Universidad Católica Nordestana - Ucne

Laboratorio de Química
Nombre:
Lissette Duarte Pujols

Matricula:
2022-0442
 Maestra:
Cecilia Moreto

Tema:
Las Bebidas Energéticas y los problemas que conllevan

LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Y LOS PROBLEMAS QUE CONLLEVAN
1.1 INTRODUCCIÓN

Las Bebidas Energizantes son productos de venta libre a todo tipo de público,
promocionados con el fin de aliviar el cansancio, mantener la mente despierta, mejorar el
rendimiento físico y estimular las capacidades cognitivas ante situaciones de estrés. Adultos
y jóvenes son los mayores consumidores, buscando mejorar su rendimiento intelectual y
aliviar su el cansancio y estrés. Dado que toda persona tiene libre acceso a este tipo de
bebidas, su venta es abierta, masiva y la única restricción que contempla la ley es la venta a
menores de edad.

El consumo se ha disparado en los últimos años, este es un problema muy relevante, pues
diversos componentes de estas bebidas pueden representar un riesgo para la salud de
quienes las consumen, especialmente sin restricción de cantidad. Pero, antes de comenzar
dicho tema ¿Qué son las Bebidas Energizantes? Las Bebidas Energizantes, son aquellas
bebidas que contienen sustancias estimulantes, que promueven la fatiga y el agotamiento,
además de aumentar la habilidad mental y proporcionar un incremento de la resistencia
física.

Las Bebidas Energizantes, se clasifican en: Bebidas sin Alcohol y Bebidas Deportivas. Las
Bebidas sin Alcohol tienen una menor cantidad de cafeína, mientras que las Bebidas
Deportivas pueden tener vitaminas, carbohidratos y azúcar.

Estas Bebidas contienen muchos estimulantes añadidos, como:

  Guaraná, es una hierba utilizada para prevenir el cansancio y mejorar la velocidad
mental. Esta contiene cafeína, por lo que la cantidad total de cafeína en la bebida
energética sea aún más mayor.
 Taurina, un suplemento utilizado para mejorar la memoria y la resistencia.
 Ginseng, Es una hierba utilizada para ayudar a reducir el estrés, fortalecer los
músculos y mejorar la resistencia.
 Sinefrina, es una hierba utilizada para promover la pérdida de peso.
 L-carnitina y L-tartrato (LCLT), es un suplemento utilizado para aumentar la
energía, la memoria y la velocidad.
 Yerba mate, es una hierba utilizada para prevenir el cansancio y mejorar el estado
de ánimo.
 Gingko, es una hierba utilizada para aumentar la concentración y prevenir el
cansancio.
 Hierba de San Juan, es una hierba utilizada para reducir el cansancio y mejorar el
estado de ánimo.

Estos no siempre son dañinos por sí mismos, pero cuando se combinan con cafeína, pueden
causar grandes problemas de salud. La realidad es que, en el fondo, ningún ingrediente de
las bebidas energéticas da energía. Ni la taurina, ni la L-carnitina ni el ginseng dan el
impulso energético buscado por sus consumidores.

Tanto la Taurina como la L-carnitina son aminoácidos con funciones en el metabolismo

energético, y que se encuentran de forma natural en nuestro organismo. Pero consumidos
de forma artificial no han demostrado en ningún momento aumentar la energía en nuestro
cuerpo. Así mismo, la Glucuronolactona, que supuestamente aumentaría la energía por sus
funciones en el metabolismo energético, tampoco ha demostrado jamás tales beneficios.

Con gran probabilidad el “Aumento de Energía" percibido proviene del enorme nivel de
azúcar que contienen estas bebidas, pero suele tener un efecto rápido y de corta duración.
Ahora bien, la mayoría de las bebidas energéticas registran mucha cafeína. Esto las hace
parecer saludables y atractivas, pero eso es falso. Las bebidas energéticas afirman aumentar
la concentración y mejorar el rendimiento.
Un gran problema con las bebidas energéticas es que existe poco control ante su consumo.
Por lo que significa que muchos de los ingredientes no se han probado por completo su
consumo. Además, no existen leyes sobre las etiquetas
de los productos. Por lo tanto, las bebidas pueden no incluir
la cantidad correcta de cafeína.

