3.

0 Guía en Restaurantes
RESTAURANTES
13 LUNAS

Verduras a las
brasas
Ensaladas de
Pollo
Atún o champiñones – sin elote.

AGUACHILES

Pulpo con aceite de oliva (pedir guarnición de solo

verduras) Huacho al grill (pedir de guarnición solo
ensalada o verduras)
Aguachiles (Aguachidos) original y tradicional, de camarón, pescado o callo de
hacha Ceviche de pescado, camarón o mixto
Figurines (sin aderezo de la casa).

AMALIA
Aguachile de camarón, Carpaccio de res
Tacos de chile huero (Pedir sin queso y con las tortillas aparte y consumir solo)
Tiradito de hamachi y Tiradito de salmón.

AMENITY
Ensalada amenity (mediana ó grande)
Orden de fruta (Pedir las frutas que tengan permitidas en la lista de alimentos, sin
granola) Queso panela asado y Verduras mixtas.

APPLEBEE´S

Applebee´s brochetas (Pedir sin tocino y cambiar guacamole por vegetales al

vapor) Applebee´s house steak (Cambiar la papa al horno por vegetales al vapor, sin el
pan de ajo).
ATLÁNTICA
Ceviche de sierra
Filete de pescado a la veracruzana (Cambiar el elote y papas por
verduras) Filete de pescado empapelado (Acompañar solo con
verduras al vapor) Pescado al mojo de ajo (Cambiar el arroz y papas
por verduras)
Pulpo al olivo y mezquite (Cambiar el arroz por más verduras).

BLACKMARKET

Aguachile (pedir solo con

camarón) Ensalada
revolver
Tiradito (Pedir solo con camarón y verificar que las frutas estén dentro de la lista de alimentos
permitidos) Tostada de pulpo y Tostadas de camarón.
 3.0 Guía en Restaurantes

BIFE ANCHO

Bife ancho añejo

New York añejo
Brochetas de lomo -sin papas a la francesa
Brochetas las Malvinas – sin papas a la francesa
Medio pollo a las brasas – sin papas a la francesa
Guiso charque
Combinación de zetas al gusto – sin mantequilla
Pinchos de camarones al ajillo.

BODEGA 8

Atropellado de carne seca

Queso vulcanizado
Carne seca de res tatemada
Aguachile de filete angus
Aguachile de Mahi Mahi
Sashimi de atún
Cubos de atún en salsas cítricas
Pulpo zarandeado (pedir sin el aderezo que colocan encima)
Salmón a la plancha (cambiar guarnición de papas por espárragos u otra verdura)
Steak de atún a las brasas (pedir espárragos y verduras como guarnición)
Filete de Mahi Mahi a las brasas (pedir solo verduras de guarnición)
Pechuga de pollo zarandeada (sin salsa cremosa y cambiar las papas por cebolla o espárragos)
Filete de res a las brasas
Agujas de rib eye, Espárragos asados.

BRUGGE WAFFLE & CREPAS

Ensalada de la casa (pedir vinagreta, NO aderezo)
Huevos a la mexicana (pedir solo las claras, con 1 pan integral tostado y sin frijoles)
Huevos vegetarianos (pedir solo las claras, con 1 pan integral tostado y sin frijoles)
Jícama, pepino con tajín y limón (pedir sin rielito)
Plato de fruta de temporada (pedir solo la fruta que esté en la lista de alimentos permitidos)
Queso panela asado, tomate y panela aderezados con vinagreta de limón.

CAMARÓN COMPANY
Salmón sellado
Brochetas de camarones (pedir con tocino de pavo)
Camarones a la mexicana
Camarones a la plancha
Camarones al ajillo
Camarones al mojo de ajo
Ceviche de camarón
Ceviche de pescado
Fajitas de camarón
 3.0 Guía en Restaurantes

Filete de pescado a la plancha

Filete de pescado al ajillo
Filete de pescado empapelado light
Pechuga de pollo a la plancha
Pulpo aguachile
Pulpos al ajillo
Pulpos al mojo
Salmón a la parrilla
Sashimi company de atún
Taco company de camarón
Taco Monterrey de camarón.

