+40 ideas

Para la alimentación complementaria

de tu bebé

Recetario edición desayunos y snacks + especial recetas

para combatir la anemia
¿Que alimentos No puede comer
mi bebe?

Alimentos prohibidos para bebés +6meses

Lácteos: leche de vaca, yogurt, queso. Sal y azúcar.(daño renal, caries,

(contienen enzimas que el estómago obesidad y diabetes infantil).

de un bebé que comienza a comer no Condimentos cómo la pimienta,

puede soportar). Para recetas con paprica y demás picantes.

leche utiliza leche vegetal (de Alimentos envasados y/o procesados.

almendras o coco). Bebés +9 meses Jugos de frutas o caldos. (No tienen

aporte nutricional).
pueden consumir queso y yogurt

natural sin azúcar muy de vez en

cuando hasta el año de edad (1 vez a la

semana a 2).
 ¿Cómo debe estar compuesto
el plato de mi bebe?

Para tener un plato saludable y completo

con los 5 grupos de alimentos para tu bebé
debes considerar que contenga los
siguientes:
Proteína: cómo la carne animal , huevo.
Cereal: Arroz, pan ,maíz ,fideos.
Grasa saludable: Palta o aguacate, aceite de
oliva, mantequilla de maní.
Frutas y verduras
Recuerda considerar la regla de 3 días para
ciertos alimentos.

Regla de 3 dias
La regla de 3 días significa ofrecer el mismo alimento a tu bebé por
Este tiempo para descartar cualquier tipo de alergia o reacción.
Si es que la hay, consultar con su pediatra.
Los alimentos que son potencialmente alergenicos son: huevo,
pescados, frutos secos, cítricos,
maní o lácteos.
 DONAS DE ZANAHORIA

Ingredientes:
Harina de avena 1 taza

Zanahoria 1 unidad cruda rayada

Aceite de oliva 1 cucharada

Canela 1/2 cucharadita

Huevo 1 unidad

Leche 1/4 taza

Preparación:
Después de rayar la zanahoria , agregamos todos los demás ingredientes

y mezclamos muy bien.

Vaceamos la mezcla a los moldes de silicona para donas y llevamos al

microondas por 1.5 minutos a 2 minutos. Puedes hacerlo también en

horno o freidora a 180 grados por 25 minutos.

Para bebés menores a 12 meses utilizar leche vegetal , esporádicamente.

 Pastel de coliflor
Ingredientes:
Coliflor 1 /2 unidad

Papa amarilla o blanca 2 unidades

Queso sin sal rayado 1/2 taza

Huevos 2 huevos XL

Aceite de oliva 1 cucharada

Orégano 1 cucharadita

Preparación:
Sancochamos la coliflor y las papas, cuando estén listas las aplastamos con un tenedor.

Pasamos a un bowl y le agregamos los demás ingredientes mezclando muy bien hasta unificar.

Vaciar a un molde rectangular o molde para queque.

Llevar al horno a 180 grados por 20-25 minutos.

Desmoldar cuando haya enfriado.

Para hacer esta receta apta para 6 meses omitir el queso y hacerla tal cual.
 Galletas de avena
Ingredientes:
Plátano

1 unidad

Mantequilla de maní 1 cucharada

Aceite de oliva 1 cucharada

Avena o harina de avena 1 taza

Polvo para hornear 1/2 cucharadita

Preparación:
Aplastamos el plátano hasta hacerlo puré, agregamos los demás ingredientes y mezclamos

muy bien.

Lista la masa le damos forma redondeada como de galletas y las

ponemos en una base para horno. Llevamos a 180 grados por 15 min.

Puedes hacerlo también en sartén tapando para dar efecto horno y a

fuego muy bajo para que no se queme.

Mini pie de mango
Ingredientes:
Yogurt natural 1 taza

Mango cortado en cubos 1 taza

Gelatina sin sabor 1 sobre

Pasta de dátiles 2 cucharadas

Harina de almendras Lo necesario

Mantequilla de mani Lo necesario

Preparacion:
Colocamos harina de almendras o de avena en un bowl (puedes usar nueces ralladas finamente también) y le agregamos

mantequilla de maní hasta que quede compacta como masa de galletas.

Le damos forma y las colocamos en la base de moldes para cupcakes.

Para hacer la crema licuamos el yogurt con el mango, le agregamos la gelatina sin sabor ya hidratada en agua caliente y

se la hechamos a la mezcla.

Damos una última licuada y vaceamos a los moldes de cupcakes

Refrigeramos 3-4 hrs y listo.

