Semestre: Agosto- diciembre 2022.

-UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN-

FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y
ADMINISTRACIÓN.

EVIDENCIA 2: REPORTE
UNIDAD DE APRENDIZAJE: MICROECONOMÍA

Docente: Luz Miriam Aguilar Hdz.

Integrantes:
• Castillo Lozano Elisa Aglaé 2049750
• Guerrero Ulloa Ariana Valeria 2063684
• Macias Reyna Saul Adrián 2057624
• Martínez Villareal Efrén Azael 2061635
• Méndez Romero Luis Fabián 2056794
• Montalvo Mendoza Daniela Abigail 2046001
• Ramos Espinoza Mariana 2134181
En este trabajo se abordarán los temas vistos durante este periodo de
tiempo en forma de práctica, ya que abarcará desde la oferta y
demanda del producto elegido y presentado en la siguiente página, así
como sus delimitantes en ambos aspectos, su elasticidad en casos
específicos e hipotéticos, así como la fijación de un precio que
creamos conveniente; apoyándonos de fuentes confiables e
información veraz.
Todo esto con el fin de conocer mejor los aspectos económicos de una
empresa y un producto demandante para la población.
 El favorito de México
El único huevo en México con un código de frescura.
¿Cómo funciona?
Cada Huevo San Juan cuenta con un sello de trazabilidad para que
puedas conocer su fecha y granja de postura.
• Tinta de grado alimenticio
• 100% segura
• Fecha de postura
• Indica el día del año en que el huevo se puso.
• Va del 001 = 1 de enero, hasta el 365 = 31 de diciembre.
• Clave de parvada: señala al grupo de gallinas que dio origen al
huevo.
• Clave de granja: identifica de dónde viene tu producto.
En tu tienda en menos de 36 horas después de su postura.
Cuidamos sus nutrientes desde la alimentación de nuestras gallinas.
Comprueba su calidad sin abrir el empaque.

Información nutricional
100 g de Huevo San Juan contienen:
159 kcal - Calorías
12.1 g - Proteínas
12 g - Grasas totales
3.45 mg - Omega 3

Proteína Animal, SA de CV
El mayor productor de huevo de México y Latinoamérica, y el segundo
del mundo, mejor conocida como PROAN o por su marca Huevo San
Juan, es una empresa fundada en 1954, ubicada en San Juan de los
Lagos, en la zona de Los Altos del estado de Jalisco, un poblado muy
conocido también por ser el segundo lugar de mayor peregrinaje en el
país, por la virgen de San Juan de los Lagos.

DEMANDA
PRODUCTO O SERVICIO: Huevo san Juan
DETERMINANTES QUE POSIBILITAN O LIMITAN LA DEMANDA: se
tienen que vender 100 tapas de huevo a $85 cada una, sabiendo que
esta no puede ser remplazado por algún otro alimento
DEMANDA DE FORMA GENERAL: P= {(95-85) /3} *100= 333
PUNTO MEDIO: 90
OFERTA
Producto: Huevo San Juan
Determinantes que posibilitan o limitan la oferta: El precio del
producto del mercado, la tecnología, los costos de los factores de
producción y el número de empresas competidoras.

ELASTICIDAD

1° El precio de la tapa de huevo sube de 85 a 90 y los granjeros

producirán de 100 a 110 tapas de huevo
2° El precio de l a tapa de huevo sube de 85 a 100 y los granjeros
producirán de 100 a 150.
3° El precio de la tapa de huevo sube de 85 a 110 y los granjeros
producirán de 100 a 200 tapas de huevo

4° El precio de la tapa de huevo baja de 85 a 70 y su producción subió

de 100 a 120 tapas de huevo
5° El precio de la tapa de huevo baja de 85 a 60 y su demanda
aumentara de 100 a 120 tapas de huevo

Método de fijación de precio

Fue por una estrategia de investigación y exploración mediante

encuestas en personas al consumo del huevo.

Revisión de precios de huevo San Juan en

supermercados
Una verificación de la situación de precios en el mercado permite tener
claridad sobre la situación de estos en el mercado y permitirá determinar
en base a la estrategia seleccionada la ubicación del precio para el logo
de los objetivos estratégicos basados en el uso como herramienta de
marketing.
Se realizó una revisión de precios del huevo en supermercados de
Monterrey , el día 15 de marzo (2022) considerando tres cadenas de
supermercados (HBE, Wal-Mart , Soriana ) analizado 46
presentaciones diferentes determinando que los precios promedios por
unidad se encontraron en los $44.50 pesos, el máximo $21.50 pesos
y el mínimo $14.68 pesos, las presentaciones más habituales fueron
por docena (12) con el 29% de las presentaciones , por dieciocho (18)
30% y por treinta unidades (30) 26% , también se encontraron
presentaciones 6 unidades (1) , de veinte unidades (1) y de 20
unidades (1) elementos que se podrían considerar diferenciadores
esta un producto enriquecido con omega, producto vegetariano , y
producto de pastoreo , y otro producto de que señala estar libre
hormonas, también un producto importado, y un producto de codorniz.

Es interesante hacer notas la dispersión de los precios encontrando que

la desviación estándar de los precios se encuentra en $ 45 pesos, y su
varianza en 40 En términos absolutos podría parecer pequeña. Sin
embargo, en términos relativos es una variación significativa
considerando que el
promedio de precios se encuentra en un monto de $ 85.00

Otro factor que influye sería:

Podría ser que la fijación precio del huevo que está en $85 es debido al
incremento no al de los precios en la canasta básica debido a la inflación
global que está presentando la economía mundial.
En conclusión, tenemos que la elasticidad precio de la oferta indica una
relación directa e inelástica de la cantidad ofrecida respecto al precio
real al productor de huevo. Es por lo que la continua caída del precio al
productor de este alimento ha tenido un pequeño efecto en el descenso
de la cantidad ofrecida. Por otro lado, la demanda precio de huevo tiene
una relación inversa e inelástica; debido a esto, la continua disminución
del precio al consumidor de este producto ha hecho que la cantidad
demandada aumente poco.
La demanda de huevo en México la determinan principalmente el
ingreso y los precios reales al consumidor de huevo, de la carne de
puerco, queso, chile y frijol, productos que resultaron complementarios
en el consumo de este alimento.
 BIBLIOGRAFÍAS
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