que ejerce una acción muy positiva en el organismo humano. La L-
carnitina es un trasportador de ácidos grasos a la mitocondria, la cual está
encargada de producir la energía celular. La ingesta de este trasportador,
puede favorecer a la quema de grasa, siempre y cuando se combine con
actividad física de moderada intensidad y duración (30-40 min); del mismo
modo, favorece a la función muscular y aumenta la resistencia durante la
realización de actividad física. la guaraná, a la cual se le atribuyen efectos
benéficos como la ayuda en la pérdida de peso, estimulación del sistema
nervioso central, mantenimiento de la memoria, disminución del tromboxano
plaquetario, protección contra lesiones gástricas inducidas por etanol,
tratamiento de la migraña y propiedades protectoras contra el cáncer.

1.5.3.- EFECTOS NEGATIVOS

Teniendo en cuenta que el consumo de bebidas energizantes se ha disparado

en los últimos años, que su seguridad no está completamente estudiada y que
sus diversos componentes pueden representar un riesgo para la salud de
quienes las consumen, especialmente porque no hay restricción de la cantidad
consumida diaria, se hace necesario conocer cuál es el impacto negativo de
sus componentes sobre el cuerpo humano. Las metilxantinas (sustancias entre
las cuales se encuentra la cafeína) generan un aumento en la producción de
ácido gástrico, por tanto, tienden a exacerbar o inducir cuadros de dispepsia y
reflujo gastro-esofágico. Una revisión sistemática realizada por autores
colombianos entre los cuales se encuentra Miguel Cote-Menéndez, enfatiza en
efectos a corto plazo reportados como: emesis, náuseas y efectos a largo plazo
del consumo que van desde, aumento de la tasa de filtración glomerular,
hipocalemia, hiperlipidemia, hipercolesterolemia; hasta arritmias, IAM,
osteoporosis y/o síndrome de abstinencia. Además, la cafeína es una espada
de doble filo, puesto que, así como aporta muchos beneficios; al hacer
referencia sobre lo desfavorable, se revela como un componente
potencialmente nocivo. En diferentes estudios utilizados para este artículo, se
pudieron 34 encontrar reportes de irritabilidad, dificultad para la concentración,
alucinaciones, cefalea y convulsiones, aparte de las reacciones anteriormente
mencionadas. Por otro lado, es notable que esta sustancia, aumenta el gasto
de energía aeróbica y el riesgo de desarrollar hipertensión arterial. Otros de los
famosos ingredientes contenidos en las diferentes debidas energizantes son la
guaraná, de la cual surgen reportes de efectos nocivos, como: palpitaciones,
insomnio, diarrea, cefalea, pirosis, náuseas, emesis y cambio en la coloración
de las heces. Del mismo modo se encuentra la taurina que es una sustancia
que se asocia a largo plazo con enfermedad renal (síndrome nefrótico) y
hepática (alteración de la síntesis hepática de fosfatidilcolina). Además, existen
algunos componentes que, aunque son poco mencionados tienen un impacto
silencioso, entre los cuales están los carbohidratos y la sacarosa; estos pueden
producir un efecto laxante por las altas concentraciones de azúcar, las cuales
enlentecen la absorción de glúcidos por parte de las vellosidades intestinales,
de igual forma tienden a causar obesidad y tras un consumo cotidiano diabetes
mellitus tipo 2. A modo general, es importante tener en cuenta que la
composición de una bebida energizante la hace tan ácida, que produce
cambios en la capacidad buffer de la saliva (capacidad de neutralizar los
ácidos); este hecho ocasiona que disminuya la respuesta de la saliva ante los
cambios de PH inducidos por cualquier sustancia o alimento consumido,
provocando así, un efecto potencialmente erosivo, sobre los tejidos dentarios,
lo cual aumenta la incidencia de enfermedades o infecciones bucodentales,
tales como: halitosis, caries o gingivitis.

http://repository.unac.edu.co/bitstream/handle/11254/860/PROYECTO%20DE
%20INVESTIGACI%C3%93N%20correcto.pdf?sequence=1&isAllowed=y

¿Qué tan seguras son las bebidas energéticas?

La literatura médica está poniendo énfasis en los problemas de salud
asociados con estos productos, aunque no han existido por el tiempo
suficiente como para desarrollar una apreciación sólida y fundamentada
de los efectos a largo plazo potenciales. Quizás la preocupación más
grande sobre las bebidas energéticas es la cantidad de cafeína que
contienen. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda
solo consumir hasta 400mg de cafeína al día. Este es el limite más alto
antes de que empiecen los efectos negativos y graves de la salud.

Entre los años 2007 al 2011, más de 20,000 visitas a la sala de urgencias
estuvieron involucradas con el consumo de bebidas energéticas. El alto
consumo también ha sido vinculado con problemas en los riñones y hasta con
la reducción del flujo sanguíneo al cerebro. La American Academy of Family
Physicians (Academia Americana de Médicos Familiares) ha emitido una
declaración de política que se opone a la venta y promoción de bebidas
estimulantes y productos a personas menores de 18 años de edad en los
Estados Unidos de América. Esto fue en respuesta a las múltiples visitas a la
sala de urgencias, hospitalizaciones y hasta muertes de personas que habían
consumido altas cantidades de bebidas energéticas.

Los otros motivos de preocupación están relacionados con los efectos de otros
aditivos y sus interacciones potenciales con los medicamentos que su médico
le recete. La naranja agria puede causar efectos adversos cardiovasculares, el
ginseng puede agravar los problemas de sangrado y puede bajar los niveles de
azúcar en la sangre, y la guaraná puede afectar el sueño y los trastornos de
ansiedad. Además, las interacciones de 5-Hidroxitriptofano no deberían
combinarse con ciertos antidepresivos, la yohimbina puede interactuar con los
medicamentos de la presión alta, y el ginseng puede alterar la efectividad del
anticoagulante llamado Warfarina.
La conclusión sobre las bebidas energéticas es ésta: debe buscar energía de
otras fuentes y no de botellas. Hay mejores maneras de “revitalizar el cuerpo y
la mente” que una bebida potencialmente dañina, con pocos beneficios y
muchos ingredientes no regulados. Estos incluyen comer una dieta parecida a
la mediterránea (vegetales, frutas, nueces, granos enteros, y carne roja
limitadas), evite el consumo excesivo de bebidas con calorías (bebidas
azucaradas y alcohol), practicar buena higiene al dormir (conservar patrones
consistentes al dormir, evitar ver una pantalla de 30 minutos a 1 hora antes de
irse a dormir), y ejercitarse regularmente (de 2 a 3 horas a la semana de
actividad aeróbica moderada).

https://blog.valleywisehealth.org/es/son-peligrosas-las-bebidas-energeticas/

1.6 BEBIDAS ENERGETICAS SALUDABLES

Las bebidas energéticas naturales son una alternativa recomendable que

podemos incluir en nuestra alimentación de forma moderada. A diferencia de
las bebidas energéticas naturales, las bebidas energéticas industriales no son
una opción saludable. No solo porque son ricas en azúcar, sino también porque
tienen un alto contenido de sodio y otras sustancias que no aportan nutrientes
al cuerpo, sino calorías vacías. Los profesionales de la salud han advertido
acerca de la cantidad de riesgos que entraña su consumo. El consumo de
bebidas naturales es una tendencia que se suma a los programas orientados a
mejorar los hábitos de vida a través de la alimentación y el deporte.

https://mejorconsalud.as.com/4-bebidas-energeticas-naturales-te-gustara-
probar/
Aparentes Razones para Consumirlas Algunos deportistas consumen estas
bebidas con el fin de incrementar su rendimiento en deportes de resistencia o
larga duración (atletismo, ciclismo, natación, etc.) y para inducir hipertrofia
muscular y fuerza (fisicoculturismo, levantamiento de pesas, lucha libre, etc.).
También se consumen para incrementar rendimiento en eventos tanto
deportivos como recreativos, mejorar la recuperación, mantener la salud
durante los intensos períodos de ejercicio y reducir la grasa corporal. Estas
bebidas no son vendidas como medicamentos, pero pueden contener algunas
sustancias que podrían ser clasificadas como adictivos. El riesgo asociado con
los altos niveles de cafeína parece ser el problema más común de estas
bebidas en comparación a otras sustancias utilizadas como taurina,
glucuronolactona, inositol, extracto de guaraná. Además, la presencia de
sustancias como carnitina o taurina, que normalmente se encuentran en los
alimentos en forma natural, no tiene justificación nutricional.

Cáceres Girón María Alejandra (2013) "Consumo de bebidas energizantes y

conocimiento de los factores de riesgo asociados a su consumo, que posee un
segmento de la población estudiantil" pág. 9

1.6.1.- BEBIDAS ENERGÉTICAS NATURALES ELABORADAS EN CASA

Las fórmulas de bebidas energéticas para elaborar en casa contienen

ingredientes de la naturaleza con propiedades demostradas para hidratar y
energizar. Entre estos ingredientes, están:

 Zumos cítricos frescos, ricos en vitaminas.

 Sal marina, rica en minerales y electrolitos.
 Agua de coco, que nos aporta potasio y sodio.
 Jengibre, reconocido energizante y activador del flujo sanguíneo.
 Azúcares naturales que satisfacen la necesidad corporal de calorías.
 Té negro o verde, que contienen sustancias estimulantes, como
la cafeína.
https://mejorconsalud.as.com/4-bebidas-energeticas-naturales-te-gustara-
probar/

Achicoria

No solo es antioxidante, uno de los beneficios a los que no estamos

dispuestos a renunciar, también nos ayuda a fortalecer el sistema inmune,
ayudándonos a plantarle cara a enfermedades como resfriados o gripes.:
Estimula el apetito y ayuda a reducir los gases, también contiene una gran
cantidad de fibra y estimula la digestión.

Té verde

No solo nos aportará la energía que necesitamos para comernos el mundo,

también conseguirá que nos concentremos más y tengamos la mente enfocada
en lo que queremos hacer. También tiene efecto relajante, por lo que puede
ayudarte a estar más tranquila sin producir somnolencia.

Mate

Esta es una bebida que te aporta energía gracias a la cafeína que contiene,
menos que un café, pero más que el té, por lo que es ideal para mejorar tu
concentración. Rica en antioxidantes, contiene también vitaminas y minerales
que tu cuerpo necesita, así como aminoácidos esenciales. Fortalece el sistema
inmune, previene infecciones y mejora el rendimiento físico, por lo que no es
raro que, para muchos, la hierba mate pueda ser considerada como un
superalimento.

https://www.vanitatis.elconfidencial.com/estilo/ocio/2021-08-27/bebidas-
saludables-energia-antioxidantes-sustituto-cafe_3253034/

1.7 BEBIDAS ENERGETICAS Y ALCOHOL

Al tomarlas en exceso, el efecto directo más común es una intoxicación

hepática que tiene síntomas como dolor de cabeza, dilatación de las pupilas,
vómito, taquicardia, hipertensión arterial, entre otras. Además, el efecto
estimulante de las bebidas energizantes se contrapone con el efecto depresor
del alcohol, lo que ocasiona una falsa sensación de sobriedad y disminuye la
capacidad de percibir cuanto alcohol se ha consumido, lo que aumenta el
riesgo de una intoxicación alcohólica. Su consumo también ocasiona una falsa
percepción de la capacidad para conducir vehículos o tomar otras decisiones,
lo que aumenta la probabilidad de participar en conductas que ponen en riesgo
tu salud (como conducir ebrio, tener sexo sin protección, involucrarte en peleas,
intentar suicidarte, etc.).

https://www.gob.mx/salud/conadic/documentos/prevencion-de-la-venta-de-
inhalables-161420

El alto contenido de cafeína que poseen las bebidas denominadas

energizantes -en Paraguay, éstas tienen más de 32 miligramos por cada 100
mililitros- ha despertado la preocupación en países de Europa, así como
Argentina, Uruguay y México. Estas naciones han visto cómo centenares de
jóvenes eran ingresados a los hospitales con cuadros de taquicardia, arritmias
graves y euforia, causados por el consumo indiscriminado de las bebidas
energizantes o estimulantes, como las llaman. En México, este año se aprobó
una ley para limitar la venta de los productos a los menores de edad, al tiempo
de imponer altas multas económicas y sanciones como el cierre de los locales
de entretenimiento que no respeten la normativa. Los países que han decidido
limitar o prohibir el consumo de bebidas con efectos estimulantes coinciden en
que tienen efectos nocivos para la salud.

https://www.abc.com.py/nacionales/algunos-paises-prohiben-venta-de-
energizantes-479967.html

En Estados Unidos, si un producto contiene más de 150 mg de cafeína debe

llevar la etiqueta “High caffeine content”. En la Unión Europea, las bebidas
energéticas se consideran bebidas gasificadas y también deben declararse
altas en cafeína en la etiqueta cuando contengan más de 150 mg de cafeína.
En nuestro país, la Secretaría de Salud ha publicado un anteproyecto de
Norma Oficial Mexicana (PROY-NOM- 218-SSA1- 2009) en el que plantea que
las bebidas adicionadas con cafeína deben Incluir las siguientes leyendas: "No
consumir más de unidades al día" (en el espacio en blanco se indicaría el
número de latas, considerando una ingesta máxima recomendada de 165 mg
de cafeína por día),"No se recomienda su consumo por: niños menores de 12
años, ni para personas sensibles a la cafeína" y "No mezclar o consumir junto
con bebidas alcohólicas". Esperemos que en los próximos meses estas
propuestas puedan hacerse realidad.

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/119164/
Estudio_Bebidas_Energe__ticas_26-43_Marzo_2011.pdf

Su mezcla con alcohol De acuerdo con la Cofepris, institución encargada de

proteger contra riesgos sanitarios a la población en México, el problema de
combinar bebidas energéticas con alcohol es que estas enmascaran los
efectos depresores, pero el nivel de alcohol en el cuerpo y sus efectos nocivos
no se reducen de ninguna manera, por ejemplo, la falta de reflejos causada por
ingesta alcohólica permanece aunque el consumidor tenga una percepción
distinta. “Mezclar las bebidas energizantes y alcohol puede llevar fácilmente a
una intoxicación por una ingesta excesiva y por lo tanto a una situación de
riesgo… puede provocar ansiedad, insomnio, trastornos del ritmo cardiaco e
incluso intoxicación por ingesta excesiva” advirtió en diciembre del año pasado
la dependencia en un comunicado. Finalmente, Cofepris recomienda que las
bebidas energéticas no deben ser consumidas por menores de edad, mujeres
embarazadas, personas sensibles a la cafeína o a cualquiera de los
ingredientes, personas con padecimientos cardiacos ni deportistas.
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/119164/
Estudio_Bebidas_Energe__ticas_26-43_Marzo_2011.pdf
Las recomendaciones de consumo de cafeína en adultos sanos se encuentra
entre 100-300mg al día (cantidad superada en la mayoría de estas bebidas).
En cambio, según estudios científicos, las dosis elevadas de cafeína en adultos
de forma puntual, no acarrean problemas serios en la salud, siempre y cuando
no se encuentre acompañada de sustancias como el alcohol. La mezcla de
bebidas energéticas con alcohol es uno de los mayores peligros para la salud,
causando problemas cardiovasculares y nerviosos como
las taquicardias, palpitaciones, aumento de la tensión, nerviosismo o insomnio.

https://www.iconicasports.com/cuidado-con-las-bebidas-energeticas/

1.8 POBLACIÓN MÁS VULNERABLE

Asimismo, la población más vulnerable a estos efectos son los niños y

adolescentes (menores de 18 años), las mujeres embarazadas. “Recordemos
que estos grupos etarios tienen sensibilidad también a la cafeína, lo que
desencadena episodios de nerviosismo, irritabilidad e insomnio”, citaron.
Del mismo modo, según la OMS, estudios observacionales indican que una
ingesta excesiva de cafeína en embarazadas puede asociarse a restricciones
del crecimiento, reducción del peso al nacer, parto prematuro o muerte
intrauterina.

Tener en cuenta que:

 Este tipo de bebidas no deben ser utilizadas para reponer los líquidos
perdidos en la actividad física intensa: la cafeína tiene efectos diuréticos
y aumenta el riesgo de deshidratación.
 El consumo está contraindicado para gestantes, lactantes, hipertensos,
pacientes con enfermedades cardiovasculares, pacientes renales,
pacientes diabéticos o con trastornos de ansiedad.
 El efecto pasajero que genera no reemplaza a un buen descanso físico y
mental.
 Su consumo frecuente puede causar insomnio y otras alteraciones del
sueño o estados de ánimo.
 No se debe mezclar estas bebidas con alcohol, fármacos u otras
sustancias.

https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/consumir-bebidas-energizantes-eleva-el-riesgo-de-
danos-al-corazon-y-al-cerebro

Según un informe de la EFSA (European Food Safety Authority) en el cual se

recopilaban datos sobre el consumo de este tipo de bebidas en los diferentes
grupos de población, podemos comprobar que los datos son realmente
preocupantes:

 Niños (3-10 años): El 18% eran consumidores habituales de estas

bebidas, de los cuales el 16% consumía cerca de 1L a la semana.
 Adolescentes (10-18 años): El 68% eran consumidores habituales, un
12% consumía 7L al mes y otro 12% bebía al menos 1L en cada sesión.
 Adultos (18-65 años): El 30% tomaba bebidas energéticas. De los
cuales, el 12% consumían de 4-5 unidades a la semana, y el 11% bebía
en una sola sesión al menos un litro.
 Consumo junto con alcohol: 56% de la población adulta y el 53% de los
adolescentes.
  Deportistas: Se comprobó que durante la práctica deportiva el 52% de
los adultos y el 41% de los adolescentes consumen bebidas
energizantes.
https://www.iconicasports.com/cuidado-con-las-bebidas-energeticas/

1.9 MARCAS MAS RECONOCIDAS DEL MERCADO

1.9.1 MONSTER

La compañía Monster Beverage Corporation tiene su origen en California

(Estados Unidos) en 1.935. Su principal producto son las bebidas energéticas,
aunque también cuenta con bebidas carbonatadas naturales y bebidas a base
de zumos de frutas, entre otras. Tiene aproximadamente unas 2.500 marcas
registradas y comercializa sus productos en Australia, Brasil, Canadá, Europa,
Méjico y los Estados Unidos. En la actualidad, Monster Beverage Corporation
es líder mundial en el sector de las bebidas energéticas, con aproximadamente
el 35 % de cuota de mercado, seguida por Red Bull que cuenta con el 30 %, en
un mercado que crece a un ritmo de un 10 % anual. Puede que no hubiese
muchas personas que consumiesen Monster hace 10 años, pero esta no fue la
única oportunidad de compra. Por ejemplo, en octubre de 2.008 llegó a cotizar
a un precio cercano a los 10 $ por acción, lo que supone cerca de un 500 % de
rentabilidad en 4 años o un 800 % con respecto a sus máximos históricos.

https://www.academiadeinversion.com/monster-beverage-corporation-historia-
empresarialbursatil/#:~:text=La%20empresa%20tuvo%20varios
%20nombres,actual%20de%20Monster%20Beverage%20Corporation.

1.9.2 RED BULL

Dietrich Mateschitz y Chaleo Yoovidhya: los creadores de la marca. Lejos de

tratarse de una invención o un producto revolucionario, en cierta forma
podemos decir que el Red Bull ya existía hasta antes de conocerse como tal.
En realidad, este sólo fue la adaptación de un producto Tailandés llamado
Krating Daeng (que en español quiere decir Toro Rojo y en ingles Reb Bull) a la
cultura occidental. Esta popular bebida, que también es conocida en diferentes
países del lejano oriente, tradicionalmente se ha usado como un producto muy
consumido por personas dedicadas a oficios con altas demandas a nivel físico
y que entre otras cosas permite sobreponerse a la fatiga y el cansancio o
manejar toda una noche de ser preciso.

El popular Krating Daeng, que aún se sigue produciendo y comercializando en

la actualidad, tenía como ficha clave a Chaleo Yoovidhya, un empresario
Tailandés que estaba detrás de la famosa bebida y que más adelante se
conocería con Dietrich Mateschitz, quien entonces era un profesional en
marketing que trabajaba para Blendax, una marca de pasta de dientes
Alemana que hoy en día es propiedad de Procter & Gamble.

https://bienpensado.com/historia-marca-red-bull/

1.9.3 BANG

La empresa matriz de Bang, Vital Pharmaceuticals, fue fundada en 1993 por

Jack Owoc. Fabrica y distribuye suplementos deportivos y bebidas de
rendimiento bajo la marca VPX. Otros productos distribuidos por la empresa
incluyen Redline, Noo Fuzion y Meltdown.En 2012, la compañía presentó Bang,
comercializada como una bebida energética carbonatada baja en azúcar. La
misión declarada de Bang Energy es fabricar suplementos nutricionales de alta
calidad respaldados por investigaciones científicas.En 2017, Bang Energy
anunció una variante de la bebida sin cafeína, usando beta-alanina en lugar de
cafeína . En 2019, la empresa abrió una planta de fabricación y distribución en
Phoenix, Arizona, que opera junto con su planta en Pembroke Pines, Florida.
En abril de 2020, PepsiCo firmó un acuerdo de distribución exclusivo con VPX
para distribuir Bang en los Estados Unidos. El 17 de noviembre de 2020, la
empresa entregó a PepsiCo un aviso de rescisión un árbitro de emergencia
dictaminó en diciembre de 2020 que Pepsi seguía siendo el distribuidor
exclusivo de bebidas Bang hasta 2023 Bang dejó de ser distribuidor exclusivo
de PepsiCo en junio de 2022.

https://en.wikipedia.org/wiki/Bang_(beverage)

1.9.4 VIVE 100

Con precios bajos y una agresiva distribución en los semáforos, la empresa
colombiana Quala logró en dos años vencer a la poderosa Red Bull en la arena
de las bebidas energizantes. Hoy, su producto Vive 100 tiene el 48,6 por ciento
de participación en las ventas de este mercado, de acuerdo con la firma de
investigación Euromonitor International, frente al 14,8 de la marca austriaca del
toro rojo, y al 6,7 por ciento de la también extranjera Monster, comercializada
por Monster Energy Colombia (MEC). El año pasado se vendieron en el país
17,8 millones de litros de estas bebidas, por 77,4 millones de dólares (unos
143.000 millones de pesos). Desde el 2008, el mercado ha crecido 270 por
ciento en volumen y 81 por ciento en dinero. Sus competidores han sentido el
golpe. En palabras de Ricardo Pulido, gerente de MEC, la entrada de Quala al
negocio de las bebidas energizantes le quitó valor a un negocio que se venía
desarrollando muy bien desde mediados de los años 90, cuando Red Bull y
otros pocos pioneros trajeron estos productos al país. Pero también hay
quienes opinan que, más que quitarle ‘pedigrí’ al mercado de las bebidas
energizantes, lo que hizo la multinacional de origen colombiano con el
lanzamiento de Vive 100, en el 2012, fue revolucionar este segmento. Quala
replanteó el foco al que se dirigían estos líquidos, cuyo consumo se asociaba
originalmente a la vida nocturna y a personas de alto poder adquisitivo. Su
estrategia fue promocionar Vive 100 como un producto para todo el mundo y
destinado a combatir el cansancio que generan las labores cotidianas,
especialmente la modorra posterior al almuerzo. Y en esta línea, el precio ha
sido clave. Una botella de Vive 100 de (240 ml) se consigue por 1.500 pesos,
mientras que una lata de Monster de 350 ml vale 4.700 pesos y una de Red
Bull de 250 ml, 5.000. Postobón tuvo que bajar el precio de la presentación en
botella de su bebida Peak para igualarlo con el del líder de la categoría. El
fenómeno de ventas ha sido de tal magnitud que Quala tuvo que contratar a la
santandereana Inducola para aumentar su producción en un 25 por ciento y
poder cumplir con los pedidos. Según un conocedor, Vive 100 ha desarrollado
tanto el mercado que ahora hay espacio para ambas apuestas: la ‘cotidiana’
que representa Vive 100, y la premium, que vendría a ser la encabezada por
productos como Red Bull. Lo importante, dice, es que las bebidas energizantes
se han abierto un gran lugar entre los colombianos, que antes no existía. Pero
no solo fueron los competidores de bajo costo los que dinamizaron el mercado.
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-14210291

1.10 CONSUMO EN EL AMBITO DEPORTIVO

En México, en el 2019 se analizó la frecuencia de consumo de las bebidas

energéticas en jóvenes universitarios, se reportó que el 31.28 % consumen de
forma habitual estas bebidas, siendo la bebida Vive 100 la más consumida
debido a su accesibilidad y a ser la de menor costo en el mercado nacional. En
el ámbito deportivo, se han reportado frecuencias de consumo muy altas, como
las encontradas en Reino Unido, donde hasta el 40 % de los deportistas toman
este tipo de bebidas con el objetivo de mejorar su rendimiento durante el
ejercicio. Otra razones para el uso de estas bebidas referidas por los
deportistas son “prolongar el tiempo a máxima intensidad”, incrementar la
resistencia aeróbica”, “aumentar su concentración. Estas razones, el consumo
de estas bebidas va en aumento en deportistas en todo el mundo, sin
considerar si realmente mejoran el desempeño deportivo, además, que está
reportado que el consumo excesivo de cafeína junto con otros estimulantes
provoca la aparición de taquicardia, insomnio, náusea, vómito, dolor abdominal,
diarrea y en algunos casos convulsiones

VAQUERA BAÑUELOS SERGIO ALBERTO (2022) "CONSUMO DE BEBIDAS

ENERGÉTICAS Y SU EFECTO SOBRE LAS CAPACIDADES FÍSICAS EN
FUTBOLISTAS JÓVENES" pág. 17.

