ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

CURSO: BIOLOGÍA.
TRABAJO: CUADRO COMPARATIVO.
DOCENTE: MG. CARMEN ROSA TERRY BORJAS.
ESTUDIANTES: - UREÑA ARÉVALO DAYANA MISHEL.
- VILLALON ACUÑA BRENDA FAVIANA.
- YANCCEHUALLPA AVILA, CIELO.
SECCION: EN1M1 (TEORIA).
LIMA-PERU
2022
 CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS

COMPOSICIÓN Están hechos de carbono, hidrógeno y Están hechos de carbono, hidrógeno y oxígeno Están hechas de los elementos de
oxígeno carbono, hidrógeno, nitrógeno y
sulfuro

FUNCIÓN Provee energía para los procesos Almacena grandes cantidades de energía a lo Regula procesos celulares y construye
celulares, energía de lanzamiento de largo plano, forman membranas celulares las estructuras de las paredes
corto plano celulares

DONDE SE Azúcares, frutas, espaguetis papos, Manteca, mantequilla, nata, yema de huevo y Carnes, pescados, queso y huevo
ENCUENTRAN arroz y pan tocino

QUE Glucosa sacarosa glucógeno Glicerol y triglicéridos Colágeno, queratina y hemoglobina

SUSTANCIAS (animales), almidón (plantas) y
FORMAN celulosa

DEFINICIÓN Las moléculas orgánicas conocidas
QUÍMICA como "carbohidratos" consisten en
carbono, hidrógeno y oxígeno y son la
principal fuente de almacenamiento y
uso de energía del cuerpo.
Los componentes básicos de las moléculas Las moléculas que componen las
orgánicas, incluidos el oxígeno y el hidrógeno, proteínas se conocen como enlaces
que forman los lípidos son el carbono y el peptídicos porque están compuestas
hidrógeno. por aminoácidos.

MONÓMERO Monosacáridos Ácidos grasos Aminoácidos

REGULACION En el páncreas, los islotes de
HORMONAL Langerhans secretan por lo menos
cuatro polipéptidos con actividad
reguladora. De ellos, dos son las
hormonas, insulina y glucagón, que
poseen funciones importantes en la
regulación del metabolismo
intermediario de carbohidratos
La movilización de las grasas (lipolisis) se produce
fundamentalmente por acción hormonal, la insulina
lo disminuye, y lo aumenta Glucagón,
Epinefrina, Norepinefrina, GH y Cortisol
Algunas hormonas son de naturaleza
proteica, como la insulina y el
glucagón (que regulan los niveles de
glucosa en sangre) o las hormonas
segregadas por la hipófisis como la
hormona del crecimiento, o la
calcitonina (que regula el
metabolismo del calcio).

OTROS Glúcidos, hidratos de carbono y Se les llama grasas y cuando son líquidos a Prótidos
NOMBRES sacáridos temperatura ambiente se llaman aceites.

ENLACE Enlace glucosídico Saponificables Peptídicos

QUÍMICO 4Kcal/gramo 4-9Kcal/gramo 4Kcal/gramo
APORTE
CALÓRICO
(KCAL/GRAMO

IMAGEN