Dr.

ITALO HILARIO VENTO

ENDOCRINOLOGIA
Cel. 960 256 881
DIETA
DESAYUNO (7-8 AM.)
1 Vaso jugo de papaya ó 1 taza ensalada de fruta.
1 Taza Té, Café cebada, leche, yogurt natural ó infusión
1 Pan s/miga ó Pan pita con: (1 opción) 2 slides queso fresco, 6 aceitunas - 1/2 palta chica - 1huevo - 2 slides
(jamón inglés-pollo ó pavo) - 2 cuch. de atún - 1 hotdog pollo
11am.
1 Vaso de agua o Infusión (te oolong, te verde, te jazmín, te negro,boldo, hierba luisa, anís, manzanilla, cedrón,
toronjil, perejil, hierba buena, te digestivo, te relajante, emoliente, limonada, naranjada, maracuyá, agua de mesa sin
gas, café de cebada. NO: EXTRACTOS, REHIDRATANTES (Gatorade o similar)
1 fruta: (1 Taza): Papaya, melón, sandía, en trozos
ó 1 Unidad: durazno, tuna, pepino, naranja, mandarina, manzana,
lima, pera de agua, granadilla.
NO: MANGO, UVAS, CHIRIMOYA, PLATANOS, FRUTAS SECAS, CIRUELA, FRUTAS EN CONSERVA.

ALMUERZO (1-2 PM.)

1Taza/vaso de Infusión ó Agua
1 Porción (carne, pescado-½ atún, pollo, pavo, conejo, soja, tofu):
cebiche, sudado, guisado, estofado, asado, horneado, sancochado, parrilla, plancha, brasa.
NO: Frituras, arrebozados, apanados, piel.
1 Papa mediana ó 1 trozo de yuca ó camote ó 1 choclo mediano ó
media porción (4 Cucharadas) de arroz o menestra, fideos.
1 Porción de verduras (Ensalada, sopa, salteado, tortilla, al vapor, etc.)
Apio, acelga, alcachofa, berenjena, brócoli, caigua, sen cua, col, coliflor, champiñones, lechuga, espárragos,
espinaca, frijolito chino, yuyo, holantao, rábanos, pepinillo, zapallo. Betarraga y zanahoria: sólo 2-3 rodajas.

5 pm.
1 Vaso/Taza: Agua, té, o infusión y 6 almendras ó nueces ó pecanas

CENA (7-9 PM.)

1 Taza de infusión
1 Porción: Sopa o salteado o tortilla de verduras con: clara de huevo ó 40gr. Jamón inglés ó
½ lata de atún ó 01 filete mediano (pollo, pescado, pavo, tofú).
NO: HARINAS, NI LACTEOS (en la cena)

RECOMENDACIONES
PROHIBIDO: AZUCAR – MIEL – CHANCACA – MERMELADA – CHICLETS - CHOCOLATES-GALLETAS-BIZCOCHOS
GRASASFRITURAS – MANTEQUILLA - MAYONESA– LICORES
PARA ENDULZAR: Use Stevia o un edulcorantes de su preferencia
CONDIMENTOS: Puede usar sal en cantidad moderada.
Uso libre de: vinagre-limón-ají-pimienta-comino-hierbas aromáticas - ají no-moto -condimentos chinos.
RESPUESTAS A SUS PREGUNTAS
1. La reducción brusca de peso produce efectos más nocivos que la misma obesidad.
2. Bajar de peso no implica sufrir hambre, si lo sufre es porque su alimentación es inadecuada o no está siguiendo las
indicaciones.
3. No se debe perder peso a cualquier precio, si adelgaza sin comer o con una dieta muy restrictiva, es seguro que su
organismo quedará desnutrido y descompensado; luego vendrá el rebote.
4. El ejercicio es importante para activar el metabolismo, reafirmar tejidos, mantener el peso y combatir el stress. 30 min.
diario ó 40 min. interdiario
5. El agua y el aire no engordan.