INGENIERÍA INDUSTRIAL

INGENIERIA Y DISEÑO DE EMPAQUE

Actividad 1 Unidad 3

Investigación Y Ensayo

Profesor: Juan Gerardo Mejía Reyes

Alumno: Daniel Valente Bruno Pimentel
Fecha: 23/10/2022

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Índice
Introducción .............................................................................................................................. 3
Normas nacionales. .................................................................................................................. 3
NOM-024-SCT2/2010 ............................................................................................................... 3
NOM-050-SCFI-2004 ............................................................................................................... 4
NOM-008-SCFI-2002 ............................................................................................................... 5
Normas Internacionales ............................................................................................................ 5
Norma ISO 3394 ...................................................................................................................... 5
Norma R- 87 ............................................................................................................................. 6
Norma ISO 780 Y 7000 ............................................................................................................ 6
Norma ISO 780 ........................................................................................................................ 6
NORMA ISO 700 ...................................................................................................................... 8
NIMF N° 15 ............................................................................................................................ 10
Ensayo ................................................................................................................................... 10
Conclusión ............................................................................................................................. 12
Bibliografías............................................................................................................................ 12

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Introducción

Este trabajo de investigación tendrá en cuenta la legislación y normas sobre envase, empaque
y embalaje, tales de nacionales e internacionales, la cual es la encargada de la normatividad
que contiene los requisitos, información, especificaciones y procedimientos para el
establecimiento de normas de calidad para los diferentes tipos de productos.

Normas nacionales.

Las Normas Oficiales Mexicanas-Envases, establecen las normas de calidad de los diferentes
tipos de materiales que se va a envasar y empaquetar, así como su embalaje, las cuales se
detallan sus especificaciones para que cumplan con su función de conservar y proteger al
producto de la contaminación o daño exterior durante su manipulación, transporte, distribución,
y venta.

Los envases y embalajes cumplen con su función de protección por lo establecido en las normas
con el fin de proteger el producto durante todas las operaciones de traslado, transporte y manejo
para que llegue al destinatario final.

A continuación 3 de las principales normas que rigen la legislación de envases, empaques y

embalajes.

NOM-024-SCT2/2010

Especificaciones para la construcción y reconstrucción, así como los métodos de ensayo

(prueba) de los envases y embalajes de las substancias, materiales y residuos peligrosos.

Objetivo:

La presente Norma Oficial Mexicana tiene como objetivo establecer las disposiciones generales
y especificaciones que se deben cumplir para la construcción, reconstrucción y
reacondicionamiento de los envases y/o embalajes, incluyendo los de socorro, que se utilizan
para la transportación de substancias, materiales y residuos peligrosos, así como los métodos
de ensayo (prueba) a que deben ser sometidos

Aplica a:

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Esta Norma Oficial Mexicana, dentro de la esfera de sus responsabilidades, es de aplicación
obligatoria para los expedidores, fabricantes de envases y/o embalajes, y responsables de la
construcción, reconstrucción o reacondicionamiento de los envases y/o embalajes,

Esta Norma Oficial Mexicana no es aplicable a:

• Envases y/o embalajes destinados a contener materiales o residuos peligrosos de la

clase 7 radiactivos
• Recipientes a presión
• Envases y/o embalajes cuya masa neta exceda de 400 kg
• Envases y/o o embalajes cuya capacidad exceda de 450

NOM-050-SCFI-2004

Información comercial etiquetado general de productos.

Objetivo: Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información comercial que
deben contener los productos de fabricación nacional y de procedencia extranjera que se
destinen a los consumidores en el territorio nacional y establecer las características de dicha
información.

No aplica a:

• Los animales vivos

• Los libros, revistas, fascículos y las publicaciones periódicas en cualquier presentación
• Las partes de repuesto o refacciones que son adquiridas mediante catálogos e
identificadas con un número de parte o código

Información comercial:

La información acerca de los productos debe ser veraz y describirse y presentarse de forma tal
que no induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y características de los
productos

Expresarse en idioma español, sin perjuicio de que se exprese también en otros idiomas.