Mayormente las bebidas sin alcohol tienen

aproximadamente 30 miligramos (mg) de cafeína. Pero, en este caso las bebidas energéticas
pueden tener de 100 a 250 mg de cafeína por porción.

Las compañías que crean este tipo de bebidas no ayudan para

en la salud del ser humano, por lo que su venta es por
conveniencia. Algunos proveedores de este tipo de bebidas
prometen que las bebidas energéticas no son
perjudiciales. Por ejemplo:

1. Monster Energy 24

Características:

 Cero calorías.
 Entre 137 y 150 mg de cafeína por lata.

2. Red Bull

Característica:

 80 mg de cafeína.
 3. Bang Energy Drink

Características:

 Súper Creatina.
 300 mg de cafeína.
 Conservantes artificiales.
 Cero Calorías.
 Variaciones adicionales.

4. Rockstar Energy Drink

Características:

 160 mg de cafeína por lata.

 Diferentes variedades.
 Cero calorías.
 Variaciones adicionales.

5. Aspire:

Características:

 80 mg de cafeína por lata.

En sí, la Aspire es una de las bebidas energéticas saludables que contiene 80 mg. de cafeína
por lata, una cantidad no demasiado elevada que no contiene ni un gramo de azúcar y
tampoco lleva calorías. Esta libre de conservantes,
sin colorantes o sabores artificiales también contiene
vitaminas C y B para estimular el metabolismo, y se presenta
en 9 sabores diferentes muy refrescantes.
1.2 PROBLEMAS DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS EN NUESTRO CUERPO HUMANO

Actualmente, los médicos muestran preocupación antes los peligros de las bebidas
energéticas. Los efectos secundarios difieren según la persona, el tipo y la cantidad
utilizada. Estas pueden presentar problemas de salud graves al usar bebidas energéticas,
como:

 Dolores de cabeza.
 Dolores de estómago o diarrea.
 Dolor en el pecho.
 Sentimientos de ansiedad o nervios.
 Mareos o falta de concentración.
 Incapacidad para conciliar el sueño.
 Aumento de peso o diabetes debido al azúcar y las calorías de las bebidas
energéticas.
 Problemas dentales.
 Adicción y abstinencia.
 Presión arterial alta.
 Convulsiones.
 Problemas cardíacos.

Por otra parte, la cafeína que contiene las bebidas energizantes han demostrado aumentar el
riesgo de sufrir taquicardias, e incluso puede provocar casos de hipertensión, según
algunos trabajos recientes. Aunque, como siempre, estos casos suelen darse cuando se
exceden de las cantidades tomadas de estas bebidas.

En donde en el año 2019, Journal of The American Heart Association, demostró que el
consumo de alrededor de un litro de bebida energética en menos de una hora daría lugar a
un aumento del riesgo de sufrir eventos cardíacos, incluso entre adolescentes sanos. Y
dicho riesgo sería todavía mayor entre aquellas personas con afecciones cardíacas previas.

1.2.1 DIABETES TIPO 2

Debido a que muchas bebidas energéticas también son muy altas en azúcar, con el
tiempo pueden dañar a las células productoras de insulina del páncreas, lo que conduce a la
diabetes tipo 2.

1.2.2 NERVIOSISMO E INSOMNIO

El exceso de cafeína de las bebidas energéticas hace que algunas personas se alteren e
inquieten. Esto puede interferir en la realización de las tareas diarias o causar problemas
emocionales.

Un estudio realizado en Australia determinó que incluso el consumo de sólo una bebida
energética de 250 mililitros puede aumentar la ansiedad en los hombres jóvenes.

Las bebidas energéticas hacen un buen trabajo de mantener a la gente despierta, pero
cuando se abusa de ellas pueden producir insomnio.

Esta falta de sueño causa problemas de funcionamiento, y puede ser peligrosa para conducir
o para realizar otras tareas pesadas de concentración.

1.2.3 VÓMITOS Y DESHIDRATACIÓN

Consumir demasiadas bebidas energéticas puede causar vómitos. Si son frecuentes, pueden
provocar la erosión y la deshidratación del ácido de los dientes y el esófago.
Además, la cafeína actúa como un diurético, por lo que hay que tener precaución de
mantener el cuerpo lo suficientemente hidratado.

