ETANOL POR FERMENTACIÓN.

Gehidy Daniela Rodriguez prieto

Ignacio Andrés Garzón Manchola

Karen Lorena Ñustez Gonzalez

Mireya Palacios Clavijo

Ficha: 51197

CUN Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Fundamentos de Química.

Profesor: Oscar Eduardo Rojas Quimbaya

abril de 2022
 TABLA DE CONTENIDO

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................3
ACA1 DIANOSTICO.................................................................................................................................4
1. Descripción de la sustancia..........................................................................................................5
ETANOL POR FERMENTACIÓN.......................................................................................................5
2. Usos de la sustancia.......................................................................................................................7
USOS DEL ETANOL POR FERMENTACION..................................................................................7
3. Estructura molecular........................................................................................................................10
3.1 Fórmula molecular........................................................................................................................10
3.1 Fórmula empírica..........................................................................................................................10
3.2 Fórmula química............................................................................................................................10
4. Enlaces químicos..........................................................................................................................14
Enlaces de hidrógeno-carbono......................................................................................................14
Hidrógeno-oxígeno y enlaces carbono-oxígeno..........................................................................15
5. Seguridad industrial.....................................................................................................................15
CONCLUSIONES....................................................................................................................................18
BIBLIOGRAFIAS.....................................................................................................................................19
 INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al etanol por fermentación, que se puede definir

como una sustancia química, donde conoceremos todos los aspectos de esta sustancia,

del cual veremos su uso, y como utilizarla para operación comercial. una de las

principales características   como compuesto químico obtenido a partir de la

fermentación de los azúcares Para analizar esta sustancia es necesario mencionar sus

componentes, estructura molecular, usos, forma de enlazarse y la seguridad que se

debe tener al momento de trabajar con este tipo de sustancias. Una de ellas es el uso

para la fabricación de bebidas embriagantes.

Conoceremos cada uno de los aspectos químicos de la sustancia desde la

investigación, su funcionamiento, desarrollo, formas y tipos de enlaces a través química,

y la aplicabilidad en el sector industrial, desde la interacción con el medio,

comportamiento y manejo de la misma, ampliando una mayor concepción de este tipo

de sustancias.

3
 ACA1 DIANOSTICO

1. Descripción de la sustancia

2. Usos de la sustancia

3. Estructura molecular

4. Enlaces químicos

5. Seguridad industrial

6. Bibliografías

1. Descripción de la sustancia
ETANOL POR FERMENTACIÓN.

 Etanol.

La fermentación del azúcar para la producción de etanol es una de las primeras

reacciones químicas que aprendió el hombre primitivo. Se ha encontrado en China una

cerámica de 9000 años de antigüedad que contenía restos secos de etanol, indicando

que el hombre del Neolítico ya consumía alcohol.

Pero la fermentación de azúcares solamente producía una solución de etanol de muy

baja concentración, razón por la cual fue necesario aprender técnicas de destilación

para eliminar el agua y concentrar el alcohol. Así, alquimistas griegos que trabajaban en

Alejandría en el siglo I d.C., ya conocían y usaban la destilación.

No obstante, existen rutas sintéticas que permiten obtener etanol totalmente puro

partiendo del etileno, el cual se destila del petróleo. Por lo tanto, el petróleo es una

fuente indirecta de etanol. De esta manera se obtiene etanol o alcohol absoluto.

La fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas El

alcohol es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas

fermentadas. “cada molécula de glucosa produce dos moléculas de etanol y dos de

dióxido de carbono” dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el

alcohol aparece acompañado de distintos elementos químicos que lo dotan de color,

sabor, olor, entre otras características. Para obtener etanol libre de agua se aplica la

destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano, de estas mezclas se

destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el

agua, mientras que el etanol se queda retenido. con un olor característico y sabor

picante. Algunas alternativas de síntesis son: hidratación directa de etileno en presencia

de ácido fosfórico a temperaturas y presiones altas y por el método Fischer-Tropsch, el

cual consiste en la hidrogenación catalítica de monóxido de carbono, también a

temperaturas y presiones altas. De manera natural, se obtiene a través de fermentación,

por medio de levaduras a partir de frutas, caña de azúcar, maíz, cebada, sorgo, papas y

arroz entre otros, generando las variadas bebidas alcohólicas que existen en el mundo.