Los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, cuyo uso, manejo o conservación
requiera de instrucciones, deben ir acompañados, sin cargo adicional para el consumidor

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NOM-008-SCFI-2002

Sistema general de unidades de medida

Objetivo:

Esta Norma Oficial Mexicana establece las definiciones, símbolos y reglas de escritura de las
unidades del Sistema Internacional de Unidades

Normas Internacionales

Definición de normas de empaque

Norma de empaque: Es un documento aprobado por una organización que provee la regulación
técnica donde se establecen reglas, especificaciones, lineamientos y características para la
presentación, transporte o almacenamiento de un producto, cuya

observancia no es obligatoria, según la definición de la OMC (Organización Mundial del

Comercio).

Al igual que con otros tipos de productos y servicios, los procesos de empaque y embalaje
están regulados por una serie de parámetros determinados específicamente por cuatro normas
específicamente.

Norma ISO 3394

Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster, de los pallets o plataformas y de las
cargas paletizadas.

En un principio esta Norma fue expedida únicamente para los empaques y embalajes
destinados a los productos hortofrutícolas frescos, pero hace 4 años aproximadamente ha sido
"RECOMENDADA" para toda clase de productos.

Cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60 x 40
cm. de Medida Externa.

La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este

módulo puede multiplicarse y/o subdividirse y por consiguiente obtener otras dimensiones
(múltiplos) que se adapten a cualquier necesidad.

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Las medidas de las cajas individuales de los productos exportados deben acondicionarse
internamente al módulo estipulado y siempre es posible encontrar la medida que permita este
trabajo.

Los pallets: Los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394 deben
corresponder de acuerdo con el modal de transporte seleccionado, así: Para vía aérea. 120 x
80 cm. Y Para vía marítima. 120 x 100 cm.

Norma R- 87

Reglamentación 87 (R 87) de la OIML (Organización Internacional de Metrología Legal). Define

los contenidos de las unidades de venta, entre otras características. También trata sobre las
siglas que se deben utilizar para las dimensiones o volúmenes contenidos, como ml para
mililitro, kg para kilogramo, g para gramo o gramos, cc para centímetro cúbico (entre otros).

Norma ISO 780 Y 7000

Indica las instrucciones sobre manejo y advertencia.

Símbolos pictóricos.

Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo OIT por razones ergonómicas se ha

estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en algún momento
de su Distribución Física Internacional, podrá pesar en bruto más de 25 Kg.

Norma ISO 780

Especifica las características de los símbolos utilizados de una manera convencional para el
marcado de embalajes de expedición con el fin de transmitir prescripciones de manipulación,
recoge un conjunto de símbolos que identifican las mercancías para evitar inconvenientes en
su manipulación y para que lleguen en condiciones óptimas al destino.

Debe evitarse la utilización de colores que puedan producir confusión con el marcado de las
materias peligrosas. Debe evitarse la utilización del color rojo y el naranja, a menos que existan
reglamentos nacionales o regionales que prescriban su utilización. Las etiquetas recomendadas
deben tener la forma de un rombo con ángulos de 45 grados y dimensiones mínimas de 10 cm
x 10 cm.

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No obstante, pueden ser necesarios símbolos mayores o menores, en función del tamaño o
forma del embalaje.

La colocación de simbología de manipulación en el embalaje no nos garantiza una correcta

manipulación de esta, sin embargo, es recomendable su utilización.

Estos símbolos son internacionales con el fin de evitar distorsiones con los idiomas, siendo así
una etiqueta internacional comprensible para una mercancía en cualquier país. Estos símbolos
describen las características físicas y químicas de las mercancías.

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Para la manipulación de la carga en el empaquetado se añaden una serie de símbolos que nos
dan la información a la hora de transportar y descargar la mercancía. Estos símbolos deben
marcarse en el propio embalaje y en color negro, en el caso de que el empaquetado fuese negro
se debe poner un fondo con el símbolo que le haga contrastar, en la siguiente imagen se
muestran los símbolos de instrucciones básicas y especiales. Normalmente, la medida de los
símbolos debe ser 100 mm, 150 mm o 200 mm. Aunque, pueden ser necesarios símbolos
mayores o menores, en función del tamaño o forma del embalaje.