1.2.4 ADICCIÓN

Algunas personas, especialmente los jóvenes sin supervisión, pueden llegar a ser adictas a
la cafeína y a las bebidas energéticas.

Esto puede conducir a la falta de funcionamiento normal cuando no se puede consumir la

bebida, sumando el estrés adicional de tener que comprar varias bebidas energéticas diarias.

La clave reside en la moderación y la educación a los más pequeños. La cafeína y otros
ingredientes de estas bebidas son medicamentos y deben ser respetados.

Los consumidores deben ser conscientes de la cantidad de cafeína que se encuentra en una
bebida o en cualquier producto, y los padres necesitan saber exactamente lo que sus hijos
beben y hablar con ellos acerca de lo que es seguro.

1.2.5 LAS BEDIDAS ENERGÉTICAS Y EL CORAZÓN

Después de tomar una bebida energética, es posible que notes que tu ritmo cardíaco
aumenta. El rápido latido de tu corazón podría representar un riesgo para la salud, ya que
las bebidas energéticas no solo han demostrado aumentar los niveles de estrés, aumentar el
ritmo cardíaco, aumentar la presión arterial, sino que también se ha demostrado que hacen
que la sangre sea un poco más espesa.

Los impactos que las bebidas energéticas pueden tener en tu corazón y sistema
cardiovascular podrían deberse a la forma en que la cafeína interactúa con otros
ingredientes, como la taurina.
La Taurina, un aminoácido común, puede afectar los niveles de agua y minerales en tu
sangre. Pequeñas cantidades de guaraná, la planta del Amazonas, se agregan comúnmente a
las bebidas energéticas y está ya contiene cafeína, lo que puede aumentar la cantidad total
de cafeína de una bebida.

Se han descrito varios casos de personas que han sufrido un paro cardíaco después de
consumir más de una bebida energética, y cuando han realizado un análisis más a fondo de
estos individuos, no han podido encontrar nada anormal que no sea 'altos niveles de cafeína
y taurina en la [prueba] de toxicología.

En un caso, un joven de 28 años que bebía ocho latas de una bebida energética en realidad
sufrió un paro cardíaco, y encontraron que las arterias de su corazón estaban
completamente cerradas. Cuando pudieron abrirlas, ninguna prueba reveló que algo
anduviera mal con esta persona, aparte de que tenía altos niveles de cafeína y taurina.

La posible interacción de la cafeína con los otros ingredientes en las bebidas energéticas
puede afectar la función de tus arterias al impedir que se dilaten adecuadamente,
especialmente durante el ejercicio.

Los vasos sanguíneos en el corazón durante el ejercicio tienen que agrandarse; se dilatan y
se hacen más grandes para que más flujo de sangre pueda llegar al corazón dijo.

Sin embargo, grandes cantidades de cafeína podrían afectar no solo a su cuerpo, sino
también tu cerebro.

1.2.6 LAS BEBIDAD ENERGÉTICA Y EL CEREBRO

Dependiendo de la cantidad de bebidas energéticas que consumas, dosis de cafeína iguales

o superiores a 200 miligramos pueden vincularse a la intoxicación por cafeína, según un
artículo publicado: International Journal of Health Sciences en 2015. Los
síntomas incluyen:

 Ansiedad
  Insomnio
 Irritación gastrointestinal
 Espasmos musculares
 Inquietud

Algunos documentos e investigaciones han relacionado el consumo de bebidas

energéticas con un mayor riesgo de síntomas de problemas de salud mental. Sin embargo,
un artículo de revisión publicado en el “Journal of Caffeine Research” el año pasado
sugiere que no hay pruebas suficientes para determinar la causa o la dirección del efecto.

Ahora que las bebidas energéticas han crecido en popularidad, especialmente entre los
adolescentes, muchos expertos en salud están preocupados por el impacto que podrían tener
en los consumidores jóvenes.

1.3 ¿QUÉ CANTIDAD DE BEBIDAS DEBERÍAN CONSUMIR NIÑOS Y ADULTOS?

Las abundantes cantidades de cafeína que las bebidas energéticas tienden a contener son la
razón por la que la Academia Americana de Pediatría ha recomendado que los niños eviten
consumirlas.

