Descripción de un puesto de trabajo

Entidad: CREPES & WAFFLES

Descripción del puesto: un ayudante de cocina ambicioso para ayudar en la preparación

de platos deliciosos en la cocina. Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar
las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las
recetas.
DESCRIPCIÓN DEL CARGO:

- Dependencia: La cocina
- Dedicación: de 6:00 a.m. a 10:00 p.m.
- Contrato de trabajo: $ 3.500.000 mensuales
- Lugar de trabajo: Bucaramanga - Santander
- Duración: 3 años, pudiendo ser renovado mediante evaluación
ANÁLISIS DEL CARGO:
- Nivel de educación: Estudios postgrado
- Título: Ayudante de Cocina
- Experiencia de trabajo:
 2 años de experiencia
 Muy buena condición física y resistencia
- Otras aptitudes:
 Comprometido
 Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
 Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión
 Escuchar y entender lo que dicen las personas
 Ético
 Darse cuenta de un problema y averiguar la mejor manera de resolverlo

- Conocimientos o dominio:
 Administración
 Producción de alimentos
 Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina

RESPONSABILIDADES Y ALCANCES:

- Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
- Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando
la carne, etc.
- Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
- Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
- Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.