El llamado alcohol desnaturalizado consiste en etanol al que se le agregan sustancias

como metanol, isopropanol o, incluso, piridinas y benceno. Estos compuestos

desnaturalizantes son altamente tóxicos por lo que, este tipo de etanol, no debe de

ingerirse.

Tabla 1

Propiedades físicas y químicas del Etanol.

Propiedades físicas Propiedades químicas

·         Estado Líquido ·         Acidez (pKa) 15,9

·         Incoloro ·         Solubilidad en agua miscible

·         Densidad 810 kg/m3; (0,810 ·         KPS n/d

g/cm3) ·         Momento dipolar n/d D

·         Masa molecular 46,07 uma ·         Termoquímica

·         Punto de fusión 158,9 K (-114,1 ·         H0 gas -235.3 kJ/mol

°C) ·         H0 líquido -277.6 kJ/mol

·         Punto de ebullición 351,6 K (78,6 ·         S0 líquido, 1 bar 161.21 J•mol-1•K-1

°C) ·         Valores en el SI y en condiciones

·         Temperatura crítica 514 K (241 normales

°C) ·         (0 °C y 1 atm), salvo que se indique

 ·         Presión crítica 63 atm. lo contrario.

·         Exenciones y referencias

2. Usos de la sustancia

USOS DEL ETANOL POR FERMENTACION

El etanol por fermentación se utiliza principalmente para la elaboración de bebidas

alcohólicas como la cerveza, el vino, sidra, etc. También se utiliza el etanol resultante de

la fermentación de desechos agrícolas (biomasa) en la obtención de biocombustibles

empleados en los motores de vehículos como el bioetanol el cual se produce de la

siguiente manera representada en la figura 1 con los diferentes tipos de biomasa.

figura 1 

El etanol, como producto de fermentación se ha utilizado por más de 40 siglos,

principalmente como bebida embriagante, en los últimos 200 años se le encontraron

otros usos industriales, medicinales y recientemente, en los últimos 40 años, como

combustible automotor debido a los altos precios del petróleo. (Rodolfo espinosa, pag

382 )

Los usos del etanol por fermentación son variados desde la creación de cosméticos y

productos de belleza como cremas para limpiar la piel, como conservador en lociones

para asegurar que no se separe los ingredientes de la loción y también para que

algunos aerosoles para el cabello se adhieran al mismo ejemplo figura 2:

figura 2 

Usos del etanol 

∙ Bebida embriagante 

∙ Solvente para perfumería y otros 

∙ Medicina (antiséptico al 85%) 

∙ Reactivo industrial 

∙ Combustible 

∙ Combustible para motores de 4 tiempos 

Subproductos de la fermentación: la fermentación del etanol produce subproductos no

cosechados como dióxido de carbono, alimentos para el ganado, metanol, combustibles,

fertilizantes y alcohol. Los residuos solidos de cereales no fermentados, se pueden

utilizar como alimento para ganado.

La fermentación de levaduras de varios productos de carbohidratos también se usa para

producir etanol que se agrega a la gasolina; El etanol es uno de los principales

combustibles renovables que se usan en la actualidad.  

Hornear pan: la fermentación de etanol hace que la masa del pan se eleve. Los

organismos de levadura consumen azucares en la masa y producen etanol y dióxido de

carbono como productores de desecho. El dióxido de carbono forma burbujas en la

masa, expandiéndose hasta formar una espuma. Queda menos del 2% de etanol

después de la cocción y fermentación de etanol.

También se puede ver la utilización del etanol por fermentación en pinturas, lacas y

barnices por su facilidad para mezclarse con el agua como también en productos de

limpieza para el hogar y en otras variedades de productos en el mercado industrial.

3. Estructura molecular

3.1 Fórmula molecular 

La fórmula molecular del etanol es CH 3 CH 2 OH o C 2 H 5 OH. La fórmula abreviada

es simplemente EtOH, que describe la columna vertebral del etano con un grupo

hidroxilo . La fórmula molecular describe el tipo y número de átomos de elementos

presentes en una molécula de etanol.

3.1 Fórmula empírica

La fórmula empírica para el etanol es C 2 H 6 O. La fórmula empírica muestra la

proporción de elementos presentes en el etanol pero no indica cómo se unen los átomos

entre sí.

