• Normas de protección al consumidor

• Normas de información comercial

• Normas industriales de envase y embalaje
• Normas de producto especifico
• Normas sanitarias
• Normas y políticas ecológicas

NORMAS SON OBLIGATORIAS CUANDO SU INCUMPLIMIENTO PUEDE

ATENTAR CONTRA
:
•La vida humana
•La salud humana
•El equilibrio ecológico
•Los intereses del consumidor
RECHAZO SANITARIO
• Costura de plomo en las latas
• El cloro del PVC
• El cloro de los CFC
• Tintas con base a plomo
• Madera y derivados sin certificado de fumigación

POSIBILIDAD DE RECHAZO ECOLOGICO

•Laminaciones
•Coextruidos
•Recubrimientos (encolados, para-finados, encerados, asfaltados, etc...)
•Envases compuestos de dos o mas materiales
POSIBILIDAD DE RECHAZO ECOLOGICO
•Envases de plásticos rígidos sin símbolo de identificación del material
•Envases no reciclables
•Envases no retornables o reusables

POSIBILIDAD DE RECHAZO ECOLOGICO

•Embalajes con acojinamientos de espuma de poliestireno

•Productos sobre envasados o sobre embalados
El rechazo no es categórico ni absoluto. Hay países que son ecológicamente mas estrictos.
• El empaque, la cenicienta del discurso ecológico
• Países industrializados v.s. tercer mundo
• Costo empaque v.s. generación de riqueza
• El empaque preserva otros recursos
• REDUCIR

• REUTILIZAR

• RECICLAR

Las 7 R’s

• Reducir en la fuente • Rediseñar productos, empaques, procesos

y procedimientos
• Reusar empaques
• Recompensar ideas
• Reciclar materias primas y materiales de
empaque • Renovar políticas
• Reformular componentes
• REDUCION EN LA FUENTE
• REUTILIZACION
• RECICLAJE
• INCINERACION
• RELLENO SANITARIO

Objeto de las normas y leyes:

• Proteger la salud de los consumidores

• Proteger la seguridad de los consumidores
• Proteger la actividad económica nacional

• Leyes: Obligatorio cumplimiento

• Normas: Cumplimiento Voluntario
Clasificación de la legislación relativa a E y E

RELACIONADA CON LA PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR

• Empaques en contacto con alimentos y fármacos

• Prácticas higiénico sanitarias durante proceso de envasado

• Envasado, manejo y transporte de mercancías peligrosas

• Especificaciones técnicas en los diseños de empaques

Clasificación de la legislación relativa a E y E

RELACIONADA CON LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

• Sistemas de gestión de residuos de E y E

• Materiales y Métodos de fabricación de empaques
• Legislación fitosanitaria

RELACIONADA CON PRACTICAS COMERCIALES

• Marcaje y Rotulado de empaques y embalajes

 Legislación de la Unión Europea

• Ley marco para los países miembros

• Leyes nacionales complementarias

Materiales de E y E en contacto con alimentos

• Interacción entre empaque y alimento contenido
• Análisis de migración de materiales

Etiquetado de productos
• Directiva 2000/13/CE
• Información obligatoria que deben incluir las etiquetas
• Marco general
• Marco específico (regulaciones verticales: jugos de fruta)

Requisitos medioambientales
• Directiva 94/62/CE
Legislación de la Unión Europea
Etiquetado de productos (Aspectos relevantes)

• Denominación de venta
• Lista de ingredientes
• Cantidad porcentual de un ingrediente o categoría
• Cantidad neta empacada
• Fecha de duración / Fecha de caducidad
• Nombre y razón social del fabricante
• Modo de empleo
• Lugar de origen
• Grado alcohólico volumétrico
Legislación de la Unión Europea

Materiales de E y E en contacto con alimentos

(Aspectos relevantes)

• Lista positiva de sustancias

• Límites de migración global y específica

• Forma de evaluar la migración

• Simulantes permitidos
 Legislación de Estados Unidos
• Legislación es promulgada por cada estado

• Las disposiciones sobre etiquetado son leyes federales

(Directrices de la FDA**)

• Legislación fitosanitaria

• Food and drug administration

• Administración de alimentos y fármacos
Legislación de Estados Unidos
Requisitos de la FDA sobre E y E
• Declaración del lugar de origen
• Las etiquetas deben ser en idioma inglés
• Indicar la denominación del producto
• Declaración de la lista de ingredientes
• Panel de información nutricional
• Incluir nombre y dirección de la compañía responsable en EEUU
• Incluir el nombre del productor y empacador
• Incluir instrucciones de uso
Legislación de Mercosur
• Criterios generales (resolución marco)
• Empaques plásticos
• Empaques metálicos
• Empaques de vidrio y cerámica
• Empaques celulósicos
• Adhesivos para la fabricación de empaques
• Migración específica de metales pesados
• Enfasis en listas positivas y migración total
Legislación de Colombia
Marco regulador:

• INVIMA (empaques para alimentos y fármacos)

• Ministerios (aspectos específicos para otros productos)

• Regulaciones sobre etiquetado y rotulado

Legislación de Colombia
Ejemplos de regulaciones específicas

• INVIMA - COLOMBIA circular externa DG - 0100 - 285, prohibe

utilizar imágenes de frutas o alimentos comestibles en
empaques y etiquetas de productos de aseo, higiene y limpieza
de uso doméstico

• Normas NTC 512-1 y 512-2 recogen las disposiciones de Invima

sobre etiquetado y rotulado de productos

• Decreto 1609 - 2002 de Mintransporte regula el transporte,

manipulación, embalaje y envase de mercancías peligrosas

• Prohibición para la tala de maderas específicas para fines

industriales
Links de interés sobre legislación de E y E

Unión Europea: www.europa.eu.int/eur-lex

Mercosur: www.mercosur.org.uy

Estados Unidos: www.fda.gov/opacom/laws/lawtoc.htm

Colombia: www.invima.org.co
Normas Técnicas relativas a E y E

Tipología de las Normas Técnicas:

• Normas Internacionales (ISO)

• Normas Nacionales ( ICONTEC, DIN)
• Normas Sectoriales y Empresariales(TAPPI, ASTM)
Normas Técnicas relativas a E y E

Aspectos que tratan las N.T relativas a empaques

• Tipos de empaques
• Mecanismos de cierre
• Compatibilidad con estibas, contenedores y
elementos de transporte
• Tamaños y dimensiones de E y E
• Pruebas y ensayos de desempeño
 TIPOS DE NORMAS ISO RELATIVAS A EMPAQUES Y EMBALAJES
Normas Técnicas relativas a E y E

Básicas Relacionadas con terminología, unidades, símbolos, medición, tolerancias, límites,

cantidades unitarias de consumo, certificación y codificación.

Aplicadas Relacionadas con dimensiones, calidad y aptitud para el uso, metodología de

pruebas físicas y mecánicas, análisis químico, pruebas de aceptación.

CARACTERÍSTICAS DE LAS NORMAS APLICADAS

Normas sobre dimensiones Establecen las dimensiones que debe tener un
empaque, embalaje o sistema de empaque y
embalaje.
Normas acerca de Métodos de ensayo Son normas que establecen la metodología para
tipificados verificar la calidad o las especificaciones de los
empaques, embalajes o sus materias primas.
Normas relativas a la calidad del empaque Son normas relacionadas con la fabricación del
empaque. Estas normas garantizan que un
empaque cumpla con el objeto para el que ha sido
concebido.
Normalización de términos y símbolos técnicos Se refieren a la adopción de un lenguaje técnico
corriente así como de términos y símbolos de fácil
comprensión para la industria.
• Rotulado Básico
• ISO 3394 Dimensiones
• OIML R.37 Volúmenes
Contenidos
• O.I.T Peso de unidades
• ISO 7000 Simbología rotulado
• O.N.U Uso de maderas
• F.D.A. Rotulado de alimentos
Es importante llegar a los mercados internacionales con productos, preferiblemente mejor empacados
o por lo menos en condiciones similares, pero nunca en inferioridad de situación.

Es de suma importancia investigar las normas técnicas exigidas y la Legislación vigente para los
sistemas de empaque y/o embalajes y su condición para el reciclaje respectivo.
Norma ISO 3394: Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster, de los pallets o plataformas y
de las cargas paletizadas.

Las cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60 x 40 cm.
de Medida Externa.

La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este módulo puede
multiplicar-se y/o subdividirse y por consiguiente obtener otras dimensiones (múltiplos) que se adapten
a cualquier necesidad
 Los pallets: Los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394 deben
corresponder de acuerdo al modal de transporte seleccionado, así:

Para vía aérea. 120 x 80 cm.

Para vía marítima. 120 x 100 cm.

Norma ISO 780 y 7000: Instrucciones sobre manejo y advertencia. Símbolos pictóricos

Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo O.I.T: Por razones ergonómicas se ha

estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en algún momento de su
D.F.I., podrá pesar en bruto más de 25 Kg.
Restricciones para empaques a nivel mundial
Francia, Holanda y Suecia El verde se asocia con cosméticos, El rojo es
masculino. Para el resto del mundo lo es el azul

Holanda Evite usar los colores nacionales de Holanda.

Suecia No les gustan los empaques con dorado o con

azul. Es mejor evitar las combinaciones de blanco
y azul y también los colores de la bandera
nacional. La marca debe ser pronunciable en
sueco.
Suiza Amarillo significa cosméticos. Azul significa
textiles
Hong Kong No deben usarse gatos en las ilustraciones
India Evite el uso de vacas como símbolo. Evite usar
modelos escuálidos en las ilustraciones
Arabia Saudita La forma humana no debe utilizarse en los
empaques
Restricciones para empaques a nivel mundial

Francia Evite ilustraciones que muestren licores

derramándose

Alemania Se prohíbe el uso de superlativos en los empaques

Suiza El óvalo es presagio de muerte

China El blanco es el color de luto. Figuras vestidas de
blanco en las ilustraciones son contraproducentes.
El rojo es un color benéfico. Azul y blanco juntos
significan dinero.
Hong Kong Los empaques blancos no son aceptables.

Malasia El amarillo es exclusivo de la realeza y no debe

usarse en empaques
Estados Unidos El verde se asocia con la confitería. El negro,
como en Europa, es el color de la muerte
Ghana El rojo puede indicar toxicidad
Restricciones para empaques a nivel mundial

Países árabes Use con precaución el verde que tiene

connotaciones para los musulmanes. Evite los
diseños que contengan cruces

Países budistas El amarillo azafrán indica sacerdotes

Oriente en general El amarillo y el rosado juntos sugieren pornografía

Países musulmanes El verde es un color sagrado y debe utilizarse con

cuidado

Costa de Marfil El rojo oscuro indica muerte

Asia Oriental Evite el círculo por sus connotaciones de bandera

japonesa

Africa La gente debe ilustrarse usando vestidos

occidentales (los típicos sugieren inferioridad y
falta de sofisticación)
Actualmente algunos países han introducido normas y regulaciones de carácter ecológico, que tienen
que ver con la aceptación y el uso de ciertos materiales, procesos y sistemas de empaque, que es
conveniente analizar, según el país de destino.
Por ejemplo:
Los productos químicos que ingresan a Ecuador deben ser inspeccionados previamente. Certificará
entre otras cosas el embalaje y colocara un sello de control. Este costo lo tiene que asumir el
importador.

Desde el 31.05.2000, Finlandia comenzó a exigir un certificado fitosanitario a los materiales de

embalajes de coníferas provenientes de Japón, China, Corea, Taiwán, México, Estados Unidos y
Canadá. Esto fue porque se encontró la presencia, en embalajes, del nematodo del pino. Como
consecuencia de lo anterior, importadores japoneses de madera aserrada de pino radiata comenzaron
a colocar exigencias a algunos exportadores, por cuanto la madera exportada hacia Japón se utiliza
como embalaje para exportaciones a Europa.
• Características.
– Es la forma identificar cada pieza de la carga.
– Existen recomendaciones básicas del marcado.
• Legibilidad
• Indelebilidad
• Localización
• Suficiencia
• Conformidad
 modo de apilar

símbolos de
manejo

DIRECCION DE EMBARQUE

logo del
fabricante DIRECCION DE
DESTINATARIO
numero de orden
PUERTO DE ENTRADA
dirección de fabricante PESO BRUTO CAJA No
PESO NETO 30x25x20
país de origen
 MANTENGASE EN ESTE LADO PARA COLOQUE LAS NO USE GANCHO PROTEJASE DE LA CENTRO DE
MANEJESE CON LUGAR FRIO, ARRIBA CADENAS AQUÍ LLUVIA GRAVEDAD
CUIDADO COLOQUESE LEJOS
( LINGAR AQUÍ )
DEL FUEGO