Catedrático:

Lic. Luis Alonso Moreno Munguía

Alumno:
Ángel Gabriel Navarro García
No. De cuenta:
202111027
Asignatura:
Introducción a la economía
Clase:
709 FBIE 2112
Carrera:
Ingeniería industrial y sistema
Fecha:
24/07/2022
San Pedro Sula. Cortes
 Introducción:
En el presente informe de investigación es sobre el costo de la canasta básica popular
en honduras, en la cual, se hablará de los incrementos que ha sufrido en los últimos tres
trimestres y la situación de pobreza en la actualidad. Como sabemos el sistema
alimentario de un país comprende todas las actividades relacionadas con la producción,
acopio, almacenamiento, conservación, industrialización y distribución de alimentos,
hasta llegar al consumidor final, en las cuales, la canasta básica familiar de alimentos
incluye productos lácteos, huevos, carnes, frijoles, verduras, frutas, musáceas, raíces y
tubérculos, cereales, azúcares, grasas y misceláneos.
Por lo que se refiere a este informe es analizar el origen de la producción de alimentos
en los diferentes zonas del pais, tanto como la zona urbana y la zona rural, con el fin de
llegar a una conclusión con mi punto de vista de acuerdo con el tema que se esta
investigando en esta investigación.

Objetivo general:
Analizar la mayoría de los componentes involucrados en el salario mínimo como política
gubernamental, social y económica, y su relación con el costo de vida representado por
los 30 productos que componen la canasta básica de alimentos (CBA).

Objetivos específicos:
➢ Analizar y comprender el conceto de canasta básica de un pais.
➢ Mencionar las instituciones que están ligadas al costo de la CBA y como ayudan
para solucionar el problema del aumento.
➢ Hablar sobre cómo está la situación de pobreza en la actualidad y los planes de
los gobiernos para enfrentar esta situación.
 Marco teórico (información).
Antecedentes:
La Canasta Básica de Alimentos (CBA) es un instrumento de uso eminentemente
económico, elaborado y usado de 20 años en la subregión centroamericana como por
más referencia en el establecimiento de la línea de pobreza. Ósea, se utiliza como
referencia en la fijación del salario mínimo y para estimar las necesidades nacionales
de alimentos básicos, con el fin de niveles de déficit en el ámbito nacional y regional,
usado para identificar aquellos productos cuyo precio debería ser sujeto de alguna
consideración, para que puedan estar al alcance de la mayoría de la población, acción
de suma importancia para mantener la seguridad alimentaria. En la actualidad, el precio
de la CBA es de utilidad para la identificación y vigilancia de grupos en riesgo de
inseguridad alimentaria.
Bases teóricas:
Según en lo que he investigado es que la CBA es una tarea bastante compleja,
comprometida y de mucha responsabilidad, pues de acuerdo con su contenido se
estimarán más o menos los pobres en una población, por lo tanto, daré dos hechos
interesantes:
1. Los países centroamericanos el establecimiento y actualización de la CBA oficial
ha sido responsabilidad de las oficinas nacionales de planificación económica y
de los institutos o direcciones de estadística, por lo que las personas a quienes
corresponde esta tarea son ajenas al campo de la nutrición. De ahí que el INCAP
haya promovido que en la definición de la CBA participe un grupo multisectorial
y multidisciplinario, incluyen do profesionales del campo de la nutrición.
2. En algunos países varias instituciones gubernamentales han elaborado para su
propio uso una CBA, con distintos conceptos y aplicando diferentes
metodologías, lo que ha llevado en más de una ocasión a confusiones, y a falta
de unificación de criterios sobre conceptos, medición y vigilancia.
Dentro de ese contexto y dada la importancia que en la actualidad ha cobrado la
definición de esta herramienta, se decidió realizar esta nueva revisión metodológica, con
base en la experiencia acumulada en los últimos años en los pais especialmente
Honduras.
El propósito de este investigación es hacer una énfasis a la definición de la CBA, las
etapas a seguir en este proceso. Consideramos que, si bien la CBA tiene un uso
estrictamente económico, es de suma importancia velar porque su definición se base en
aspectos alimentario-nutricionales, a fin de hacerla lo más cercana posible a las
necesidades vital de la población, sin olvidar otras necesidades sociales.
Conceptos claves:

Canastas Básica Alimentaria (CBA), Comisión Económica para América Latina y el

Caribe (CEPAL), Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP),
estrictamente económico, aspectos alimentario-nutricionales Y necesidades sociales.
 Costo de la Canasta Básica en Honduras
La canasta básica de alimentos es el “Mínimo alimentario conformado por un conjunto
de alimentos básicos, en cantidades apropiadas y suficientes para satisfacer por lo
menos las necesidades energéticas y proteínicas de la familia u hogar de referencia”.
La aplicación del costo de la canasta básica es usada principalmente como:
➢ Referencia en la fijación del salario mínimo y para estimar las necesidades
nacionales de alimentos básicos.
➢ La forma más usada para medir la pobreza es a través de los niveles de ingreso o
de consumo.
En Honduras diría yo que es más de salario mínimo cuesta la canasta básica, ya que
se necesitan entre 13 y 14 mil lempiras para poder adquirir los productos de la canasta
básica de alimentos, estimó el presidente de la Asociación de Protección al Consumidor
Artículo 19, Darwin Ponce. Según sus cálculos, adquirir una canasta básica en
Honduras se necesita más del 100 por ciento del salario mínimo, esto nos va a reflejar
cómo está la situación.
Cuando uno toma la canasta básica y la clasifica en sus diversos componentes, como
productos lácteos, huevos, carnes, frijoles, verduras, frutas, etc.; uno se da cuenta que
realmente ese poder adquisitivo que tenemos se ha visto disminuido. A mi criterio en el
país se tiene que mejorar la estrategia del grano, como lo han hecho otros países y hay
que comprar y guardar fertilizantes, para que los productos internos bruto en este caso
la canasta básica sea más para todo el pueblo hondureño. A continuación, se dará una
tabla con los incrementos de los costos de la canasta básica en los últimos tres
trimestres según producto:

Productos Presentación Trimestre I Trimestre II Trimestre III

Tajo de res Libra L90.50 L93.00 L86.99
Costilla de res Libra L64.00 L65.00 L65.00
Costilla de Libra L59.35 L57.99 L57.99
cerdo
Pollo Libra L30.50 L32.00 L31.25
Pescado Libra L65.99 L54.00 L54.00
blanco
Leche en 360 g L82.00 L88.00 L88.00
polvo
Leche en 0.946 litro L27.50 L25.30 L25.30
bolsa
Mantequilla Libra L49.99 L46.60 L46.60
Queso Libra L66.00 L56.99 L56.99
Huevos Cartón (30 L89.00 L87.00 L87.00
Unidades)
Cebolla Libra L16.50 L16.70 L17.50
amarilla
Tomate Pera Libra L13.00 L14.10 L14.10
Papas Libra L12.00 L14.40 L15.50
Yuca Libra L7.00 L7.00 L7.00
Repollo Libra L6.00 L6.00 L7.00
 Plátano unidad L8.00 L8.00 L8.00
Maduro
Naranja Dulce unidad L3.00 L3.50 L3.50
Banano unidad L2.50 L2.50 L2.50
Fresco
Frijol Rojo Libra L19.00 L19.00 L19.00
Arroz Libra L12.00 L12.00 L12.00
Espagueti 200g L8.00 L8.29 L8.29
Azúcar Blanca Libra L10.42 L11.20 L11.20
Café Molido 16 onz L71.80 L71.50 L71.50
Salsa de 400g L25.00 L25.00 L25.00
Tomate
Aceite Vegetal 443ml L30.00 L36.49 L36.49
Manteca Libra L23.49 L24.99 L26.00
Sal común 227g L1.85 L1.85 L1.85
Tortilla de Unidad L1.40 L1.45 L1.45
maíz
Pan Molde 540 g L42.50 L45.30 L45.30
Blanco
Jugo de Bolsa L15.00 L15.00 L15.00
Natural