3.2 Fórmula química

 Hay varias formas de referirse a la fórmula química del etanol. Es un alcohol de 2

carbonos. Cuando la fórmula molecular se escribe como CH 3 -CH 2 -OH, es fácil ver

cómo está construida la molécula. El carbono del grupo metilo (CH 3 -) se une al

carbono del grupo metileno (-CH 2 -), que se une al oxígeno del grupo hidroxilo (-OH). El

grupo metilo y metileno forman un grupo etilo, comúnmente denominado Et en la

abreviatura de la química orgánica. Es por eso que la estructura del etanol se puede

escribir como EtOH.

Figura 4

Fórmula estructural de etanol.

Fuente: Gabriel Bolívar vía MolView.

La fórmula estructural de la imagen superior demuestra efectivamente que el etanol es

de cadena o esqueleto lineal.

Si se observa detenidamente, los entornos de cada átomo de carbono son tetraédricos.

figura 5

Figura 6
En el proceso de fermentación ocurre la transformación de carbohidratos en etanol por

la acción de enzimas presentes en la levadura. Principalmente se utiliza como materia

prima la caña de azúcar, la remolacha, y los cereales como el maíz y la cebada.

Su geometría molecular es tetraédrica. La molécula de metano, CH4, es apolar y

presenta geometría tetraédrica (ángulos de 109,5º), formando 4 enlaces C-H que son

idénticos entre sí. El isómero de etanol (CH3-CH2-OH) es éter dietílico (CH3-O-CH3).

Este isómero funcional de etanol. Como sabemos, los isómeros funcionales son

isómeros que tienen la misma fórmula molecular pero diferentes nombres IUPAC y dos

grupos funcionales diferentes presentes en dos isómeros.

Figura 7

En la imagen superior tenemos la estructura molecular del etanol, CH3-CH2-OH,

representada por un modelo de espacio lleno. Es una molécula bastante polar, pues el

grupo OH atrae densidad electrónica hacia sí del esqueleto carbonado al cual está

enlazado.

Como resultado, las moléculas del alcohol etílico interaccionan mediante fuerzas dipolo-

dipolo, sobresaliendo las de tipo puentes de hidrógeno, CH3CH2OH—OH CH2CH3. Es

por eso que este alcohol presenta un alto punto de ebullición en comparación a otros

solventes o líquidos orgánicos.

  
4. Enlaces químicos

El etanol, o El etanol, o  , tiene dos tipos diferentes de enlaces entre sus

átomos constituyentes.

Los enlaces entre los átomos de hidrógeno y carbono son enlaces covalentes no

polares. Los enlaces hidrógeno-oxígeno y carbono-oxígeno son enlaces covalentes

polares.

El etanol, o  , tiene dos tipos diferentes de enlace entre sus átomos

constituyentes. Los enlaces entre el hidrógeno y los átomos de carbono son enlaces

covalentes no polares. Los enlaces hidrógeno-oxígeno y carbono-oxígeno son enlaces

covalentes polares. A su vez, estos enlaces covalentes polares pueden conducir a la

formación de enlaces de hidrógeno entre las moléculas de etanol y algunas otras

moléculas.

figura 8

Enlaces de hidrógeno-carbono
En un enlace covalente no polar, los valores de electronegatividad de los dos átomos no

son significativamente diferentes, por lo que comparten electrones por igual. La

electronegatividad del hidrógeno es 2.20, y la electronegatividad del carbono es 2.55. La

diferencia de electronegatividad de 0.35 entre el hidrógeno y el carbono no es lo

suficientemente fuerte como para crear un enlace covalente polar.

Hidrógeno-oxígeno y enlaces carbono-oxígeno

En un enlace covalente polar, las electronegatividades de los átomos son lo

suficientemente diferentes como para desviar los electrones compartidos hacia uno de

los dos átomos. La electronegatividad del oxígeno es de 3,44. La diferencia en

electronegatividad del enlace hidrógeno-oxígeno es 1.24. La diferencia en

electronegatividad del enlace carbono-oxígeno es de 0,89. En estos enlaces, los

electrones son más atraídos por el oxígeno. Como resultado, esta fuerza polar neta

puede conducir a enlaces de hidrógeno entre dos moléculas de etanol o con una

molécula de agua.