NORMA ISO 700

Corresponde a los iconos o símbolos internacionales con los cuales se indica la manipulación
deseada para la carga que estamos enviando.

• 0615: Protéjase de calor y radiación

• 0621: Trátese con cuidado 0623: Este lado arriba
• 0624: Protéjase del calor 0625: Coloque cadenas aquí
• 0626: Protéjase de la humedad 0628: Prohibido voltearse
• 0630: Máximo Kg

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No se deben reemplazar por textos, si se desea hacerlo, debemos utilizar los textos de manera
complementaria y colocarlos en los idiomas correspondientes a los países de destino y de
intercambio del modal de transporte.

El marcado o rotulado de los empaques ayuda a identificar los productos facilitando su manejo
y ubicación en el momento de ser monitoreados. Se realiza mediante impresión directa, rótulos
adhesivos, stickers o caligrafía manual, en un costado visible de empaque.

Para una aplicación útil del marcado se deben tener en cuenta los siguientes aspectos usando
como referente la norma ISO 7000, nombre común del producto y variedad, tamaño y
clasificación del producto. Indicando número de piezas por peso, o cantidad de piezas en
determinado empaque o embalaje, cantidad peso neto, cantidad de envases o unidades y peso
individual, especificaciones de calidad. En caso de que el producto se clasifique en diferentes
versiones. País de origen, nombre de la marca con logo, nombre y dirección del empacador,
nombre y dirección del distribuidor. En el costado opuesto del empaque se destina sólo para
información sobre transporte y manejo del producto: Pictogramas. Acorde a la norma
internacional ISO 780, se utilizan símbolos gráficos en lugar de frases escritas. Las marcas de
manipulación deben estar impresas en la parte superior izquierda y su tamaño debe superar los
10 centímetros, en colores oscuros, identificación de transporte, número de guía aérea o
identificación del embarque, destino, número total de unidades enviadas y códigos de los
documentos de exportación. Todos los contenedores deben estar visiblemente etiquetados y
marcados en el idioma del país de destino.

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NIMF N° 15

Reglamentación para embalajes de madera utilizados en el comercio internacional Norma

Internacional de Medidas Fitosanitarias.

La NIMF No. 15 describe las medidas fitosanitarias que disminuyen el riesgo de introducción
y/o dispersión de plagas cuarentenarias asociadas con la movilización en el comercio
internacional de embalaje de madera fabricado de madera en bruto. Las medidas fitosanitarias
aprobadas que disminuyen considerablemente el riesgo de introducción y dispersión de plagas
a través del embalaje consisten en el uso de madera descortezada y en la aplicación de
tratamientos aprobados.

Es responsabilidad del exportador usuario de embalajes de madera, el manejo de estos bajo

condiciones adecuadas de almacenamiento, de manera que no se interrumpa la cadena de
seguridad fitosanitaria, utilizando zonas de resguardo que garanticen la no ocurrencia de
eventual reinfestación.

Ensayo

Para comenzar debemos definir qué es el embalaje:

Son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para acondicionar, presentar,
manipular, almacenar y transportar una mercancía.

Los empaques se clasifican en:

empaque primario:

Es aquel recipiente o envase que contiene el producto.

Empaque secundario:

Es aquel que contiene al empaque primario y tiene como finalidad brindarle protección, servir
como medio de presentación y facilitar la manipulación del producto para su aprovisionamiento
en los estantes.

Empaque terciario:

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es aquel que puede agrupar varios empaques primarios o secundarios y tiene como finalidad
facilitar la manipulación y el transporte de los productos.

