Compost

El compost o la composta es un producto obtenido a partir de diferentes materiales de origen orgánico,1 ​

los cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de descomposición denominado compostaje.
Posee un aspecto terroso, libre de olores y de patógenos, es empleado como abono de fondo y como
sustituto parcial o total de fertilizantes químicos.2 ​ El término deriva del latín compositus el cual significa
"poner junto".3 ​

La composta se usa en agricultura y jardinería como enmienda para el suelo (abono orgánico), aunque
también se usa en paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de suelos. Fue estudiada
por el químico alemán Justus von Liebig.

Es el modo por el cual la descomposición tiene acceso

Índice
Agentes de la descomposición
Microscópicos
Macroscópicos
Basura orgánica en vertederos
Pila de composta.
Tipos de materiales que se pueden compostar
Materiales de rápida descomposición
Materiales de lenta descomposición
Materiales de muy lenta descomposición
Materiales utilizables en pocas cantidades
Materiales que no se pueden utilizar
Técnicas de compostaje
Parámetros del proceso de compostaje
Humedad
Temperatura
Relación carbono/nitrógeno
Acidez (pH)
Aireación
Tamaño de partículas
Experiencias de compostaje
Otros componentes
Compostaje de café
Compostaje con lombrices
Avicompostaje
Etapas del proceso de compostaje
Fase I o mesófila
Fase II o termófila
 Fase III o enfriamiento
Fase IV o maduración
Véase también
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos

Agentes de la descomposición
La construcción de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generación de un entorno
apropiado para el ecosistema de descomposición. El entorno no solo mantiene a los agentes de la
descomposición, sino también a otros que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar
parte del compost.

Microscópicos

Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y otros microorganismos. Los
microorganismos eficientes son un conjunto de bacterias (caldo microbiano) que unidas producen a
temperaturas favorables un aprovechamiento de los componentes de la materia a compostar para optimizar
el proceso de compostaje.4 5​ 6​ ​

También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes,

aquellas que se observan en forma de filamentos blancos en la materia en descomposición).7 ​

Macroscópicos

A nivel macroscópico, se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpiés,
cochinillas de humedad,8 ​etc., que consumen y degradan la materia orgánica.

Basura orgánica en vertederos

En cielo abierto, resulta ser un foco de infecciones, gusanos y malos olores. Una buena política encaminada
a reciclar los materiales orgánicos reduce la contaminación y fomenta la producción, reconstruyendo la
estructura de la tierra y devolviendo a la naturaleza los nutrientes que la actividad del hombre ha tomado
prestados previamente.

Tipos de materiales que se pueden compostar

Cualquier material biodegradable podría transformarse en composta una vez transcurrido el tiempo
suficiente, debido a los diferentes tiempos de descomposición de los mismos. Otros materiales deben
evitarse, debido a la producción de malos olores y plagas.

Materiales de rápida descomposición

Hojas frescas
 Restos de corte (en seco) de césped
Estiércol de animales de corral
Malezas jóvenes

Materiales de lenta descomposición

Restos de frutas y verduras
Paja y heno viejo Ingredientes del compostaje
Restos de plantas
Estiércoles pajizos (caballos, vacas, burros)
Flores viejas y plantas de macetas
Desbroces de setos jóvenes
Malezas perennes
Lechos de conejos y otros animales herbívoros

Materiales de muy lenta descomposición

Desbroces de setos duros
Ramas podadas
Aserrín y virutas de maderas no tratadas
Cáscaras de huevos
Cáscaras de frutos secos
Flores
Huesos de frutos (durazno, aguacate, otros)

Materiales utilizables en pocas cantidades

Cenizas de madera
Periódicos
Cartones, cartones de huevos, servilletas y envases de papel
Grasas

Materiales que no se pueden utilizar

Cenizas de carbón y coque
Pañales no reutilizables
Revistas a color
Filtros de cigarros
Tejidos sintéticos
Aceite
Restos de aspiradora/escoba
Cualquier otro resto inorgánico (plásticos...)