5. Seguridad industrial 

Manipulación y almacenamiento

 Precauciones para una manipulación segura Prever una ventilación suficiente. Medidas

de prevención de incendios, así como las destinadas a impedir la formación de

partículas en suspensión y polvo Conservar alejado de toda llama o fuente de chispas

- No fumar. Tomar medidas de precaución contra descargas electrostáticas. Debido al

peligro de explosión, evitar pérdidas de vapores en bodegas, alcantarillados y cunetas.

 Figura 9

Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo: Lavar las manos

antes de las pausas y al fin del trabajo, Manténgase lejos de alimentos, bebidas y

piensos, no fumar durante su utilización.

Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles incompatibilidades

Almacenar en un lugar bien ventilado:

·         Mantener el recipiente cerrado herméticamente.

·         Proteger de la luz del sol.

·         Sustancias o mezclas incompatibles Observe el almacenamiento compatible de

productos químicos.

·         Atención a otras indicaciones: Conectar a tierra/enlace equipotencial del recipiente y

del equipo de recepción.

·         Requisitos de ventilación Utilización de ventilación local y general.

·         El etanol es un líquido inflamable cuyos vapores pueden generar mezclas explosivas

e inflamables con el aire a temperatura ambiente

MANEJO:

Equipo de protección personal: Para manejar este producto es necesario utilizar bata

y lentes de seguridad, en un área bien ventilada. Cuando el uso es constante, es

conveniente utilizar guantes. No utilizar lentes de contacto al trabajar con este producto.

Al trasvasar pequeñas cantidades con pipeta, utilizar propipetas, NUNCA ASPIRAR

CON LA BOCA.
 Figura 10

NIVELES DE TOXICIDAD: LD50 (oral en ratas): 13 ml/Kg

México: CPT: 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Estados Unidos: TLV (TWA): 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Reino Unido: VLE: 9500 mg/m3 (5000 ppm)

Francia: VME: 1900 mg/m3 ( 1000 ppm)

Alemania: MAK: 1900 mg/m3 (1000 ppm) Periodos largos: 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Suecia: Periodos largos: 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Alcohol desnaturalizado: LDLo (oral en humanos): 1400 mg/Kg.

LD50 (oral en ratas): 7060 mg/Kg.

LC 50 (inhalado en ratas): 20000 ppm /10 h

Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/ 24h, severa.

Niveles de irritación a ojos de conejos: 79 mg, 100 mg/24h, moderada.

Elementos de la etiqueta:

Figura 11
 CONCLUSIONES

se amplía nuestro conocimiento en relación con el compuesto, al desarrollar su

estructura, permitiendo conocer sus evolución química, usos en la industria,

características y intervención en la parte industrial.

En el trabajo anterior podemos evidenciar que el etanol es una de las primeras

sustancias químicas que manejo el hombre.

Podemos observar que este elemento químico es usado para la elaboración de bebidas.

alcohólicas, pinturas entre otros por su facilidad de mezclarse con el agua.

Este compuesto químico se obtiene por medio de la fermentación de líquidos

azucarados.

Es uno de los principales combustibles renovables que se usan en la actualidad.

El etanol es un líquido incoloro, volátil con un olor característico y se conoce como

alcohol etílico. 

6.
 ACA2 FORMULACIÓN

7. Principales formas de comercialización

8. Comportamiento con el agua

9. Efectos ambientales

10. Historia del compuesto

11. Análisis de Mercado

7. Principales formas de comercialización

El bioetanol es uno de los biocombustibles líquido con mayor potencial para sobrellevar el

agotamiento y sobreutilización del petróleo como principal carburante a nivel

mundial. (tomás andrés, 2010 )

Figura 12

ALMACENAMIENTO:

Cantidades grandes de este producto deben ser almacenadas en tanques metálicos

especiales para líquidos inflamables y conectados a tierra. En pequeñas cantidades

pueden ser almacenados en recipientes de vidrio. En el lugar de almacenamiento debe

haber buena ventilación para evitar la acumulación de concentraciones tóxicas de

vapores de este producto y los recipientes deben estar protegidos de la luz directa del

sol y alejados de fuentes de ignición.

Plaza:

 La variable plaza señala el escenario especializado donde se comercializa el

producto y se concreta la venta. Desde un aspecto netamente técnico de la

cadena de producción y venta del producto, este es el momento en el que se

validan las cualidades y se presenta la aprobación por parte del Mercado ((Kotler

y Armstrong, 2011))
Dependiendo de las normas de seguridad de los países y de las características técnicas

que tienen las fábricas o destilerías de producción de etanol, la manera de almacenar el

bioetanol puede variar. Como el bioetanol tiene como fin prioritario abastecer de

combustible a los vehículos de las ciudades, el espacio donde satisfacen esa necesidad

de energía es en las estaciones de gasolina. Estos lugares son lo que se puede describir

como la plaza de mercado del bioetanol. Esta plaza es compartida con otro tipo de

combustibles que son sustitutos directos del bioetanol y que representan su

competencia más fuerte. (Iván Alonso Montoya R. 2012)

Por ser un mercado tan especializado y estructurado, el bioetanol sufre las

presiones de la competencia en su mayor rigor, causando que sus capacidades

de venta se vean en desventaja constante frente al petróleo. Si la empresa es

una de las compañías que a su vez tiene los puntos de venta y comercializa su

producto, la distribución del mismo se hace de manera directa; así por ejemplo,

en el caso colombiano, los productores del bioetanol son los ingenios azucareros

que no tienen los canales de distribución de combustibles establecidos y por

ende requieren utilizar canales indirectos. La distribución del bioetanol depende

de una compleja capacidad logística que determina la mejor manera de

transportar y distribuir un producto de acuerdo con las cantidades, los tiempos,

los destinos, los recursos, los medios de transporte, etc. (Iván Alonso Montoya R.

2012)
8. COMPORTAMIENTOS CON EL AGUA

ETANOL POR FERMENTACION – AGUA

El compuesto químico etanol conocido como alcohol etílico es un compuesto orgánico su

fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O). se presenta como liquido en condiciones normales
es incoloro de olor penetrable miscible en agua en cualquier proporción inflamable y volátil.
El etanol fermentación anaeróbica de una disolución con contenido de azucares con levadura y
posterior destilación; La tolerancia al etanol es un elemento importa en la selección de una cepa
de levaduras, su capacidad de mantenerse activa en condiciones crecientes de concentración
alcohólica en el medio dependerá el rendimiento del proceso:
La tolerancia al etanol usando concentraciones de etanol desde 0 a 12% reportan resultados %
alcohólico y eficiencia en la fermentación superiores a 70% - 80% respectivamente (CASTILLO,
pág. 10).

La solubilidad es cuando un soluto puede diluirse en un solvente. Las relaciones pueden ser
solidas líquido. Un factor muy importante que hay que tener en cuenta es la prioridad de los
compuestos porque se sabrá si pueden unirse o no. Tanto el agua y el alcohol son muy polares
y por tanto pueden unirse
El ETANOL ES SOLUBLE EN EL AGUA:
1° Diferencia de electronegatividad entre los elementos participantes una diferencia significativa
de electronegativa genera polaridad debido a la diferencia en la intensidad de las cargas
positivas nucleares.
2° Los electrones no enlazados pueden modificar la polaridad de una sustancia al ejercer su
carga electromagnética negativa hacia los electrones participantes en la reacción, los despliega
de lugar pudiendo impedir o favorecer el acercamiento de estos a otro átomo participante.
(Indira Garcia, 2006)
10. HISTORIA DEL COMPUESTO

La humanidad usa la fermentación alcohólica tiempos atrás para la elaboración de la cerveza

(utilizaban cereales) y el vino (empleando la uva en forma de mosto).
El investigador francés Joseph Louis Gay-Lussac en 1815 fue el primero en determinar una
reacción de fermentación obteniendo etanol a partir de glucosa, sin embargo, los fundamentos
de la fermentación alcohólica eran desconocidos, y esto creo debates científicos en el siglo XIX
por establecer la “hipótesis de la fermentación”. Fue Louis Pasteur en el año 1857 quien
demostró que la fermentación era un proceso anaeróbico (en ausencia del oxígeno)
En el año 1897 Edward buchner descubre que la encima zimasa es la responsable final de la
fermentación alcohólica trabajo por el cual recibe el premio nobel de química (buchner,
1908).este descubrimiento llamo la atención de otros científicos entre ellos Harden y Young
quienes en el año 1904 demostraron que la zimasa perdía sus propiedades fermentativas bajo
condiciones de diálisis ,así concluyeron que la fermentación dependía de una sustancia de bajo
peso molecular que quedaba retenida en los finos poros de la membrana de la diálisis.
Los descubrimientos a partir de mediados del siglo XX y comienzos del siglo XXI se centran
exclusivamente en la mejora de los procesos de la fermentación alcohólica. (VAZQUEZ,
2007)

(etanol quimica)
Referencias
s.f. https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2.