CAPULETO
Verduras a la parrilla
Portobello all ristitto – sin queso
Cuori di carciofi sin salsa Alfredo
Di salmone
Ensalada Azzurri
Ensalada all carciofi – sin queso
Di pesce salmone
Pollo e manzo petto di pollo
Ribe eye alla grillia

CASA GRANDE

Camarón al ajillo con verduras y arroz (cambiar el arroz por ensalada de la casa o más verduras)
Ensalada Mexicana (Pedir con queso panela en lugar de queso fresco)
Panela asada
Pechuga de pollo marinada
Pescado al ajillo con verduras y arroz (cambiar el arroz por ensalada de la casa o más verduras)
Salmón al ajillo con verduras y arroz (cambiar el arroz por ensalada de la casa o más verduras).
CHILI´S GRILL & BAR
Chili´s clasic sirlon (230g) (Pedir sin pan y cambiar la papa al horno por más verduras “Guiltless veggies”
de guarnición sin parmesano)
Fajitas de arrachera, Fajitas de pollo, Grilled tilapia fish (Cambiar el arroz por más verduras “Guiltless
veggies” sin parmesano)
Guiltless carne asada steak (Pedir sin papa y con vegetales al vapor y sin queso parmesano)
Guiltless Grill Salmón (Cambiar los frijoles por más verduras “Guiltless veggies” sin queso parmesano)

COSTA NUEVA

Ceviche de camarón
Ceviche de pescado
Ceviche de pulpo
Salpicón de pescado.
 3.0 Guía en Restaurantes

CIEN28

Lo Frio:
Guacamole
Atropellado en Seco
Aguachile de Camarón Verde
Tacos de Lechuga
Tostada de Atún
Tostada de Camarón

Lo Caliente:
Brócoli Rostizado
Toritos de Picadillo (sin queso)
Camarones Rebosados
Filete
Pollo a la Plancha
Salmón.

DON MESTIZO

Ensalada flor mesquite – sin elote ni frijoles

Guacamole con carnitas – no comer los totopos
Ligerona + pollo a la parrilla o sirlon.

EL 32

Ensalada campestre – sin elote ni tiritas de maíz

Ensalada el 32- sin fresas ni palanquetas ni tiritas de maíz
Huevos revueltos – no pedir tortillas
Machacado – no pedir tortillas
Platon de verduras – no chamoy ni golos no cacahuates japoneses.

EL CAFÉ DE LAS FLORES

Caprpaccio de la casa
Carpaccio de res (Pedir sin queso parmesano)
Cazuela de camarón
Cazuela de champiñones
Filete a la tampiqueña (Cambiar la guarnición por verduras al vapor)
Filete de huachinango a la plancha
Filete de huachinango alcaparrado
Filete de res a la plancha (Cambiar el puré de papa por verduras salteadas)
Fruta con yogurt y granola (pedir la fruta que esté permitida de la lista)
Omelet relleno de espinacas y champiñones (sin queso mozzarella)
Queso panela a la plancha
Tártara de salmón con atún
 3.0 Guía en Restaurantes

EL COSTEÑITO
Aguachile de camarón
Tacos de marlín (pedir con tortilla de maíz y sin queso).

EL DIEGO
Salmón con el toque único de El Diego (Pedir con verduras al vapor)
Suprema de pollo al carbón con salsa provencale (Cambiar el puré de papa por verduras al vapor).

EL GALLO 71

Alcachofa baby al carbón

Corazón de rib-eye
Posta de atún
Steak de coliflor
Ladrillo de filete
Cebolla asada
Ensalada de hongos
Langosta
Montadito de callo de hacha (sin galletas saladas)
Tiradito de filete
Salmón sellado
Pollo a las brasas

EL GRAN SAN CARLOS

Barra de ensalada
Brochetas de camarón
Camarón al gusto (Se puede pedir al ajillo o al limón. Cambiar el arroz por más verduras)
Filete abierto (Cambiar las papas fritas por verduras al vapor)
Filete de pescado (Cambiar el arroz por más verduras)
Filete de róbalo (Cambiar el arroz por más verduras)
Huauchinango (Cambiar el arroz por más verduras)
Milanesa de pollo a la plancha (Cambiar el arroz por más verduras)
Pulpo (Cambiar el arroz por más verduras)
Salmón (Cambiar el arroz por más verduras).

EL GRANERO GRILL
Alcachofa a la vinagreta
Filete a la pimienta (Pedirlo con verduras ó ensalada)
Filete al granero grill (acompañarlo con verduras ó ensalada)
Filete con verduras en loga de papa ( Cambiar la papa por verduras al vapor sin mantequilla)
Palmito en trozos
Pimientos maduros en olivo
Pulpo al jalapeño
 3.0 Guía en Restaurantes

Setas a las finas hierbas

Setas al ajillo.

EL MIRADOR
Salmón a la parrilla
Ensalada de berros con espinacas con aceite de pepita de uva vinagre y piña(vinagreta)
Filete de huachinango a la parrilla (Cambiar el arroz por las verduras ó ensalada)
Filete de pescado al mojo de ajo
Nopalito con clara de huevo
Pollo a la parrilla con verduras
Queso panela
Salad bar con verduras y frutas permitidas
Salmón alcaparrado (Pedir que al cocer no le agreguen vino).

EL MUELLE 17
Aguachile de camarón
Camarones a la parrilla (Cambiar el arroz por ensalada)
Ceviche de camarón, Ceviche de pescado
Filete de pescado a la Veracruzana (Cambiar arroz por ensalada)
Filete de pescado light empapelado (Cambiar arroz por ensalada)
Pechuga de pollo a la parrilla (Cambiar arroz por ensalada)
Pulpo a la parrilla (Cambiar arroz por ensalada)
Vegetales al Vapor.

EL MUELLE DE ALADO
Aguachile de camarón
Camarones a la parrilla (Cambiar el arroz por ensalada)
Ceviche de camarón
Ceviche de pescado
Filete de pescado a la Veracruzana (Cambiar arroz por ensalada)
Filete de pescado light empapelado (Cambiar arroz por ensalada)
Pechuga de pollo a la parrilla (Cambiar arroz por ensalada)
Pulpo a la parrilla (Cambiar arroz por ensalada)
Vegetales al Vapor.

EL PAPALOTE TACO & GRILL

Chicken Bruschetta (Cambiar los frijoles y papas por ensalada de la casa sin crotones)
Fajitas de pollo (Cambiar los frijoles y papas por ensalada de la casa sin crotones).

EL PORFIRIATO – CHEFF ADOLO

Entrada:
Ceviche de camaron sin mango
Ensalada el comal sin queso crema
 3.0 Guía en Restaurantes

Atun a las senisas – sin sandia.

Plato fuerte: Tacos de atin sellado – sin frutas
Alambre de ribeye o corte sin queso ni frutas.

EL VARIETAL

Camarones elite
Ensalada de manzana
Filete de res
Magulo Tataky
Mariscada (Acompañarla con ensalada)
Tostada de camarón

FRANCESCOS
Carpaccio di Manzo
Carpaccio di salmone
Filleto alla peppe
Insalatta di salmone.

GALO KITCHEN

Ensalada de cebada perla

Tirado galo
Ensalada de salmon ahumado
Ensalada nicoise
Ensalada de tomates
Tirado de filete de res
Filete de res.

Desayunos:
Yogurth griego
Omelette de claras
Machacado con huevo.

IL CAPRICCIO

Alcachofa asada
Camarones al gusto
Carpaccio di jornno (Pedir sin queso parmesano)
Carpaccio di manzo (Pedir sin queso parmesano)
Carpaccio di Salmone (Pedir sin queso parmesano)
Filete a las finas hierbas
Filetto di Salmone
Filetto di Tonno alla Siciliana
Funghi Trifolati
Fussil a la romana
Grouper (pescado)
 3.0 Guía en Restaurantes

Huachinango al gusto
Insalata di Funghi
Insalata Mista
Minestrone
Pechuga de pollo a la plancha
Pechuga de pollo al pomodoro
Pescado al Gusto
Salmón al gusto
Spaghetti Aglio e Olio (media orden) (Pedir spaghetti integral)
Spaghetti Al Pomodoro (media orden)
Spaghetti Alla Arrabiata
Spaghetti puttanesca
Verduras al vapor (complemento).

ITALIANNIS

Carpaccio di salmone
Carpaccio di Vitello
Salmone oreganato.

JAC AND RAY

Ensalada del chef (Pedir sin queso amarillo)
Ensalada Jack And Ray (Pedir sin crotones y parmesano).

KAMPAI

Ejotes big buddah

Aji tako
Ensalada sunomono
Ensalada angeles verdes
Ceviche kampai
Ensalada woldenberg
Ensalada del pacífico
Ensalada tuna tataki
Sashimis
Teppanyakis
Atún tataki
Filete de atún al carbón
Rib-eye al carbón (cambiar arroz por verduras)
Filete de salmón al carbón.

LA BODEGUITA DEL MEDIO

Aguachile de camarón
Arrachera al ají
Ceviche de camarón
Ceviche matanzero
 3.0 Guía en Restaurantes

Ceviche varadero
Ceviche verde que te quiero verde,
Pescado del chef
Pescado enchilado
Ropavieja
Tacos comandante (Pedir sin queso y tortilla de maíz).

LA BONN

Bercy (Pedir solo con verduras de guarnición, sin papas de la casa)

Chatelet
Ensalada de palmito especial (Pedir sin crotones)
Ensalada passy, Luxembourg (Pedir solo con verduras de guarnición, sin papas de la casa)
Oslo (Pedir solo con verduras de guarnición, sin papas de la casa).

LA BUENA BARRA

Brócoli a la parrilla
Coliflor a la parrilla
Ensalada de corazones
Espárragos al carbón
Portobellos salteados
Pulpo al carbón
Salmón asado sobre tabla de cedro
Tabla de verduras asadas (Pedir sin betabel, zanahoria y sin aderezo)
Tostada de tiritas de pescado de ceviche.

LA CATARINA

Ensalada:
Guanajuatense
Entradas:
Champiñones a la diable – sin queso
Los tradicionales huanzontles poblanos Rebosados- sin queso
Penca de nopal crujiente – sin queso

Plato Fuerte:
Camarones dorados
Filete de mero
Filete de res- sin papas ni queso
Huachinango a la veracruzana – cambio de arroz por verduras.

LA CERVECERÍA DE BARRIO

Aguachile de camarón
Ajo Mahi Mahi
Ensalada de camarón
 3.0 Guía en Restaurantes

Filete empapelado con verduras

Sashimi de atún
Sashimi de pulpo.

LA CIGALA AZUL

Aguachile de camarón
Aguachiles de pulpo
Camarones al mojo de ajo
Ceviche de camarón
Ceviche del pacífico
Ceviche de pescado
Chiles pajarito (camarón)
Chiles pajarito (marlín)
Ensalada tropic (atún)
Ensalada tropic (camarón)
Ensalada tropic (Salmón)
Pescado a la veracruzana
Pescado al mojo de ajo
Pescado empapelado
Salmón alcaparrado
Tentaculitos de pulpo a la mexicana.

LA EMBAJADA
Botanas:
Nopalitos crujientes- sin queso
Carne seca
Ensalada de nopalitos – sin queso.
Plato fuerte:
Cortadillo de filete de res Guarnición- espárragos asados.

LA ESCONDIDA

Botana de nopalitos con camarón

Entrada de champiñones al gusto
Entrada de sashimi de atún o salmón
Entrada de aguachile oro negro
Ensalada Cesar
Ensalada Cesar con pollo o camarón
Ensalada mixta de la casa con palmito
Ensalada del Chef con frutos y nueces
Sopa de nopales con camarón o pollo
Lechoncito horneado a la Moctezuma, especialidad de la casa
Lechon cortes
Rib-Eye al acero (900 gr.) sellado en acero con especias, horneado hasta llegar al punto y cortado en su
 3.0 Guía en Restaurantes

mesa. (3 a 4 personas)
Rib-eye a las brasas o al acero (500 gr.)
Arrachera Outside (300 gr.)
Corazón de Filete a la pimienta o mostaza
Corazón de Filete Al piquín en aceite de oliva y especias
Ahuja de Rib-eye (500 gr.) Especialidad de la casa… ¡Únicas!,
Puntas de filete a la mexicana o al chipotle
Codorniz a las brasas marinado de la casa
Pechuga de pollo en mole Rojo poblano o negro oaxaqueño
Atún Tafoya Sellado al punto con salsa de anguila
Atún Vallarta Aceite de oliva, aceituna, anchoas, alcaparra y pimientos
Atún Jorge sobre espinacas, vinagreta de aceite de oliva y soya
Salmón bañado en salsa de alcaparra
Salmón en salsa de azafrán y caviar
Salmón Vallarta, Filete de pescado al gusto
Cortadillo de Pescado al gusto Al chipotle con salsa verde al piquin.

LA GUACAMAYA

Brocheta de camarones a las brasas (Cambiar el puré por más verduras al vapor)
Brochetas de filete al carbón (Cambiar el puré por más verduras al vapor)
Carpaccio de salmón de Alaska
Ceviche al cilantro estilo Huatulco
Champignones a la mexicana, Corona de salmón al eneldo (Cambiar el arroz por más verduras al vapor)
Ensalada de Corazón de palma con alcachofas
Filete de huachinango a las brasas (Cambiar las papas sauté por verduras al vapor)
Medallones de filete con zetas (Cambiar el puré por más verduras al vapor
Puntas de filete con champiñones (Cambiar el puré por más verduras al vapor)
Salmón Noruego ahumado.

LA MÉJICO
Aguachile de camarón rojo
Arrachera a la parrilla (Cambiar las papas por verduras a la plancha)
Cazuela de champiñones al ajillo
Ceviche de pescado estilo Acapulco.

LA NACIONAL

Aguachile de camarón con chile serrano

Alcachofa asada
Carpaccio de filete de res
Champiñones al ajillo
Espárragos salteados en aceite de oliva
Filete a la sal abierto
Salmón al ajillo
Verduras mixtas salteadas con aceite de oliva.
 3.0 Guía en Restaurantes

LA PROA MARINA

Aguachile Verde, Bucanero

Camarones a la plancha
Camarones al ajillo
Camarones al mojo de ajo
Ceviche de camarón chico
Ceviche de pescado chico
Ceviche Proa de camarón chico
Ceviche Proa de pescado chico
Ensalada del Chef
Filete al gusto
Pulpo a la plancha
Pulpo al ajillo
Pulpo al mojo de ajo
Taco anclado de camarón
Taco Anclado de pescado
Taco Naufrago
Tiradito de atún
Tostada de atún
Tostada de ceviche de pescado
Tostada de ceviche de camarón.

LA PROA MARINA

Salmón Relleno: Selecto lomo de salmón relleno de queso de cabra suavizado, zarandeado a la parrilla,
servido con pimientos rostizados y rodajas de papas al gratín
Filete de pescado estilo veracruz: Preparamos la típica salsa de jitomate con aceitunas, alcaparras,
cebolla, ajo y chiles güeros para bañar el filete que acompañamos con arroz del día

LAS ALITAS

Jícamas a la francesa
La ensalada de mi jefa
Strippers a dieta.

LAS PAMPAS

Picaña con cebolla a las brasas

Ensalada verde.

LOS ARBOLITOS

Ceviche de pescado o camarón

Langosta a la parrilla
Pulpo ranchero
Pulpo enamorado
Ensalada de marlin ahumado, pulpo, atún, mixta (sin mayonesa)
 3.0 Guía en Restaurantes

Pescado a la talla
Filete al mojo de ajo
Filete encebollado
Filete a la plancha
Pechuga de pollo a la plancha o a la parrilla
Pulpo a las brasas
Salmón a la parrilla
Steak de atún al grill.

LOS HIDALGOS

Ceviche de atún
Atropellado
Pollo al ajo
Brochetas de pollo
Alcachofa asada
Espárragos asados
Verduras asadas
Pulpo zarandeado
Pulpo al olivo
Salmón zarandeado
Huachinango zarandeado
Filete de res
Pechuga de pollo a la parrilla

LOS MOSTOS

Champiñones Bilbao al ajillo

Ensalada río arriba
La super ensalada mostos (Pedir sin queso parmesano. Cambiar el jamón de pierna por pechuga de
pavo natural).

LOW COW
Healthshakes
Low cow ice cream (4, 8 y 12 onzas)
Low Frappuccino y Low Mocha.

L´ANFORA DI IANNILLI
Carpaccio di polpo
Carpaccio di salmone (Pedir sin queso parmesano)
Carpaccio di tono
Dentice alla Griglia
Filetto di Salmone alla Siciliana
Filletto di pesce
Insalata anfora (Pedirla sin queso parmesano)
Insalata di polpo e Rucota
 3.0 Guía en Restaurantes

Insalata Palermitana
Medaglione di Tonno.

MACADAM

Chilaquiles negros
Omelette de claras.

MAIRE

Entradas Calientes:
Tenazas de Centollo
Sliders de Wagyu (sin queso, sin cebolla caramelizada)

Entradas Frías:
Sashimi de salmón
Ceviche Acapulco
Ceviche de atún (sin mango)
Aguachile rojo
Aguachile negro
Tartar Mar y Tierra (sin pure de betabel)
Sashimi de Hamachi
Callo de Hacha
Oyster Ba
Lobster Roll (sin pan)
Tenazas de Cangrejo Moro
King Crab.
Ensaladas:
Ensalada de Espinaca y Betabel (sin betabel, sin queso)
Sopas:
Sopa de Mariscos

Tacos y Tostadas (tortilla de maíz, tostada horneada):

Tuna Poke (sin cebollín frito)
Tostada Ensenada
Tacos de Pescado Al Pastor (sin compota de piña)
Tacos Gobernador (sin tocino, sin queso)
Tacos de Soft Shell Crab (sin salsa de anguila)
Tacos de Jamaica
Vampiro Rib Eye (sin queso)
Tacos de Langosta (sin arroz, sin frijoles refritos)
Especialidades:
Taco de Lechuga con Pork Belly
Taco de Lengua de Res (sin zanahoria cocida, sin betabel, sin papa, sin elote)
 3.0 Guía en Restaurantes

Parrilla:
Ostiones Zarandeados
Pulpo al Grill (sin zanahoria cocida, sin betabel, sin papa, sin elote)
Pescado al Grill, Camarones Zarandeados, Dorado Zarandeado (sin zanahoria cocida, sin betabel, sin
papa, sin elote), Atún Sellado (sin zanahoria cocida, sin betabel, sin papa, sin elote), Rib Eye, Camarones
U8, Filete de Res (sin tuétano) y Arrachera.

MAR Y TIERRA

Pepperoorn sirloin & shrimp – sin papa, Ribeye steak

Wood grilled tuna steak
Wood grilled salmon steak
Salmon new Orleans
Rock lobster fish.

MARTINS
Desayunos:
Fruta de desayuno, elegir una sola fruta, no combinar
Huevos al gusto
Huevos rancheros
Huevos a la mexicana
Guarnición de pico de gallo, tomate
Machacado con huevo, sin la guarnición de frijoles refritos
Machacado light, pedir sin la rebanada de pan
Omelette light, pedir sin queso panela y sin pan tostado.
Comidas y cenas:
Rib eye a la parrilla, cambiar papa y guacamole por cebolla y pimientos asados
Fajitas especiales, sustituir papa y guacamole por más cebolla y chiles toreados
Salmon en salsa de limón, cambiar a guarnición de verduras
Pescado light, pedir sin zanahoria cocida
Pescado con gremolata, cambiar la guarnición a verduras
Pescado a la plancha, cambiar a guarnición de verduras
Pechuga de pollo a la parrilla, cambiar guarnición de papas y ensalada, por verduras.

www.martins.com.mx

MRS. BROWN
Ensaladas
Verde, Cheff – sin elote ni queso
Premium – sin elote.

MRS. WHITE

Espárragos al grill
Carpaccio de salmón
 3.0 Guía en Restaurantes

Tartar de atún
Pollo al grill
Atún al grill
Salmón a la plancha
Filete al grill.

MUCHER HOUSE

Ensalada Julius cesar – sin crotones ni queso

Greenfield.

NEUQUEN
Ensaladas:
Del sur Especial Light

Plato fuerte:
Bife de chorizo
ChinoLatino
Soba con Verduras – toffu sin dorar

Entradas:
Tiradito de Atún
Tuna Chopped Salad – sin betabel
Oriental Chicken Salad – sin wontons.

OLIVE GARDEN
Ensaladas
Inasalada della casa – sin crotones ni pepperoncini.
Carnes:
Bistecca Toscano – sin papas
Bistecca parmigiana – sin empanizar y sin pure
Brochetas de pollo
Pollo rosmarino al aglio – sin pure de papas
Salmone alla griglia

ORIENTAL GRILL
Ensalada Ahi Tuna
Ensalada asiática con camarones
Ensalada asiática con pollo

ORIENTAL WOK

Sunomono de pepino y camarón

Sunomono de pepino y pulpo
 3.0 Guía en Restaurantes

PACÍFICA
Ceviche de sierra
Filete de pescado a la veracruzana (Cambiar el elote y papas por verduras)
Filete de pescado empapelado (Acompañar solo con verduras al vapor)
Pescado al mojo de ajo (Cambiar el elote y las papas por verduras y/o ensalada)
Pulpo al olivo y mezquite (brazas) (Cambiar el arroz por verduras).

PANGEA
Ensaladas:
Ensalada Niçoise De-construida
Tempura de Soft Shell Crab- sin elote
Torre de jitomate
Plato fuerte:
Cañita de diezmillo – sin papas
Filete de atún fresco al grill – sin vino
Lomo de robalo en verde
Medio pollo ‘3 Chiles’
P.F. CHANG`S

Poke tuna, Wonton soup

Chicken chopped salad
Sichuan –style asparagus
Shanghai cucumbers
Spicy green beans
Coconutcurry chicken
Pollo:
Kung pao chicken
Sesame chicken

Pescado – mariscos:
Kungpao shrimp
Coconut curry shrimp
Lemongrass grilled salmon
Asian grilled salmon
Oolong Chilean sea bass
Carnes:
Beef with broccoli
Asian marinated angus NY strip
Vegetarianas:
Coconut curry, Buddha´s feast – al vapor.
 3.0 Guía en Restaurantes

RE- 10 TAPAS Y PAELLAS

Pinchos de gambas (Pedir sin Jamón serrano ni guarnición)

Pulpo a la gallega (Cambiar guarniciones por verduras)
Salmón a las finas hierbas (Cambiar arroz por verduras).

RED LOBSTER
Entradas:
White wine & roasted mussels
Salmon carpaccio
Tuna carpaccio
Caldo Red Lobster
Shrimp Broth pollo, camaron o salmón
Ensaladas:
Ensalada cesar c/ pollo – camaron o salmón – sin aderezo ni parmesano
Plato fuerte:
Sailors platter – todo a la parilla
Wood-Grilled Shrimp Skewer
Wood-Grilled Salmon
Wood-Grilled Tilapia
Wood-Grilled Sirloin (225 gr).

SANBORNS

- Menú Normal

Cocteles:
De Frutas (elegir una sola fruta, no combinar, sin licor marrasquino)
Gazpacho de Frutas (sin mango)
Cebiche de Pescado
Sopas:
Especial Sanborns (sin arroz)
Sopa de verduras mixtas (sin papa, sin zanahoria cocida, sin betabel, sin elote)
Caldo Tlalpeño (sin papa, sin zanahoria cocida, sin betabel, sin elote)
Consomé de pollo (sin papa, sin zanahoria cocida, sin betabel, sin elote)
Guacamole
Ensaladas:
Ensalada del Chef (sin tocino, cambiar el queso amarillo y Chihuahua por panela, sin aderezo)
Plato de Frutas Frescas de la Estación (un solo tipo de frutas, sin nieve)
Mariscos y Pescados:
Tacos de Camarones Estilo Culiacán (sin queso)
Filete de Pescado (al mojo de ajo sin arroz blanco, a la plancha)
 3.0 Guía en Restaurantes

Carnes y Aves:
Filete Mignon (sin papas a la francesa, con lechuga y jitomate)
Carne Asada a la Sanborns (sin taco de queso, sin frijoles refritos, sin crema)
Milanesa Holstein (a la plancha, sin papa francesa)
Fajitas (sin tocino)
Pechuga de Pollo a la Parrilla (sin papa gajo)
Pechuga a la Poblana (a la mexicana, sin arroz con verduras, sin zanahoria, papa o elote)
Tacos de Pollo (a la parrilla, sin crema, sin frijoles, cambiar a queso panela, sin totopos)
Bebidas:
Agua
café americano sin leche
té sin crema
limonada endulzada con stevia
Especiales del Desayuno:
Huevos al gusto (sin frijoles, sin queso, sin pan)
Huevos revueltos (no fritos, sin papa hash Brown)
Huevos Tibios (sin pan de caja)
Huevos Poché (sin pan)
Huevos A la Mexicana (sin frijoles refritos)
Huevos al Albañil (sin frijoles)
Huevos Rancheros (sin frijoles)
Huevos Sanborns (sin crema, sin queso y sin frijoles)
Huevos Revueltos con Huarache (sin queso)
Omelet de Tres Claras
Omelet de Champiñones (sin papa hash Brown)
Claras de Huevo (sin jocoque, sin pan árabe)
Tortilla de huevo a la Poblana (sin frijoles refritos)
Tortilla de huevo (sin papa, sin chilaquiles)
Frutas de la estación (un tipo de fruta).

- Menú Ligero y Saludable

Desayunos:
Claras de huevo con nopales, queso panela y jitomate al pesto
Omelet con queso panela, vegetales asados y salsa de espinacas (sin zanahoria)
Omelet de claras (sin requesón, sin zanahoria cocida )
Claras revueltas (sin papa)
Comidas:
Sopa de verduras mixta (sin papa, sin zanahoria, sin betabel)
Tostadas deshidratas con pollo (sin crema, sin aderezo)
Tacos de jícama rellenos de espinaca, champiñón y salsa tampico, Tacos de jícama rellenos de
camarón, pimiento, apio (sin aderezo mil islas)
Tacos de jícama rellenos de ensalada de atún de agua
 3.0 Guía en Restaurantes

Ensaladas:
Ensalada de atún (sin zanahoria cocida)
Ensalada de espinacas (sin zanahoria cocida, sin papa)
Ensalada de pollo (sin zanahoria cocida)
Ensalada baja en calorías (sin aderezo turco, sin pan, sin crotones, sin papa, sin zanahoria cocida)
Pescados:
Filete de pescado a la plancha (sin zanahoria cocida, sin papa)
Filete de pesado con costra de maní (sin zanahoria cocida)
Sugerencias:
Suprema de pollo al grill.

SR. MOSTACHO

Plato fuerte:
Fajitas de pollo
Pechuga a la plancha
Corte ribeye con verduras – sin papa.
Ensalada:
Mostacho sin crotones

SR. TANAKA
Entradas:
Japanese style mushrooms
Cucumber salad
Albacore tataki salad
Plato fuerte:
Grilled chien sea bass skewers
Grilled Aged Prime Beef
Hamachi Sashimi.

SUPER SALADS
Sopas:
Caldo tlalpeño (sin arroz, cambiar a queso panela).
Arma tu ensalada:
sin betabel ni arándanos deshidratados
sin queso gouda, sin pasta, sin jamón
sin arrachera
sin croutones
sin bacon bits
De aderezo únicamente elige la vinagreta balsámica
 3.0 Guía en Restaurantes

Ensaladas preparadas:
Santa Fe Grill (sin frituras, sin queso cheddar, sin aderezo Ranch)
Country Cilantro Salad (sin elote, sin queso cheddar, sin cebolla crujiente, sin aderezo)
Chicken and Veggie Grilled (cambiar a queso panela, elegir vinagreta balsámica)
Chicken Jicama Roll (cambiar a pollo a la parrilla, sin mayonesa chipotle)

SIERRA MADRE BREWING CO

Brewers Club (Pedir sin tocino, ni mayonesa, con pan integral y cambiar el queso mozzarella por panela,
y no pedir las papas)
Sierra Madre fajitas de pollo
Sierra Madre fajitas de Res.

SILVANO´S WINE BAR & CUCINA

Aliolo primavera (Pedir con espagueti integral)
Atún veneciano
Filete de res tres pimientas frescas con poleta
Insalata di Pollo ai Ferri con Croccanti
Salmón al eneldo (Pedir sin betabel)
Spaghetti Aglioli e Peperoncino (Pedir con espagueti integral).

THE FOOD BOX

Espárragos – sin tempura
Ensalada FINNEY – sin queso o cambiar por queso de cabra.

TOKS

Orden de Frutas (piña, papaya o melón)

Omelette Poblano (sin esquites)
Los Clásicos (no fritos)
Queso Panela Asado
Norteño (sin tortillas de harina)
Caldo Tlalpeño (cambiar el queso a queso panela, sin arroz)
Consomé con Pechuga de Pollo (sin arroz)
Ensalada San Francisco (sin elote)
Ensalada Toks (sin betabel, sin aderezo)
Ensalada Alta en Fibra y Proteína (sin nuez caramelizada)
Tacos de Arrachera con Champiñones (sustituir frijoles refritos, esquites y guacamole por verduras
cocidas sin zanahoria)
Tacos de Pollo (sustituir guacamole, salsa cremosa y frijoles refritos por verduras cocidas sin zanahoria)
Arrachera Estilo Toks (Sin papas)
Medallones de Filete de Res (con verduras cocidas sin zanahoria)
Asado Mixto (sin guacamole)
Pechuga de Pollo en su Jugo (sin zanahoria ni aderezo de la casa)
Pechuga de Pollo a la Parrilla (sin aderezo)
Filete de Pescado Almendrado (sin puré de papa, sin queso parmesano)
 3.0 Guía en Restaurantes

Bebidas:
Café Americano (sin leche)
Té Verde con Jengibre y Limón
Té de Manzanilla

TRUST (Beyond Organic Food)

Desayunos:
Huevos Rancheros
Divorciados
Tarascos
Machacado (todos pedir sin queso)

Menú niños:
Plato de Fruta
Sincronizadas (todos con extra side ½ aguacate)
Ensalada:
Green Salad side con aderezo balsámico o vinagre de manzana (sin crutones y camarón)
Comida:
De Birria Dorada (sin frijoles refritos)
Fajitas de res o de pollo (cualquier salsa menos chipotle – mayo)
Bebidas:
Agua de Jamaica, Té Rooibos, Limonada (todas endulzada con STEVIA).
Agua:
Aqua Panna, Agua de Piedra Mineral.
Bebidas calientes:
Tés Orgánicos Allegro
Espresso
Café Orgánico Americano
Miracle Coffix Americano
Espresso Miracle Coffix (todos sin leche).

VEGAN INC

Desayunos:
Huevo de quinoa
Huevos rancheros
Entrada:
Inc.sashimi
Dip de kale
alcachofas
Chicharrón de portobello.
 3.0 Guía en Restaurantes

VEGETARIAN

Acelgas al gratín (Cambiar queso asadero por queso panela)

Ensalada caprese (Cambiar el queso de cabra por queso panela)
Mixta gratinadas (Cambiar el queso asadero por queso de panela)
Salteados y Sincronizadas de nopales (Pedir con queso panela y nopales).

YOROKOBI

Alcachofa, Res – sin parmesano

Ensalada griega
Espárragos – sin jamón serrano
Portobello relleno
Tuna tartar
Pechuga de pollo
Salmón oreganato
Lomo de atún

YOROKOBI

Sashimi de pescado
Sashimi de atún
Sashimi de salmón

SUBWAY

Elige cualquiera de estas opciones en su versión de ensalada, sin queso ni aderezo, solo aceite de oliva
o vinagretta. Evita pan, pero si lo haces, pide el multigrano quitándole migajón.
Jamón
Pollo rostizado al horno
Roast Beef
Subway Club
Pollo teriyaki con cebolla dulce
Pechuga de pavo
Pechuga de pavo y jamón
Vegetariano

DOMINO´S

Pizza individual de jamón o vegetariana, no comer las orillas.

KENTUCKY
Ensalada Kentucky con pechuga de pollo sin freir, sin croutones y sin aderezo
Hamburguesa Pechuga Cruji si de plano no hay opción.
 3.0 Guía en Restaurantes

CARL´S JUNIOR

Charbroiled Chicken Salad con aderezo italiano sin calorías.

SUSHI ROLL

Edamames sin capear

Sopa Sumashi,
Todas las ensaladas sin aderezo de vinagre de arroz, ni teriyaki, ni empanizados
Tuna roll sin salsa chipotle
Sushi roll sin queso filadelfia
Sashimi cualquier tipo
Roll wraps sin salsa,
Tuna
Veggie sin salsa
Tempanyaki a la plancha.

SANTO MAR
Callo de Hacha
Tostada de Sashimi de atun
Taco de atun o de marlín sin aderezo
Cualquiera de las ensaladas sin aderezo, sashimi de atun, aguachile de camaron
Cualquiera de los cortes de atunes o de los salmones a la plancha y sin puré.