Por ende, quiero hablar sobre cómo está la situación de pobreza en la actualidad,
recientemente el informe regional de la CEPAL publicó que honduras ocupa el puesto
número 1 entre los países con mayor porcentaje de población en condiciones de
pobreza con un 60%; en todo Latinoamérica, como puede ser posible esto de un país
que goza de una grande riqueza así lo publicó el diario de Aldo, hace algunos años que
honduras goza de una riqueza oculta en sus entrañas, donde los industriales estiman
que la minería tiene un gran potencial económico y puede atraer capitales hasta de 4
mil millones de dólares, en petróleo y metales preciosos, las estadísticas de la secretaría
de recursos naturales estiman que más del 60 por ciento del territorio de honduras existe
vocación para la exploración de minería metálica y no metálica.
Así como para atender actividades como el turismo histórico entre otros rubros a parte
de su fauna y flora sumándose el terreno fértil del cual goza honduras, pero me pregunto
cómo es posible que nuestro país es número uno en índice de pobreza teniendo estos
grandes recursos y naciones, como es que japón que no tienen recursos son potencias
mundiales, en donde, estriba la diferencia primeramente en el caso japonés, su secreto
es la disciplina, si no hay disciplina no hay responsabilidad, la disciplina nos ayuda a
trabajar duro durante mucho tiempo; ya que entiende que el éxito no se recoge de la
noche a la mañana el éxito llega lento. Así que no es cuestión de recursos sino de
mentalidad si no hay una forma de pensar adecuada orientada a acciones concretas no
puede haber buenos resultados.
Aquí vemos una carencia hondureña la disciplina constante en lo que hacemos debe
ser día a día esto es una clave importante para levantar nuestra nación debe ver un
cambio de mentalidad, hay que tener la mentalidad de un país grande; los japoneses
saben que deben trabajar duro para superar la pobreza y otro de sus secretos es que
saben que la riqueza más grande de un país es la gente, por eso invierten en la
educación, por eso en su última edición el país nipón obtuvo 558 en punto ciencias uno
de los mayores del mundo. En cambio, honduras según la organización del plan
internacional su inversión en educación es cada vez menor se detalla que sólo se
invierte 82 centavos de dólar por niño mientras que en el caso de costa rica- invierte 4
dólares diario y no nos imaginamos los japoneses que la inversión en educación es una
prioridad, para su estado para su masivo este es un problema, que no sólo afecta a
honduras, sino a muchas naciones latinoamericanas donde se necesita un cambio de
pensamiento para que emerjan de la pobreza en que viven y aprovechen la riqueza tan
vasta que proporcionan nuestras tierras tan pródigas y fértiles y como dijo Froilán
Turcios en la oración de la touraine “bendiga adiós la pródiga tierra en que nací fecunda
el sol y la lluvia sus campos la brand y nos florezcan sus industrias y todas sus riquezas”,
si cambiamos nuestros pensamientos cambiaremos nuestros resultados.

Análisis de la investigación:
En mi punto de vista, la pobreza es una situación por la cual no puedes satisfacer físicas
y psicológicas básicas de una persona, en los estudios y estadísticas sociales se
distingue entre pobreza y pobreza extrema (también llamada miseria o indigencia),
definiéndose la pobreza extrema como aquella situación en la que una persona no
puede acceder a la canasta básica de alimentos (CBA), en la cual, honduras en la
actualidad se encuentra muy alta para un salario mínimo y para la mayoría de
hondureños no ganan ni el salario mínimo o se encuentra desempleados en donde no
le permita consumir una cantidad básica de calorías por día, y pobreza como aquella
situación en la que una persona no puede acceder a una canasta básica de bienes y
servicios más amplia (CBT), que incluye, además de los alimentos, rubros como los
servicios públicos, la salud, la educación, la vivienda o la vestimenta. Toda esta
problemática sobre el aumento de la canasta básica, el desempleo y la pobreza son
culpas de algunos factores que se dan en el gobierno (como la corrupción), por cambio
climático, enfermedades y epidemias, aumento de la población y modelo comercial
multinacional.
 Bibliografía:
➢ https://sde.gob.hn/2021/11/03/listado-de-precios-cba/#jp-carousel-21252
➢ https://www.ine.gob.hn/V3/imag-doc/2021/12/Canasta-b%C3%A1sica.pdf
➢ file:///C:/Users/Usuario/Downloads/La%20Canasta%20Basica%20de%20Ali
mentos%20en%20Centroamerica%20%20Revision%20de%20la%20metod
ologia.%20(1).pdf
➢ https://www.cepal.org/es/comunicados/pandemia-provoca-aumento-niveles-
pobreza-sin-precedentes-ultimas-decadas-impacta
Anexos: