Glosario

Catabolismo Catalizador
Degradación de moléculas complejas a Es una sustancia simple o compuesta,
otras más simples. Ejemplo: respiración que aumenta o reduce la velocidad de
celular, son reacciones que liberan una reacción química.
energía, por tanto, son Exergónico

Energía de
Activación
La energía de activación (Ea) es la
energía mínima necesaria para iniciar
una reacción química

Exergónico Enzima
Son proteínas que actúan como
Una reacción exergónica se define con
biocatalizadores, acelerando las reacciones
la condición: que describe una reacción Químicas dentro de la célula sin transformarse
química ellas mismas en una molécula diferente.

Desnaturalización
Es un cambio estructural de las proteínas o ácidos
nucleicos, donde pierden su estructura nativa y de esta
forma su optimo funcionamiento y a veces también
cambian sus propiedades físico-químicas-estructurales.

Sitio Activo
La parte de la enzima donde se une
el sustrato se llama sitio activo, ya que
es hay donde sucede la acción
catalítica
 Enzimas
Actúan factores son
como

Afectan la actividad Son de:

Biocatalizadoras enzimática

disminuyen
Naturaleza proteica
Efecto del PH
Energía de Activación
Altamente especificas
son Temperatura

No modifican el equilibrio
nombradas en la Concentración de sustrato de la reacción
terminación
ASA
Son reutilizables
Se unen Regulación enzimática

Reversibles Son mediadoras de las

Inhibidores
vías metabólicas

Competitiva

Irreversibles

No competitiva