Técnicas de compostaje
Existen variadas técnicas de compostaje, las que se ajustan a diferentes
necesidades; la elección de una técnica u otra depende, entre otras
cosas, de la cantidad y tipo de material a procesar, inversión disponible
y disponibilidad de terreno, complejidad operacional y del producto
final que se quiere obtener.9 ​
Los distintos sistemas están determinados
por los mecanismos de aireación que se utilizan en el proceso,
generalmente los podemos agrupar en: aireación pasiva, aireación
forzada, y aireación por volteos del material.
Compostadores hechos con RSU
(residuos sólidos urbanos).
Compostaje en pilas estáticas: se forman pilas, en un
bote o caja metálica grande (mínimo 1 m³, máximo 1,5 m³)
con tapa, colocando una capa gruesa (de
aproximadamente 6 cm) de hojarasca o aserrín y se deja sin movimiento, se vierte ahí todos
los desechos orgánicos y se cubren con otra capa de hojarasca, para que se mantenga la
humedad se rocía con un poco de agua que resulta indispensable y se espolvorea con cal
para evitar malos olores. Termina ventilándose naturalmente por un proceso de convección
térmica natural.10 ​ En este procedimiento no se tiene temperatura, los procesos son los
naturales a temperatura ambiente.
Compostaje en pilas estáticas aireadas: consiste en airear de manera forzada la materia
que se está compostando. La pila se construye sobre una red de tuberías, donde se
suministra o extrae aire frecuentemente para proporcionar un medio aeróbico.9 ​Esta técnica
es conocida también como técnica activa o caliente: se controla la temperatura para permitir
el desarrollo de las bacterias más activas, matar la mayoría de patógenos y gérmenes, y así
producir compost útil de forma rápida.
Compostaje en pilas de volteo: este sistema de compostaje es el más utilizado, y se
realiza mediante un volteo manual o mecánico. En este método se amontona el material, se
mezcla y voltea periódicamente, evitando así la compactación y entregando oxígeno al
sistema.9 ​

La mayoría de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan
productos de mejor calidad en un plazo menor. El mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad,
suele conseguirse compostando en un recipiente cerrado con un control y ajuste continuo de temperatura,
flujo de aire y humedad, entre otros parámetros.

El compostaje casero es más variado, fluctuando entre técnicas extremadamente pasivas hasta técnicas
activas propias de una industria. Para ello se escoge un lugar al aire libre ya sea patio o jardín de
preferencia lejos de la casa o la cocina, le debe dar el sol y la sombra durante el día. Cada vez que se
integren nuevos desechos orgánicos a la composta o una vez a la semana se revuelve todo con una varilla,
este paso es muy importante para ventilar los materiales. En tres o cuatro semanas se observará que es
difícil distinguir lo que se fue depositando a excepción de los desperdicios más recientes. Se pueden utilizar
productos desodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce malos olores.

Después de cuatro meses se convertirá en humus (material orgánico complejo y estable) y esto resulta en un
abono estupendo con vida, con una gran densidad y variedad de microorganismos que sintetizan enzimas,
vitaminas, hormonas, etc. y que repercuten favorablemente en el equilibrio biótico del suelo.11 ​

Parámetros del proceso de compostaje

Humedad
 Los microorganismos necesitan agua como medio para transportar
nutrientes y otros elementos, además es determinante en el
intercambio gaseoso. En el proceso de compostaje es importante
que la humedad alcance niveles cercanos al 40-60  %. Si el
contenido en humedad es mayor, el agua ocupará todos los poros y
por lo tanto el proceso se volvería anaeróbico (sin oxígeno), es
decir, se produciría una putrefacción de la materia orgánica. Si la
humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los
microorganismos y el proceso es más lento. El contenido de
humedad dependerá de las materias primas empleadas.12 ​