(Kotler y Armstrong, 2011). 2011. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-

28122012000200010.

https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2. s.f.
https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2.

https://www.chemicalsafetyfacts.org/es/etanol. s.f.

https://www.ecured.cu/Fermentaci%C3%B3n_alcoh%C3%B3lica. s.f.

https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/ciencia/ethanol-
molecular-and-empirical-formula-608476/?msclkid=5da3bd53bd7c11eca307a40d9ffcc81f. s.f.
https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/ciencia/ethanol-
molecular-and-empirical-formula-608476/?msclkid=5da3bd53bd7c11eca307a40d9ffcc81f.

https://www.paraninfo.co/catalogo/9789706867988/quimica--8%C2%AA-ed-. s.f.

https://www.researchgate.net/profile/Enrique-Navarro/publication/
241216642_Etanol_a_partir_de_biomasa_lignocelulosica/links/0c96051c8409028b93000000/
Etanol-a-partir-de-biomasa-lignocelulosica.pdf. s.f.
https://www.researchgate.net/profile/Enrique-Navarro/publication/241216642_Etanol_a_partir
_de_biomasa_lignocelulosica/links/0c96051c8409028b93000000/Etanol-a-partir-de-biomasa-
lignocelulosica.pdf.

Iván Alonso Montoya R. 2012. palmira: Print version ISSN 0120-2812, 2012.
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122012000200010.

Rodolfo espinosa, pag 382 . duatemala : Artemis Edinter, S.A. , 2014.

file:///C:/Users/HOGAR/Downloads/Dialnet-ElCultivoDeLaCanaDeAzucarEnGuatemala-
572719.pdf.

tomás andrés, 2010 . chile: repositero academico de la ciudad de chile , 2010.

https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/103642 .
BIBLIOGRAFIAS
s.f. https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2.

(Kotler y Armstrong, 2011). 2011. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-

28122012000200010.

https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2. s.f.
https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY
3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRj
YTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2.

https://www.chemicalsafetyfacts.org/es/etanol. s.f.

https://www.ecured.cu/Fermentaci%C3%B3n_alcoh%C3%B3lica. s.f.

https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/ciencia/ethanol-
molecular-and-empirical-formula-608476/?msclkid=5da3bd53bd7c11eca307a40d9ffcc81f. s.f.
https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/ciencia/ethanol-
molecular-and-empirical-formula-608476/?msclkid=5da3bd53bd7c11eca307a40d9ffcc81f.

https://www.paraninfo.co/catalogo/9789706867988/quimica--8%C2%AA-ed-. s.f.

https://www.researchgate.net/profile/Enrique-Navarro/publication/
241216642_Etanol_a_partir_de_biomasa_lignocelulosica/links/0c96051c8409028b93000000/
Etanol-a-partir-de-biomasa-lignocelulosica.pdf. s.f.
https://www.researchgate.net/profile/Enrique-Navarro/publication/241216642_Etanol_a_partir
_de_biomasa_lignocelulosica/links/0c96051c8409028b93000000/Etanol-a-partir-de-biomasa-
lignocelulosica.pdf.

Iván Alonso Montoya R. 2012. palmira: Print version ISSN 0120-2812, 2012.
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122012000200010.

Rodolfo espinosa, pag 382 . duatemala : Artemis Edinter, S.A. , 2014.

file:///C:/Users/HOGAR/Downloads/Dialnet-ElCultivoDeLaCanaDeAzucarEnGuatemala-
572719.pdf.

tomás andrés, 2010 . chile: repositero academico de la ciudad de chile , 2010.

https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/103642 .

buchner, e. (1908). referencia de detalles del descubrimiento.

(s.f.). etanol quimica. wikisabio.

VAZQUEZ, H. (2007). FERMENTACION ALCOHOLICA:una opcion pra la produccion de energia renovable a

partir de los derechos agricolas. ECURED.