1.11 MERCADO DE LAS VEBIDAS ENERGETICAS

El mercado de bebidas energizantes en México ha sido uno de los más
dinámicos en los últimos años, en 2016, las ventas de este tipo de bebidas
mantuvieron su tendencia creciente, especialmente impulsadas por los
consumidores jóvenes, que demandan estos productos con el objetivo de
mantener concentración y energía que les facilite cumplir sus múltiples
actividades diarias, caracterizadas por largas jornadas de trabajo, horas de
estudio, tiempos de transporte, entre otros.
Cabe destacar que desde 2014 que entró en vigencia el impuesto a las
gaseosas y bebidas azucaradas, las compañías fabricantes de estos productos
han buscado alternativas para depender menos de la bebida carbonatada; ya
que el consumidor ha tomado conciencia de los efectos negativos para la salud
que puede ocasionar la ingesta diaria de refrescos con alto contenido de
azúcar.
Esta situación ha generado una mayor diversificación e innovación en el sector
y por consiguiente el crecimiento de otras categorías como el agua
embotellada, los refrescos dietéticos, las bebidas isotónicas (rehidratantes) y
las bebidas energizantes.
De acuerdo con cifras de Euromonitor las ventas «off-trade» (venta de botella)
de bebidas energizantes en 2016 alcanzaron los 135 millones de litros que
equivalen a 9.100 millones de pesos (aproximadamente $487 millones) y se
espera que a 2020 se alcancen los 188 millones de litros.
El mercado de bebidas energizantes en México está dominado por marcas
mundialmente conocidas como Red Bull, Monster, Burn y otras marcas como
Vive100 (Colombia) y Boost (México).
De acuerdo a cifras de la Secretaría de Economía de México, en 2016, las
importaciones de bebidas energizantes sumaron $109,2 millones, que
equivalen a 100,4 millones de litros. El 86% de las importaciones provienen de
Estados Unidos, que es el principal proveedor de este tipo de producto.
https://www.procomer.com/alertas_comerciales/crece-el-mercado-de-bebidas-
energizantes-en-mexico/

1.12 ¿LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS SON SEGURAS?

Las bebidas energéticas están disponibles desde en los supermercados hasta
en las gasolineras y tal vez es uno de los productos que recibe más promoción
y que está ampliamente disponible en todo Estados Unidos. Pero ¿qué tan
verdadero es lo que presumen hacer? “Cuerpo y mente revitalizados”,
“aumento de energía” y “aumento de enfoque” y, ¿tienen alguna desventaja?

Las bebidas energéticas han existido por décadas. Sin embargo, un aumento
en la investigación sobre el caso muestra que las bebidas energéticas tienen
graves consecuencias negativas para la salud, especialmente en los niños y
jóvenes adultos. Según un estudio del American Journal of Preventive Medicine
(Revista Estadounidense de Medicina Preventiva), el consumo de bebidas
energéticas y cafeína en los Estados Unidos ha aumentado en la última
década, y el aumento es más alto en adolescentes, jóvenes adultos y personas
de mediana edad.

https://blog.valleywisehealth.org/es/son-peligrosas-las-bebidas-energeticas/
 CAPITULO II BE Y OTRAS BEBIDAS DAÑINAS

2.1 Introducción al capítulo dos

Actualmente las bebidas energizantes representan un nicho significativo que

cada vez toma más fuerza y genera más opinión y controversia. Esto trae como
consecuencia cientos de emprendedores que ven el sector y la tendencia como
una oportunidad de inversión. Igualmente con la entrada de nuevas marcas se
identifica como un gran número de ellas desaparecen. Como se evidencia en el
mercado norteamericano, las marcas tienen un direccionamiento errado de sus
estrategias, ya que no van de acuerdo al público que realmente las consume;
tal y como se ve en la ciudad de Medellín donde un emprendedor del sector
demuestra su inconformidad en cuanto a las ventas reducidas del producto y su
posible retiro del mercado, probablemente debido a la falta de conocimiento de
su consumidor objetivo. Inicialmente se pretende encontrar, a través de
encuestas, un público objetivo reducido demográficamente y caracterizado por
consumir bebidas de este tipo, con un fin común. Luego se indaga a través de
la investigación de mercados en lo más profundo del consumidor objetivo de tal
forma que cada una de sus necesidades y deseos se conozcan
detalladamente. Por último haciendo uso del conocimiento que se tiene del
usuario final se desarrollan las estrategias de la mezcla de marketing. La
estrategia de producto expone referentes esenciales para lograr que la bebida
se desarrolle adecuadamente; tales como ciclo de vida, portafolio y marca. Con
la técnica de promoción se pretende desarrollar una estrategia efectiva para
cautivar la atención del consumidor final, de tal forma que este se vea
incentivado a probar y seguir consumiendo el nuevo producto. El precio es
establecido a través del cálculo aproximado de la demanda, los costos
asociados al producto y la tercerización de los mismos, llegando así a una base
de la cual se debe partir. En cuanto a la plaza se encuentran cuatro principales
canales de distribución, los cuales satisfacen las necesidades de los mismos,
encontrándose en el lugar donde exactamente estas les surgen. Estas
estrategias permiten al emprendedor tener una visión más clara del mercado,
focalizándose únicamente en un público atractivo por su propósito de compra,
que dentro de la población consumidora represente una cantidad significativa.
https://repository.eia.edu.co/bitstream/handle/11190/769/GomezDaniel_2013_P
lanEstrategicoLanzamiento.pdf?sequence=7

2.2 MARKETING EN BEBIDAS ENERGIZANTES

El consumo de las bebidas energizantes continúa creciendo a un ritmo
vertiginoso, especialmente desde 2004, momento en el que este mercado
experimentó un gran impulso.

Asia parece ser el continente líder en el fomento de estas pócimas energéticas;

sin embargo, América del Norte y Europa Occidental no le van a la zaga. Se
trata de un sector promovido fundamentalmente por la población joven, que
recurre frecuentemente a estas bebidas para ganar vitalidad, rendir en los
estudios o como mezcladores del alcohol en la vida nocturna. Aunque el éxito
de las bebidas energéticas es indudable, siempre ha ido de la mano con la
polémica que gira en torno a sus posibles efectos adversos.

Son numerosos los rumores que circulan sobre la nocividad de las bebidas
energizantes. Teniendo en cuenta que Estados Unidos es uno de los
principales países consumidores de estas, no resulta extrañas las inquietudes
que muestra sobre los efectos adversos que pueden generar en la salud.

En 2011, la Escuela de Medicina de la Universidad de Miami se manifestó

sobre los peligros que representan las bebidas energizantes en los niños. La
investigación demostraba que este tipo de bebidas podía causar daños en la
salud de los más pequeños, especialmente en aquellos que sufren diabetes,
convulsiones o problemas cardiacos. Sin embargo, el estudio no establece un
límite para el consumo de estimulantes, como la cafeína y el guaraná, entre los
menores de edad. Junto a esta sustancias, la taurina funciona como otro de los
componentes principales de las bebidas energéticas, ya que incrementa el
efecto de la cafeína.

Por otra parte, el gobierno de Canadá decidió imponer restricciones más

severas a las bebidas energéticas con cafeína, de manera que frenara los
peligros que entraña su consumo excesivo entre losjóvenes. A pesar de los
intentos, persos expertos aseguran que la regulación no va demasiado lejos al
ignorar las recomendaciones del Expert Panel on Caffeine Drinks, de prohibir la
venta de estas bebidas a menores de 18 años o limitar la cantidad de cafeína a
80 miligramos por bebida. Sea como fuere, las tendencias en el marketing de
las bebidas energizantes apuntan hacia los ingredientes naturales, para
satisfacer las necesidades de un consumidor cada vez más preocupado por su
salud y bienestar.

A las populares bebidas estimulantes sintéticas, empiezan a ganarle terreno

aquellas elaboradas a partir de ingredientes naturales. Una alternativa que
cumple la misma función energizante que las tradicionales. Entre los mejores
ejemplos de bebidas energéticas naturales, se encontra 28BLACK y 28WHITE
en la categoría de premium. Entre sus principales características, cabe
destacar que no continen taurina y están elaboradas con fruta de açaí, una
fruta originaria de la región tropical del Amazonas de Brasil.

Esta fruta tiene un contenido en energía siete veces mayor que el de la leche y
se constituye como la solución idónea para el cuerpo en momentos de estrés y
esfuerzo físico. Esta es solo una de las razones por las que farmaceúticos,
nutricionistas y expertos en marketing recomiendan la fruta de açaí.
Sus ingredientes naturales le confieren un sabor exclusivo sin necesidad de
recurrir a saborizantes, conservadores o colorantes artificiales. Otra de los
ingredientes que hacen de esta bebida algo único es la isomaltulosa, azúcar
natural que el organismo humano tarda más en procesar que el resto de
azúcares. Además, las propiedades de 28BLACK y 28WHITE permiten su
mezcla con gin, vodka o prosecco. En lo que al packaging se refiere, la
refrescante bebida viene enlatada en un diseño elegante y minimalista, la
expresión más pura de la innovación y la creatividad.

Otra opción libre de estimulantes sintéticos es la de Mona Vie, una bebida

elaborada a partir de un combinado energizante de frutas ricas en
antioxidantes, como açai y maqui. Un delicioso sabor y energía 100% natural
son las virtudes que conforman la identidad de esta bebida, ideal para
incrementar el rendimiento y mejorar el estado de alerta. El packaging de Mona
Vie también hace honor a la elegancia y a la creatividad, con un toque
minimalista que le acerca al de 28BLACK y 28WHITE.

https://www.revistaialimentos.com/es/noticias/marketing-de-bebidas-
energeticas

2.3COMERCIALIZACIÓN DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Las bebidas energizastes pertenecen a la categoría de bebidas no alcohólicas

y tienen el propósito de energizar mental y físicamente a los consumidores. En
el mercado de las bebidas sin alcohol, las energéticas representan el segmento
más dinámico. Además, comprenden las ventas a través de todos los canales
minoristas, incluyendo los directos al consumidor, como las máquinas
expendedoras.

Este es un mercado que ha mostrado en los últimos años un importante

crecimiento en Colombia y el resto de América Latina en general. Dicho
incremento se debe a varios factores como el consumo de este tipo de bebidas
entre los jóvenes, la innovación en lo sabores, el lanzamiento de versiones
elaboradas con ingredientes naturales y la expansión de la clase media en el
país.
Este mercado se ha mostrado altamente competitivo en América Latina, debido
a la creciente entrada de nuevas marcas líderes internacionales y nacionales.
De hecho, se pronostica que durante el periodo 2017-2021, este mercado
crecerá anualmente un 11.92%.

Las bebidas energéticas están diseñadas específicamente para aumentar el

estado de alerta en los humanos. Por esa razón, contienen un alto nivel de
cafeína y otros estimulantes; la mayoría de los consumidores las ingieren para
mantenerse despiertos en lugares de trabajo, estudios y campos de juego.

Actualmente existe una feroz competencia dentro de este mercado que abarca
las bebidas energéticas regulares y sin azúcar. Esto ha motivado a los actores
a elaborar nuevas y mejores estrategias, que les permitan destacar del resto,
en cuanto a precios, envases, ofertas de productos y formas de distribución.

Colombia es un mercado en crecimiento para bebidas de valor agregado,

procesadas y envasadas. Esto se debe en gran parte a la expansión de los
minoristas, con instalaciones de almacenamiento, y refrigerado; situación de la
cual los productores se beneficiarán. (Ltda, 2019)

“Según se desprende del último informe elaborado por la agencia Zenith

International, el volumen de consumo de bebidas energéticas aumentó en 2008
un 2%, hasta alcanzar los 3.900 millones de litros; esta cifra supone casi el
doble del volumen de litros vendidos hace apenas un lustro, ya que en el 2003
se vendieron 2.000 millones. Así, Zenith destaca que el crecimiento medio de
este tipo de bebidas durante los últimos cinco años ha sido del 14% anual.”

De acuerdo con Zenith, el país que mas consume estos productos en Estados
Unidos de América (Norte América) que acapara un 37% del consumo a nivel
global seguido de la zona Asia Pacifico con el 30% y Europa occidental con el
15%.Segun Zenith, el consumo total per capita ha crecido rápidamente, desde
los 0,4 litros en 2003 a los 0,8 litros en 2008. Por último, la agencia predice que
este consumo se eleve a los 1,1 litros por persona hacia el año 2013.
(International, 2019)

.2 Distribución del mercado

Un panorama completo de las oportunidades de crecimiento en el mercado
global de bebidas se dibuja en el nuevo estudio de la Asociación para las
Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, sobre tendencias que están
marcando este año el rumbo de la dinámica industria mundial de bebidas.

La industria de bebidas ha sido, junto con la de alimentos, el principal cliente de

las empresas fabricantes de maquinaria de envasado y procesamiento y, en el
mundo entero, registra anualmente saludables índices de crecimiento anual.

Los pronósticos presentados en el nuevo estudio de inteligencia de PMMI

señalan que hasta el año 2025, la tasa de crecimiento anual compuesto
(TCAC) global será de 6%, un porcentaje importante cuando se considera que
en el mundo se vendieron el año pasado 1.230 millones de unidades de sodas,
jugos, agua, bebidas energizantes, funcionales y nutritivas, café y té.

La distribución geográfica deja ver que las regiones Asia Pacífico,

Norteamérica y Europa Occidental concentran tres cuartas partes del mercado
global. América Latina, por su parte, representa el 11,6%, superando en
tamaño a Europa Oriental, el Medio Oriente y África, y Australasia.

Unidas a este desempeño y a las positivas expectativas de crecimiento en los

volúmenes de producción, se vive una expansión en el número de referencias,
con las que se busca atender crecientes exigencias de los clientes por mayor
sustentabilidad, funcionalidad, conveniencia y atención a la conciencia sobre la
salud.

Ofrecer una variedad mayor de bebidas, les está imponiendo a la vez a las
marcas nuevas realidades de producción y ha creado la necesidad de
mejoramientos en sus equipos y en las líneas de procesamiento y envasado.
(robayo, 2021)

Ofrecer una variedad mayor de bebidas, les está imponiendo a la vez a las
marcas nuevas realidades de producción y ha creado la necesidad de
mejoramientos en sus equipos y en las líneas de procesamiento y envasado.

Eficiencia es la respuesta

Los fabricantes de maquinaria no son ajenos a esta realidad y han están

respondiendo a los requerimientos de los productores de bebidas, que buscan
hoy opciones mejoradas en áreas como la gestión de datos, el aprendizaje
automático y la robotización, como maneras de aumentar la eficiencia en las
etapas de procesamiento y envasado. En el estudio de PMMI se explica con
claridad cómo la mitad de los productores consultados señalaron su intención
de aumentar los presupuestos de inversión en bienes de capital y cerca de una
cuarta parte (22%) de mantenerlos en niveles similares a los que han tenido.

2 Principales bebidas distribuidas en México

Apenas en marzo, la productora de bebidas energéticas Monster Energy lanzó

una promoción conjunta con Oxxo para que uno de sus clientes conozca en
Irlanda a Conor McGregor, luchador de la UFC. Éste es uno de los ejemplos de
las múltiples estrategias por las que han apostado marcas como Red Bull y
Vive 100 para aumentar sus ingresos.

Las iniciativas emprendidas por las empresas y la creciente preferencia de los

mexicanos por estos productos provocaron que en la última década el consumo
de las bebidas energéticas y deportivas subiera 66 por ciento en México, según
datos del Inegi.

Mientras que en 2007 esta industria registró un volumen de ventas de 259.2

millones de litros, al cierre del año pasado se desplazaron un total de 429.4
millones de litros.

Además, en el mismo periodo comparable casi se duplicó el valor de ventas de

este negocio que también incluye el segmento deportivo -con marcas como
Gatorade, Powerade y Jumex-. En 2017, los ingresos de esta industria fueron
de 4 mil 998.5 millones de pesos, por arriba de los 2 mil 893 millones de pesos,
revelan datos del Inegi.

Manuel García, marketing manager de Circle K México, indicó que el volumen

de ventas de estas bebidas aumentó alentada por los consumidores que
prefieren estos productos alternativos al café para enfrentar su día.

"Hemos notado un crecimiento de ventas en este mercado en nuestras tiendas

porque el consumidor cada vez vive más estresado y no todo mundo toma café
y quiere tener energía de alguna manera", comentó García.
Al cierre de 2017, el consumo promedio mensual de bebidas energéticas y
deportivas fue casi 40 veces mayor al del vino tinto -de 906 mil litros- y 4.5
veces por arriba del tequila reposado -de 8 millones 15 mil litros- en México.

Sin embargo, todavía no desplaza el consumo de 90.7 millones de litros de

jugos al mes ni los 62.4 millones de litros de refresco de sabor retornables,
según cifras del Inegi.

Red Bull y Monster Energy son los líderes en valor de ventas en México, con
una participación de 35 y 34 por ciento, respectivamente, mientras que Quala -
propietaria de Vive 100- tiene 17 por ciento del mercado, según datos de
Euromonitor International al cierre de 2017.

Datos de Nielsen, citados por Rodney Sacks, director general de Monster

Energy, señalan que tan solo en enero de 2018 la venta de esta bebida
aumentó 21.5 por ciento, respecto al mismo mes de un año antes. Esta marca
forma parte del portafolio de Coca-Cola en México.

En cuanto a bebidas deportivas, PepsiCo ostenta el 57.8 por ciento del

mercado con su marca Gatorade. Detrás está Powerade, de Coca-Cola, con
33.2 por ciento y Jumex con 4.7 por ciento, según cifras de Euromonitor.

"Coca-Cola en México, en su división de bebidas no carbonatadas, ha

apostado por la expansión de Monster (Energy) e incluso informaron que el año
pasado tuvieron un crecimiento de doble dígito en ventas de este producto
respecto al 2016", explicó Erick Medina, analista de Intercam.

Las bebidas deportivas se 'ejercitaron' gracias a tendencias como el running,

pues tan solo en 2017 se realizaron mil 920 carreras en México con una
participación superior a un millón 134 mil personas, de acuerdo con Run
México, que agrupa a empresas dedicadas a esta industria del deporte.

"El principal exponente en este sector es Gatorade, que está presente en la

mayoría de los eventos de running, seguido de Powerade. En cuanto a
hidratación con agua, Epura se posiciona en primer lugar", afirmó Marco
Liceaga, presidente de Run México.
Vive 100, la bebida energética propiedad de Quala, llegó a México en 2013. En
sólo cinco años se hizo del tercer lugar de participación de mercado por
ingresos en el sector de bebidas energéticas con un 14 por ciento.

Según analistas consultados, Vive 100 tiene una estrategia basada en dos
factores: un costo asequible -de 10 pesos- y un canal de distribución que
incluye ventas en las principales vialidades de las metrópolis.

Red Bull y Monster Energy, por ejemplo, sólo se distribuyen en cadenas de

retail y tiendas de conveniencia con un precio promedio de 28 pesos y 32
pesos, respectivamente, según un sondeo de El Financiero.

"A pesar de que sí influye el precio al consumir, las empresas tienen bien
medida la elasticidad de su demanda. Construyen marcas muy fuertes para
que a pesar de los precios elevados no haya disminución en su volumen de
ventas por esta razón (precio alto)", dijo Medina.

Marcas como Red Bull y Monster Energy, agregó el analista, tienen establecido
el segmento de mercado que quieren penetrar, el cual "es más premium y uno
puede darse cuenta de eso por el tipo de patrocinios que tienen".

Carlos Hermosillo, analista de Actinver, coincidió en que Monster y Red Bull

todavía dominarán este segmento, pues ya tienen un nicho de mercado fijo.

(el financiero, 2018)

2.4 Bebidas alcohólicas

Cualquier líquido que contenga alcohol etílico (CH3CH2OH), bien sea por
fermentación como la cerveza o el vino, bien por destilación como el brandy,
güisqui, ginebra, ron, vodka, aguardiente... se debe considerar bebida
alcohólica.
Las cervezas suelen tener un grado alcohólico entre 2 a un 12 por ciento,
quedando exentas las que se conocen como sin alcohol (0.0 %). La cerveza es
el miembro alcohólico numero uno, extendido su consumo como acompañante
"imprescindible" de aperitivos.

También se le ha concedido, un lugar muy destacado para paliar la sed. E

incluso se adorna su propaganda con virtudes sanitarias de difícil defensa.
El vino se obtiene a través de la fermentación de la uva, aunque las manzanas
(sidra), cerezas y frutos de bosque han sido utilizados para obtener bebida
fermentadas de bajo grado alcohólico. "No se debe descuidar el control de
bebidas alcohólicas, las cuales pueden ser permisibles pero nunca
aconsejables como consumo habitual". El vino embotellado tiene una larga
historia, que comienza con la elección y el cuidado de la viña, del terreno, de la
latitud, de practicar la vendimia en el momento oportuno, de las condiciones del
lagar, del control de la temperatura, de la humedad.

Generalmente, los vinos poseen un grado alcohólico que oscila entre los 8 y los
14 grados, aunque existen derivados "fortificados" de la uva como el brandy
(coñac) que alcanza los 18-21 grados.

Los licores obtenidos por destilación se logran tras cocción de frutas o bayas,
evaporación y condensación de los vapores alcohólicos a través de un
serpentín refrigerado. El grado alcohólico suele alcanzar un 30–50%.

El alcohol etílico se absorbe rápidamente en el estómago e intestino porque no

necesita digestión, por lo que alcanza niveles en sangre en pocos minutos,
produciendo una acción euforizante cerebral para luego recaer en sensación de
cansancio o apatía, laxitud, bajo rendimiento y fomento de sobrepeso.

El hígado, sin estar destinado a esa empresa, es el órgano con trabajo extra
para neutralizar el efecto tóxico del alcohol, desde un esfuerzo imperceptible y
de poca consideración hasta poder llegar a producir efectos pronunciados en el
buen funcionamiento metabólico y hormonal.

No se debe descuidar el control de bebidas alcohólicas, las cuales pueden ser

permisibles pero nunca aconsejables como consumo habitual.

El refugiarse en ellas cuando existe una preocupación o un problema es un

error notable y de consecuencias graves físicas y psíquicas. Si has tenido o
tienes ese hábito, no te agobies ni te recrimines. Por el contrario, busca ayuda
en personas amigas o profesionales médicos.

https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/
dieta-alimentacion/bioestilo-nutricion/san004998wr.html

2.4.1 Orígenes de las bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas no son productos comunes y corrientes, son algo
especial y diferente, en definitiva son bebidas que han acompañado al hombre
desde siempre.

Durante el largo proceso de la evolución humana, el hombre ha buscado la

manera de elaborar bebidas alcohólicas. Estas han estado presentes en los
ritos y los sucesos más importantes de nuestra historia: Dioses, fiestas,
ceremonias, guerras y victorias han encontrado su cenit en una mesa donde
los hombres comparten el alimento y las bebidas alcohólicas.

Por su elaboración este tipo de bebidas, las podemos clasificar en dos grandes
grupos: Fermentados y Destilados, distinción que se valúa según el contenido
de etanol (alcohol etílico C2H5OH) y a su proceso de elaboración.

Hablando sobre las bebidas fermentadas (vino, cerveza, sidra…), estas derivan
de un proceso llamado fermentación alcohólica, donde microorganismos
unicelulares (levaduras: saccaromices), transforman el azúcar presente, que es
la materia prima, en alcohol por medio de un proceso enzimático. Estas
bebidas no superan los 16 grados de alcohol, ya que después de esta cantidad
la disponibilidad de alimento es prácticamente nula para que cualquier
microorganismo continúe su labor de desdoblamiento. Estas bebidas se
producían en la antigüedad de forma espontánea, razón por la cual siempre se
asociaron con los milagros y lo divino.

No se conoce fecha precisa del nacimiento de estos importantes fermentos,

pero se cree que el vino nació en Medio Oriente cerca de 9000 años antes de
Cristo.

Las bebidas destiladas se obtienen tras un proceso de destilación de las

bebidas fermentadas. En la historia, los datos más antiguos que se tienen de
productos destilados fueron realizados por los árabes en el sigo VIII, según los
textos de Marco Graco, quienes buscaban el elixir de la eternidad bajo un
sistema de purificación donde por medio de calor se trabaja minuciosamente
con los diferentes puntos de fusión del agua y del alcohol, para obtener el
espíritu de la bebida en cuestión. De ahí el nombre de Espirituosos o
Aguardiente (agua que arde).
El vino no es un producto común y corriente, es algo especial, diferente, y en
definitiva es la bebida que ha acompañado al hombre desde que este se volvió
sedentario jugando un papel importante dentro de la historia. Para entenderlo
mejor, conozcamos su origen, que aunque resulte difícil dar una fecha exacta
de la aparición de los primeros vinos cultivados.

Hasta ahora nadie ha podido resolver de una manera definitiva en qué lugar se
produjo por vez primera el proceso de fermentación que transformó el jugo de
uva en vino.

Las más antiguas informaciones escritas o iconográficas se remontan al año

2500 a.C. y todas provienen de una región vecina a este lugar de origen y
corresponde a la región conocida como Mesopotamia. En Babilonia existían
leyes que reglamentaban la explotación de sus tiendas de vinos.

En las civilizaciones antiguas, por ejemplo en Egipto, ya desde el año 3000

a.C. se elaboraba vino a las orillas del delta del Nilo, los egipcios no sólo
clasificaban su vino por calidades, si no que además fueron los creadores del
antecedente de la etiqueta grabando la información sobre sus ánforas de vino,
con datos como el viñedo de procedencia, tipo de vino, color y la calidad de
este.

En Grecia también se consumía y producía este producto, se relacionaba con

los dioses, en específico con Dionisio, el vino de esa época era muy distinto al
que conocemos, y se le agregaba agua, especias, miel y resinas para
suavizarlo y que su consumo fuera más agradable. Grecia es la civilización que
lleva al vino hacia el Mediterráneo, en especial a Italia, en donde el impero
Romano se encarga de distribuirlo y llevarlo a toda Europa, principalmente a
Francia y a España.

Los galos aportaron el uso de las barricas de madera al vino, que si bien se
empezó a usar exclusivamente como contenedor, no demoraron en darse
cuenta que mejoraba notablemente al vino.

Siglos después España llevó el vino a América y la vid se expandió por todo el
territorio americano en manos de la iglesia en pro de la evangelización.

https://revistaelconocedor.com/origenes-de-las-bebidas-alcoholicas/
2.5 UNA MEZCLA PELIGROSA

a mayoría de las personas consume bebidas alcohólicas cuando sale de fiesta

o celebra algún acontecimiento. En los últimos tiempos se ha puesto muy de
moda mezclar el alcohol con las bebidas energéticas, ya que el efecto que se
consigue es muy diferente al resultante de la mezcla con un refresco
cualquiera.

Esta práctica cada vez está más extendida y parece ser una buena forma de
aguantar más las horas de diversión. Pero las voces de alarma al respecto se
han alzado, y algunos especialistas en la materia como los que forman el
departamento de Psicobiología en la Universidad Estatal de Sao Paulo en
Brasil, han puesto de manifiesto los riesgos que esta mezcla puede tener para
nuestro organismo, ya que la combinación de dos bebidas tan dispares puede
traernos algún que otro problema.

Antes que nada debemos saber que las bebidas energéticas se crearon
principalmente para ser consumidas por deportistas o personas que tienen una
alta actividad física. Básicamente este uso se debe a las altas dosis de
sustancias estimulantes que contienen entre las que destaca la cafeína, que
actúan sobre nuestro organismo excitándolo y manteniéndolo activo para
afrontar la actividad física.

Por otro lado es importante que sepamos que el alcohol consumido en exceso
puede producir un efecto depresivo que hace que nuestro estado de ánimo
baje. Es una forma que el cuerpo tiene de avisar de que no necesitamos beber
más alcohol. Si por el contrario mezclamos las bebidas alcohólicas con las
energéticas, este efecto depresor desaparecerá, es decir, la cafeína y los
demás estimulantes encubrirán los efectos del alcohol y nos mantendrán
eufóricos por más tiempo.

Esta situación nos llevará a ingerir mayores cantidades de alcohol que nuestro
cuerpo absorbe, y a pesar de que no nos damos cuenta a causa de los efectos
de las bebidas energéticas, la cantidad de alcohol en sangre está ahí, y sus
efectos repercutirán en nuestro organismo apareciendo todos de repente. Por
lo general cuando el cuerpo avisa es porque ya hay demasiada cantidad de
alcohol en la sangre.
El consumidor de este tipo de combinados no es consciente de las cantidades
de alcohol que ingiere pudiendo tener problemas como cirrosis, hígado graso,
enfermedades hepáticas... Derivadas del consumo excesivo de alcohol. A estos
inconvenientes hay que sumar el alto poder estimulante de las bebidas
energéticas, pues contienen altas cantidades de cafeína o taurina que son la
causa directa de una aceleración del ritmo cardiaco pudiendo derivar en
problemas como arritmias u otra serie de trastornos cardiovasculares.

Es importante que tengamos en cuenta que el alcohol y las bebidas

energéticas son un combinado explosivo para nuestro organismo, por ello es
aconsejable evitarlo en la medida de lo posible, ya que estaremos
salvaguardando nuestra salud.

https://www.vitonica.com/prevencion/los-riesgos-de-mezclar-alcohol-con-
bebidas-energeticas

2.5.1 LOS ADOLECENTES Y ESTAS BEBIDAS

El consumo de alcohol se encuentra dentro de los diez principales factores de

riesgo de muerte y discapacidad en todo el mundo. En el 2015, el consumo de
alcohol provocó 44,700 muertes (6.5% del total) y 5.2% (1.5 millones) de los
años de vida saludables perdidos (AVISA) en México. El grupo de edad con
mayor carga atribuible a este factor fue el de 15 a 49 años.

El consumo de alcohol en el país es alto, en particular el consumo excesivo,

que se presenta no solo en la población de mayor edad, sino también en
menores de edad y es en las mujeres adolescentes donde ha ocurrido un
incremento en el porcentaje de consumo excesivo los últimos años.2

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-19, el

consumo en el último mes de bebidas alcohólicas entre los adolescentes de 10
a 19 años es de 29.8%, en los hombres adolescentes de 22.5% y en las
mujeres adolescentes de 26.6%.

El consumo excesivo de alcohol es definido como el consumo de cinco copas o

más por ocasión en el último mes para los hombres; en el caso de las mujeres,
cuatro copas o más por ocasión en el último mes. El 19% de los adolescentes
mexicanos lo consumió de manera excesiva en el último mes, siendo más
frecuente en los hombres (22.3%) que en las mujeres (14.7%).

El consumo excesivo de alcohol causa diversos tipos de lesiones, accidentes,

violencia, trastornos mentales y de la conducta, problemas gastrointestinales,
cáncer, enfermedades cardiovasculares, trastornos inmunológicos,
enfermedades óseas, trastornos reproductivos y daños congénitos. El alcohol
incrementa el riesgo de estas enfermedades y cuanto mayor es el consumo,
mayores son los riesgos.

Existen beneficios para la salud si se reduce o suspende el consumo de

alcohol. Parte del daño causado por el alcohol es inmediatamente reversible;
todos los riesgos agudos pueden revertirse completamente si se elimina el
consumo de alcohol. Los jóvenes que disminuyen su consumo al pasar a la
edad adulta joven reducen los riesgos relacionados con el alcohol.

Para prevenir y tomar conciencia sobre esta situación, el 8 de mayo de 2018,

se publicó en el Diario Oficial de la Federación el decreto que establece el 15
de noviembre como el “Día Nacional contra el Uso Nocivo de Bebidas
Alcohólicas”.

El propósito es concientizar a la población sobre los efectos negativos que

ocasiona el alcohol, principalmente en los adolescentes, así como el fomento
de actividades cívicas, deportivas y culturales que contribuyan en la lucha
contra el alcoholismo.

https://www.insp.mx/avisos/el-consumo-excesivo-de-alcohol-en-adolescentes

El consumo de alcohol en la adolescencia aumenta las posibilidades de

desarrollar en la edad adulta un consumo abusivo o una dependencia de
bebidas alcohólicas.
En España, según datos de la Encuesta sobre uso de Drogas en Enseñanzas
Secundarias en España ESTUDES 2021 en jóvenes de 14 a 18 años, los
adolescentes empiezan a consumir alcohol a los 14 años de promedio.

El 73,9% de los jóvenes entre 14 y 18 años ha bebido alguna vez en su vida y

el 1,6% lo ha hecho diariamente el último mes. Durante los últimos 30 días, el
23,2% se ha emborrachado y el 27,9% ha bebido cinco o más copas, vasos o
cañas de alcohol en un tiempo aproximado de 2 horas (binge drinking o
consumo en atracón). Las mujeres beben y se emborrachan más que los
hombres.

Los riesgos del “binge drinking o consumo en atracón”

Consumir alcohol “en atracón” produce intoxicaciones y puede provocar

tolerancia al alcohol. Las investigaciones científicas que se están realizando
sugieren que este patrón de consumo podría desencadenar alteraciones
cerebrales irreversibles, sobre todo en el caso de los adolescentes.

Los jóvenes rara vez presentan cirrosis hepática u otros trastornos, que se
suelen presentar en los adultos tras varios años de abusar del alcohol. Sin
embargo las últimas investigaciones científicas han demostrado que
el consumo de alcohol en la adolescencia, y especialmente el consumo “en
atracón”, puede afectar el sistema nervioso central a distintos niveles:

 Interfiere en el desarrollo del cerebro que atraviesa un periodo crítico de

cambios durante esta etapa, limitando su futuro y su potencial individual.
 Afecta, entre otras, la zona cerebral relacionada con la memoria y el
aprendizaje (hipocampo).
 En los casos en que el consumo de alcohol produce síntomas de resaca
o abstinencia, se producen daños sobre la memoria, el aprendizaje y la
planificación de tareas.

Como consecuencia, se producen alteraciones de las relaciones personales,

del rendimiento escolar, comportamientos violentos y conductas peligrosas
para la salud como prácticas sexuales de riesgo o conducir bajo los efectos del
alcohol.
https://pnsd.sanidad.gob.es/ciudadanos/informacion/alcohol/menuAlcohol/
jovenes.htm

El alcohol en los jóvenes

La adolescencia representa la transición de la niñez a la edad adulta, es decir,
es un periodo de desarrollo donde la persona adquiere las capacidades físicas
y psíquicas que la identificarán como desarrollada, especialmente las sexuales,
que le permitirán reproducirse. Al ser una etapa de profundos cambios, está
marcada por la inestabilidad y, en la mayoría de las ocasiones, el desconcierto
y la confusión de los propios jóvenes ante sus cambios.
Durante esta fase de desarrollo, los jóvenes se muestran mucho más
vulnerables ante algunos riesgos saludables, como el consumo de alcohol y
drogas.
¿Por qué los adolescentes empiezan a beber?
En las etapas inicial y media de la adolescencia (desde los 11 a los 17 años),
los jóvenes desarrollan una imagen propia, un rol que buscan proyectar y
potenciar ante los demás. El desarrollo de la personalidad provoca en el
adolescente la necesidad de independencia frente al núcleo familiar y
la búsqueda de integración en grupos sociales. Esta necesidad de pertenecer a
un grupo puede llevar a los jóvenes a desarrollar comportamientos de riesgo,
como el consumo de alcohol. Los hábitos llevados a cabo dentro del entorno de
familia y amigos son cruciales a la hora de prevenir o fomentar el consumo de
alcohol.
El adolescente también desarrolla en este tiempo una sensación de fortaleza e
invulnerabilidad, lo que puede acarrear que el joven desarrolle
comportamientos de riesgo y comience a consumir alcohol y drogas.
Los adolescentes son más vulnerables al alcohol
Esto se debe a que todavía no se ha alcanzado la etapa adulta y el joven se
encuentra en una fase de formación y desarrollo, por lo que las consecuencias
para la salud son mayores que para un adulto maduro. Además de los riesgos
derivados de la ingesta de alcohol en la salud física, los daños más
perjudiciales a estas edades se producen en la salud mental.
El cerebro del adolescente se encuentra en constante desarrollo y crecimiento;
durante la adolescencia el joven va a adquirir todas las capacidades de
razonamiento, planificación, procesamiento de la información, capacidad
discursiva y todas las propiedades del pensamiento abstracto. El consumo de
alcohol durante esta etapa de adquisición y desarrollo de estas habilidades
puede estancar el proceso y dar como resultado un adulto que
presente importantes carencias en el pensamiento maduro.
El alcohol también perjudica las zonas del cerebro responsables de la memoria
y del aprendizaje, que también se encuentran en desarrollo y que dificultan
sobremanera y perjudican la capacidad de crear y almacenar recuerdos, la
atención y la concentración. Estas habilidades son imprescindibles para el
desarrollo de la educación y el aprendizaje, por lo que, a la larga, su carencia o
su desarrollo incompleto pueden traer graves consecuencias.
Además de los riesgos para el desarrollo del pensamiento maduro y la
capacidad cognitiva, el consumo de alcohol en adolescentes afectan
sobremanera a la conducta, lo que puede provocar el desarrollo de un
comportamiento agresivo que dificulte el correcto desarrollo de las relaciones
sociales.
Otros riesgos del consumo de alcohol en adolescentes
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece una serie de perjuicios
derivados del consumo de alcohol, entre los que destacan:
Fomento de las relaciones sexuales sin protección, lo que acarrea el contagio
de enfermedades de transmisión sexual y otros riesgos como el embarazo
precoz.
Accidentes de tráfico y tránsito, que representan una de las mayores causas de
muerte prematura entre los jóvenes.
Proliferación y desarrollo de la violencia, especialmente de la violencia de
género.
Prevención
1. Para paliar y prevenir el consumo de alcohol entre los adolescentes es
necesario articular una serie de medidas con este objetivo:
2. Fijar una edad para comprar y consumir alcohol y regular la forma en
que se promocionan las bebidas alcohólicas.

3. Fomentar la relación y el diálogo entre padres y adolescentes: La

influencia del entorno familiar es crucial para que el joven siga unos
hábitos saludables y evite el consumo de alcohol.

4. Fomentar, mediante el uso de campañas, la concienciación acerca de

los graves riesgos que acarrea el consumo de alcohol a cualquier edad,
pero especialmente entre los jóvenes.
https://cuidateplus.marca.com/familia/adolescencia/diccionario/
problemas-alcohol-adolescencia.html
2.6 LA BEBIDA DE LOS “DIOSES”
Seguramente has escuchado anécdotas en torno a la bebida alcohólica
llamada Four Loko, y es probable que seas parte de la población que la ha
probado y haya descubierto los efectos secundarios de haberlo hecho, por
ende, lo peligroso que es. Recientemente se desató una serie de noticias sobre
esta bebida alcohólica, luego de que la Comisión Federal para la Protección
contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) diera a conocer que analizaría este
producto, tras descubrir que los consumidores de la bebida presentan diversos
problemas de salud.

Inmediatamente, la empresa que se encarga de producir Four Loko emitió un

comunicado para desmentir que esta bebida cuenta con cafeína y/o
estimulantes. Además, de asegurar que no promueven el consumo de alcohol y
la venta ilegal a menores de edad.

¿Por qué es un peligro consumir Four Loko?

Sin embargo, quien sí se dio a la tarea de investigar qué contiene esta bebida
alcohólica que representa un peligro para quien la ingiere, es la Comisión
Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la cual tras
evaluar dos lotes del producto halló cantidades extras de un metabolito del
etanol conocido como Furfural, al ingresar esta sustancia en altas dosis tiene
efectos secundarios como: náuseas, dolores de cabeza, malestar, diarrea,
dolores abdominal.

Aunado a ello, la Cofepris dio a conocer que se emplea alcohol etílico para
elaborar el Four Loko. Es importante destacar que en ninguna parte de la
etiqueta se mencionan estos ingredientes.

La Comisión ha declarado que seguirá investigando el producto, por lo que aún

se están llevando pruebas en sus laboratorios.

Por su parte, la empresa que produce Four Loko, previo a lo que diera conocer
a la Cofepris anunció que la bebida no contaba con ningún ingrediente dañino,
sin embargo, los resultados han mostrado la realidad de lo que contiene este
producto.

“El consumo de alcohol por menores de edad y el abuso del alcohol son
problemas serios que necesitan soluciones serias. Sin embargo, dichos
problemas, no se resolverán señalando arbitrariamente nuestros productos.
Creemos que la respuesta está en una mayor educación, una aplicación más
estricta de las leyes existentes y la responsabilidad personal y de los
padres”, afirmó en un comunicado previo la empresa que produce Four Loko.
Además, la bebida, que surgió en Estados Unidos en 2008, se ha visto
envuelta en una serie de noticias en las que implica que Four Loko fue, en su
momento, prohibido por el gobierno en el país vecino del norte, sin embargo, es
la propia marca quien aclara que nunca se limitó la venta en EU, lo que sí
sucedió fue que se eliminó voluntariamente la cafeína, pues en este país sí la
contenía.

Acorde lo publicado por la empresa se afirma que “nunca se ha vendido un

producto con cafeína ni ningún otro estimulante en México. De hecho, los
mismos productos de Four Loko, producidos y vendidos en México, hoy
también se venden legalmente en Estados Unidos y en más de 40 países de
todo el mundo”.

Four Loko, según sus propios datos, contiene aproximadamente 6-9 grados de
alcohol, similar a una cerveza artesanal o al vino que tiene entre 10-12 grados
de alcohol, según el tipo de uva. Sin embargo, quienes han consumido Four
Loko afirman que beberlo va más allá de tomarse tres copas de vino o
cervezas. Además, se ha revelado que esta bebida alcohólica, famosa entre
jóvenes, contiene aproximadamente 12 grados de alcohol, los cuales no se
revelan en la etiqueta.

“El Four Loko es una bebida intensa, muy intensa, Su sabor es una mezcla
entre dulce, salado, donde se aprecian diversos destilados. Se toma muy fácil,
ya que el alcohol no se percibe en la mezcla enlatada. Los efectos comienzan a
presentarse en cuestión de minutos, incluso al terminar la primera lata; no
pasarán más de 30 minutos antes de apreciarlos”.

"Después de un par de latas (3 que fueron las que tomé), te preguntarás si has
bebido 3 o 10 de esas latas con colores llamativos. El efecto embriagante es
intenso e irreversible, una cruda segura y muy difícil de sobrellevar el día
siguiente. Ingerir 3 o 4 Four Loko es similar a beberse una botella completa del
destilado de tu preferencia”, nos confiesa un hombre de 32 años.

"Después de dos Four Loko parecía como si hubiera tomado 5 shots de tequila,
tuve dolores de cabeza constantes, mareos y alucinaciones. La resaca fue de
las peores de mi vida. Esa noche asistí a un concierto y tuve escalofríos, así
como poco control de mis movimientos, cabe mencionar que fuimos advertidos
por la vendedora de la tienda. No lo recomiendo en lo absoluto, el Four Loko es
un peligro”, describe un hombre de 30 años.

https://www.gq.com.mx/estilo-de-vida/articulo/que-es-four-loko-la-bebida-
alcoholica-que-ponen-en-peligro-tu-vida

“Four Loko” es el nombre de la bebida alcohólica que fue determinada como

ilegal en Estados Unidos y México, y hace unos meses llegó a Colombia. El
producto está hecho a base de malta y contiene al menos de 10 a 12° de
alcohol por cada lata, lo que depende del sabor de la misma.

La bebida es fabricada por PHUSION PROJECTS LLC, en México y se importa

en Colombia, y pese a que cuenta con el registro legal invima vigente para los
7 sabores en los que se encuentra disponible en el mercado, su distribución y
venta ha sido motivo de polémica.

En Estados Unidos “Four Loko” fue prohibida hasta que sus fabricantes
cambiaran los componentes de la bebida, pues, además del alcohol, ésta
contenía cafeína, guaraná y taurina, y en México se frenó su comercialización
luego de que un joven se cayera desde un balcón después de ingerirla, lo que
se atribuyó a los efectos que tenía la bebida sobre la salud.

En ambos países, varios estudios y profesionales determinaron que el producto

generaba irregularidades en el ritmo cardiaco, dolores de cabeza, problemas
estomacales y agitaciones en la respiración.

Luego de esto, sus fabricantes retiraron de la bebida los componentes de

cafeína y en Colombia, se encuentra disponible por medio de plataformas como
rappi y algunos locales ubicados al norte de la capital.

https://www.uniminutoradio.com.co/four-loko-la-bebida-alcoholica-que-se-
decreto-ilegal-en-usa-y-mexico-jm/

2.7LA ESTAFA DE LA PUBLICIDAD

Argentina es el primer país de Latinoamérica en lanzar esta bebida energética luego de

que PepsiCo adquiriera la marca a nivel global. La campaña es protagonizada
por un chofer de colectivo, un albañil, una repartidora de delivery, una
empleada de una PyMe y Pablo Lescano que los sorprende en sus trabajos.

PepsiCo, compañía global de alimentos y bebidas, anuncia el lanzamiento de

Rockstar en Argentina. Se trata de una bebida energética con vitaminas B3, B5
y B6, que contiene ingredientes de origen natural como ginseng y guaraná[2], y
está especialmente pensada para recargar energía durante el día. Con el
lanzamiento de Rockstar, PepsiCo ingresa en la categoría de bebidas
energéticas en el país.
Para su lanzamiento se lanzó "Ponele Rockstar a tu día", la campaña
protagonizada por un chofer de colectivo, un albañil, una repartidora de delivery
y una empleada de una PyMe. Pablo Lescano, líder del grupo de cumbia
Damas Gratis, los sorprende en sus trabajos para devolverles la energía que
ellos, -su público-, le brindan, presentándoles a Rockstar: un producto que les
permite recargar energía en el momento en el que más la necesitan, para luego
poder continuar con sus rutinas ya renovados.