Temperatura

El cambio de temperatura de la
Es un parámetro útil que permite dar seguimiento al proceso de
noche al día produce vapor sobre un
descomposición de la materia orgánica, cuando el material se está
montón de composta compostando pasa por un ciclo de temperaturas que es ocasionado
por la actividad metabólica microbiológica.13 ​ El aumento de la
actividad metabólica genera calor y como consecuencia aumenta la
temperatura, de manera inversa la disminución de la actividad se evidencia con el descenso de la
temperatura. La existencia de estos ciclos de temperaturas divide el proceso de compostaje en cuatro etapas
(léase: Etapas del proceso de compostaje): mesófila (menor de 40 °C), termófila (de 40 a 60 °C), fase de
enfriamiento (menor de 40 °C) y fase de maduración (temperatura ambiente).12 ​

El manejo y control de las temperaturas permiten ejercer naturalmente un tratamiento de sanitización

especialmente con respecto a microorganismos patógenos, así como también logran destruir semillas de
malezas, esporas de hongos y algunas fitotoxinas que posteriormente significarían un problema al adicionar
el compost sobre cultivos agrícolas. Sin embargo, dicho manejo y control debe ser adecuado, ya que de lo
contrario no solo destruiría organismos patógenos, sino también flora benéfica antes de que el proceso lo
haga naturalmente en el momento justo. Las lecturas periódicas mediante el uso del termómetro ayudan a
determinar el momento en que la pila debe ser volteada, si esta alcanza sobre los 70 °C. O si una pila de
compostaje no logra subir su temperatura por sobre los 48 °C pasados algunos días, es indicativo de que
probablemente no hay suficiente nitrógeno en la pila para seguir el proceso.9 ​

La temperatura está condicionada por la humedad y la aireación, debido a la relación existente entre estos
dos parámetros y la actividad metabólica de los microorganismos.13 ​

Relación carbono/nitrógeno

En términos generales, los microorganismos absorben treinta partes de carbono por cada parte de nitrógeno.
El carbono se utiliza como fuente de energía siendo 10 partes incorporadas al protoplasma celular y 20
partes eliminadas como dióxido de carbono.14 ​ En forma práctica, la relación carbono/nitrógeno permite
conocer la velocidad de descomposición y determinar el tiempo de compostaje, siempre y cuando las
condiciones de humedad, aireación y temperatura sean las óptimas. Para obtener un compost de buena
calidad es importante que exista una relación equilibrada entre ambos elementos. Teóricamente, una
relación carbono/nitrógeno de 25-35 es la adecuada, pero esta variará en función de las materias primas que
conforman el compost. Si la relación es mayor a 35 no existe suficiente nitrógeno para el crecimiento
microbiano por lo cual disminuirá la actividad biológica y por ende se retrasará el proceso. En cambio si es
menor a 30 el nitrógeno se encontrará en exceso por lo que puede perderse como amoniaco (NH3), lo que
traerá como consecuencia olor desagradable.12 ​
Acidez (pH)

Este es un parámetro importante para evaluar el ambiente microbiano y la estabilización de los residuos. El
valor del pH, depende de los materiales de origen y varía en cada fase del proceso compostaje. El pH
inicial esta normalmente entre 5 y 7. En los primeros días de compostaje, el pH cae a 5 o menos, debido a
la presencia de ácidos orgánicos simples, y la temperatura sube debido a la producción de organismos
mesófilos. Después de aproximadamente 3 días, la temperatura llega a la etapa termófila y el pH comienza
a subir hasta aproximadamente 8 a 8,5 debido a la conversión del amonio en amoniaco, alcalinizando el
medio durante el resto del proceso aeróbico. En la fase de maduración, el valor del pH llega a un valor de
entre 7 a 8 en el compost.9 15
​ ​

Aireación

El proceso de compostaje es un proceso aerobio, es decir, necesita la presencia de oxígeno para el

desarrollo adecuado de los microorganismos, por lo tanto la aireación es un factor importante en el proceso
de compostaje ya que el oxígeno es esencial para el metabolismo y la respiración de los microorganismos
que participan en él. La aireación tiene un doble objetivo, primero aportar el oxígeno suficiente a los
microorganismos y, segundo, permitir al máximo la evacuación de CO2 producido.12 ​ Así mismo, la
aireación evita que el material se compacte o se encharque. Las necesidades de oxígeno varían durante el
proceso, alcanzando la mayor tasa de consumo durante la fase termofílica. La saturación de oxígeno en el
medio no debe bajar del 5  %, siendo el nivel óptimo el 10  %. Un exceso de aireación provocaría el
descenso de temperatura y una mayor pérdida de la humedad por evaporación, haciendo que el proceso de
descomposición se detenga por falta de agua. Igualmente, una baja aireación, impide la suficiente
evaporación de agua, generando exceso de humedad y un ambiente de anaerobiosis.15 ​