Existe una normatividad nacional para el diseño de envase, empaque y embalaje estas se
presentan con pictogramas que representan algunas características y formas de manipulación
de los embalajes, empaques o de ambos, representan estos, por ejemplo: que un empaque es
frágil, que se debe proteger de la luz del sol, de la lluvia, que no se debe apilar, el límite de
embalajes al apilar, etc.

Estas son normas legales que deben ser respetadas y cumplidas por todos los diseños de
etiquetas, envases y embalajes.

• NOM-003-SCT/2008: Características de las etiquetas de envases y embalajes,

destinados al transporte de sustancias, materiales y residuos peligrosos.
• PROY-NOM-014-NUCL-1995: Categorías de bultos y sobre envases que contengan
material radioactivo: marcado, etiquetado y rotulado.
• NOM-027-SCT2/2009: Especificaciones especiales y adicionales para los envases,
embalajes, recipientes intermedios a granel, cisternas portátiles, transporte de las
sustancias, materiales y residuos peligrosos de la división 5.2, peróxidos orgánicos.
• NOM-024-SCT2/2010: Especificaciones para la construcción y reconstrucción, así como
los métodos de ensayo de los envases y embalajes de las sustancias, materiales y
residuos peligrosos.
• NOM-051-SCT2/2003: Especificaciones especiales y adicionales para los envases y
embalajes de las sustancias peligrosas de la división 6.2, agentes infecciosos.
• NOM-023-SCT2-1994: Información técnica que debe contener la placa que portarán los
autotanques, recipientes metálicos intermedios para granel (RIG), y envases de
capacidad mayor a 450lts que transportan materiales y residuos peligrosos.
• NOM-002/1-SCT-2009: Listado de sustancias y materiales peligrosos más
transportados, instrucciones de uso, recipientes intermedios para granel (RIG S),
grandes envases y embalajes, cisternas portátiles, contenedores gas de elemento.
• NOM-007-SCT/22010: Marcado de envases y embalajes destinados al transporte
Sustancias y residuos peligrosos.
• NOM-002-SSA1-1993: Salud ambiental, bienes y servicios, envases metálicos para
alimentos y bebidas. Especificaciones de la costura. Requisitos sanitarios.

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 • NOM-024-SCFI-1998: Información comercial para empaques, instructivos, garantías de
los productos electrónicos, eléctricos y electrodomésticos. (Esta norma cancela a la
norma NOM-024-SCFI-1994).

Existe una normatividad Internacional para el diseño de envase, empaque y embalaje estas se
presentan a continuación unos puntos que involucran son.

• Las dimensiones modulares de las cajas, pallets y plataformas paletizadas.

• Aplicada a los productos para venta detallada, específicamente en la descripción del
contenido de su envase o paquete.
• contiene las instrucciones de manejo, advertencia y símbolos pictóricos.
• Diseñada por la Secretaría de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria de
las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación.

Conclusión

En esta investigación me di cuenta de que La calidad del producto está estrechamente

relacionada con el producto.
Por qué consumidores se guían por la impresión creada por el envase productos, es
responsabilidad de la empresa garantizar seguridad, control sobre cada uno de sus productos
y las condiciones en que fueron comprados por el distribuidor.
Por otra parte suma importancia también cuando el producto se desecha las especificaciones
que deben tener para su mejor desecho.

El envase, empaque y embalaje es fundamental porque es un protector del producto que tienen
que cumplir con ciertas normas para su distribución ya sea nacional e internacional.

Bibliografías

• Jaramillo, R. O. (2009). Empaques y embalajes para la exportación [Presentación

PowerPoint]. Recuperado de: http://es.slideshare.net/rojs/empaque-embalaje
• Sistemas de empaque y embalaje: calidad de exportación. (2015, 15 junio). Maquinas
FERCAM. Recuperado 23 de octubre de 2022, de https://maquinasfercam.com/la-
automatizacion-mejora-la-productividad-y-flexibilidad/
• Normas de empaque: información básica a considerar. (2020, 19 agosto). Nasa Pack.
Recuperado 23 de octubre de 2022, de https://www.nasapack.com/normas-de-
empaques/

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