PepsiCo adquirió globalmente Rockstar en marzo de 2020 para expandir y

acelerar su presencia en el creciente mercado de bebidas funcionales. Así,
Argentina se convierte en el primer país en Latinoamérica en lanzar la marca
luego de la adquisición. En el país, Rockstar buscará posicionarse en una
ocasión de consumo que tiene alto potencial de crecimiento en la categoría:
durante el día, como un complemento ideal a las actividades cotidianas, y a un
precio accesible y conveniente de $60. Además, llega en un formato de botella
de 500ml, que permite llevarla a donde sea necesario y tomarla en diferentes
momentos del día.
"Bebidas energéticas es una de las categorías de más rápido crecimiento en
América Latina, y en Argentina tiene mucho potencial. Estamos muy
entusiasmados con este lanzamiento, Rockstar es una propuesta innovadora y
diferente para nuestros consumidores, porque se presenta en una ocasión de
consumo inédita para la categoría y a un precio al alcance de todos", señaló
Martín Watson, Director de Marketing para el Sur de Latinoamérica.

https://www.totalmedios.com/nota/44298/ponele-rockstar-a-tu-dia-la-campana-
lanzamiento-de-la-nueva-bebida-energizante-de-pepsico
2.8 UNA ALARMA DE LA OMS

Aunque es una clase relativamente nueva de bebida, se está convirtiendo de

forma rápida en una parte central de la subcultura de las fiestas, sobre todo
entre los jóvenes que comúnmente las mezclan con alcohol.

“El marketing agresivo de las bebidas energéticas hacia las personas jóvenes,
combinado con una regulación limitada y variada han creado un ambiente
donde este tipo de bebidas podrían representar una amenaza significativa para
la salud pública”, dice el estudio de la OMS.

Los riesgos para la salud se deben principalmente a la cafeína que contienen,

aunque los responsables de la revisión, publicada en la revista Frontiers in
Public Health, afirman que son necesarios más estudios a fin de evaluar los
efectos a largo plazo de la combinación con otros ingredientes como la taurina
o el guaraná.

Datos de la OMS, afirman que, “incluso tan poco como 50 mg de cafeína puede
inducir taquicardia y agitación. En sobredosis, la toxicidad de cafeína puede
imitar la intoxicación de anfetaminas y conducir a convulsiones, psicosis,
arritmias cardíacas y, potencialmente, pero rara vez, la muerte”.

Se dice que en 2006 cerca de 500 nuevas marcas de bebidas energéticas

fueron lanzadas al mercado en todo el mundo. Y están tan en auge, que sus
ventas se estimaron en más de $ 12.5 mil millones en 2012, un incremento del
60% respecto a 2008 y 2012.

Por su parte Joao Breda, representante europeo de la OMS, dijo que más del
70% de personas de 18 a 29 años de edad que beben bebidas energéticas las
mezclan con alcohol. Esto, según los estudios, es más riesgoso que el
consumo de alcohol por sí solo, posiblemente debido a que las bebidas
energéticas hacen que sea más difícil que las personas se den cuenta de que
se están emborrachando.
El consumo de altas cantidades de cafeína contenidas en las bebidas
energéticas reduce la somnolencia, sin disminuir los efectos del alcohol que
resulta en un estado de “embriaguez muy despierta”, es decir que mantiene al
individuo alerta por más tiempo con la oportunidad de seguir bebiendo.

En el caso de los adolescente, la OMS agrega que el consumo de bebidas

energizantes se asocia con comportamiento potencialmente negativos y de alto
riesgo, incluyendo el uso de la marihuana, peleas, toma de riesgos sexuales,
falta de uso de cinturones de seguridad, fumar, beber, así como problemas
derivados del abuso del alcohol y drogas ilícitas.

Otro estudio en militares estadounidenses indicó que los soldados que

consumen bebidas energéticas tenían una mayor prevalencia de tendencias
suicidas y los soldados que combinan las bebidas energéticas con alcohol
tienen una prevalencia aún mayor.

El llamado es entonces a los padres, dice Argueta, ya que a menudo se ve a

jovencitos consumiendo estas bebidas, con la justificación de que las necesitan
para tener energía para el estudio u otras actividades.

“Definitivamente no es la energía de mejor calidad que podemos tener. Una

lata pequeña puede tener 150 calorías, pero todas provistas en forma de
azúcar. Esto hace que la persona se sienta muy animada pero luego sigue un
bajón de energía por lo que podrían volverse adictivas”, expresa la licenciada
Argueta.

La OMS añade que en la revisión de la literatura publicada sobre las bebidas

energéticas se han definido una serie de políticas que podrían ser
consideradas para reducir al mínimo los posibles efectos nocivos de consumo
de bebida energética.

Por ejemplo, dicen, que debería existir un límite de la cantidad de cafeína

permitida en una sola porción de cualquier bebida.

También recomiendan que se considere la restricción de las ventas a los niños

y adolescentes considerando los efectos adversos que estas bebidas pueden
causar en ellos.
https://www.pmfarma.com.mx/noticias/10388-oms-prende-alarmas-por-riesgo-
de-bebidas-energizantes.html

De acuerdo con un nuevo informe de la Organización Mundial de la Salud

(OMS), los impuestos a las bebidas azucaradas ayudan a reducir el consumo
de estos productos y también la prevalencia de la obesidad, la diabetes de tipo
2 y la caries dental.

De acuerdo con el informe, titulado “Fiscal policies for Diet and Prevention of
Noncommunicable Diseases (NCDs)”, las políticas fiscales que conducen a un
aumento de al menos el 20% del precio de venta al público de las bebidas
azucaradas podrían redundar en una reducción proporcional del consumo de
estos productos.

El menor consumo de bebidas azucaradas implica una reducción de la ingesta

de «azúcares libres» y de la ingesta calórica total, una mejor nutrición y una
disminución en el número de personas que presentan sobrepeso, obesidad,
diabetes y caries dental.

Los «azúcares libres» son los monosacáridos (como la glucosa y la fructosa) y

los disacáridos (como la sacarosa o azúcar de mesa) que añaden a los
alimentos y las bebidas los fabricantes, cocineros y consumidores, así como a
los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los zumos
(jugos) de frutas y los zumos a base de concentrado.

Aumento de la obesidad en el mundo

De acuerdo con el Dr. Douglas Bettcher, Director del Departamento de

Prevención de Enfermedades No Transmisibles de la OMS, «la ingesta de
azúcares libres, entre ellos los contenidos en productos como las bebidas
azucaradas, es uno de los principales factores que está dando lugar a un
aumento de la obesidad y la diabetes en el mundo. Si los gobiernos gravan
productos como las bebidas azucaradas pueden evitar el sufrimiento de
muchas personas y salvar vidas. Además, se reduciría el gasto sanitario y
aumentarían los ingresos fiscales, que se podrían invertir en los servicios de
salud».
De acuerdo con las estadísticas mundiales de 2014, más de uno de cada tres
(el 39%) de los adultos de 18 años o más tenía sobrepeso. La prevalencia
mundial de la obesidad se duplicó con creces entre 1980 y 2014 y, en ese año,
el 11% de los varones y el 15% de las mujeres (más de medio billón de
adultos) eran obesos.

Además se estima que, en 2015, 42 millones de niños menores de cinco años

tenían sobrepeso u obesidad y que, en los últimos 15 años, esta cifra ha
aumentado en cerca de 11 millones. Casi la mitad de estos niños (el 48%)
vivían en Asia, y el 25% en África.

El número de diabéticos también aumentó de 108 millones en 1980 a 422

millones en 2014. En 2012, 1,5 millones de personas fallecieron a causa de la
diabetes.

Es necesario reducir la ingesta de azúcares

Según explica el Dr. Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición

para la Salud y el Desarrollo de la OMS, «el azúcar no es necesario desde el
punto de vista nutricional. La OMS recomienda que, si se ingieren azúcares
libres, aporten menos del 10% de las necesidades energéticas totales; además,
se pueden observar mejoras en la salud si se reducen a menos del 5%. Esta
proporción equivale a menos de un vaso de 250 ml de bebida azucarada al
día».

De acuerdo con el nuevo informe de la OMS, en las encuestas nacionales

sobre alimentación se ha comprobado que la ingesta de alimentos y bebidas
ricos en azúcares libres puede ser una fuente importante de calorías
innecesarias, especialmente para los niños, los adolescentes y los adultos
jóvenes.

El informe también señala que determinados grupos poblacionales, entre ellos

las personas con bajos ingresos, los jóvenes y las personas que suelen
consumir alimentos y bebidas perjudiciales para la salud, son precisamente
aquellos en quienes más pueden influir los cambios en los precios de las
bebidas y los productos alimenticios y, por ende, los que pueden obtener más
beneficios para la salud.
Aplicación de políticas fiscales para reducir el consumo

De acuerdo con el informe, las políticas fiscales deberían centrarse en los

productos alimenticios y las bebidas para los que hay alternativas más
saludables.

El informe presenta los resultados de una reunión de expertos mundiales

convocada por la OMS a mediados de 2015, un estudio de 11 revisiones
sistemáticas recientes sobre la eficacia de las políticas fiscales para mejorar la
alimentación y para prevenir las enfermedades no transmisibles, y una reunión
técnica de expertos mundiales. En el informe se señala también lo siguiente:

Las subvenciones a las frutas y las hortalizas frescas que permiten reducir los
precios de un 10% a un 30% pueden aumentar la ingesta de estos productos;

los impuestos a determinados productos alimenticios y bebidas, especialmente

los que son ricos en grasas saturadas, ácidos grasos trans, azúcares libres y/o
sal pueden surtir efecto, ya que los datos disponibles muestran claramente que
el aumento en el precio de estos productos da lugar a una reducción en su
consumo;

probablemente, los impuestos especiales —tales como los que se aplican a los
productos del tabaco— con los que se grava un determinado volumen o
cantidad del producto o de un ingrediente en particular con impuesto fijo
(específico) son más eficaces que los impuestos sobre las ventas u otros
impuestos que se calculan como porcentaje del precio de venta al público;

Se puede aumentar la aceptación de estos impuestos por la opinión pública si

se utilizan los ingresos obtenidos para aplicar medidas que mejoren los
sistemas de salud, promuevan la adopción de una alimentación saludable y
fomenten la práctica de ejercicio físico.

Varios países han adoptado medidas fiscales para proteger a las personas de
los productos que perjudican la salud. Por ejemplo, México ha introducido un
impuesto especial sobre las bebidas no alcohólicas con azúcares añadidos, y
Hungría grava los productos envasados con alto contenido en azúcares, sal o
cafeína.
Otros países, entre ellos Filipinas, Sudáfrica y el Reino Unido, han anunciado
que también tienen intención de introducir impuestos sobre las bebidas
azucaradas.

https://www.who.int/es/news/item/11-10-2016-who-urges-global-action-to-
curtail-consumption-and-health-impacts-of-sugary-drinks

2.9 PONERLE UN FIN A ESTO

En 1984, Mateschitz fundó Red Bull GmbHy. El 1 de abril de 1987 Red Bull
Energy Drinkse vendió por primera vez en Austria, el país de origen de su
fundador. Ese día no solo se lanzó un producto nuevo, también una nueva
categoría: las de las bebidas energéticas.

Este grupo de alimentos ha percibido espectacularmente sus ventas en los

últimos años. Según datos oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA), el 68 % de los adolescentes (10 a 18 años) de la UE las
consumen. Entre ellos, el 12 % presenta un consumo “crónico alto” de 7 litros al
mes, y otro 12 % un consumo “agudo alto”. Lo que más impresiona: el 18 % de
los niños entre 3 y 10 años toman bebidas energéticas.

El éxito comercial de estas bebidas reside en los objetivos que persiguen a sus
consumidores. Muchos deportistas las utilizan a diario para intentar aumentar
su rendimiento físico. Las personas que deben dormir despiertas, para no Los
alumnos, para estudiar. Quienes salen de marcha las mezclan con bebidas
alcoholicas.

Pocos productos alimenticios existen en el mercado que, supuestamente,

cubren necesidades tan diversas.

La taurina es irrelevante

Pero desde hace unos años las bebidas energéticas están en el ojo del
huracán. Por un lado sus beneficios están en entredicho y, por otro, son
muchos los especialistas que advierten de los riesgos de su consumo. Para
aclarar la situación lo primero que debemos hacer es analizar su composición,
basado en cuatro grupos de componentes.
La mayoría de las bebidas energéticas contienen una serie de “moléculas
estrella” que, en teoría, les proporcionan un alto valor añadido. Me refiero a la
taurina, el ginseng y la carnitina.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, el máximo organismo europeo

en materia de alimentación, no piensa igual. Su Panel de Nutrición, Dietéticos y
Alergias ha dejado claro en numerosos informes oficiales que, un día de hoy,
no se ha demostrado ninguna relación entre el consumo de estas “moléculas
estrella” y cualquier propiedad saludable.

La más conocida, la taurina, no tiene un efecto positivo sobre las funciones

cognitiva, cardíaca y muscular. Tampoco la L-carnitina ayuda a una
recuperación más rápida de la fatiga muscular, ni a reparar el tejido muscular
esquelético, ni a aumentar la capacidad de resistencia. Con el famoso ginseng
ocurre lo mismo. Ninguna de estas “moléculas estrella” tiene efecto positivo ( ni
negativo ) sobre el organismo.

Su presencia en las bebidas energéticas es irrelevante.

Las vitaminas son necesarias

El segundo grupo de moléculas lo componen una serie de vitaminas del grupo

B (niacina, ácido pantoténico, vitamina B6 y vitamina B12) que sí han sido
evaluadas positivamente por el Panel de Nutrición, Dietéticos y Alergias de la
EFSA, al proporcionar algunas propiedades saludables .

Sin embargo, según las encuestas de ingesta dietética es absurdo consumir un

suplemento de estas vitaminas. Los españoles llegamos sobradamente a sus
niveles diarios requeridos, ya que se encuentran en los alimentos que
consumimos cada día a un precio mucho más barato.

Por tanto, la presencia de esas vitaminas en las bebidas energéticas es ridícula

e necesaria .

Primer problema: la cafeina

El tercer componente de las bebidas energéticas es la famosa cafeína, un

alcaloide descubierto por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge en
1819. Este tiene la capacidad de excitarnos, y la EFSA reconoce que 75
miligramos (mg) mejoran procesos cognitivos que aumentan la atención, la
memoria y el aprendizaje.

La mayoría de las bebidas energéticas contienen una concentración de cafeína

de 32 mg/100 mL. Al presentarse habitualmente en latas de 500 mL, la
cantidad total de cafeína en una sola bebida energética es de 160 mg. Esto
representa más del doble de los 75 mg que establece la EFSA como límite
mínimo para ser efectivo.

Hay que dejar claro que esta gran cantidad de cafeína presente en las bebidas
energéticas de 500 mL puede tener graves consecuencias para la salud. Según
la EFSA, un adolescente de 13 años, con un peso medio de 47 kg, no debería
consumir más de 147 miligramos de cafeína al día, cantidad que se excede con
una sola lata.

Iré más allá. El consumo de dos latas excedió la sobredosis aguda de cafeína,
establecido entre 300 y 400 miligramos, según el peso corporal y el nivel de
tolerancia de cada persona. Una vez que superómos ese umbral aparecen
síntomas de inquietud, nerviosismo, insomnio y trastornos gastrointestinales.

El alto contenido en cafeína de estos productos tiene un efecto indirecto

peligroso. Muchas personas combinan las bebidas energéticas con alcohol
cuando salen de marcha. Pues bien, el efecto depresor del sistema nervioso
central provocado por el alcohol, que da lugar al sueño que nos lleva a dejar de
beber, es enmascarado por la alta cantidad de cafeína que llevan las bebidas
energéticas. Como consecuencia estas personas no sienten sueño, siguen
bebiendo, y aumentan el riesgo de coma etílico.

Segundo problema: el azucar

El ingrediente que más me preocupa de estos productos es el azúcar. Según la

OMS , el consumo de azúcares añadidos no debe exceder los 50 gramos de
azúcar diarios. Según la misma organización, si esta cifra se reduce a 25
gramos se obtendrán beneficios adicionales, debido a la consecuencia directa
entre el consumo excesivo de azúcar y obesidad, diabetes, caries y
enfermedades cardiovasculares.
Dicho esto, la cantidad de azúcar que hay en una sola lata de 500 mL de la
mayoría de estas bebidas energéticas es de casi 75 gramos, el triple de todo el
azúcar diario recomendado por la OMS.

Seré más explícito: 75 gramos es el azúcar que contienen 15 sobrecitos. Brutal.

Tercer problema: las calorias

Pasemos ahora a analizar el valor calórico de una bebida energética. Mientras

que una lata de un refresco normal tiene un valor energético de 139 Kcal, un
bote de 500 mL de una bebida energética aporta casi 300 Kcal, más del doble.

Estas cifras son muy preocupantes dados los altos porcentajes de obesidad de
la población europea. Más si tenemos en cuenta que los consumidores
habituales de las bebidas energéticas son la población infantil y juvenil, dos
colectivos que presentan en nuestro país altos niveles de obesidad .

Ante la preocupante situación que les he expuesto en este artículo pienso que
hay que tomar medidas urgentes. En mi modesta opinión, estas son las más
urgentes.

El término bebida “energética” debe ser prohibido. Claramente induce un error

al consumidor, al hacerle creer que le va a dar un aporte extra y
saludable. Nada más lejos de la realidad.

La composición de las bebidas energéticas debe ser revisada. La gran cantidad

de azúcar que lleva, sumada a las elevadas dosis de cafeína, las
predominantes en bombas nutricionales. Es cierto que la versión light no es tan
perjudicial, pero no la recomiendo por dos motivos . En primer lugar, su alto
dulzor. En segundo lugar, cuando en un establecimiento no existe la versión
ligera se suele adquirir la normal.

Es urgente que cambie la legislación europea que regula la publicidad de estos

productos. No es de recibo que puedan publicitar en sus envases que su
consumo beneficia a la salud por la presencia de una ridícula cantidad de
vitaminas que encuentran de forma habitual en la alimentación tradicional,
obviando la presencia de ingredientes nada saludables en altas
concentraciones. Esta estrategia comercial es lo que se conoce
como nutricionismo , y hay que erradicarla.
El acceso de determinados colectivos a este tipo de productos debe exigirse
mucho más. No es posible que niños y niñas de cualquier edad puedan adquirir
estas bombas nutricionales sin ningún tipo de traba. No seríamos el primer país
en adoptar medidas. En Lituania y Letonia la venta de bebidas energéticas a
menores está prohibida desde 2014 y 2016 , respectivamente.

Hay que incrementar los impuestos que se aplican a las bebidas

azucaradas. Ya se ha demostrado en muchos países que esta medida, que
también debería ampliarse a otros productos insanos, son efectivos a la hora
de mejorar la salud pública.

Hace años se prohibió que las empresas tabacaleras y de bebidas alcohólicas

patrocinaran eventos deportivos. Lo mismo debería hacerse con las bebidas
energéticas. Los grandes deportistas, que son imitados por millones de
jóvenes, no deberían prestar su imagen a este tipo de productos a cambio de
contratos millonarios. Los jóvenes son un grupo de población muy vulnerable a
la publicidad y al observar que sus ídolos promueven el consumo podrían
pensar que son saludables o que mejoran el rendimiento deportivo, cosa que
no es cierta.

https://theconversation.com/las-bebidas-energeticas-son-un-problema-de-
salud-publica-estas-seis-medidas-pueden-ponerle-fin-130558

CAPITULO III LOS PROBLEMAS DE SALUD Y

LOS MONOPOLIOS INVOLUCRADOS
3.1 LAS CONSECUENCIAS DE LAS BE

Diversos estudios revelan la relación entre el consumo de bebidas azucaradas

y el aumento de peso, tanto en niños como en adultos. Incluso, se ha visto una
asociación con el aumento en mortalidad humana.
El sobrepreso y la obesidad son de los principales riesgos para desarrollar
enfermedades como: diabetes mellitus tipo2, enfermedades cardiovasculares,
hipertensión, triglicéridos elevados y síndrome metabólico.
De hecho, un estudio realizado en 2010 demostró que las personas que
consumen cantidades elevadas de bebidas azucaradas tuvieron 26% más
riesgo de desarrollar diabetes y 20% más de desarrollar síndrome metabólico.

¿Qué son estas enfermedadas?

 Diabetes mellitus tipo 2: Enfermedad provocada por altas

concentraciones de glucosa en la sangre. Algunas complicaciones de la
diabetes son: el pie diabético, insuficiencia renal, retinopatía diabética y
ceguera.
 Enfermedades cardiovasculares: Son aquellas que afectan directamente
el corazón y los vasos sanguíneos, como la cardiopatía coronaria,
ataques al corazón, enfermedades cerebrovasculares, arteriopatías
periféricas, trombosis venosas profundas y embolias pulmonares.
 Síndrome metabólico: Es cuando se tienen 3 o más enfermedades o
factores que ponen en riesgo la salud. Por ejemplo padecer
hipertensión, colesterol alto y diabetes a la vez.
 Hipertensión: La presión arterial es como se mide la fuerza con que el
corazón bombea sangre a través del cuerpo. La hipertensión es mejor
conocida como presión arterial alta y es el principal factor de riesgo para
infartos, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal.
 Triglicéridos altos: Los triglicéridos son el tipo de grasa más común en el
cuerpo. Las personas que tienden a desarrollar altos niveles de
triglicéridos son aquellos cuya ingesta de azúcar y carbohidratos
refinados es alta, padecen problemas cardiacos, sobrepeso o diabetes.

https://alianzasalud.org.mx/2013/05/principales-enfermedades-asociadas-
al-consumo-de-refresco/

En sólo dos semanas de consumo diario de una botella de 500 mililitros de

bebidas azucaradas se presentan ya indicadores de riesgo para enfermedades
cardiovasculares.

Diversos estudios vinculan el consumo de estas bebidas con un mayor riesgo

en el aumento de triglicéridos, colesterol total e hipertensión, efectos que son
independientes al desarrollo de la obesidad.
Diabetes

Consumir de una a dos porciones de bebidas azucaradas al día incrementa en

26% el riesgo de desarrollar diabetes.

En 2020 murieron 151,214 mexicanos a causa de diabetes mellitus. En el año

2000 se registraron poco más de 46,000 muertes por esta misma enfermedad,
es decir, en 20 años las muertes por diabetes se incrementaron en más de un
300%.

Mortalidad

El consumo de bebidas azucaradas en México provoca la muerte de alrededor

de 40,000 personas cada año.

Del total (40,842) de muertes relacionadas por el consumo de bebidas

azucaradas en México, 23,433 (57%) son a causa de la diabetes,
representando el 35.6 % de todas las muertes por diabetes en el país.

* Beber de una a cuatro bebidas azucaradas al mes se relacionó con un

riesgo 1% mayor de muerte prematura por cualquier causa; dos a seis bebidas
azucaradas por semana representa un aumento del 6%; una o dos por día
aumenta el riesgo un 14%; y dos o más por día aumenta el riesgo en 21%.

Adicción

* Un estudio científico revisó cómo la exposición a alimentos sabrosos o

hiperpalatables (de sabores intensos y agradables) alteran la regulación del
apetito y el comportamiento de la alimentación para impulsar la
sobrealimentación y el aumento de peso.

5. Obesidad

* Por cada refresco adicional de 12 onzas que los niños consumen cada
día, las probabilidades de volverse obeso aumentan en un 60%.
* Una revisión de varios estudios concluyó que el consumo de una lata de
refresco al día incrementa la probabilidad de sobrepeso en un 27% entre los
adultos y 55% en niños.
Pero estos no son los únicos datos que prenden alertas, y es que en 2020, la
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reportó que en promedio,
una familia mexicana destina 10% de sus ingresos totales a la compra de
refrescos, 24% a otros alimentos y bebidas, y 66% a vivienda, educación y
vestimenta, entre otros.