Tamaño de partículas

La actividad de los microorganismos ocurre generalmente en la superficie de las partículas, por lo tanto el
tamaño de éstas debe ser pequeño, a fin de aumentar la superficie y favorecer la actividad de los
microorganismos y la tasa de descomposición. El tamaño ideal de partículas es de 2 a 5  cm. Además
mientras menor sea el tamaño de las partículas, la pila se tiende a compactar los que trae como
consecuencia una menor aireación y por ende una menor actividad microbiana, retardando el proceso.12 ​
La densidad del material, y por lo tanto la aireación de la pila o la retención de humedad, están
estrechamente relacionados con el tamaño de la partícula, siendo la densidad aproximadamente 150-
250  kg/m³, conforme avanza el proceso de compostaje, el tamaño disminuye y por tanto, la densidad
aumenta, 600-700 kg/m³.15 ​

Experiencias de compostaje

Otros componentes

A veces se añaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del
proceso o activar los microorganismos responsables del mismo. Espolvorear cal en pequeñas cantidades
puede controlar la aparición de un excesivo grado de acidez que reduzca la velocidad de fermentación. Las
algas proporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas proporcionan minerales, al
contrario que la arcilla.
La fracción de estiércol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen
temperaturas suficientemente altas para eliminar los patógenos hace que no suelan utilizarse en cultivos
alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la utilización en general de heces de
animales carnívoros pues contienen patógenos difícilmente eliminables. Aun así pueden ser útiles para el
abonado de árboles, jardines, etc.

En clima mediterráneo la madurez del compost se obtiene tras 3 o 6 meses en primavera/verano y de 6 a 9

meses en invierno.

Domésticos: Esta categoría considera materiales residuales de la preparación de comidas (partes de frutas,
verduras, y cáscara de huevo, entre otros) y desechos de origen animal (carne, piel, sangre, huesos y
otros).16 ​

De jardín: Incluye los restos de cultivos de las huertas, flores muertas, tallos, pastos y hojarascas.

Subproductos agrícolas: Los más utilizados son los residuos de cosecha de prácticamente todo cultivo (por
ejemplo, arroz, trigo, cebada, maíz, caña de azúcar, frijol, girasol, etc.) así como cascarillas y salvado
obtenidos de la trilla o molienda.

Desechos del ganado: Los estiércoles, orina y deyecciones de todo tipo de animales, son excelentes para el
compostaje ya que contienen un alto porcentaje de nutrientes.

Forestales: Los restos de los árboles, hojas y ramas caídas son fuente importante de material para la
elaboración de compostas. Estos desechos contienen grandes cantidades de celulosa y lignina que se
descomponen parcialmente en la pila de compostaje y continúan mineralizándose en el suelo después de
aplicados.

Desechos urbanos y agroindustriales: Se constituyen de la fracción biodegradable de la basura, como

cartón, papel, residuos finos de comida y fibras naturales y los residuos que proceden de la industrialización
de productos tales como hortalizas, cacao, café, arroz, maíz, trigo, sorgo, maderas y semillas, entre otros.
Debe evitarse el uso de materiales no biodegradables, como vidrios, metales, alambre, plásticos, caucho,
cenizas frescas, fibras sintéticas o frutos con espinas, ya que pueden causar problemas a las personas
encargadas de su manejo.

Compostaje de café

El compostaje de café se ejecuta con la recolección de los residuos orgánicos de café, el cual tiene por
objetivo servir de abono para las plantas y áreas verdes, ya que proporciona nutrientes para generar un
desarrollo sostenible.17 ​

El procedimiento para hacer compost de café es:

1. Cavar un hoyo en la tierra de 5 a 8 metros.[cita requerida]

2. Cubrir con café.
3. Cubrir con ramas y otros residuos orgánicos.
4. Esperar a que se realice la transformación con una temporalidad aproximada de 4 a 8
semanas. Ello dependerá de la profundidad del hoyo.

Una vez pasado el tiempo de transformación del café se obtiene el abono, el cual puede distribuirse en las
áreas verdes.
Compostaje con lombrices

Se puede obtener vermicompost como producto de excreción de la lombriz roja u otros miembros de la
familia Lumbricidae.18 ​Estos organismos se alimentan de residuos orgánicos y los transforman en un
producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para fertilizar o enriquecer la tierra como medio
de cultivo. Existe una actividad llamada lumbricultura, que trata las condiciones de cría, reproducción y
supervivencia de estas lombrices. Incluso existe un mercado mundial para comercializarlas.

Avicompostaje

Es un sistema de aprovechamiento sistémico detritófago (permacultural) en el que se introducen gallinas. Se

aporta de modo sucesivo y diario al compostero restos de materia orgánica de origen doméstico y residuos
verdes de la huerta y jardín que sirven de alimento a las gallinas y a otra microfauna. Al cabo de unos dos
meses, se completa el primer compostero con la gallinaza que aporta nitrógeno, se sella y se riega para
permitir y acelerar la fase térmica. Al concluir la fase térmica se vuelve a permitir el acceso a las gallinas
que aprovechan como complemento proteico la alta densidad de microfauna y lombrices, removiendo
semanalmente el mismo hasta que el compost madure. Este proceso de compostaje introduce complejidad
ecológica y permite aumentar el rendimiento y aprovechamiento. El compostero actúa pues como comedero
(que se puede realizar con palés, conformando 1  m² de base) dejando entradas para las gallinas en dos
laterales, y/o por la parte superior con escala. Generalmente, dependiendo del tipo y cantidad de residuos,
es necesario complementar la alimentación de las gallinas con algo de grano-pienso y calcio (conchas) y
proteínas.

En Torremocha de Jarama se inició en 2010 una experiencia de dos avicomposteros comunitarios cada uno
de ellos con 13 gallinas y usado por 7 familias que aportan sus restos orgánicos, cada familia tenía un día
fijo a la semana para recoger los huevos. Se obtiene de este modo unos tres metros cúbicos de compost de
calidad y unos 3000 huevos al año.[cita requerida]. En 2012 se inició un proceso de mayor envergadura en
el municipio de Noain en Navarra en un parque municipal y con una implicación del ayuntamiento (parque
de los sentidos) en que participan 30 familias que se reparten los días del mes para aportar los biorresiduos
del contenedor marrón donde los vecinos depositan sus biorresiduos. El caso de Noain sirvió para el diseño
de un modelo prefabricado de gallinero compostero —modelo avicompo— por parte de la empresa
Vermican.

A partir del 2012 la red de municipios TERRAE impulsó el modelo en varios municipios de Toledo
(Campillo de la Jara), Madrid (Redueña) y Cáceres (Carcaboso) aportando los ayuntamientos las
instalaciones y/o los materiales para la autoconstrucción de las mismas.

Etapas del proceso de compostaje

El compostaje es un proceso durante el cual la temperatura de los residuos varia dependiendo de la
actividad metabólica de los microorganismos. De acuerdo con este parámetro, el proceso de compostaje se
puede dividir en cuatro etapas: mesófila, termófila, enfriamiento y maduración.12 ​

Fase I o mesófila

En esta fase tenemos un material fresco, sin humidificar y a temperatura ambiente. Los microorganismos
mesófilos presentes en los materiales empiezan a desarrollarse utilizando fuentes sencillas de carbono y
nitrógeno, de esta forma crecen y se multiplican descomponiendo los materiales. Esta actividad microbiana
provoca el aumento de la temperatura a 40-45  °C en pocos días (entre dos y ocho). Además, la
descomposición de fuentes sencillas de carbono, como azúcares, produce ácidos orgánicos y, por tanto, el
pH puede bajar (hasta cerca de 4,0 o 4,5).12 15
​ ​