Para los adolescentes, de 12 a 18 años, la academia recomienda que no deben exceder los

100 miligramos de cafeína al día, según los Centros para el Control y Prevención de
Enfermedades de Estados Unidos.

Una ingesta de cafeína de más de 100 miligramos por día se ha asociado con un aumento de
la presión arterial en adolescentes. Según los CDC, aproximadamente 1.145
estadounidenses de 12 a 17 años fueron ingresados en salas de emergencia por emergencias
de salud relacionadas con las bebidas energéticas en 2007,  ese número aumentó a 1.499 en
2011.
En cuanto a la mayoría de los adultos, hasta 400 miligramos de cafeína por día parecen ser
seguros, según la Clínica Mayo. Los adultos saludables que deciden tomar bebidas
energéticas no deben exceder una lata por día.

Algunos padres e hijos pueden incluso no ser conscientes de los riesgos potenciales para la
salud asociados con las bebidas energéticas debido a la forma en que se comercializan. En
donde no existe una regulación de la comercialización de bebidas energéticas dirigidas a
adultos jóvenes

Las bebidas energéticas son populares entre los atletas jóvenes, especialmente por un
aumento de energía. Sin embargo, la Federación Nacional de Asociaciones Estatales de
Escuelas Secundarias recomienda que no se utilicen para la hidratación antes, durante o
después de la actividad física.

Además, un ingrediente común en las bebidas energéticas, la guaraná, se menciona en la

lista de drogas prohibidas de la Asociación Nacional Deportiva Universitaria 2016-2017,
que se proporciona en línea.

1.4 ASPECTOS A TENER EN CUENTA SOBRE LAS BEBIDAS ENEGIZANTES

Se da el caso que sea vuelto común mezclar las bebidas energizantes con alcohol. Al
mezclarla pueden afectar a algunas partes de nuestro cuerpo.

Las bebidas energéticas han existido por décadas. Sin embargo, un aumento en la
investigación sobre el caso muestra que las bebidas energéticas tienen graves consecuencias
negativas para la salud, especialmente en los niños y jóvenes adultos.

Las bebidas energéticas son seguras si se beben con moderación, pero para tener una
energía más saludable y fiable, es mejor buscar métodos más naturales, como la dieta, el
sueño y un régimen constante de ejercicio.

En niños, adolescentes y adultos jóvenes las bebidas energizantes no tienen ningún

beneficio terapéutico probado y los efectos farmacológicos de sus componentes conocidos
y no conocidos sugieren que estas podrían aumentar el riesgo de efectos adversos severos,
relacionados con la toxicidad de sus ingredientes y también con situaciones específicas
asociadas, como la ingestión en combinación con el alcohol, con aumento de los reportes de
intoxicación con cafeína y al parecer problemas de dependencia. El consumo de bebidas
energizantes, en conjunto con alcohol, reduce la intensidad de varios de los síntomas
subjetivos de la intoxicación, pero no afecta significativamente la alteración de la
coordinación motora y el tiempo de respuesta visual. Adicionalmente, el consumo de
bebidas energizantes está estrechamente asociado con conductas problemáticas, si es
frecuente permite identificar a los estudiantes en riesgo de consumo de otras sustancias
adictivas, como marihuana, cocaína, éxtasis, metanfetaminas y Popper.

La mayoría de las bebidas energéticas suelen contener grandes cantidades de azúcares

añadidos, vitaminas, tales como la vitamina B. En general, la preocupación es que estas
vitaminas a menudo se encuentran en concentraciones más altas que en los alimentos o las
plantas de manera natural, y los efectos cuando se combinan especialmente con cafeína
pueden aumentar.

Higgins, quien ha dirigido varios estudios sobre bebidas energéticas y su impacto en la

salud, estuvo de acuerdo. “La gente necesita ser consciente de eso”, agregó. “Para ciertos
grupos, podría ser potencialmente peligroso, como para los menores de 18 años, las mujeres
embarazadas, las personas que tienen sensibilidad a la cafeína, las personas que no
consumen cafeína regularmente y las personas que toman ciertos medicamentos, como
Adderall, por déficit de atención”.

1.5 ¿LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS SON SEGURAS?

Últimamente las bebidas energéticas han estado recibiendo una gran cantidad de mala
prensa, pero paradójicamente su popularidad ha crecido entre los más jóvenes. Existe una
gran cantidad de productos estimulantes de la energía en el mercado, y lo realmente
preocupante es la facilidad de acceso a los mismos por parte de los menores. De hecho, se
han incrementado los incidentes debido a los peligrosos efectos secundarios que conlleva
consumir demasiadas bebidas energéticas. Por lo que da resultado de que no son seguras.
1.6 PROBLEMAS POR SU COMPOSICIÓN

 Grandes cantidades de azúcar simple.

 Cafeína: una lata contiene aproximadamente 300-400 mg dependiendo de la marca

comercial, equivalente a 3-4 tazas de café o refresco de cola, pudiendo superar la
dosis máxima aconsejada para adultos y superando con creces la dosis aconsejada
para los niños.

 Altas concentraciones de extractos de hierbas: hay muy pocos estudios que

determinen sus efectos en los humanos.

1.7 EFECTOS NOCIVOS EN ADULTOS

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Bonn, en Alemania, señala que las
bebidas energéticas que contienen taurina y cafeína ejercen a corto plazo efecto en la
contractibilidad del corazón.

Desde la FDA (Administración de Alimentos y medicamentos de EEUU) está siendo

estudiada la conexión de este tipo de bebidas con varias muertes denunciadas por el
consumo de las mismas, todas las muertes fueron causadas por ataque al corazón, aunque
aún no se ha podido establecer la relación.

1.8 EFECTOS NOCIVOS EN LOS NIÑOS

Uno de los principales problemas de hoy en día es que estas bebidas son consumidas por
niños y adolescentes, a veces sin control, ya que las consideran meros refrescos y ni ellos ni
sus padres son conscientes de los peligros que entrañan.

Según un estudio de la EFSA indica que dos de cada 10 niños consumen bebidas
energéticas y señala algunos de los efectos adversos que puede provocarles:

 Trastorno del estado de ánimo, baja autoestima y depresión

 Empeoramiento del rendimiento escolar
 Mala calidad del sueño
 Empeoramiento del asma
 Obesidad
 Aumento de la tensión arterial
 Aumento de hiperglucemias
 Interacción con medicamentos
 Problemas óseos y dentales
 Puede empeorar afecciones cardiacas preexistentes

Por ello la EFSA es clara en sus recomendaciones: los menores de 12 años no deberían

probarlas en ninguna circunstancia, y desaconseja su consumo de forma clara en niños más
mayores, ya que se calcula que la mitad del consumo de este tipo de bebidas lo lleva a cabo
la población entre 12 y 25 años y habitualmente mezclado con alcohol.

La combinación de bebidas energéticas y alcohol puede provocar, tanto en adultos como en

adolescentes efectos indeseables como alteraciones cardíacas como taquicardia,
palpitaciones, aumento de la presión arterial, falta de coordinación motora…

El principal problema es la combinación de taurina y cafeína que contienen, pues tienen

efectos negativos en la salud, tanto en adultos como en niños.

Las conclusiones de diversos estudios son claras: su consumo resulta inaceptable en niños,
y aceptable en adultos no sensibles a la cafeína, si es moderado y esporádico y no se mezcle
con alcohol.
1.9 CONCLUSIÓN

En conclusión, al realizarse una búsqueda detallada sobre las bebidas energizantes

ampliamente distribuidas en el mercado, se demostró que estas causan grandes daños en
nuestro cuerpo humano.

Las bebidas energéticas pueden dañar la salud, en lo que se llega a la conclusión que el
abuso de bebidas energéticas basadas en la cafeína, a largo plazo, puede provocar
problemas de salud para sus consumidores.

Por estos motivos se exige una mayor regulación en el control y etiquetado de estas

bebidas, ya que se evidencia que los componentes de las bebidas energizantes no son
completamente inocuos. Aunque no se conocen los efectos crónicos, la literatura advierte el
daño a la salud que puede producirse con la ingesta aguda fuerte o con el consumo
frecuente.

Algo que hay que tener claro que este tipo de bebidas no cubre ninguna necesidad esencial,
y sí puede tener riesgos importantes.