Además se ha comprobado que siete de cada 10 niños en comunidades rurales

desayunan con refresco.

Tonatiuh Barrientos, epidemiólogo del Instituto Nacional de Salud Pública

(INSP), ha señalado que las bebidas azucaradas representan el 70% de los
azúcares añadidos que consumen los mexicanos y el 10% de las calorías
totales.

El experto comentó que el 12% de las muertes por diabetes, hipertensión y

cáncer en México están asociadas al consumo de estos productos y a la
obesidad.

Toma en cuenta además que una lata de refresco tiene, en promedio, 150
calorías y el equivalente a 10 cucharaditas de azúcar o 25 gramos.

https://politica.expansion.mx/mexico/2021/11/12/danos-salud-consumo-de-
refrescos-bebidas-azucaradas

3.2 IMPUESTOS A BEBIDAS AZUCARADAS PUEDEN REDUCIR EL

CONSUMO

Según OMS BOLETÍN ELECTRÓNICO PARA LOS ACTORES DEL SISTEMA

DE SALUD EN MEXICO Los impuestos a las bebidas azucaradas pueden
reducir el consumo de estos alimentos y, por esta vía, la obesidad, la diabetes
tipo 2 y la caries. Esa es la conclusión de la Organización Mundial de la Salud
en el documento Políticas fiscales para la dieta y la prevención de
enfermedades no trasmisibles, en el que se plantea que las políticas fiscales
que buscan un incremento del 20% en el precio de venta de las bebidas
azucaradas podrían traducirse en reducciones proporcionales en el consumo
de estos productos. El comunicado emitido por la Organización señala que la
reducción del consumo de bebidas azucaradas significa una mejor nutrición y
una menor ingesta de azúcares libres y calorías. Los azúcares libres son los
monosacáridos (glucosa y fructosa) y los disacáridos (sacarosa o el azúcar de
mesa) –que productores, cocineros o consumidores agregan a las comidas y
las bebidas-, así como los azúcares presentes de manera natural en la miel, los
jarabes, los jugos de fruta y los concentrados de fruta. “Si los gobiernos gravan
productos como las bebidas azucaradas, pueden reducir los padecimientos y
salvar vidas –comentó en la página web de la organización Douglas Bettcher,
director del Departamento de prevención de enfermedades no transmisibles de
la OMS-. También pueden reducir los costos de la salud y aumentar ingresos
para invertir en servicios de salud”. Los expertos de la OMS afirman que, desde
un punto de vista nutricional, la gente no necesita azúcar en su dieta, y
plantean que si se consume no debe ser superior al 10% del total de las
necesidades energéticas. El reporte plantea asimismo que las bebidas y las
comidas altas en azúcares libres pueden ser la mayor fuente de calorías
innecesarias en la dieta de las personas, particularmente en el caso de los
niños, los adolescentes y los adultos jóvenes. También resalta que las
personas que viven en países de bajos ingresos, las personas jóvenes y los
consumidores habituales de estos alimentos responden de mejor manera a los
cambios en los precios de estas bebidas y, en consecuencia, pueden ser los
mayores beneficiarios en términos de salud. Evidencia recogida por el reporte
señala que el apoyo público a estos impuestos puede incrementarse si los
ingresos generados son destinados para la mejora de los sistemas de salud, a
estimular dietas saludables y a incrementar la actividad física.

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/COM/
Enlace-minsalud-85-impuestos-saludables.pdf

3.3 COCA COLA

Burbujeante, refrescante y misterioso, el refresco de cola es uno de los

preferidos en las mesas mexicanas y alrededor del mundo, además de ser uno
de los productos alcanzados por la inflación de alimentos, no está indicado
para todas las personas por un tema de salud.

A través del tiempo, los ingredientes del refresco de cola han variado:
comienza su historia en una farmacia, donde fue creada en 1886 por el
estadounidense John Stith Pemberton, quien aspiraba a formar una fortuna por
medio de los remedios patentados e ideó un tónico al que llamó Vino Coca
Pemberton, cuyos derechos vendió cuando ya se conocía como Coca-Cola.

En la receta original tenía planta de coca y nueces de cola, ingredientes que

hoy ya no contiene, pero pese a todo esta bebida está dentro de las constantes
advertencias de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

En el tema de si tomar refresco es bueno o no para la salud no hay mucho

debate: diversos especialistas coinciden en que es perjudicial, se le relaciona
con aumento de peso, obesidad, diabetes e incluso el deterioro cognitivo.

¿Por qué hace daño beber refresco de cola?

En un artículo de Eat this, not that se menciona que no todos los refrescos son
iguales, pero ¿dónde estamos con esa ‘coquita’?

Según expertos, el consumo del refresco de cola es tan malo como cualquier
otro, pero tiene sus particulares peligros para la salud.

No tiene valor nutrimental

En principio, el refresco de cola entra en esa categoría de bebidas azucaradas

sin aporte para una dieta saludable.

En una publicación de Laboratorio Profeco se explica que éstas

contienen aditivos alimentarios, “sustancias sin valor nutricional que se añaden
a los productos en porciones mínimas para modificar algunas de sus
características; como, por ejemplo, potenciar el sabor, mejorar su apariencia o,
incluso, aumentar su tiempo de vida en anaqueles”.

Además de agua, se pueden encontrar:

Acidulantes: manipulan la acidez de los alimentos, modificando o reforzando su

sabor.

Colorantes: para las bebidas de cola se suelen usar colorantes de caramelo.

Edulcorantes: sustitutos de azúcar.

Dióxido de carbono: con ello se le da el famoso gas.

Conservadores.
Demasiadas azúcares

Aunado a ello, en el portal Eat this, not that detallan que una lata normal de
este popular refresco oscuro tiene 39 gramos de azúcar, demasiado para una
bebida que además se acompaña de otros alimentos.

Después del azúcar, el segundo ingrediente que contiene es jarabe de

maíz con alto contenido de fructosa.

Por lo tanto, esta bebida puede hacer que tu nivel en la sangre suba y tenga
efectos en la salud a largo plazo, pues se le ha relacionado a las bebidas
azucaradas con la aparición de diabetes tipo 2.

Aumento de peso

Aunado a lo anterior, en una clasificación de las mejores bebidas para la salud

de Harvard, las bebidas azucaradas están al final de la lista, una lata promedio
de refresco azucarado proporciona alrededor de 150 calorías.

“Las personas que beben bebidas azucaradas no se sienten tan llenas como si
hubieran consumido las mismas calorías de alimentos sólidos, y las
investigaciones indican que tampoco compensan el alto contenido calórico de
estas bebidas comiendo menos alimentos”, describe en un artículo.

En particular con esa ‘coquita’, The American Journal of Clinical Nutrition

señala que las bebidas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa están
relacionadas con la obesidad.

Aumenta el riesgo de osteoporosis

La especialista Michelle Rauch comenta en Eat this, not that que un refresco de
cola en su edición más clásica y popular puede aumentar el riesgo de
osteoporosis:

“Muchos de estos refrescos contienen fósforo (a menudo catalogado como

‘ácido fosfórico’ o ‘fosfato’) que aumentan la excreción de calcio en la orina. Si
la ingesta de calcio de una persona es baja y hay una ingesta alta de bebidas
cargadas de fósforo, pone a alguien en alto riesgo de baja densidad ósea,
mayor riesgo de fracturas y osteoporosis “.
La cafeína puede ser perjudicial

La cafeína está presente no solo en el café, también en bebidas como el té,

alimentos como el cacao, bebidas energizantes y algunos refrescos de cola en
diversas cantidades.

Cabe destacar que esta sustancia activa no tiene el mismo efecto en todas las
personas, hay algunas más susceptibles a sus efectos, por lo que su consumo
está contraindicado, así que revisa cuidadosamente la etiqueta.

Michelle Rauch comenta que hay que tener precaución no solo con los
refrescos azucarados, en sus versiones sin azúcar encuentras cantidades más
altas de cafeína.

“La cafeína en los refrescos puede interferir con la absorción de calcio y

provocar pérdida ósea cuando se consume con frecuencia, por lo que es
importante asegurarse de que su dieta incluya una cantidad adecuada de calcio
y vitamina D para mitigar el riesgo”.

Además, en un artículo de Sleep Health se encontró que el sueño corto está

asociado con una mayor ingesta de refrescos azucarados con cafeína.

Perjudicial para la piel

En un estudio publicado en 2019 en The Journal of Pediatrics se encontró que

al beber refresco de cola con regularidad se tienen más probabilidades de tener
acné moderado o severo, en especial si la ingesta de azúcar del refresco
excede los 100 gramos por día.

Mancha los dientes

Una investigación de International Journal of Dentistry concluyó que

los refrescos de color oscuro pueden manchar la superficie de tu dientes y
provocar erosión dental.

Además, el consumo de azúcar es una de las principales causas de caries.

Consumo asociado a muerte prematura

En un estudio de la revista JAMA Internal Medicine se menciona que las

personas que beben regularmente bebidas endulzadas artificialmente tienen
un 26 por ciento más de probabilidades de morir prematuramente en
comparación con aquellos que rara vez las consumen.

Además, en Circulation mencionan que un refresco de alrededor de 350

mililitros al día aumenta el riesgo de un ataque al corazón en un 20 por ciento.

https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2022/08/16/que-tan-malo-es-
tomar-refresco-de-cola/

3.4 RED BULL

El producto fue creado por el empresario austríaco Dietrich Mateschitz. Durante

un viaje a Tailandia, Mateschitz, vio que los trabajadores manuales consumían
una “bebida funcional”. La cual tenía el propósito de mantener los niveles de
energía por el alto desgaste físico y mental a los que son sometidos. En esa
región, la bebida suele ser tomada por las personas de bajos ingresos y
trabajos manuales. Pero, Mateschitz vió una oportunidad de negocio. Él
desarrolló una nueva fórmula, ajustó el sabor, y se asoció con el empresario
tailandés Chaleo Yoovidhya para fundar Red Bull en 1984.

En la actualidad Red Bull se dirige a un mercado amplio y patrocina a muchos

atletas reconocidos. Así como también eventos y se comercializa como una
bebida beneficiosa para todos. Especialmente para los consumidores jóvenes:
desde los estudiantes hasta los gamers. Red Bull se ha posicionado como líder
en el mercado de bebidas energéticas. La compañía fue pionera en publicitar
sus productos para generar un alto consumo de energizantes en el mundo.
Recordemos que en octubre de 2014, la empresa de esta bebida que
engañosamente fue promovida como que nos daría alas. Por ello, tuvo que
pagar $13 millones por publicidad engañosa tras una demanda colectiva.

Desde que fue lanzada en 1987, la bebida energética se ha convertido en un

producto que está en casi todas las tiendas en 167 países del mundo. Las
ventas de sus pequeñas latas aumentan cada año. Pero, ¿alguna vez se ha
preguntado qué contiene la lata azul y plata?

Los ingredientes de Red Bull que en exceso pueden ser MUY peligrosos para
nuestra salud incluyen:
  Azúcar,
 Cafeína,
 Taurina,
 Inositol,
 Niacina y

Otras vitaminas como B6 y B12.

¿Qué hay de malo con los ingredientes del Red Bull?

Para empezar, la bebida contiene muchísima azúcar, más de doce

cucharadas* en 473ml/52g. Esta cantidad supera la recomendación de la
Organización Mundial de la Salud (OMS) que sugiere doce cucharadas diarias.
La taurina, sin embargo, es el controversial componente que, combinado con el
azúcar, crea una riesgosa mezcla para nuestra salud. No es por nada que el
consumo de la bebida energética de esta marca fue prohibida en países como
Francia, Dinamarca y Noruega.

Como ya le hemos contado en un post anterior, la realidad es que las bebidas

energéticas puede ser muy malas para usted. Y estas son las razones:

Nos pueden matar. Hay diversos estudios* que señalan que las bebidas
energéticas provocan enfermedades y hasta la muerte. Según Time*, la
Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (conocida
como FDA, por sus siglas en inglés: U.S. Food and Drug Administration) recibió
224 informes de eventos adversos de las compañías de bebidas energéticas.
Seis de ellos informaron que se había producido una muerte.

Pueden dañar nuestros órganos. Consumir una alta cantidad de bebidas

energéticas puede generar estrés. Las personas no podemos tolerar tanto
estrés constante. Con el paso del tiempo nuestros órganos dicen “basta”.

Afectan al estado de ánimo. Los estudios han demostrado que las personas
que toman estos productos padecen de cambios del estado de ánimo
experimentando ansiedad y depresión.

¿Cuáles son los efectos secundarios del Red Bull?

De acuerdo con un informe* del 2012 de la FDA, muestran que consumir Red
Bull puede causar hasta 21 efectos secundarios en niños y adultos. Estos
efectos incluyen:

 Alta presión sanguínea

 Ataque al corazón
 Paro cardíaco
 Convulsiones múltiples
 Insuficiencia renal

https://www.abogados.com/blog/red-bull/

Red Bull fue creado para estimular el cerebro en personas sometidas a un gran
esfuerzo físico y en ‘coma de estrés’ y nunca para ser consumido como una
bebida inocente o refrescante.

Red Bull es la bebida energizante que se comercializa a nivel mundial con el

eslogan: Aumenta la resistencia física, agiliza la capacidad de concentración y
la velocidad de reacción, brinda más energía y mejora el estado de ánimo.
Todo eso se puede encontrar en una latita de RED BULL, ¡la bebida
energética del milenio…!

Red Bull ha logrado llegar a casi 100 países de todo el mundo y tiene como
público a jóvenes y deportistas. Fue creada por Dietrich Mateschitz, un
empresario de origen austriaco que descubrió la bebida por casualidad en un
viaje de negocios a Hong Kong.

El líquido, basado en una fórmula que contenía cafeína y taurina, causaba

furor en ese país.

Pero la verdad de esta bebida es que Francia y Dinamarca lo han prohibido por
ser un cóctel de muerte, debido a sus componentes de vitaminas mezcladas
con glucuronolactone, químico altamente peligroso que fue desarrollado por el
Departamento de Defensa de los Estados Unidos durante los años 60 para
estimular la moral de sus tropas en Vietnam. Pero sus efectos en el organismo
fueron devastadores: un alto índice de casos de migrañas, tumores cerebrales
y enfermedades del hígado. Y a pesar de ello, en la lata de Red Bull aún está
presente entre sus componentes.
Consecuencias de beber Red bull

Pero lo que no se explican en la lata de Red Bull son las consecuencias de su

consumo, que obligan a colocar una serie de advertencias:

1).- Es peligroso tomarlo si después no haces ejercicio físico, ya que su función

energizante acelera el ritmo cardiaco y te puede ocasionar un infarto
fulminante.

2).- Corres el peligro de sufrir una hemorragia cerebral, debido a que Red Bull
contiene componentes que diluyen la sangre para que al corazón le cueste
mucho menos bombear la sangre, y así poder hacer un esfuerzo físico con
menos agotamiento.

3).- Está prohibido mezclar el Red Bull con alcohol, porque la mezcla convierte
la bebida en una ‘Bomba Mortal’ que ataca directamente al hígado, provocando
que la zona afectada no se regenere.

4).- Uno de los componentes principales del Red Bull es la vitamina B12,
utilizada en medicina para recuperar a pacientes que se encuentran en un
coma etílico; de aquí la hipertensión y el estado de excitación en el que te
encuentras después de tomarlo, como si estuvieras en estado de embriaguez.

5).- El consumo regular del Red Bull desencadena la aparición de una serie de
enfermedades nerviosas y neuronales irreversibles.

https://clinicascita.com/red-bull-una-bebida-peligrosa-consecuencias-de-beber-
red-bull/}

3.4.1 ROCK START

Origen de la Bebida Energizante Rockstar

La bebida energizante Rockstar ingresó al mercado en 2001. Esto fue en un

momento en el que las bebidas energéticas ganaban popularidad rápidamente.
Estas se convertían en una de las categorías de mayor crecimiento en la
industria de las bebidas. Rockstar apareció para competir con las exitosas Red
Bull y Monster. Diferenciándose desde su lanzamiento por su presentación en
una lata más grande, de 16 onzas. En contraste con las de 8 onzas que
ofrecen otras marcas. Lo cual implica una doble dosis de cafeína. Hoy en día
Rockstar ofrece, además, una versión en lata de 24 onzas. Multiplicando el
efecto energizante, pero también los problemas que mencionaremos más
adelante.

Bajo el lema “Más grande, más barata, más fuerte” (Bigger, Cheaper, Stronger
en inglés) y ofreciendo en la actualidad más de 20 sabores diferentes, Rockstar
ha logrado posicionarse en un cómodo tercer lugar en popularidad. Así mismo
a expandido sus territorios, encontrándose hoy presente en más de 30 países.
Lo cuál es excelente en términos de negocio. Sin embargo, no tan buenas
noticias para miles de consumidores que han hecho de esta bebida una parte
de sus vidas diarias.

Por ejemplo, Oscar Maldonado, de California. Oscar sufrió un ataque cardíaco

tras consumir la bebida y ha presentado una demanda contra Rockstar. Tras no
encontrar ninguna advertencia en el envase indicando que el consumo de
Rockstar debía ser restringido. El hombre bebió cuatro latas en un lapso de
entre seis y ocho horas. La demanda alega responsabilidad del producto,
negligencia, fraude e incumplimiento de las garantías supuestas y exige
compensación por daños.

Efectos nocivos demostrados

Ya conocemos los problemas que de las bebidas energéticas en general.

Adicionalmente, estudios recientes han revelado que beber tan sólo una lata de
16 onzas puede traer consecuencias desfavorables para la salud. Un estudio
publicado por la revista de la Asociación Médica de Estados Unidos* (American
Medical Association), halló que los participantes, todos personas saludables
con una edad media de 29 años, experimentaron un incremento en la presión
sanguínea. Así como también niveles hormonales de estrés tan sólo 30
minutos después de consumir una lata de Rockstar.

Una lata de 16 onzas contiene:

240 miligramos de cafeína,

2000 miligramos de taurina

y otros estimulantes como el extracto de raíces de ginseng y semillas de

guaraná.
Tras consumir la bebida energizante Rockstar, los participantes experimentaron
un aumento de casi 74% en la hormona del estrés llamada norepinefrina.

Los científicos advierten que los efectos combinados de presión sanguínea alta
y niveles altos de norepinefrina podrían crear las condiciones para sufrir
problemas cardíacos. Dicha hormona está asociada con la región del cerebro
que maneja el instinto de “pelear o huir”. Unos niveles excesivos podrían
desencadenar serios problemas de salud en el largo plazo. Tales como
cambios en la frecuencia cardíaca, presión arterial y circulación. Así como
insuficiencia renal y daños a los órganos.

¿Alternativa al café?

A pesar de que las bebidas energéticas como Monster, Red Bull o Rockstar a
menudo se publicitan como productos alternativos al café, esa información es
un tanto imprecisa,. Ya que, si comparamos una lata de una bebida energética
con una taza de café, los niveles de cafeína no están siquiera cerca. Una taza
de café suele contener alrededor de 100 miligramos de cafeína. Mientras que
una lata de 16 onzas de Rockstar contiene cerca del doble.

https://www.abogados.com/blog/rockstar/#:~:text=Unos%20niveles
%20excesivos%20podr%C3%ADan%20desencadenar,y%20da%C3%B1os
%20a%20los%20%C3%B3rganos.

3.4.2 VIVE 100

La popular bebida energética Vive 100 contiene ingredientes que superan las
medidas indicadas toleradas para un adulto, alerta la organización El Poder del
Consumidor, cuyo objetivo es informar y concientizar a los consumidores sobre
los productos que consumen.
De acuerdo con una radiografía hecha por esta organización, un envase de 400
mililitros contiene:
9½ cucharadas cafeteras de azúcar añadida por envase, es decir 192 por
ciento más de la cantidad indicada para un adulto.
18 ingredientes, entre ellos varios aditivos, como taurina y cafeína.
Además de caramelo IV, clasificado como cancerígeno.
El Poder del Consumidor considera que es importante que tanto padres de
familia como adolescentes conozcan los riesgos ante el alto consumo de
azúcares, además dado su carácter adictivo, suele ser mucho más fácil que su
consumo se convierta en hábito.
El consumo de bebidas azucaradas está relacionado con padecimientos como
obesidad, síndrome metabólico y diabetes.
Un envase de 400 mililitros contiene 104 miligramos de sodio por porción. Esta
cantidad cubre el 5.2 por ciento del total recomendado para un adulto.
La Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard
recomienda disminuir el consumo de sodio, ya que de no hacerlo se puede
llevar a padecer presión alta, enfermedades del corazón e infartos.
Vive 100 contiene 18 ingredientes, entre ellos taurina, cafeína, té verde,
aditivos artificiales y naturales, vitaminas.
Algunos estudios han evidenciado la relación existente entre la taurina sintética
y enfermedades que van desde la hipertensión arterial hasta derrames
cerebrales, convulsiones y cardiopatías.
En algunos países escandinavos, esta sustancia ha sido prohibida, luego de
que se vinculara a la muerte de tres consumidores.
Debido a que el organismo utiliza la taurina durante la realización de ejercicios
y en momentos de estrés, se ha convertido en un ingrediente popular en las
bebidas energéticas. Sin embargo, la taurina tiene un efecto estimulante sobre
el sistema nervioso central.
Otro de los ingredientes de esta bebida que causa alerta es el Caramelo IV,
una sustancia clasificada como cancerígena en el Estado de California en
Estados Unidos.
La presentación de esta bebida induce a creer al consumidor que es una
bebida energética, pero en la parte inferior se presenta como una simple
bebida carbonatada con vitaminas, cuando contiene taurina, cafeína, té verde
(ingredientes no siempre aptos para todos los grupos de edad).
“No se recomienda su consumo en menores de 12 años, mujeres embarazadas
o lactando, personas sensibles a la cafeína, ni la mezcla con bebidas
alcohólicas, no consumir más de una unidad al día”, dice el comercial de
televisión de esta bebida pero no la etiqueta del producto.
“Es necesario que el Estado proteja a la población de etiquetados engañosos o
inductivos de productos que pueden ser un riesgo a mediano o largo plazo para
la salud”, exige la organización.

3.5 LO QUE POCOS SABEN DE LAS BE

¿Qué son las bebidas energéticas?

Estas bebidas suelen comercializarse como una forma para mejorar el
rendimiento físico, obtener un impulso extra de energía o de agudeza mental.
Aunque hay muchas marcas y fórmulas diferentes en el mercado, todas suelen
contener ingredientes similares, además de cafeína, las bebidas energéticas
suelen contener otros ingredientes, como taurina, L-carnitina,
glucuronolactona, ginkgo, guaraná, ginseng y vitaminas del grupo B, entre
otros. Algunas de las bebidas energéticas más comunes son Red Bull,
Monster, Bang Energy Drink y Rockstar.

Ante la creciente evidencia internacional sobre el aumento del consumo e

impacto y riesgo en la salud de los consumidores, la Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) solicitó a un Comité Científico una
evaluación del riesgo, vertiendo un informe con conclusiones muy claras sobre
sus efectos adversos.

Y es que a nadie se le escapa que las bebidas energéticas gozan de una

buena aceptación entre los jóvenes gracias en parte a su estrategia publicitaria,
que conduce a una percepción del riesgo asociado a su consumo más bien
bajo. Ángel Rubio, especialista publicitario de la agencia Corring Sports, afirma
que “las empresas de bebidas energéticas dirigen sus campañas a los jóvenes
y a los que buscan emociones. Utilizan imágenes y un lenguaje que atrae a los
que buscan aventura. Al alinear sus productos con estos valores, son capaces
de crear una fuerte conexión en la mente de sus consumidores”.

