Universidad Tecnológica de Honduras

¿Cómo se fijan los precios de los productos o servicios?

Asignatura:


Marketing II

Catedrática:


Dra. Sandra Elizabeth Lucio Torres

Alumno:


Marvin Edgardo Ayala Ayala

(202210120034)

Choloma, Cortes Martes 27 de Junio del 2023

Estimado alumno(a) se le solicita investigar en una empresa:
Panem Kafeh,
Ubicación: Bo. El Banco, 3era Calle y 6 avenida, Choloma,
Cortés. Referencia: atrás de Friopartes, segunda planta de Pastelería Sararí
WhatsApp
https://goo.gl/maps/oTTyAqU5DMsmaqvJ8,Choloma

¿Cómo se fijan los precios de los productos o servicios?

Para fijar los precios de los productos o servicios, como en el caso del café y el pan,
se deben tener en cuenta diversos factores. A continuación, se presentan algunos
aspectos a considerar en la fijación de precios:
Costos de producción: Es importante evaluar los costos involucrados en la
producción de café y pan. Esto incluye los ingredientes, la mano de obra, los
insumos, el alquiler del local, los impuestos, el equipamiento y otros gastos
relacionados. Calcular y tener en cuenta estos costos es fundamental para
establecer precios que cubran los gastos y generen rentabilidad.
Análisis de mercado: Se debe investigar y analizar el mercado para comprender
cómo se están fijando los precios en la industria del café y el pan. Conocer los
precios que ofrecen los competidores directos e indirectos en la zona es importante
para determinar la competitividad y el posicionamiento de los productos.
Demanda y segmento de clientes: Es esencial tener en cuenta la demanda del
mercado y las preferencias de los consumidores. Se puede considerar el poder
adquisitivo de los clientes objetivo y adaptar los precios en consecuencia. Por
ejemplo, si se apunta a un mercado de gama alta, los precios pueden ser más altos,
mientras que, para un mercado más general o enfocado en la accesibilidad, los
precios pueden ser más competitivos.
Valor percibido y diferenciación: El valor percibido de los productos o servicios
puede influir en los precios. Si se ofrece una calidad superior, ingredientes
orgánicos, pan recién horneado, variedad de café especializado u otros aspectos
diferenciadores, se puede justificar un precio más alto. La diferenciación y el valor
añadido que se ofrece pueden respaldar precios más elevados.
Estrategias de marketing y objetivos empresariales: Los objetivos de la
empresa, su estrategia de marketing y su posición en el mercado también deben
tenerse en cuenta al fijar los precios. Si la estrategia es ser una opción Premium, los
precios pueden ser más altos para respaldar esa imagen. Si el objetivo es captar
una cuota de mercado más amplia, los precios pueden ajustarse para ser más
asequibles y atractivos para un público más amplio.
Recordemos que la fijación de precios es un proceso estratégico y debe ser
revisada periódicamente para evaluar su efectividad y adaptarse a las condiciones
cambiantes del mercado. Además, es importante considerar factores como la
rentabilidad, la satisfacción del cliente y la sostenibilidad del negocio al establecer
los precios de los productos o servicios.
Esa es una imagen de la cafetería Kafeh está en el segundo nivel según
entrevista la pastelería también es propiedad de la misma dueño.
Deberá de colocar ejemplos específicos de cada producto o servicio, con la tabla de
costos y el precio final. No colocar solo cotizaciones o facturas.
• Describir cómo se establece el precio, utilizando las estrategias orientadas a la
demanda, los costos, la utilidad o la competencia
• Reconocer los factores principales que se consideran al derivar un precio de lista
final o cotizado a partir del nivel de precio aproximado. Colocar si le es posible las
fotos de los productos o simulación de servicios.

Costos de Productos de Café en base a 50 Tazas

Cantidad Nombre Precio
1 libra Café L.85
10 libras Azúcar L.100
11 litros Agua L.10
11 litros Leche L.330
1 Bote Cremora L.80
1 Paquete Galleta Oreo L.80
1 caja Crema de leche L.200
1 Bote Vainilla L.40

Precios del producto ya listo para entregar al cliente

Nombre del Costo por Costo del Costo Final
producto unidad al producto
cliente
Café Americano L36 L195 L.1800
Cappuccino L54 L230 L.2700
Latte L54 L230 L.2700
Espresso L27 L170 L.1350
Espresso Doble L32 L180 L.1600
Solo en el café hay muchas ganancias diarias pero la empresa tiene otros
gastos Mensuales:
Costos de Energía L5000
Alquiler L6000
Nómina de empleados L48000

Costos de Productos de Pan ventas diarias

Nombre Proveedor Caja de Costo Precio Costo Final al
del 24 de pan unidad cliente +20 %
producto unidades por caja del precio
unidad
Pan de Panadería 1 L400 L.16.66 L.20
trigo Doña Rosa
Tortas de Panadería 1 L460 L.19.16 L.23
pan Doña Rosa
Pan de Panadería 1 L500 L.20.83 L.25
mínimo Doña Rosa
Pan de Panadería 1 L300 L.12.50 L.15
coco Doña Rosa
Marquesote Panadería 1 L600 L.25.00 L.30
Doña Rosa
Semitas Panadería 1 L300 L.12.50 L.15
Doña Rosa
Galleta de Panadería 1 L200 L.8.33 L10
maíz Doña Rosa
La empresa no elabora el pan si no que lo compran a Panadería Doña Rosa y
ellos obtienen un 20% de ganancias.
Costos de Productos de Pan ventas diarias
Añadir foto en la empresa con la persona entrevistada y usted, escribir los datos de
la persona que entrevistó, cargo, teléfono y correo electrónico, no copiar la tarea
(información) de internet.

internet.

Nombre: Jensy Osiris Ramos Bautista

Cargo: Atención al cliente
Teléfono: 504 32806203
Correo Electrónico: Jensyramos1990@gmail.com