PERSPECTIVA GENERAL

DEL METABOLISMO

Bio. MsC. Carmen Barba Guzmán

Docente
Universidad Técnica de Ambato
 OBJETIVOS

Explicar el significado de las vías metabólicas: anabólica, catabólica y anfibólica

Describir un esbozo del metabolismo de los carbohidratos, lípidos y aminoácidos en el

ámbito de tejidos y órganos, y en el ámbito subcelular, y cómo los combustibles
metabólicos son interconvertibles

Describir las maneras en las cuales se regula el flujo de metabolitos por vías metabólicas

Describir cómo los estados tanto posprandial como de ayuno proporcionan un aporte de
combustibles metabólicos; la formación de reservas de combustibles metabólicos en el
estado posprandial, y su movilización en el ayuno
EL METABOLISMO

El metabolismo deriva del griego meta (global o mitad) y bolia (cambio o transformación); por lo que es el conjunto
global de reacciones químicas que ocurren en un ser vivo.
Por lo que el Metabolismo es la suma de todas las transformaciones químicas que se realizan en una célula u
organismo y tienen lugar en una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente, que constituyen la Rutas
Metabólicas.

Vías Anabólicas

Vías Metabólicas Vías Catabólicas

Vías Anfibólicas
 VÍAS METABÓLICAS
Catabolismo:
Son reacciones de degradación.
Transforman compuestos complejos en moléculas sencillas.
Liberan energía
Son reacciones exergónicas
Son reacciones oxidación

Anfibolismo:
Fase Intermedia del metabolismo.
Involucra al catabolismo como al anabolismo.
Almacena energía para las reacciones anabólicas.

Anabolismo:
Son reacciones de biosíntesis.
Transforman compuestos simples en compuestos complejos
Necesitan energía.
Son reacciones endergónicas.
Son reacciones de reducción.
ESQUEMA GLOBAL DEL METABOLISMO CELULAR
 METABOLISMO INTERMEDIO

La mayor parte de las células y los organismos tienen en común una serie de vías metabólicas centrales que sirven
para la síntesis, la degradación y conversión de metabolitos importantes, así como para la conversión de energía,
esto es el metabolismo intermedio

Todos los productos de la

Es un compuesto
digestión se metabolizan a un
intermediario clave en el
producto común Acetil-CoA,
metabolismo y se le
que se oxida en el ciclo del
conoce como el Metabolito
ácido cítrico y se forma en
intermedio
varias rutas.
 METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS:

Los Carbohidratos se
centran en el suministro de
Glucosa y el destino de la
misma.
En los tejidos
aerobios se
metaboliza el
piruvato a Acetil
CoA, el cual entra al
ciclo del ácido
cítrico para
completar su
oxidación a CO2 y
La glucosa se metaboliza a H2O, para luego ir a
la fosforilación
piruvato por la vía de la oxidativa
glucólisis.
 OTRAS VÍAS DEL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

Conversión al polímero de almacenamiento

Glucógeno en el músculo esquelético y hígado

Vía fosfato pentosa, es una fuente de equivalentes

reductores (NADPH) para la biosíntesis, y la fuente de
ribosas para síntesis de nucleótidos y ácidos nucleicos

El fosfato de triosa es importante en la formación de glicerol

en los triglicéridos

El piruvato y los intermediarios del ciclo de Krebs proporcionan los

esqueletos de carbono para la síntesis de a.a. y acetil CoA
 METABOLISMO DE LÍPIDOS:

El metabolismo de los lípidos se relaciona principalmente con los ácidos grasos y el colesterol

Los ácidos grasos podrían oxidarse

hasta Acetil CoA o esterificarse con
glicerol para formar Triacilglicerol
como principal combustible de
reserva del cuerpo
 DESTINO DEL ACETIL CoA FORMADO POR BETA-OXIDACIÓN

Al igual que el Acetil CoA que

proviene de la glucólisis, se En el hígado forma cuerpos
oxida en CO2 + H2O por medio cetónicos, que son
del ciclo de Krebs combustibles importantes
durante el ayuno prolongado

Es la molécula precursora para la síntesis de Colesterol y otros Esteroides

 METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:

“Gran parte del metabolismo de aminoácidos se relaciona con la transaminación”

Necesarios para la síntesis de Proteínas

Deben suministrarse en la
dieta, los a.a. esenciales,
porque no se sisnteitzan en el
organismo
 LA TRANSAMINACIÓN:

En la desaminación el nitrógeno amino se

excreta en la urea
Los esqueletos de
carbono que persisten de
la transaminación se
pueden: oxidarse a CO2
(Ciclo Krebs), usarse
para sintetizar glucosa
(gluconeogénesis) y
formar cuerpos cetónicos
o Acetil CoA
 LAS VÍAS METABÓLICAS VISTAS DESDE DIFERENTES NIVELES DE ORGANIZACIÓN

En el nivel subcelular, cada organelo de la célula (mitocondria) o compartimiento (citosol) tienen funciones
específicas que forman parte de un patrón subcelular de las vías metabólicas

En tejidos y órganos la circulación de sangre integra el metabolismo

Los a.a. y la glucosa proveniente de la dieta se

absorben por la vena porta hepática

El hígado tiene la responsabilidad de mantener la

concentración en sangre de estos metabolitos hidrosolubles

En el caso de la glucosa se capta la que excede los

requerimientos inmediatos y se usa para sintetizar
Glucógeno (Glucogénesis)

En caso de los ácidos grasos (Lipogénesis) en el

tejido adiposo
Entre las comidas el hígado actúa para mantener la concentración de glucosa en sangre al degradar el glucógeno
(Glucogenólisis) y junto con los riñones al convertir metabolitos como lactato, glicerol y a.a en glucosa
(Gluconeogénesis)

Mantener la concentración adecuada de glucosa en sangre es esencial para los tejidos donde es el principal
combustible, como son el cerebro y los eritrocitos

El hígado sintetiza también la mayor parte de las proteínas

plasmáticas como la albúmina y desamina los a.a. que exceden los
requerimientos, sintetizando urea que van a los riñones para su
excreta

El músculo esquelético utiliza glucosa como combustible

tanto aeróbico formando CO2 como anaeróbicamente
formando lactato.
Almacena glucógeno para la contracción muscular.
Sintetiza proteína muscular a partir de a.a. plasmáticos.

El músculo
conforma Esto representa una
alrededor reserva de proteína
del 50% de que aporta a.a. a la
la masa Gluconeogénesis (en la
corporal inanición)
REGULACIÓN DE LAS VÍAS METABÓLICAS

Las vías metabólicas están reguladas por mecanismos rápidos que afectan la actividad de las enzimas que están
actuando, modificándoles alostérica y covalentemente a menudo en respuesta a la acción hormonal; y
mecanismos lentos que afectan la acción de las enzimas

Los carbohidratos y a.a. de la dieta que exceden los requerimientos pueden ser utilizados en la síntesis de ácidos
grasos y por lo tanto de triglicéridos

En el ayuno y la inanición, debe proporcionarse glucosa para el cerebro y los eritrocitos; en el ayuno temprano
esto se suministra a partir de las reservas de Glucógeno.
Para preservar la glucosa, el músculo y otros tejidos no la captan cuando la secreción de insulina es baja y por eso
utilizan ácidos grasos, más tarde cuerpos cetónicos como combustible preferido en esas condiciones

En ayuno el tejido adiposo libera ácidos grasos libres; en el ayuno y la inanición prolongados el hígado los usa para
la síntesis de cuerpos cetónicos que se envían al músculo como combustible principal

La mayor parte de a.a. provenientes de la dieta o el recambio de proteínas en los tejidos pueden ser utilizadas en
la Gluconeogénesis al igual que el glicerol proveniente de los trigliceroles

Ni los ácidos grasos proveniente de la dieta o de la lipólisis de trigliceroles del tejido adiposo. Ni los cuerpos
cetónicos formados a partir de los ácidos grasos en el estado de ayuno. Pueden proporcionar sustratos para la
Gluconeogénesis
 EL METABOLISMO

https://www.youtube.com/watch?v=lpuiw-2QZPM Dr. Juan Blues

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