Como resultado, las bebidas energéticas se han convertido en sinónimo de un

estilo de vida activo, ideales para quienes buscan una ventaja competitiva, un
aparentemente valioso complemento para su caja de herramientas.

Sin embargo, es importante consumirlas con moderación y ser consciente de

los riesgos potenciales, especialmente ante consumos elevados:

-Además de la estimulación de los sistemas Nervioso Central (SNC) y

cardiovascular, el consumo crónico de bebidas energéticas se ha asociado a
sobredosis de cafeína, hipertensión, pérdida de masa ósea y osteoporosis,
fobias, cefalea, síndrome depresivo, ansiedad o cambios en la frecuencia
cardíaca que pueden derivar en otras enfermedades cardiovasculares.
-Entre los efectos secundarios resultantes destacan palpitaciones, insomnio,
náuseas, vómitos y micción frecuente. También se ha argumentado que el
consumo excesivo de bebidas energéticas puede servir como indicador del uso
de otras sustancias y otras conductas de riesgo.

-Consumir alcohol mezclado con bebidas energéticas conduce a un estado que

incluye una menor percepción del grado de intoxicación etílica, una mayor
estimulación y un mayor deseo de beber.

-Se ha asociado también de forma independiente con la inactividad física, más

tiempo de ocio frente a la pantalla, nivel socioeconómico bajo, malos hábitos
alimenticios, un mayor índice de masa corporal y peor rendimiento escolar.

–Consumo excesivo de azúcar causante de obesidad y resistencia a la insulina,

cosa que a su vez influye negativamente en las alteraciones cardíacas que
puede provocar el abuso de este tipo de bebidas.

-El informe también pone de manifiesto el riesgo de interacción con los

medicamentos, así como de la presencia de otros componentes con principios
activos naturales como el ginseng o el gingko, con ingesta contraindicada en
periodos de embarazo y la lactancia. En el caso del ginseng, también en la
infancia y adolescència.

¿Qué se considera un consumo elevado de bebidas energéticas?

Conviene saber que en España se comercializan hasta cuatro modalidades

diferentes de bebidas energéticas en función de la cantidad de cafeína que
contienen: de 15, 32, 40 y 55 mg por cada 100ml, en envases que suelen ir de
los 250ml a 500ml.

Así, una lata puede moverse entorno a los 80 y 300 mg de cafeína que
equivaldría a cuatro cafés espressos (75mg).

https://www.mientrastantoenmexico.mx/cuales-son-los-ingredientes-de-vive-
100-y-los-danos-que-ocasionan-en-el-organismo/

Una persona que consuma más de 1,4 miligramos de cafeína por kilo de peso
al día puede sufrir insomnio y reducción de la duración del sueño. Si esta
ingesta sobrepasa los 3 miligramos de cafeína por kilo de peso, puede implicar
además riesgos cardiovasculares y hematológicos, neurológicos y psico-
comportamentales. Esta cantidad, considerada perjudicial, se alcanza o supera
con facilidad consumiendo medio litro al día de la mayoría de bebidas
energizantes.

Ahora veamos qué se entiende por consumo moderado. El informe de AESAN

establece una serie de pautas en función de los kg de peso del consumidor/a y
la composición de la bebida:

Los consumidores de 50 kg deben evitar el consumo de bebidas energéticas

con más de 32 mg/100ml para evitar alteraciones del sueño.

Los consumidores de 60 kg no deben consumir 1000 ml de cualquier bebida

energética ni superar 500 ml de estas bebidas con concentraciones de 40-55
mg cafeína/100 ml, por sus alteraciones del sueño y efectos adversos
generales para la salud.

Los consumidores de 70 kg no deben consumir más de 500 ml de bebidas de

32 mg cafeína/100 ml (o 250 ml/día de bebidas con 40-55. mg cafeína/100 ml)
para evitar alteraciones del sueño. Además, no se deben consumir más de
1000 ml de bebidas de 32-40 mg cafeína/100 ml o más de 500 ml de bebidas
energéticas de 55 mg cafeína/100 ml para evitar los efectos adversos para la
salud.

Por último, se pone el acento en el consumo de los conocidos “shots” o

“caffeine/energy shots”, muy extendidos como suplementación deportiva
durante la competición, comercializados en formato pequeño que concentran,
en menos de 100 ml, elevadas concentraciones de cafeína muy superiores a
las de las bebidas energéticas.

https://www.sport.es/labolsadelcorredor/lo-que-no-cuentan-de-las-bebidas-
energeticas/

Las bebidas energéticas, de las que una de las marcas más icónicas es Red
Bull , cuentan con un importante mercado en España y especialmente entre los
jóvenes. Sin embargo, en los últimos años han suscitado cierta polémica por
su alto contenido en algunos componentes, que podría incluso suponer un
riesgo para la salud de los consumidores.

Desde su invención, los fabricantes de estas bebidas han buscado asociar su

imagen con mundos como el de los deportes extremos, el del espectáculo y el
de la música, que resultan especialmente atractivos para adolescentes y
jóvenes adultos. Por ello, muchas voces han reclamado una regulación más o
menos estricta, que finalmente ha supuesto la inserción de una etiqueta en el
envasado advirtiendo del nivel de cafeína que contienen estas bebidas y del
riesgo que plantea su ingesta a ciertos grupos vulnerables.

Y no es para menos: por ejemplo, una sola lata de Red Bull, de 250 ml,
contiene 80 miligramos de cafeína. Como referencia, esto equivale a una taza y
media de café expreso, y la dosis máxima considerada segura en una sola
ingesta es 200mg. Además, contiene altísimos niveles de azúcar (la mitad de la
dosis diaria que recomienda la OMS) y taurina, una sustancia también
estimulante del Sistema Nervioso Central.

Aparte de los perjuicios que puede causar a largo plazo a nuestro organismo el
consumo de semejantes cantidades de azúcar, la cafeína, pese a que por lo
general es considerada una sustancia segura si se hace de ella un uso lógico y
responsable, no está libre de riesgos para nuestra salud, especialmente en
esas dosis.

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso que eleva el nivel de alerta y

retrasa la aparición de somnolencia. Por ello, sus efectos en dosis elevadas
pueden incluir nerviosismo, excitación, ansiedad y arritmias cardíacas. Si se
produce una intoxicación, se pueden presentar problemas gastrointestinales y
cuadros similares a los episodios disociativos, como los de despersonalización
o desrealización, acompañados de pánico.

También cabe señalar que su consumo habitual genera dependencia y

tolerancia, por lo que un usuario necesitará cada vez mayor dosis para notar el
mismo efecto en su organismo. No obstante, la abstinencia de la sustancia no
provoca síntomas más allá de una somnolencia excesiva.
Por otra parte, hay que tener en cuenta que una forma frecuente de consumir
estas bebidas es mezclándolas con alcohol, lo que aumenta los riesgos
asociados a este último, al disminuir la percepción que el usuario tiene sobre su
propio estado de embriaguez y porque incrementa el riesgo de que se
produzcan arritmias cardíacas.

https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/a-cuantas-tazas-cafe-
equivale-lata-red-bull-4772509/

CAPITULO IV: UN ALTO A LAS BEBIDAS

4.1 Una campaña
Entre los principales motivos para intentar que esta prohibición sea real, es la
cantidad de azúcar por bebida: una bebida energética típica contiene 27,5 g de
azúcar totales en una lata de 250 ml, lo que equivale a casi siete cucharadas o
más de azúcar. Muchísimo más del consumo recomendado para un menos de
entre 7 y 10 años.
Entre los perjuicios que estas bebidas tienen para los niños están:
-la obesidad-la falta de concentración en el colegio
-el excesivo nivel de azúcar por bebida
-la dependencia a tomar más y más
-las caries que puede ocasiones
-las posibles enfermedades de las encías
-no mejora el rendimiento deportivo
-no mejora el estudio-problemas estomacales
-malas digestiones-falsear el hambre
-la excitación, perjudicial para la salud

“La iniciativa parte del chef Jamie Oliver y de Jeremy Hunt, político británico.
Cada vez más el papel de estas bebidas con grandes cantidades de azúcar se
está poniendo en entredicho por el peligro para la salud que conllevan. Por eso
cobra especial importancia proteger a los niños hasta los 16 años que están en
pleno desarrollo.

La campaña se está llevando a cabo en diferentes institutos, colegios, e

internet, y se llama #NotForChildren, pretende equiparar el alcohol y el tabaco
con las bebidas energéticas para que los menos de 16 años no tengan acceso,
no puedan comprar y las tiendas no puedan vender estos productos.”

https://as.com/deporteyvida/2018/01/09/portada/
1515488538_496341.html#:~:text=La%20campa%C3%B1a%20se%20est
%C3%A1%20llevando,no%20puedan%20vender%20estos%20productos.
4.1.1unproblema para los jovenes

Jamie Oliver ha creado la etiqueta #NotForChildren, y ha denunciado la

incitación al consumo debido a su bajo precio y la atractiva publicidad. Además,
en un texto de su web asegura que tiene “relación con el bajo rendimiento en
la escuela” y que “un consumo regular de bebidas azucaradas y con cafeína
puede causar obesidad o enfermedades en encías o caries dentales”. La
petición llegó poco después de que los supermercados Waitrose restringieran
la venta de estos brebajes a menores de 16 años, amparados por un estudio
de la publicación científica Plos One. En dicha investigación se apunta, entre
otras cosas, que un 69% de niños en Reino Unido entre 10 y 19 años toma
bebidas energéticas habitualmente y que pueden llegar a ingerir hasta un litro
de una sola vez.
En nuestro país, la preocupación por estos hábitos se ha concretado gracias a
movimientos virtuales como #STOPBebidasEnergéticas, iniciado desde el
Instituto de Educación Secundaria Jesús Planes de Murcia. Allí, las
profesoras Margarita Tortosa, de química, y Juana María Madrid, de biología,
dedicaron el curso 2012/2013 a concienciar sobre los efectos de estas
sustancias. No han parado desde entonces, consiguiendo la adhesión de varios
centros y el sello Vida Saludable otorgado por el ministerio de Educación,
Cultura y Deporte en 2015. “Nos preocupa, y mucho, el consumo abusivo e
irresponsable de bebidas energéticas”, contesta Tortosa.
“Estas cándidas bebidas azucaradas y cafeinadas, totalmente legales y al
alcance de cualquier niño, están causando estragos en la salud de nuestros
jóvenes estudiantes. Desde el ámbito pedagógico es nuestra responsabilidad
educar y formar en hábitos de vida saludable que formen ciudadanos
comprometidos con su bienestar”, afirman.
La batalla contra este tipo de refresco es relativamente reciente, pero no las
advertencias de profesionales. Revenga, por ejemplo, amplía esta lucha a
todos los denominados "refrescos". “Hablamos de gaseosas edulcoradas con
azúcares libres -no intrínsecos a la fruta o las legumbres- que no tienen ningún
valor nutricional”, comenta, y “ solo aportan calorías vacías, con el consecuente
riesgo cardiovascular”. Para él, no hay mayor refresco que el agua ni mejor
impulso energético que una dieta equilibrada. “Con una alimentación sana nos
basta. No hace falta añadirle nada”, arguye refiriéndose al supuesto papel de
‘suplemento’ o ‘vigorizante’ que acompaña a estos productos.
De hecho, es común encontrar alusiones a las vitaminas o minerales que
contiene la bebida: “Con niacina, ácido pantoténico, B6, B2 y B12”, destaca una
de ellas. Lo que no ponen de relieve es que, si tragamos los 500 mililitros del
tamaño de algunas latas, estamos metiéndonos el equivalente a entre dos y
cuatro tazas de café (según el tipo y la forma de prepararlo). Con, atención,
hasta 50 gramos de azúcar, unas 12 cucharitas colmadas: el tope diario que
recomienda la Organización Mundial de la Salud en una sola bebida.
De nuevo, el azúcar
“Sus efectos, al tratarse de estimulantes y azúcares, van dirigidos a problemas
de obesidad y cardiopatías”, subraya Álex Pérez, dietista-nutricionista
del Centro de Atención Primaria Vallarca-Sant Gervasi y autor del blog
¡Salud y piernas! de la revista Runners. “Los hidratos de carbono que no se
sintetizan pasan a convertirse en grasa. Y un consumo muy elevado de cafeína
puede acarrear nerviosismo, arritmias, taquicardias o hasta estados de
ansiedad”, declara el experto en nutrición deportiva de la Clínica Ergonómica
Barcelona. Pérez ve en estas bebidas otro gran inconveniente: su forma de
publicitarse. “Suelen promocionarse como algo que ‘da alas’ o recupera del
cansancio, y además patrocina torneos deportivos, dando una imagen
saludable y atractiva, que engancha a los adolescentes”, expone.
Juan Revenga también critica el uso engañoso que se hace de otro ingrediente
de estas bebidas: la taurina. “Es un aminoácido que no hace nada. Ya lo
tenemos en nuestro organismo. Lo producimos nosotros solos. Y no por
inyectar más se genera más”, aduce. “Solo sirve para llamar la atención, como
cuando leemos ‘extracto de baobab’. Puro márquetin. Es la perversidad de las
marcas”, teoriza el dietista con una situación que, el pasado mes de mayo, se
materializó con una víctima de 16 años en Estados Unidos.

Este es el azúcar que hay en una de esas latas.

Y la publicidad agresiva
“La publicidad que rodea a las bebidas energéticas debe regularse mucho más.
Desde el punto de vista sanitario, es escandaloso que se permitan eslóganes
en los envases que resalten los efectos particulares de un ingrediente, sin tener
en cuenta los efectos adversos de otros compuestos presentes en estas
bebidas”, razona por su parte José Manuel López Nicolás, licenciado en
Ciencias Químicas por la Universidad de Murcia, donde ejerce como
profesor e investigador. “El ciudadano es el claro perjudicado”, asegura alguien
que ya habló sobre estos refrescos en su blog Scientia y en el programa de
televisión Dame Veneno.
Una de las pegas para regularizarlas es la nomenclatura. Como bebidas
refrescantes se entienden, según el Real Decreto 650/2011, las “bebidas
analcohólicas, carbonatadas o no, preparadas con agua de consumo
humano -aguas preparadas, agua mineral natural o de manantial- que
contengan uno o más de los siguientes ingredientes: anhídrido carbónico,
azúcares, zumos, purés, disgregados de frutas y/o vegetales, extractos
vegetales, vitaminas y minerales, aromas, aditivos autorizados u otros
ingredientes alimenticios”. Entre los aditivos se encuentran la cafeína y la
quinina, por lo que estos productos están incluidos en la ley.
Y la industria, ¿qué dice?
“Apostamos por el consumo informado y moderado dentro de un estilo de vida
saludable”, explican desde la Agrupación de Bebidas Refrescantes Anfabra,
que engloba a la mayoría de empresas del sector. “Por ello, trabajamos desde
hace años en acciones voluntarias relacionadas con información al consumidor,
la comercialización y el márquetin”, sostienen, remitiendo a varios enlaces en
los que muestran su suscripción a un código europeo de etiquetado o unas
animaciones informativas sobre este tipo de refrescos. “La European Food
Safety Authority (EFSA), máxima autoridad europea de seguridad alimentaria,
reafirmó que un adulto sano puede consumir hasta 400 mg de cafeína al día de
forma segura (el equivalente a 5 latas de bebida energética de 250 ml) y que
esta no interactúa con el alcohol (en dosis de 200 ml). Es igual de segura
cuando se consume junto con cualquier otro de los componentes presentes en
las bebidas energéticas, como la taurina o las vitaminas”, agregan.
Carmen Pastor nos avisó de que Red Bull hace campañas en las universidades
con este lema.
 RED BULL
Red Bull, una de las insignias del gremio, no facilita entrevistas si no son para
hablar exclusivamente de su marca. Pero aporta una cifra de la EFSA: las
bebidas energéticas representan el 1,96% de consumo dentro de las bebidas
no alcóholicas. “Somos un sector muy nicho”, valoran. En ese mismo informe –
que el Ministerio de Sanidad publicó en 2013 en español- se detalla que
“aproximadamente el 68% de los entrevistados en edades comprendidas entre
los 10 y los 18 años son consumidores de bebidas ‘energéticas’. Entre estos, el
12% presentan consumo ‘crónico alto’ (de 7 litros al mes) y el 12% consumo
‘agudo alto’ (menos de un litro en una sola sesión)”.
¿Existe en España algún movimiento parecido al de Jamie Oliver? De
momento, no tan encauzado como el suyo. El Ministerio de Sanidad, Servicios
Sociales e Igualdad arguye que no existe una norma específica más que la
resolución mencionada sobre “bebidas refrescantes” y que “ya se tiene en
cuenta la necesidad de realizar advertencias de seguridad en el caso de las
que contienen un contenido elevado de cafeína”. ¿Cuáles? Se eximen las
fabricadas a base de café, té o de extractos de té o café, con la palabra en
cuestión presente en su nombre y que estén destinadas al consumo sin
modificación alguna. Pero cualquiera con una proporción superior a 150
miligramos por litro, debe incluir la mención ‘Contenido elevado de cafeína: No
recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia’ en
el mismo campo visual que la denominación de la bebida”, seguida de una
referencia -entre paréntesis y cumpliendo con un tamaño mínimo de letra-, al
contenido de cafeína expresado en miligramos por cada 100 mililitros.
“Las autodenominadas ‘bebidas energéticas’ fueron objeto de evaluación en los
años 1999 y 2003 por parte del Comité Científico para Alimentos de la
Comisión Europea (SCF) y en 2009 fue la EFSA quien valoró la seguridad de
taurina y glucuronolactona como ingredientes de las bebidas conocidas como
energéticas y concluyó que la exposición a estas dos sustancias, considerando
las concentraciones habituales en este tipo de bebidas (4,0 gramos por litro en
el caso de Taurina y 2,4 gramos en el caso de D-glucuronolactona), no
constituía un motivo de preocupación para la salud”, . También señalan como
improbable que “la D-glucuronolactona presentase ninguna interacción con la
cafeína, con la taurina, con el alcohol o con los efectos del ejercicio”. No hacen
referencias a los posibles efectos de la cafeína y el exceso de azúcar en
menores de 16 años, los problemas dentales y la obesidad a los que se
refieren las campañas #NotForChildren y #STOPBebidasEnergéticas.
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/01/17/articulo/
1516207655_877401.html

4.2 Propuesta del gobierno

Se propuso un alto a consumo de estas bebidas en los menores de edad

debido a que afecta su cuerpo para eso la secretaria de salud y la Profeco
proponen a “GENERAR CONCIENCIA SOBRE EL CONSUMO Y LA VENTA
DE BEBIDAS
ENERGIZANTES, A CARGO DEL DIPUTADO ROBERTO ALEJANDRO
CAÑEDO JIMÉNEZ, DEL GRUPO PARLAMENTARIO DE MORENA”

El considera que actualmente en el mercado existe una gran publicidad de las

bebidas mal llamadas “energizantes”, diciendo que nos dan “alas”, que son
consumidas entre personas de todas las edades, particularmente entre los
jóvenes quienes las toman supuestamente para poder resistir y rendir más en
sus actividades, desconociendo el enorme riesgo que es para su salud.
Dichas bebidas ingresaron al mercado mexicano sin restricción alguna como
bebidas que aparentemente no representaban un riesgo sanitario, sin embargo
su éxito es evidente. En el mercado hay más de veinte marcas de
“energizantes” o más bien estimulantes, su precio va desde 15 a los 25 pesos
sin alcohol, pero en cóctel llega a costar hasta 75 pesos.
Este millonario negocio, para empresas productoras y distribuidoras en México,
lucra con la salud de millones de jóvenes, vendiéndoles sin restricción “la
bebida de moda”, por no tener legislación al respecto cuando llegó a nuestro
país en el año 2000.
Estas bebidas energizantes tienen un alto contenido de cafeína y están
adicionadas de taurina, niacina, piridina, acido pantoténico, glucoronolactona –
aminoácidos–, guaraná o hierba mate. “El alto contenido en cafeína y taurina
suben la frecuencia cardiaca y presión arterial, quienes tienen susceptibilidad a
estas sustancias pueden sufrir serias consecuencias”.
De estos ingredientes, es la taurina un aminoácido que se encuentra en los
alimentos y que sirve para una mejor absorción de los nutrientes, la que
provoca que al combinarla con alcohol o drogas sus efectos se retarden, pero
por
la alta concentración de cafeína mantiene despiertos a quienes consumen
estos cócteles.
Por la gran cantidad de cafeína que contienen, estimulan el sistema nervioso,
por lo que aumentan la presión arterial y el pulso de quien las haya tomado. Su
uso frecuente obliga al corazón a trabajar más de lo que debería hacerlo y
puede causar cuadros cardíacos con el paso del tiempo.2
Es cierto que los alimentos que nuestro organismo requiere se obtienen
directamente de la dieta que llevamos, mejor dicho, todos los alimentos por
principio son energizantes, por esta razón no existe justificación nutricional para
el consumo de las llamadas bebidas energizantes.

Consideramos competente a la Procuraduría Federal del Consumidor para

conocer del tema, ya que son aplicables los siguientes artículos de La Ley
Federal de Protección al Consumidor.
Artículo 1;
Fracción I. La protección de la vida, salud y seguridad del consumidor contra
los riesgos provocados por productos, prácticas en el abastecimiento de
productos y servicios considerados peligrosos o nocivos;
24, fracción I, Promover y proteger los derechos del consumidor, así como
aplicar las medidas necesarias para propiciar la equidad y seguridad jurídica en
las relaciones entre proveedores y consumidores;
25 Bis de La Ley Federal de Protección al Consumidor que dice La
Procuraduría podrá aplicar las siguientes medidas precautorias cuando se
afecte o pueda afectar la vida, la salud, la seguridad o la economía de una
colectividad de consumidores.
Compete también a la Secretaría de Salud, conforme a lo establecido en los
artículos de la Ley General de Salud.
Artículo 3
fracción XXIV, que señala: XXIV. El control sanitario de los establecimientos
dedicados al proceso de los productos incluidos en las fracciones XXII y XXIII;

17 Bis; de la Ley General de Salud. Que menciona; La Secretaría de Salud

ejercerá las atribuciones de regulación, control y fomento sanitarios que
conforme a la presente Ley, a la Ley Orgánica de la Administración Pública
Federal, y los demás ordenamientos aplicables le corresponden a dicha
dependencia en las materias a que se refiere el artículo 3o. de esta Ley en sus
fracciones I, en lo relativo al control y vigilancia de los establecimientos de
salud.

El artículo 286. En materia de alimentos, bebidas no alcohólicas, bebidas

alcohólicas, productos cosméticos, productos de aseo, así como de las
materias que se utilicen en su elaboración, el Secretario de Salud, mediante
acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación, determinará con base
en los riesgos para la salud qué productos o materias primas requieren
autorización previa de importación. Países como Francia, Dinamarca y
Noruega, han legislado el consumo y han restringido su venta a las farmacias,
y en algunas ciudades de Argentina las autoridades sanitarias han prohibido la
exhibición, venta, expendio o suministro de bebidas energizantes. Por lo que
nosotros debemos tomar en cuenta que las bebidas energizantes no son
buenas en consumos excesivos ni para uso cotidiano, por lo cual debemos
informar exhaustivamente a la población, sobre todo a los jóvenes de los
riesgos de salud que esto conlleva.
Punto de Acuerdo
Único. “Se exhorta a los titulares de la Secretaría de Salud y de la Procuraduría
Federal del Consumidor, a utilizar los tiempos oficiales para realizar campañas
publicitarias de prevención e información dirigidas a la ciudadanía sobre los
riesgos de salud con el fin de concientizar a los consumidores de los efectos
nocivos y peligros causados por el exceso en el consumo de bebidas
energizantes.”

http://sil.gobernacion.gob.mx/Archivos/Documentos/2016/04/
asun_3359414_20160412_1460474304.pdf

4.2.1 El Ayuntamiento de Utrera lanza la campaña

La campaña va destinada especialmente a adolescentes, principal es

consumidores de bebidas energéticas, y como público secundario a sus
padres, ya que es vital que éstos conozcan los peligros del consumo de este
tipo de bebidas y conciencien a sus hijos sobre ello. La nueva fase de la
campaña “Bebidas energéticas, auténticas bombas para la salud”, que ya
comenzó el curso pasado, consiste en un video que será especialmente
difundido en redes sociales, medios preferidos por jóvenes y adolescentes. A lo
largo del verano está prevista la colocación de pancartas y lonas en puntos
estratégicos de Utrera.

