METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS: DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA.
Ariza Yulaid, Emiliani Brigith, Esquea Fidel, Morales Sadis
Ingeniera Qumica, Qumica Orgnica
12 de mayo del 2015
INTRODUCCION. En la siguiente practica se pretende
analizar y comparar la eficiencia de recuperacin de un
compuesto en una mezcla; utilizando como medio de
separacin dos tipos de destilacin. La destilacin sencilla
y la destilacin fraccionada. Tomando como objeto de
estudio la acetona con un punto de ebullicin de 56 C en
agua con un mayor punto de Ebullicin 100 C, dando as
como resultado una recuperacin de acetona en la
destilacin sencilla de: 48,00% y una recuperacin de
acetona en la destilacin fraccionada de: 66,00%.
Definiendo la destilacin como aquel proceso de
separacin que toma como base los puntos de ebullicin o
volatilidades de las sustancias, por ende consiste en calentar
un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan
a la fase de vapor, y seguidamente enfriar el vapor para
recuperar dichos componentes en forma lquida. Existen
distintos tipos dentro de los que encontramos la destilacin
sencilla y como destilacin fraccionada que es una
variante de la destilacin sencilla, lo nico que las diferencia
es el uso de una columna de fraccionamiento; permitiendo
as un mayor contacto entre los vapores que ascienden con
el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de
diferentes platos. Esto facilita el intercambio produce un
intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de
ebullicin se convierten en vapor, y los vapores con mayor
punto de ebullicin pasan al estado lquido.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. En este laboratorio se
agreg en un baln aforado 15 ml de acetona y 35 ml de
agua, despus se realiz el montaje de destilacin sencilla,
en donde se utiliz dos soportes universales ,en uno estaba
el baln aforado con el termmetro y debajo de este un
mechero, en el siguiente soporte universal se encontraba
una pinza sujetando un condensador el cual presentaba dos
orificios en donde se conectaron 2 mangueras una por donde
entraba el agua la cual acta como agente condensador y el
otro por donde sala esta, el otro extremo de la columna se
conectaba al baln sujetndolo con un corcho, se procedi a
calentar y con un cronometro se meda el tiempo en el cual
se demoraban en salir ciertas cantidades de gotas de la
destilacin en un rango dado de temperatura, despus se
midi la cantidad total del destilado. Seguido a esto se dej
enfriar, para luego armar otra vez el montaje pero ahora el
de destilacin fraccionada, se repiti lo hecho en la
destilacin sencilla pero en el baln aforado se coloc la
columna de fraccionamiento y a esta se le coloco el
termmetro, realizndose todo el procedimiento anterior.
RESULTADOS Y DISCUSION. Luego de haber realizado el
debido procedimiento experimental, se procede a tabular y
analizar los datos obtenidos experimentalmente, para ello
realizaremos el analizas en cada proceso por separado:
A) Destilacin simple: Realizando el mismo anlisis que en el proceso anterior,
volumen residuo obtenemos que la suma de todos los volmenes de destilado
fraccin Ti (C) Tf (C)
(ml) (ml) del proceso de destilacin fraccionada es equivalente a 9,9
1 35 62 0,9 ml (esencialmente acetona con una baja concentracin
2 62 72 2,2 de agua); y en este proceso tambin se tena inicialmente
33
3 72 82 1,8 15 ml de acetona en solucin. Por lo que haciendo uso de la
4 82 95 2,3 ecuacin (1) tenemos que:
Tabla 1. Resultados obtenidos en el proceso de destilacin simple. 9,9
% = 100%
15
Analizando la tabla descrita anteriormente podemos
% = , %
observar que la suma de todos los volmenes de destilado
en el sistema es de 7,2 ml; y sabemos que inicialmente se CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
tenan 15 ml de acetona en solucin. Asumiendo que el
destilado es esencialmente acetona con muy bajas A partir de los datos arrojados en el experimento que se
concentraciones de agua, podemos determinar el porcentaje realiz podemos ver que la Destilacin fraccionada es
de recuperacin de esta en el proceso de destilacin ms efectiva que la Destilacin simple.
sencilla:
La temperatura mxima alcanzada en el proceso de

% =
100% (1) destilacin fue 95C, lo que nos indica que en la
7,2 evaporacin de la bebida alcohlica, no slo se evaporo
% = 100%
15 la cetona, sino que adems se alcanz a evaporar cierta
% = , % cantidad de agua, debido al margen de error presente en
B) Destilacin fraccionada: la distancia de medicin del termmetro de la sustancia.
volumen residuo
fraccin Ti (C) Tf (C)
(ml) (ml) REFERENCIAS.
1 33 62 6,2 [1]. Qumica analtica, Douglas A, Skoog, McGraw-Hill, 7ma edicin,
2 62 72 2,2 33 Pg. 363
3 72 95 1,5 [2]. Qumica General, Chang Raymond, College Williams, Sptima
Tabla 2. Resultados obtenidos en el proceso de destilacin Edicin, 2002, Mxico D. F., McGRAW-HILL INTERAMERICANA
fraccionada. EDITORES S. A., pginas 115 y 116.