Si el material inicial tiene poca humedad la degradación será lenta o inapreciable. Si en cambio tiene un
exceso de humedad tenderá a la putrefacción en vez de a la descomposición aeróbica que caracteriza el
compostaje. Esta degradación con exceso de humedad facilita la proliferación de bacterias anaeróbicas y
hongos que, además de desprender malos olores, convierten la materia orgánica en un producto no
adecuado para el suelo. La relación Carbono/Nitrógeno debe ser la adecuada (entre 25/1 y 30/1) para
garantizar las fuentes de energía y proteínas para los microorganismos mesófilos.3 ​

Fase II o termófila

Esta fase también se conoce como fase de higienización, el material alcanza temperaturas mayores que los
45 °C, los microorganismos mesófilos son reemplazados por aquellos que crecen a mayores temperaturas
(entre 45 °C y 70 °C), en su mayoría bacterias (bacterias termófilas), que actúan facilitando la degradación
de fuentes más complejas de carbono, como la celulosa y la lignina.15 ​

En un comienzo bacterias y hongos termófilos empiezan a degradar la celulosa y parcialmente la lignina,

con lo cual la temperatura aumenta, además, actúan transformando el nitrógeno en amoníaco por lo que el
pH del medio sube. A partir de los 60 °C, los hongos termófilos cesan su actividad y aparecen las bacterias
que producen esporas y actinobacterias, que son las encargadas de descomponer las ceras, hemicelulosas y
otros compuestos de carbono complejos. Durante varios días (o algunos meses, según material de partida,
condiciones climáticas y otros factores) se mantiene la temperatura alta y disminuye la actividad biológica,
se produce la pasteurización del medio, permitiendo la destrucción de bacterias y contaminantes de origen
fecal como Escherichia coli y Salmonella spp. Igualmente, esta fase es importante pues las temperaturas por
encima de los 55 °C eliminan los quistes y huevos de helminto, esporas de hongos fitopatógenos y semillas
de malezas que pueden encontrarse en el material de partida, dando lugar a un producto higienizado. En
esta etapa se deben realizar frecuentes volteos con el objeto de aportar oxígeno, el que es rápidamente
consumido por los microorganismos.12 15 ​ ​

Fase III o enfriamiento

Cuando prácticamente las fuentes de carbono y, en especial de nitrógeno han sido agotadas en el material
orgánico, la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45  °C, ya que el calor que se genera en el
interior de la pila es menor que el que se pierde. Como consecuencia de este descenso de temperatura,
bacterias y hongos (algunos visibles a simple vista) mesófilos reinvaden el compost, reinician su actividad y
degradan la celulosa y la lignina restantes descendiendo levemente el pH. Esta fase se reconocerá cuando
después de voltear la pila no exista un aumento de temperatura posterior.12 15
​ ​

Fase IV o maduración

Es un período que demora meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones
secundarias de condensación y polimerización de compuestos carbonados para la formación de ácidos
húmicos y fúlvicos en el ambiente.15 ​

Véase también
Abono orgánico
 Basura Maceta
Compostador Reciclaje
Compost de alperujo Tratamiento mecánico biológico
Lumbricultura

