Rocio Morales

Manantiales de la Carolina
Hugo Merlos Jaimes
7151238625 55 años
RocioMoor9@gmail.com
Zitacuaro

11 de Noviembre

Al despertar
Agua de jamaica
Agua de jamaica, 300ml,

Nota: 1 vaso de agua de Jamaica sin azúcar en ayunas.

Desayuno (09:00)
Huevos con frijoles negros y plátano Jugo Desinflamatorio
Huevo entero fresco, 100g, 2 piezas Apio (2 varitas), 27g, ⅓ taza
Frijoles cocidos negros cocidos (3 cucharadas), 75g, Zanahoria (2 pequeñas), 60g, ¾ taza
⅓ taza Manzana con piel, 53g, ½ pieza
Plátano macho (a la plancha) 1/3 pieza, 48g, ⅕ Limón (el jugo de 1 pequeño), 10ml,
pieza Agua, 100ml,

Nota: *3 ó 4 cucharadas normales de frijoles negros de la olla y medio plátano macho en tajadas gruesas a la plancha con 1 poquito de mantequilla
*Al finalizar se puede agregar 1 taza de té de canela

Medio día (00:30)

Jugo Rojo Desintoxicante
Betabel (1 rebanada mediana), 70g, ½ pieza
Piña cualquier variedad (1 rebanada), 45.6g, ⅓ taza
Apio crudo (1 varita), 68g, ¾ taza
Agua, 100ml,

Nota: *Batido para limpiar la sangre, y controlar niveles de colesterol

Comida (15:30)
Nopal asado Tilapia a la Plancha
Nopales asados (2 medianos), 134g, 2 piezas Filete de pescado, 120g,

Calabacita con elote a la mexicana Agua de jamaica

Calabaza cruda, 60g, 1 pieza Agua de jamaica, 300ml,
Elotes amarillos de lata (3 cucharadas), 48ml, ⅓ taza
Jitomate salteado (1/2 pieza), 30g, 3 rebanadas
Cebolla blanca, 10g,
Cilantro, 3g, 0.1 taza
Salmas horneadas
 Salmas horneadas

Nota: *reemplazo nopales: 1 taza de chayote al vapor *Reemplazo salmas: 1 tortilla

Media tarde (17:30)

Almendras Mandarina
Almendras , 10g, 10 piezas Mandarina , 64g, 1 pieza

Nota: ó 1 taza de jícama y 1 pepino cortado en cubos con limón y sal

Cena (19:00)
Té de Canela Tostada con championes salteados
Champiñones salteados , 61g, ½ taza
Aguacate, 31g, ⅓ pieza
Sanissimo (Tostada horneada), 12g, 1 pieza
Cacahuates tostados en aceite, 5ml, 5 piezas
Cebolla picada, 5g, 1 cucharada
Verduras salteadas
Pimiento rojo o verde, 30g, ⅓ taza
Zanahoria, 24g, ⅓ taza
Calabaza cruda, 20g, ⅓ pieza
Cebolla picada, 5g, 1 cucharada
Aceite de canola, 5ml, 1 cucharadita

Nota: *Reemplazo champiñones: 1/2 taza de pechuga de pollo deshebrada a la mexicana con chipotle opcional y aguacate.

Equivalentes
 Total de equivalentes actuales

Grupo Al despertar Desayuno Medio día Comida Media tarde Cena Total

Fruta 0 1.4 0.4 0 0.5 0 2.25

Verdura 0 1.7 2.3 2.5 0 2 8.4

Cereales y tubérculos 0 0 0 0.6 0 0.5 1.1

Cereales con grasa 0 0 0 0 0 0 0

Leguminosas 0 0.5 0 0 0 0 0.5

O.A muy bajo en grasa 0 0 0 3 0 0 3

O.A. bajo en grasa 0 0 0 0 0 0 0

O.A. moderado en grasa 0 2 0 0 0 0 2

O.A. alto en grasa 0 0 0 0 0 0 0

Leche descremada 0 0 0 0 0 0 0

Leche semidescremada 0 0 0 0 0 0 0

Leche entera 0 0 0 0 0 0 0

Azúcares 0 0 0 0 0 0 0

Grasa 0 0 0 0 0 2.5 2.5

Azúcar con grasa 0 0 0 0 0 0 0

Grasa con proteina 0 0 0 0 1 0 1

Suplemento de proteína 0 0 0 0 0 0 0

Nutrientes
Vitaminas

A B1 B2 B3 B5 B6
1345 mcg 1 mg 1 mg 8 mg 5 mg 1 mg

B9 B12 C D E VK
288 mcg 5 mcg 131 mg 2 mcg 8 mg 74 mcg

Otros
:
 Agua Azúcares 
1696 ml 34 g

Fibra Alcohol
23 g 0 ml / 0 cal

Lípidos

Vit. E Vit. K
8 mg 74 mcg

Colesterol A.G. Monoinsaturados

910 mg 17 g

A.G. Poliinsaturados A.G. Saturados

7g 6g

Minerales

Ca P Fe Mg
590 mg 621 mg 10 mg 271 mg

K Se Na Zn
2991 mg 53 mcg 901 mg 32 mg
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