Con esta campaña queremos informar y aconsejar a familias y adolescentes de

los riesgos reales de las bebidas energéticas y eliminar todos los mitos que se
les han ido atribuyendo. “Es importante que las familias comprendan que este
tipo de bebidas son igual de peligrosas que las alcohólicas y que cualquier otra
sustancia tóxica, deben hablar con sus hijos y dejarles claro los efectos
negativos que comportan para su salud” ha manifestado durante la
presentación de la campaña el alcalde de Utrera, José María Villalobos.

La campaña contra el consumo de bebidas energéticas comenzó el curso

pasado con la elaboración de un flayer informativo que se envió a todos los
hogares de Utrera, Guadalema, Pinzón y Trajano. También se colocó cartelería
en centros escolares y zonas de concentración juvenil. Además, el folleto se
entregó en mano a las familias del alumnado de secundaria durante la
recogidas de las notas. Durante este curso escolar se ha informado en los
centros de educación primaria sobre los riesgos y peligros de este tipo de
consumo y, a través de las AMPAS, se han realizado sesiones informativas
para las familias.

Los profesionales de la salud y el personal experto en drogodependencias y

adicciones están preocupados por el aumento del consumo y la disminución de
la edad a la que se comienza a consumir. En los últimos años beber estas latas
se

ha convertido en una moda novedosa que ya es en un problema de salud

pública. “Nuestros niños y adolescentes, consumen bebidas energéticas a
cualquier hora y en cualquier sitio, comenzando a las 8 de la mañana camino
del instituto” ha explicado Violeta Fernandez, delegada de educación y
juventud. Estas bebidas. al igual que otras drogas generan dependencia social
y psicológica, “es muy peligroso para los más jóvenes el matiz de integrador
social que han adquirido porque ellos no perciben que una bebida que piden
adquirir en cualquier tienda a precio muy bajo pueda ser peligrosa para su
salud” ha puntualizado la delegada.

Debido a las altas dosis que tienen de azúcar y cafeína estas bebidas crean
adicción y conllevan muchos riesgos para la salud, cada lata contiene la misma
cantidad de cafeína que cuatro latas de refrescos o cuatro tazas de café
filtrados y unas veinte cucharadas de azúcar. Es importante dar información a
los padres sobre los riesgos que conlleva para los niños.

Estas bebidas se comercializan dirigidas especialmente a los más jóvenes,

pasando desapercibidas para los adultos, que suelen confundirlas con bebidas
isotónicas o para deportistas, el término bebida energética es un invento del
marketing para vender un producto que lo que hace es alterar el estado
nervioso, no aumentara la energía. Estas bebidas encierran peligros de
carácter muy grave: son una bomba de cafeína, un niño que las beba se
pondrá nervioso, tendrá problemas de concentración, padecerá de insomnio y
todo eso se traduce en fracaso escolar.

También puede ocasionar diabetes e hipertensión arterial, problemas dentales,

obesidad y empeoramiento de otras patologías base como el asma o
enfermedades cardíacas.
https://www.utreraweb.com/noticias-de-utrera/local/2021/13646/El-
Ayuntamiento-de-Utrera-lanza-la-campana-Bebidas-energeticas-autenticas-
bombas-para-la-salud/

4.3 Escuela
“ Casi 3.200 jóvenes de Educación Secundaria han podido conocer los
peligros que entraña este tipo de productos”
Bajo el nombre ‘Bebidas energéticas, auténticas bombas para la salud’, viene
desarrollándose una campaña en Utrera para alertar del peligro que supone la
ingesta de este tipo de productos. Ahora ha dado un paso más, habiendo
llevado ese mensaje directamente a las aulas.

La iniciativa, promovida por la concejalía de Educación, Igualdad y Juventud,

se enmarca en el programa ‘Utrera ante las drogas’. La técnico de prevención
de dicho programa ha realizado un recorrido presencial por todas las clases de
los ocho centros educativos utreranos donde imparte Educación Secundaria.
En esa ruta explicó las consecuencias que trae para la salud consumir esas
bebidas, algo que han podido conocer 3.171 estudiantes.

El objetivo que tiene esta campaña municipal es frenar una novedosa moda
que se está convirtiendo en un problema de salud pública. Y es que esas
bebidas son ingeridas por niños y adolescentes, a cualquier hora del día. La
edil del ramo, Violeta Fernández, ha reconocido que esto es «algo que nos
preocupa mucho. Por eso pusimos en funcionamiento la campaña hace
algunos meses, y seguimos sensibilizando a nuestros jóvenes al encontrarse
en una etapa de sus vidas en la que son vulnerables y necesitan especialmente
de estar informados».

Por su parte, el alcalde, José María Villalobos, ha explicado que el

Ayuntamiento de Utrera «seguirá trabajando por la sensibilización e
información comunitaria para que, de una vez por todas, cese este consumo
abusivo de las mal llamadas bebidas energéticas en nuestra población juvenil,
y que son al fin y al cabo una droga más que afecta al comportamiento de
nuestros hijos y que es una de las formas de iniciarse en ese mundo».

Esta campaña ha cumplido ya varias etapas. Así, antes del confinamiento por
la pandemia se llevó a cano un buzoneo por todos los hogares de Utrera y sus
pedanías con un folleto informativo, a lo que se unió una pegada de carteles.
Esta información, a su vez, se entregó en mano durante la recogida de las
notas a las familias del alumnado de Secundaria.

Con posterioridad, se hizo extensible este folleto en formato digital a través de

las asociaciones de madres y padres de alumnos, así como de diversas
aplicaciones y de comunicación entre la escuela y las familias. También se
diseñó un spot publicitario con la finalidad de acercarse al lenguaje de los
jóvenes y los medios digitales que son los que ellos manejan día a día.
Finalmente, en verano se colocaron lonas y banderolas de gran tamaño en
puntos estratégicos del municipio, como son el paseo de Consolación, la calle
Virgen de Consolación, la zona centro, el centro comercial ‘Los Molinos’ y
frente al colegio ‘Álvarez Quintero’.
https://www.utreradigital.com/web/2021/12/07/la-campana-contra-el-consumo-
de-bebidas-energeticas-llega-a-las-aulas-de-utrera/

4.4 institutos
INICIATIVA CON PROYECTO DE DECRETO POR EL QUE SE ADICIONAN
DIVERSAS DISPOSICIONES A LA LEY GENERAL DE SALUD.
El suscrito, Lázaro Mazón Alonso, senador a la LX Legislatura del Congreso de
la Unión, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 71, fracción II, de la
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos y 55, fracción II, del
Reglamento para el Gobierno Interior del Congreso General de los Estados
Unidos Mexicanos, presento ante esta Honorable Asamblea la siguiente
Iniciativa con Proyecto de Decreto por el que se adicionan diversas
disposiciones a la Ley General de Salud, con la siguiente:
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
Nuestro país afortunadamente ha sido claro en la protección a los derechos del
consumidor y ha correspondido garantizar así mismo, la salud y el bienestar de
los mismos. Ya he mencionado que se ha logrado, principalmente gracias al
amparo de los artículos 25 y 28 constitucionales, en los que se garantiza a los
mexicanos la producción, distribución y consumo de los bienes y servicios
socialmente necesarios y confiere al Estado, la posibilidad de crear
instrumentos antimonopolios y para el control de precios.
En este mismo sentido es necesario que prevalezca la defensa a la salud del
consumidor, pues aún persisten trabas para facilitarles a los ciudadanos una
mayor información respecto de los riesgos sobre el consumo de determinados
productos. Ahora mismo está presente un problema importante en nuestro país
respecto de la venta desregulada de las bebidas energizantes.
A pesar de que los suplementos dietéticos conocidos como bebidas
energéticas llevan en venta alrededor de más de 20 años en por lo menos 120
países, México incluido, apenas comienza a descubrirse por los expertos en
materia de salud, los graves efectos secundarios que produce el consumo
excesivo de dichas bebidas.
Sin embargo, a pesar de esta ventaja que en México se ha traducido en
numerosas investigaciones, así como en alertas sanitarias para prevenir y
evitar los riesgos por el consumo excesivo de este producto, aún preocupa la
falta de información al público en general, respecto de las verdaderas ventajas
y desventajas de la bebida.
Es sumamente necesario mantener a la población conciente sobre los efectos
negativos del consumo en estas bebidas que hoy en día suman más de 50
marcas comerciales en diferentes presentaciones, que van desde los 250
mililitros hasta más de medio litro por envase y que se distribuyen sin ninguna
regulación en los bares y lugares de diversión para jóvenes en todo el país.
Principalmente cuando se comienza a revelar los severos daños que produce
al cuerpo humano. Respecto a esto, el Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS) ha mantenido una investigación seria respecto de los riesgos que el
consumo de estas bebidas energizantes provoca en los jóvenes,
principalmente aquellas derivadas por la mezcla con el alcohol, además en este
mismo año la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
por primera vez alertó sobre el consumo de las bebidas, llamándolas un riesgo
para la salud.
Cabe mencionar que el Instituto Mexicano del Seguro social informó acerca de
los riesgos que provoca la bebida en los jóvenes y menores de edad, entre los
que cabe destacar una menor función del corazón que puede derivar incluso,
hasta en la muerte del consumidor, sobre todo si se ingieren mezcladas con
alcohol. Al respecto, el comisionado federal para la Protección contra el riesgo
sanitario ya advirtió que los jóvenes llegan a ingerir hasta 2.5 litros de esta
bebida en una noche.
Pero es más preocupante que este producto lamentablemente aún no cuente
con alguna restricción legal para su venta, sobre todo después de conocer
sobre los riesgos a los que pueden derivar. Este tipo de bebidas analizadas en
diversos países, han demostrado tener efectos negativos importantes en el
cuerpo, principalmente en el sistema nervioso central y en la función del
corazón, de hecho, esos líquidos por sí mismos causan manifestaciones
similares a enervantes como la cocaína o las anfetaminas.
Sin embargo, reconocemos que las bebidas energéticas, suministradas de
manera correcta, pueden significar algún tipo de beneficio para quien lo toma,
siempre y cuando no se ingiera más de medio litro al día o sea consumido por
menores de edad ni mujeres embarazadas, pues uno de sus principales
problemas, la llamada Taurina, es un aminoácido regulador de la sal y el
azúcar en la sangre, participa en el transporte de potasio, sodio, calcio y
magnesio que con alcohol, cafeína y/o drogas, puede causar una especie de
choque de estímulos al sistema nervioso.
Dada la composición de las bebidas energizantes, los expertos han llegado a la
conclusión de que pueden ser una bebida estimulante que actúa excitando el
sistema nervioso central, esto quiere decir que la mayoría de pacientes que se
han presentado por problemas derivados de la bebida energizante, presentan
una severa agitación sicomotora, también sufren de hipertensión arterial, dolor
de cabeza, vómito, hiperactividad, anulación de las señales básicas del
organismo, taquicardia y en algunos casos, finalmente la muerte.
Estas son sin ninguna duda alteraciones de tipo farmacológico que demandan
la intensificación de labores de vigilancia para evitar mayores riesgos
sanitarios, pero sobre todo, la necesidad de regular correctamente la
distribución de esta bebida y la disminución en la cantidad de cafeína vertida en
el producto.
Cabe mencionar que para países como Francia, Dinamarca, Noruega y
muchos otros, este tema no es algo nuevo, todos ellos ampliamente
reconocidos por su desarrollo, por la calidad de vida de sus habitantes y por el
cuidado y respeto a los consumidores, han estipulado medidas que van desde
la venta exclusiva en farmacias, hasta la prohibición total de su venta.
Debemos regular por lo tanto un tema sumamente delicado que comienza a
concretarse en un problema de salud. Lo más importante necesita ser trabajar
por un mayor bienestar de la ciudadanía mediante la protección a su consumo.
Por lo anteriormente expuesto y fundado, someto a la consideración de esta
Honorable Asamblea el siguiente:
PROYECTO DE DECRETO
Artículo Único. Se adiciona un Capítulo V al Titulo Décimo Primero, de la Ley
General de Salud, para quedar como sigue:
CAPITULO V
Programa Contra los suplementos alimenticios
Artículo 193 Bis. Son facultades de la Secretaría, coordinar acciones entre los
gobiernos de las entidades federativas y el Consejo de Salubridad General,
relativas al control sanitario de los suplementos dietarios conocidos como
bebidas energizantes.
La Secretaría determinará a través de disposiciones de carácter general lo
relativo a las características, especificaciones y procedimientos relacionados
con el envasado y etiquetado de las bebidas energizantes.
Artículo 193 Bis I. Para los efectos de esta Ley, se entiende por bebida
energizante al suplemento dietético sin alcohol, que contiene de 400 mg a
100ml de taurina, 20 mg a 100 ml de cafeína, 20 mg a 100 ml de inositol ó 250
mg a 100 ml de glucoronolactona.
Artículo 193 Bis II. Las bebidas energizantes no podrán ser vendidas,
comerciadas, distribuidas o suministradas en instituciones educativas públicas
y privadas o bares y restaurantes que vendan bebidas con alcohol. Se prohíbe
su venta a menores de edad.
Los establecimientos que puedan comerciar las bebidas energizantes deberán
exhibir en forma visible las leyendas de advertencia, imágenes y pictogramas
autorizados por la secretaría.
Artículo 193 Bis III. La secretaría formulará y aprobará las leyendas y
pictogramas o imágenes de advertencia que muestren los efectos nocivos del
consumo del producto, en los paquetes de la bebida y en todo empaquetado y
etiquetado externo de los mismos.
Las leyendas y pictogramas o imágenes se imprimirán en español y en forma
rotatoria directamente en los empaques, además deberán ser de alto impacto
preventivas, claras, visibles y legibles, ocupando al menos el 30% de la cara
anterior.
La Secretaría publicará en el Diario Oficial de la Federación las disposiciones
para la formulación, aprobación, aplicación, utilización e incorporación de las
leyendas, pictogramas, mensajes sanitarios que se incorporarán en los
paquetes de bebidas energizantes y en todo empaquetado y etiquetado externo
de los mismos, de acuerdo a lo establecido en esta Ley.
https://www.senado.gob.mx/64/gaceta_del_senado/documento/19371
4.5 Alianzas estratégicas
La Representación de la OPS/OMS en México trabajó para establecer alianzas
estratégicas con varios sectores tales como los poderes ejecutivo y legislativo,
OSC comprometidas con la lucha contra la obesidad en México,
representaciones del Sistema de las Naciones Unidas y academias e institutos
de investigación. También asistió a reuniones técnicas en el Senado de la
República junto a académicos, investigadores y miembros de la OSC para
revisar la Iniciativa y apoyar la elaboración de una estrategia para posicionarla
desde el punto de vista de la evidencia científica. La OPS/OMS respondió a
solicitudes de información, por lo que se brindó información técnica, evidencia
científica y experiencias internacionales a los legisladores involucrados en la
Iniciativa de ley, mediante la elaboración de fact sheets (hojas de datos). Estas
incluyeron mensajes clave y evidencia científica nacional e internacional para
compartir con periodistas, líderes de opinión y legisladores no involucrados con
la nueva Iniciativa que estaba comprendida en la propuesta de Reforma
Hacendaria enviada por el Ejecutivo. Por tratarse de un tema relacionado con
política fiscal y de estricta competencia de la SHCP, fue muy importante para la
OPS/OMS
mantener conversaciones formales e informales con las autoridades nacionales
de salud para informar sobre lo que se estaba haciendo, así como para
promover su intervención. Por eso, en el ámbito nacional la OPS/OMS participó
permanentemente en los espacios intersectoriales de discusión y consulta
provistos por la autoridad sanitaria. Esas reuniones estaban dirigidas a la
elaboración de la Estrategia Nacional para la Prevención y Control de la
Obesidad, Diabetes y Sobrepeso donde se posicionó el tema del impuesto a
los refrescos.
4.5.1 La Representación de la OPS/OMS de México
convocó y lideró reuniones de coordinación estratégica e intersectorial para la
definición de prioridades y actividades conjuntas, así como la delimitación de
roles y responsabilidades particulares, bajo el respeto de las individualidades
de cada institución. Durante las reuniones quincenales de coordinación
asistieron representantes de la Secretaría de Salud, el Senado de la República,
instituciones académicas e institutos de investigación, así como de las OSC y
del Sistema de las Naciones Unidas en México. De forma paralela, en el interior
de la OPS/OMS el trabajo se orientó a la coordinación permanente con el
programa regional y se solicitó apoyo a nivel global cuando fue necesario.
Gracias a esa colaboración, fue posible compilar, sistematizar y compartir
evidencia científica e información global sobre experiencias exitosas en la
materia, así como colaborar con información técnica producida por la OPS/
OMS para orientar y sustentar la elaboración de políticas públicas de alto
impacto, recomendar y acompañar el desarrollo e implementación de
actividades estratégicas y movilizar a expertos internacionales. Especialmente,
a partir de la colaboración permanente que se logró al consolidar al grupo
intersectorial de apoyo y coordinación estratégica de la Iniciativa de incremento
de impuestos a los refrescos, se acordó la realización de actividades conjuntas.
Entre estas destacaron tres foros estratégicos que contaron con amplia
cobertura mediática y que fueron programados en fechas relacionadas con los
momentos clave de discusión que la Iniciativa de ley estaba teniendo en los
medios de comunicación, en la SHCP y en el Congreso de la Unión. Foro con
medios de comunicación: dirigido a periodistas y líderes de opinión “Impuestos
al refresco: una política fiscal saludable” agosto 9 de 2013. México D.F. (52) El
Senado de la República, con el apoyo técnico de la Representación en México
de la OPS/ OMS, convocó a un encuentro de diálogo con líderes de opinión y
miembros de los medios de comunicación denominado “Impuestos al refresco:
una política fiscal saludable”, en aras de mostrar la importancia de las medidas
fiscales como herramientas de reducción de la demanda para desincentivar el
consumo de tales productos. Esta estrategia representa una respuesta viable a
los crecientes costos sociales y económicos que la obesidad causa en el país.
Foro Económico Instituto Tecnológico Autónomo de México: dirigido a
economistas, responsables y asesores sobre política económica y fiscal.
“Impuestos por la salud: el caso del IEPS a los refrescos” agosto 26, 2013.
México D.F. (53) Con el fin de presentar propuestas de política pública para
combatir el sobrepeso y la obesidad, específicamente para discutir el impuesto
a los refrescos azucarados, el 26 de agosto se inauguró el foro “La Obesidad
en México: políticas públicas e implicaciones económicas”, en el Instituto
Tecnológico Autónomo de México. El escenario contó con la participación del
Senado de la República, así como de representantes de la OPS, la Secretaría
de Salud, OSC y catedráticos de importantes instituciones académicas,
encuentro contó con la participación de reconocidos científicos, académicos,
investigadores y legisladores comprometidos con el tema, entre ellos el
congresista Jaime Delgado de la República del Perú, quien expuso valiosas
experiencias legislativas sobre alimentación saludable en su país. Foro
Legislativo: dirigido a senadores y diputados. “Impuesto a las bebidas
azucaradas: una política fiscal saludable” septiembre 11, 2013. México D.F.
(54) El objetivo del evento fue, desde la perspectiva de la evidencia científica
nacional e internacional, destacar la importancia de las medidas fiscales como
herramientas de salud pública para la reducción de la demanda.
4.5.2 Estrategia de comunicación en medios masivos
Las campañas tuvieron como sustento la evidencia científica, contaron con
apoyo para su financiamiento y respaldo del grupo interinstitucional. Hubo
expertos en comunicación involucrados en el desarrollo de la estrategia, lo que
resultó fundamental, pues, además de las campañas, se difundieron
actividades, mensajes clave y cuestiones relevantes sobre los foros
estratégicos realizados. Fue muy importante el hecho de trabajar
coordinadamente en red, contar con investigación para el diagnóstico, planificar
los tiempos, elaborar cronogramas de acciones y actividades, plantear
objetivos alcanzables y mensurables a corto y largo plazos, ofrecer mensajes
claros, simples y específicos para cada público y etapa de la comunicación, así
como emplear múltiples canales de comunicación y no solo los tradicionales.
Las redes representaron una herramienta muy interesante para la
comunicación. La experiencia reveló también que se debe documentar y
monitorear el proceso, y mantener contacto permanente para recibir la
retroalimentación de los actores involucrados. En cuanto a la estrategia de
comunicación social desarrollada por las OSC, se colocaron mensajes clave en
vallas o paneles publicitarios y afiches en lugares como estaciones del metro,
calles transitadas y avenidas donde la industria exponía su propaganda. La
cooperación de las OSC fue decisiva al publicar esa información. Además,
miembros de las OSC y los Institutos Nacionales de Investigación asistieron a
programas de radio y televisión y publicaciones de la prensa escrita, y se
colocaron inserciones pagadas en los principales diarios de circulación
nacional. La táctica de comunicación en el contexto de la promoción de salud y
comunicación de riesgos se centró en llamar la atención de los tomadores de
decisiones, así como en obtener el apoyo y el compromiso de la población e
incidir en la manera como se comprende determinado tema, con el fin de
propiciar cambios de conductas y estilos de vida. Por lo tanto, el objetivo
fundamental de la estrategia de comunicación fue brindar información y
evidencias científicas que respaldaran el impuesto a las bebidas y los refrescos
azucarados. La estrategia de comunicación se trabajó vinculando el destino del
recurso recaudado con el impuesto en discusión. A mediados de 2012 se
conformó la red de OSC Alianza por la Salud Alimentaria a partir de un
manifiesto; a finales de ese mismo año se inició una campaña con la idea de
enfocarse en las medidas fiscales mediante una estrategia de comunicación
pública para visualizar el tema de la obesidad y diabetes, basada en la
evidencia científica que se expuso con un orden: primero se mostró el
problema, segundo se señalaron las causas y tercero, se hicieron propuestas.
En esa campaña hubo planteamientos basados en las recomendaciones de la
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y en las
sugerencias de Oliver de Shutter, Relator Especial de Naciones Unidas sobre
el Derecho a la Alimentación. Se mostró la magnitud del problema económico y
humano, que se centró en la causa —el alto consumo de bebidas azucaradas
— y en la consecuencia —en este año México se había convertido en el mayor
consumidor del mundo. El 22 de mayo de 2013, algunos integrantes de la
Alianza por la Salud Alimentaria presentaron la campaña: “¿Te comerías 12
cucharadas de azúcar? ¿Por qué te las bebes en un refresco?” con el fin de
informar y alertar sobre el alto contenido de azúcar que tiene solo un envase de
600 ml de estas bebidas y el riesgo a la salud que esto representa (55).
Durante el acto público realizado frente a la Secretaría de Salud, diversas
personas cargaron bolsas con 22,99 kg de azúcar que simbolizan la carga para
el organismo si se consumen 600 ml de refresco diarios (12 cucharadas de
azúcar) (55). En la página web de Alianza por la Salud Alimentaria aparecen
recursos como spots y carteles de una campaña que tuvo gran impacto en la
población general, al concientizarla sobre la cantidad de azúcar que contienen
los refrescos. Esta publicidad tuvo gran difusión en muchos medios de
comunicación, y provocó el debate sobre la necesidad del impuesto. A
continuación se reproducen dos de los carteles disponibles (para cuestiones
relacionadas con derechos y lineamientos de uso, por favor véase la nota al
pie).
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf

4.6.1 La respuesta de la industria refresquera

Uno de los desafíos más importantes fue la respuesta de la industria
refresquera, que actuó de manera muy similar a otras empresas interesadas.
Toda la industria involucrada mantuvo una posición aliada entre sí, y formó un
frente único en contra del impuesto, con un activismo muy importante en los
medios de comunicación —televisión, radio, prensa escrita y campañas
publicitarias—. Una de sus estrategias fue presentar líderes de opinión y
profesionales de la medicina y la nutrición, para posicionar sus argumentos en
contra del impuesto y persuadir a la opinión pública. Estos argumentos
generaron incertidumbre, sobre todo en las cuestiones monetarias al manifestar
el impacto económico del impuesto en su industria, en términos de pérdidas de
empleo y recaudación. Los empresarios extranjeros amenazaron con el retiro
de sus inversiones del país. Además, el sector industrial desplegó acciones
encaminadas a la búsqueda permanente de aliados, con un intenso cabildeo en
el Congreso, las principales secretarías de Estado y otros entes reguladores.
También utilizó mecanismos de respuesta que fueron similares a escala global,
mediante la agrupación y movilización de grupos fachada para alertar a los
gobiernos sobre falsos impactos en su economía, y así posicionar sus
intereses. En este caso, la industria se valió de grupos como productores de
caña de azúcar y vendedores minoristas, entre otros. Otra táctica por parte de
la industria fue el constante ofrecimiento para financiar programas de activación
física y de responsabilidad social corporativa. En el anexo 1 se muestran los
argumentos que las refresqueras expresaban en contra del impuesto durante la
discusión de la Iniciativa en el Congreso. Se expone cuál fue la respuesta
conjunta generada por el grupo intersectorial que apoyó la Iniciativa de ley que
el Ejecutivo incluyó en su Reforma Hacendaria y que se encontraba todavía en
etapa de discusión en el Congreso de la Unión. Primero se exponen los
argumentos generales de la industria y a continuación se agrupan en
argumentos económicos, sociales y médicos que la industria presentó, pero
que inmediatamente se debatieron con un contraargumento, a modo de réplica.
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf
4. 6.2 El ámbito de acción de las instituciones
La propuesta inicial nace de una senadora, no de quien representaba el
presidente del Poder Ejecutivo; tampoco era una posición colegiada de la
bancada del partido de la senadora en el Congreso de la Unión. Por lo tanto, la
idea no había surgido en el Pacto Nacional acordado entre el Poder Ejecutivo y
los principales partidos. Además, esta propuesta inicial tenía como objetivo
fundamental el impacto en salud pública, basado en evidencia y estudios
nacionales e internacionales, y no como una intención recaudatoria, aunque se
trataba como principio el beneficio que tendría el gobierno al disponer de más
recursos financieros para ser invertidos en los sistemas de abastecimiento de
agua potable en escuelas y lugares públicos. La propuesta definitiva fue
presentada por el Poder Ejecutivo dentro del paquete de la Reforma
Hacendaria. La instancia responsable de la elaboración de la propuesta fue la
SHCP, lo cual significó un desafío para que se mantuviera la esencia de la
propuesta inicial que se había trabajado con la senadora Marcela Torres y el
apoyo técnico de las instituciones aglutinadas en el Grupo Intersectorial que
convocaba la OPS/OMS. Una vez lanzada la Reforma Hacendaria por el Poder
Ejecutivo, se contactó de nuevo a la Secretaría de Salud, que manifestó que
por tratarse de una política fiscal le correspondía su gestión a la otra Secretaría
de Estado, pero que se mantendría una comunicación permanente entre
ambas para facilitar los argumentos y las evidencias científicas que justificaran
la medida desde la perspectiva de la salud pública. Finalmente, la propuesta
enviada por el Poder Ejecutivo mantuvo la esencia de la idea inicial, y solo se
modificó el porcentaje de impuesto que sería aplicado: de 20% en principio a
10%. Otro desafío enfrentado fue que legalmente pudieran “etiquetarse” los
recursos producidos por la recaudación hacia programas específicos como el
de bebederos de agua potable en escuelas y lugares públicos o la prevención
del sobrepeso y la obesidad, ya que por norma, la política fiscal mexicana no
orienta el “etiquetado” de recursos recaudados. Un desafío adicional fue poder
“traducir” la información científica resultado de las investigaciones y evidencias
nacionales e internacionales a un vocabulario que pudiera ser comprensible
para la población en general y los tomadores de decisiones en los poderes
Ejecutivo y Legislativo. Ellos no eran especialistas en salud pública, economía
ni estadística; sin embargo, los argumentos técnicos sólidamente sustentados
fueron importantes para imponer el gravamen.
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf
4.7 Recaudación fiscal
En el Informe sobre las Finanzas Públicas de México, correspondiente al primer
trimestre de 2014, se aprecia que los resultados de las finanzas públicas
alcanzados al término de esa fecha se encuentran en línea con lo aprobado en
el Paquete Económico para ese año. Ya se muestran los primeros frutos de la
Reforma Hacendaria aprobada por el Honorable Congreso de la Unión. En
general, los ingresos tributarios no petroleros, incluido el impuesto sobre la
renta y el impuesto sobre el valor agregado (IVA), registraron un incremento
real de 10,7%. De manera específica, el IEPS aumentó 18,2% real,
principalmente por la ampliación de la base del impuesto a las bebidas
saborizadas, así como de alimentos no básicos con alta densidad calórica (58).
Durante el mes de marzo de 2014 destacó el crecimiento real de 17,1% de los
ingresos tributarios con respecto al mismo mes del año anterior (58). Resulta
significativo que los ingresos tributarios fueron MXN 24 971 millones (US$
1 842,9 millones) mayores que lo esperado (5,4%), cifra que se alcanzó debido
a una mayor recaudación del IVA en el sistema de renta (que incluye el
impuesto sobre la renta, el impuesto empresarial de tarida única y el impuesto
a depósitos en efectivo). En el caso del IEPS, la recaudación fue de MXN 2 000
millones (US$ 147,6 millones), derivada de los impuestos a los tabacos
labrados, la cerveza, las bebidas refrescantes y los alimentos de alto contenido
calórico (58). Estos impuestos en conjunto lograron en el primer trimestre de
2014 una sobre recaudación que alcanzó el monto de MXN 3 627 millones. En
enero de 2014, se registraron ingresos adicionales por el adelanto de
operaciones en diciembre de 2013 ante la entrada en vigor del nuevo marco
tributario (58). En el segundo trimestre de 2014, los ingresos presupuestarios
sumaron MXN 1 912 211 millones (US$ 141 122,6 millones), nivel 1,7%
superior en términos reales al obtenido en igual lapso del año 2013 (59). El
IEPS aumentó 39,5% real anual, en particular por la ampliación de la base del
impuesto a las bebidas saborizadas, alimentos no básicos con alta densidad
calórica (59). Los ingresos tributarios fueron MXN 54 979 millones (US$
4 057,5 millones) mayores que lo esperado (6,2%) como consecuencia de las
medidas que conforman la reforma hacendaria y de acciones para mejorar la
administración tributaria. En los tributarios se observó mayor recaudación del
IEPS por MXN 1 739 millones (US$ 128,3 millones), sobre todo en los
impuestos a la cerveza y las bebidas refrescantes, las bebidas saborizadas y
los alimentos hipercalóricos (59). En resumen: • Los ingresos presupuestarios
al cuarto trimestre de 2014 fueron de MXN 3 983 000 millones (US$ 293 948
millones) con un incremento de 0,8%, en comparación con el mismo período
del año anterior. • En cuanto a la recaudación de los gravámenes incluidos
dentro del IEPS, se obtuvieron MXN 124 016 000 millones (US$ 9 152 472
millones) durante el período de enero a diciembre de 2014. • El IEPS aumentó
51,1% real, principalmente por la ampliación de la base del impuesto a las
bebidas azucaradas, y los alimentos con alto contenido calórico, lo cual se
reflejó a lo largo de todo el año 2014. • En la estimación se calculaba obtener
por el rubro del IEPS, cerca de MXN 117 959 000 millones (US$ 8 705 461
millones). No obstante, esta cifra fue superada por MXN 6 058 000 millones
(US$ 447 084 millones) y se obtuvieron MXN 124 016 000 millones (US$ 9
152 472 millones). Este aumento en la recaudación se debe, sobre todo, a los
impuestos a la cerveza, las bebidas saborizadas y los alimentos de alto
contenido calórico. La Plataforma Estratégica contra el Sobrepeso y la
Obesidad (ContraPESO) realizó un análisis de la recaudación del impuesto al
finalizar el cuarto trimestre de 2014.
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf
4.7.1 Reducción de la demanda y de las consecuencias negativas
asociadas con el consumo de este tipo de productos
El INSP y el Centro de Población de la Universidad de Carolina del Norte,
Estados Unidos, realizan un estudio para estimar el efecto del impuesto de
MXN 1,00 por litro a las bebidas con azúcares adicionados, aplicado a partir del
1 de enero de 2014 (60).10 Los datos presentados por el INSP, provenientes
de un panel de consumidores, contienen información sobre compras de
bebidas en hogares de 53 ciudades del país con al menos 50 000 habitantes.
Los resultados preliminares muestran una reducción de aproximadamente 6%
en las compra de las bebidas azucaradas con impuesto a diciembre de 2014,
en comparación con 2013, y la reducción en el grupo socioeconómico del
percentil más pobre redujo la compra en 17% en diciembre de 2014 (60). Los
resultados revelan también un aumento de 7% en las compras de bebidas sin
impuesto (como bebidas con edulcorantes artificiales, agua mineral
carbonatada, agua simple, jugos sin azúcares adicionados y leche sin azúcares
adicionados) y, dentro de esta categoría, un incremento de cerca de 4% en la
compra de agua simple durante el mismo período. Las compras de bebidas
carbonatadas sin impuestos (bebidas con edulcorantes artificiales y agua
mineral carbonatada) y otras bebidas (leches y jugos sin azúcares adicionados)
no cambiaron de forma estadísticamente significativa (60). En cuanto a los
resultados preliminares sobre los efectos del impuesto a las bebidas
azucaradas y los alimentos básicos de alta densidad energética, el INSP
realizó un estudio que empleó datos de precios recolectados por el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) entre 2011-2014 en áreas de más
de 20 000 habitantes, y precios obtenidos por el INSP en áreas de menos de
20 000 habitantes (61). Estimaciones preliminares muestran que hubo un
aumento de precios en las bebidas azucaradas de cerca de MXN 1,00 por litro
está finalizando los análisis de datos y se someterá los resultados finales para
su publicación en una revista científica con revisión por pares. El estudio es
financiado por las Filantropías Bloomberg y la Fundación Robert Wood
Johnson. en 2014, comparado con 2013, tanto en áreas urbanas como en las
rurales. Lo anterior sugiere que el impuesto pasó casi por completo al precio
final (61). Para los alimentos no básicos con alta densidad energética (más de
275 kcal por 100 g), los resultados preliminares señalan una respuesta más
heterogénea en sus precios. En un grupo de alimentos, el precio aumentó casi
8% —el monto del impuesto— o más —palomas de maíz, pastelitos
empaquetados, chocolates y dulces, papas fritas y otros bocadillos y cereales
en barra—. Es decir, en estos productos el impuesto superó al precio para el
consumidor (61). En un segundo grupo de alimentos, el precio tuvo aumentos
menores que 8% —cacahuates, cereales de caja, galletas—, mientras que, en
un tercer grupo compuesto por un menor número de alimentos, no se
documentaron cambios o se observaron decrementos en sus precios —
chocolate en barra o polvo, pan dulce en pieza (61). De acuerdo con estos
datos previos, se puede deducir que mientras para las bebidas azucaradas en
conjunto el impuesto se reflejó casi totalmente en sus precios, en los alimentos
no básicos con alta densidad energética, el impuesto de 8% se autorizó solo
para algunas subcategorías. El resultado global que se espera es la
disminución en el consumo de las bebidas azucaradas. Hay evidencia de
elasticidad y de disminución de alrededor de 10%, y se tomó como sustituto al
agua natural. Aunque en el resultado se consideró que los efectos calóricos no
son tan perceptibles, sí puede haber efectos en la salud que se manifiestan en
el padecimiento del síndrome metabólico y sus subcategorías. En el mismo
sentido, el INSP indicó que: “el impuesto a las bebidas y a los alimentos de alto
aporte calórico podría tener efecto en ambos casos en la disminución de la
demanda y juntos influir en la disminución del sobrepeso y la obesidad”.
Además, la participación de la sociedad civil que demanda dotación de agua
potable en escuelas y espacios públicos podría generar un efecto adicional de
disminución del consumo de bebidas azucaradas.
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf
4.7.2 Instalación de agua potable en escuelas y lugares públicos
Otro de los elementos positivos alcanzados se encuentra plasmado en el
artículo Sexto Transitorio de la Ley de Ingresos de 2014, en el que se expresa
el compromiso del Gobierno Federal para favorecer el acceso al agua potable
en zonas rurales, escuelas y espacios públicos. El 20 de noviembre de 2013 se
publicó el Decreto por el que se expide la Ley de Ingresos de la Federación
para el Ejercicio Fiscal de 2014, y en él se reforma el primer párrafo del artículo
2.o de dicha ley, pero para el Ejercicio Fiscal de 2013 y en la sección de
Transitorios de la Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de
2014, el Sexto estipula (62): El Presupuesto de Egresos de la Federación para
el Ejercicio Fiscal 2014 deberá prever una asignación equivalente a la
recaudación estimada que corresponda a la Federación, una vez descontadas
las participaciones que correspondan a las entidades federativas, por concepto
del impuesto especial sobre producción y servicios aplicable a las bebidas
saborizadas, en términos del artículo 1o. de la Ley de Ingresos de la
Federación para el Ejercicio Fiscal de 2014, para destinarse a programas de
combate a la desnutrición, a la atención y prevención de la obesidad y
enfermedades crónico degenerativas relacionadas, así como al acceso al agua
potable en zonas rurales, en escuelas y espacios públicos. El contenido del
párrafo anterior concuerda con el artículo 11 del Decreto por el que se reforman
los artículos 7, 11 y 19 de la Ley General de la Infraestructura Física Educativa,
en materia de Bebederos Escolares que a la letra dice: “[…] se garantizará la
existencia de bebederos suficientes y con suministro continuo de agua potable
en cada inmueble de uso escolar, conforme a los lineamientos que emita la
Secretaría de Salud en coordinación con la Secretaría de Educación Pública”
(63). De igual forma, en el artículo Segundo Transitorio se señala que: “Con
fundamento en el artículo 19, fracción I, de la Ley General de la Infraestructura
Física Educativa, el Instituto Nacional de la Infraestructura Física Educativa en
un plazo no mayor de 180 días, contados a partir del día siguiente a la
publicación del presente Decreto, emitirá lineamientos generales en materia de
bebederos escolares y calidad de agua para consumo humano en las
instalaciones del Sistema Educativo Nacional”
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18390/978-92-75-31871-
3_esp.pdf

CAPITULO I:

BEBIDAS ENERGETICAS

1.6 LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Método: deductivo
Se utilizó este método para recabar la información completa porque se
investigó el significado y se fue desglosando, utilizamos la investigación
documental a través del Internet

1.7 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPORCIÓN

Método: sintético
Se utilizó este método para sintetizar la información que fue analizada por
varios investigadores y farmacéuticos para integrar en un documento,
utilizamos la investigación documental a través de tesis y cuantitativa en
las proporciones de cada ingrediente
1.8 CONSUMO DE CAFEINA SALUDABLE
Método: sintético
Se utilizó este método para recabar información ya previamente analizada
por expertos y sintetizar la información, utilizamos la investigación
documental a través de tesis y cualitativa para los consumos del as
personas

1.9 RIESGOS EN LOS ADOLESENTES

Método: deductivo
 Se utilizó este método para identificar de un riesgo hasta las consecuencias
que los adolescentes pueden padecer, utilizamos la investigación
documental a través de internet y cualitativa para las consecuencias de los
riesgos

1.10 A QUE SE DEBE EL CONSUMO DE ESTAS BEBIDAS

Método: deductivo
Se utilizó este método para identificar de varias actividades cuales son las
que se asocian y determinar si son un factor, utilizamos la investigación
documental a través de Internet y libros electrónicos

1.11 BEBIDAS ENERGETICAS SALUDABLES

Método: inductivo
Se utilizó este método para agrupar las bebidas que nos ayudan a no
desgastar nuestro cuerpo y a evitar problemas secundarios, utilizamos la
investigación documental a través de Internet y libros electrónicos

1.12 BEBIDAS ENERGETICAS Y ALCOHOL

Método: sintético
Se utilizó este método para identificar que consecuencias pueden a ver al
mezclar estas sustancias basado en los documentos ya analizados,
utilizamos la investigación documental a través de Internet
1.13 POBLACIÓN MÁS VULNERABLE
Método: deductivo
Se utilizó este método para agrupar la información de las poblaciones que
consumen estas sustancias y generalizar una conclusión, utilizamos la
investigación documental a través de reportes de investigación y
cualitativas en base a los comportamientos explicados
1.14 MARCAS MAS RECONOCIDAS DEL MERCADO
Método: deductivo
Se utilizó este método para identificar en una gran variedad de productos y
escoger los más comercializados y su contenido en PIB, utilizamos la
investigación documental a través de Internet y reportes comerciales de
productos energéticos.

1.15CONSUMO EN EL AMBITO DEPORTIVO

Método: sintético
Se utilizó este método para sintetizar las investigaciones previas que ya
fueron analizados y determinar un consumo ante las actividades deportivas,
utilizamos la investigación documental a través de estudios de
investigación.

1.16MERCADO DE LAS VEBIDAS ENERGETICAS

Método: analítica
Este método se utilizó para comparar la mercadotecnia en la producción de
estas sustancias que ya fueron investigados por gerentes en alimentación,
utilizamos la investigación documental a través de informes y libros
electrónicos

1.17¿LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS SON SEGURAS?

Método: analítica
Este método se utilizó para observar si las bebidas en constante consumo
son buenas o no lo son, a su vez si las consecuencias son graves,
utilizamos la investigación documental a través de informes de salud y
cuantitativa a través de las proporciones que se consumen.
CAPITULO II BEBIDAS ENERGETICAS Y OTRAS
BEBIDAS DAÑINAS

2.1 Introducción al capítulo dos

Método: analítica

Es este método se estuvo analizando con detalle las formas en que la bebida
se comercializa a su vez su manera de afectar a las personas con sus
comerciales y sus publicidades que llaman la atención de la sociedad.

2.2 MARKETING EN BEBIDAS ENERGIZANTES

Método: deductivo
En este método se fue observando las maneras en que las empresas
transmiten estas bebidas y lo globalizan de una gestión espontanea

2.3 COMERCIALIZACIÓN DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Método: sintético

En este método se estuvo evaluando las maneras en que distribuyen sus

publicidades y captan la atención de las personas, convirtiendo algo pequeño
en un problema que nos da a entender la manera en que nos perjudican.

2.4 Bebidas alcohólicas

Método: deductivo
En este método se estuvo generalizando la idea que las bebidas energéticas
no se pueden combinar con las sustancias alcohólicas y con base a lo
determinado captamos que estos no tiene algo bueno en el cuerpo y no nos
damos cuenta de las consecuencias de los actos que hemos estado haciendo
al consumirlos.

2.5 UNA MEZCLA PELIGROSA

Método: inductivo

En este método al decir una mezcla peligrosa nos referimos a las

consecuencias que se logran al combinar estas sustancias y lo que conlleva a
que las personas consuman más de estas bebidas ,sabiendo lo anterior
podemos determinar que cada acción conlleva a una consecuencia

2.6 LA BEBIDA DE LOS “DIOSES”

Método: inductivo
En este método descubrimos que las bebidas energéticas son un aditamento
que las personas lo conocen como un privilegio en cuestión de los estereotipos
que ponen lo consideran algo glorioso

2.7 LA ESTAFA DE LA PUBLICIDAD

Método: analtico

En este método se estuvo viendo cuales son las facetas que nos dan las
empresas de las bebidas energéticas así como la forma de enfocar la
perspectiva del ser humano viéndolo desde un punto de vista sabemos que lo
están logran con diferentes métodos de compra-venta

2.8 UNA ALARMA DE LA OMS

Método: analítico

En este método cabemos resaltar que la OMS es una organización que está
empeñado a mantener un equilibrio en la salud de la sociedad así como las
formas de evitar más muertes causadas por dichas bebidas

2.9 PONERLE UN FIN A ESTO

Método: sintético

En este método se observó que se tiene que establecer dichos puntos de vista
que nos puedan ayudar en como detener esta situación donde las personas ya
se obsesionan con una bebida que afecta su rendimiento de manera que se
está dando ciertos datos que nos den un beneficio a detenerlos
CAPITULO III LOS PROBLEMAS DE SALUD Y
LOS MONOPOLIOS INVOLUCRADOS

3.1 LAS CONSECUENCIAS DE LAS BEBIDAS

Método: analítico

En este método se estuvo investigando las consecuencias que afectan a las

personas con las sustancias que tienen estas bebidas energéticas

3.2 IMPUESTOS A BEBIDAS AZUCARADAS PUEDEN

REDUCIR EL CONSUMO

Método: sintético

En este método se estuvo calculando los valores que las empresas dan como
impuesto siendo una manera de saber la característica que tiene las grandes
comercializaciones que hay a nivel mundial

3.3 COCA COLA

Método: deductivo

En este método nos enfocamos en el refresco que más se consume en todo el

mundo, con base a ello podemos determinar varios aspectos que han estado
como incógnita en la manera en que producen esta bebida

3.4 RED BULL

Método: deductivo

En este método se estuvo viendo las sustancias que prevalecen en la bebida

como una manera de que mantengamos un control al consumirlo

3.5 LO QUE POCOS SABEN DE LAS BEBIDAS

ENERGETICAS
Método: inductivo

En este método se estuvo recabando datos importantes con la finalidad de

poder estar en constante conocimiento para mantener una buena vida.

CAPITULO IV: UN ALTO A LAS BEBIDAS

4.1 Una campaña

Método: deductivo

En este método se desgloso varias aportaciones, la cual nos

basamos en las acciones pequeñas que nos ayudan a expandir
esta idea a gran escala.

4.2 Propuesta del gobierno

Método: inductivo

En este método se establecieron propuestas del gobierno para

poder generalizar una forma de cómo evitar más accidentes en las
personas, principalmente a los menores de edad como punto de
iniciativa

4.3 Escuela

Método: inductivo

En este método se estuvo mando propuestas de los mismos

jóvenes que a su vez nos dieron las principales características para
detener esta adicción que consume a los estudiantes.

4.4 INICIATIVA CON PROYECTO DE DECRETO POR EL QUE

SE ADICIONAN DIVERSAS DISPOSICIONES A LA LEY
GENERAL DE SALUD.
Método: sinttico

En este método se estuvo agrupando los datos que arroga la

comisión de salud para generalizar la propuesta o proyecto que nos
quiere dar conforme a los casos que se han estado reclutando
durante estos años.

4.5 Alianzas estratégicas

Método: inductivo

En este método se dieron como una de las estrategias tener una

unión con diversas personas tanto de la comunidad así como la de
la sociedad virtual y vivencial

4.6 La respuesta de la industria refresquera

Método: sintético

En este método se dio como una complicación con la respuesta que

se día ante una industria refresquera, ya que en términos generales
se encontraron sin ser evaluados por la secretaria de salud

4.7 Recaudación fiscal

Método: analitica

En este método se estuvo indagando sobre culés serian las sanciones que se
les dicta a las industrias refresqueras y a las de bebidas energéticas, con base
a ello se utilizó la recaudación fiscal.
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