Referencias
1. «amigos de la tierra» (https://www.tierra.org/wp-content/uploads/2015/03/compost_esp_v04.
pdf).
2. Investigación y desarrollo tecnólogico de proceso de compostaje y aplicación del compost
en los sectores agrícolas y forestal (https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bl
oques_Tematicos/Calidad_Ambiental/Gestion_De_Los_Residuos_Solidos/compost/dipticoI
D98_00.pdf). 2000.
3. Perspectiva ambiental. 2003. Compostaje. Fundació Terra. Barcelona, España
4. http://www.grupoprotech.net
5. https://web.archive.org/web/20130423072138/http://aia.uniandes.edu.co/
6. Microorganismos Eficientes (EM) (https://web.archive.org/web/20140402232934/http://www.
cabildoverde.org/public_html/doc/julio/EM.pdf)
7. Casco, J. M., & Bernat, S. M. (2008). 5. Microbiología y bioquímica del proceso de
compostaje. Compostaje, 111.
8. «Los aliados del compostaje.» (https://diario.madrid.es/huertosescolares/2019/04/11/los-alia
dos-del-compostaje/#:~:text=La%20biodiversidad%20en%20el%20compost,para%20nuestr
as%20plantas%20del%20huerto.).
9. INTEC, Manual de compostaje. Corporación de investigación tecnológica de Chile, 1999
10. Ecoamérica: Tecnologías limpias para el nuevo milenio, (2001). Compostaje: creciendo en
calidad. Chile. Ed. Nº9: 14-15
11. «Copia archivada» (https://web.archive.org/web/20120612040126/http://www.sagarpa.gob.
mx/desarrolloRural/Documents/fichasCOUSSA/Abonos%20organicos.pdf). Archivado
desde el original (http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasCOUSSA/A
bonos%20organicos.pdf) el 12 de junio de 2012. Consultado el 30 de abril de 2013.
12. O´Ryan, J & Riffo, M. Olivia. 2007. Compostaje y su utilización en la agricultura. Fundación
para la innovación agraria. Universidad de las Americas. Santiago, Chile
13. Ministerio de Medio Ambiente y Agua. Guía de aprovechamiento de residuos sólidos
orgánicos. La Paz, Bolivia.
14. Díaz, Eduardo (2002). Lombricultura: Una alternativa de producción. La Rioja: Agencia de
Desarrollo Económico y Comercio Exterior.
15. Román, P. & Martínez, M. & Pantoja, A. 2013. Manual de compostaje del agricultor.
Experiencias en América Latina. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura. Santiago, Chile
16. «Compostaje domiciliario en la producción de abono en la huerta agroecológica» (https://int
a.gob.ar/eventos/compostaje-domiciliario-en-la-produccion-de-abono-en-la-huerta-agroecol
ogica).
17. Blandón Castaño, G., Rodríguez Valencia, N., & Dávila Arias, M. (1998). Caracterización
microbiológica y físico-química de los subproductos del beneficio del café en proceso de
compostaje. Cenicafé (Colombia).(Jul-Sep, 49(3), 169-185.
18. Capistrán, F., Aranda, E., & Romero, J. C. (1999). Manual de reciclaje, compostaje y
lombricompostaje. Instituto de Ecología, AC.

Bibliografía
 Elaboración de composta. (https://web.archive.org/web/20130717125852/http://www.sagarp
a.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/Elaboraci%C3%B3n%20de%20Composta.
pdf) Secretaría de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación.
Compost microbes, Cornell University. (http://compost.css.cornell.edu/microorg.html)
Gómez-Sobrino, E.; Correa-Guimaraes, A.; Hernández-Navarro, S.; Navas-Gracia, L.  M.;
Martín-Gil, J.; Sánchez-Báscones, M.; Gónzález-Hurtado, J.  L.; Ramos-Sánchez, M.  C.
“Biodegradación de asfaltenos del Prestige mediante la aplicación de las técnicas de
compostaje-vermicompostaje”, Residuos, 2006, julio-agosto, XVI(92), pp. 56-63.
Avendaño, D., Daniella, A., & Bonomelli, C. (2003). El proceso de compostaje. Formato
PDF.(En línea). CL. Consultado, 10.

Enlaces externos
Composta (https://web.archive.org/web/20090522194558/http://www.nrcs.usda.gov/feature/e
spanol/pubs/compostspan.pdf). Información del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos.
Manual de compostaje. (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/site
s/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/produccion-ecologica/boletin_compostajeco
mpleto.pdf) Producción ecológica. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía
(España).
Compostaje de alperujos. (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-te
maticas/produccion-ecologica/destacados/compostaje.html) Producción ecológica.
Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía (España).
Otros trabajos en compostaje de alperujos. (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypes
ca/portal/areas-tematicas/produccion-ecologica/produccion/agricultura-ecologica/estudios-d
e-agricultura-ecologica.html) Producción ecológica. Consejería de Agricultura y Pesca.
Junta de Andalucía (España).

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