 Pizza de brócoli
Ingredientes:
Brócoli crudo 1/2 unidad

Huevo 1 unidad

Queso sin sal 1/4 de taza

Salsa de tomate o Lo necesario o

tomate en rodajas Medio tomate en rodajas

Orégano 1 cucharadita

Preparacion:
Triturar o rayar el brócoli ,agregar el huevo y 1/4 de taza de queso rayado.

Extender la masa de brócoli dando forma redonda y llevarlo al horno a 180 grados por 20 min o hasta que esté listo.

Puedes hacerlo en sartén engrasando la base y a fuego muy bajo, extiendes la masa de brócoli ,tapamos para dar el

"efecto horno"

Antes que esté listo le colocamos la salsa de tomate o las rodajas.

Agregamos queso sin sal a gusto y terminamos con un poquito de oregano por encima.
Rollitos de Zuccini
Ingredientes:
Huevo 1 unidad

1/4 taza
Zuccini crudo rayado

Preparacion:
Rayamos el Zuccini y mezclamos en un bowl con el huevo.

Freimos toda la mezcla y extendemos por toda la sartén.

Damos vuelta y cuando esté lista cortamos en tiras de extremo a extremo,

enrrollamos como sushi y listo.

No olvides acompañar con frutas.

 Biscocho de yogurt
Ingredientes:
Huevos 3 unidades

Yogurt natural 3/4 taza

Aceite de Oliva 1/4 taza

Pasta de dátiles o plátano pisado 4 cucharadas o 1 unidad

Harina de avena 1 taza

Canela 1/2 cucharadita

Preparacion:
Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto nieve para hacer el biscocho más esponjoso.

Aparte mezclamos las yemas con la pasta de dátiles o el plátano , el aceite y el yogurt Incorporamos está mezcla a las claras con

movimientos envolventes.

Agregamos la harina de avena y la canela y terminamos de mezclar.

llevamos al horno a 180° por 30 minutos, o el microondas por 2 minutos, también puedes hacerlo en sartén a fuego muy bajo y

tapando para que se cocine bien por dentro.

 Flan de mango/plátano
Ingredientes:

Mango / Plátano 1/2 unidad / 1 unidad

Leche 1/2 taza

Yogurt 1/4 taza

Gelatina sin sabor 1/2 sobre para cada uno

Preparacion:
En la licuadora vamos a mezclar el mango, la leche , yogurt y la gelatina.

Vaceamos a moldes para cupcakes o pirex pequeños.

Rerigerar al menos dos horas y desmoldar

Para el flan de plátano hacemos exactamente lo mismo.

Para hacer esta receta apta para menores de 9 meses reemplazar el yogurt por un poco más de fruta

y leche
 Galletas red velvet
Ingredientes:
Huevo 1 unidad

Plátano o pasta de dátiles 1 unidad o 3 cucharadas

Aceite de oliva 2 cucharadas

Harina de avena 1 taza

Puré de Beterraga 2 cucharadas

Polvo para hornear 1 pisca

Preparacion:
Para hacer el puré de Beterraga solo debes triturarla o licuarla con una cucharadita de aceite.

Puedes rayarla por el lado más fino del rayador también.

Integramos los demás ingredientes en un bowl y ponemos dando forma de galletas en una placa engrasada

para llevar al horno por 20 minutos a 180 grados.

Puedes hacerlas también en sartén a fuego muy bajo para que no se queme y tapando
 Brownie de Sangrecita

Ingredientes:
Huevos 2 unidades

Sangrecita de pollo o res precocida 4 cucharadas

Platano 1 unidad

Nueces o pecanas rayadura de 2 unidades

Aceite 3 cucharadas

Harina de avena 3/4 taza

Preparacion:
Aplastamos el plátano hasta hacerlo puré y mezclamos con los demás ingredientes.

Si aún no le has dado nueces a tu bebé está es una buena forma de ofrecer

Vaceamos a un molde y vamos al horno a 180 ° por 20 minutos en microondas por 2

minutos.

Puedes hacerlo también en sartén a fuego bajo y tapando para que se cociné bien.
 Waffles de Sangrecita

Ingredientes:
Huevo 1 unidad

Mango 3 cucharadas

Leche 3 cucharadas

Sangrecita de pollo o res 3 cucharadas

Avena 3 cucharadas

Preparacion:
Colocamos todos los ingredientes en la licuadora en ese orden, y licuamos muy bien

hasta que no quede ningún grumo.

No olvides si tu bebé es menor a 12 meses usar leche vegetal.

Vaceamos la mezcla la waflera esperamos unos minutos y listo.

También puedes utilizar está mezcla para hacer panqueques.

 Muss de Sangrecita

Ingredientes:
Sangrecita de pollo o res precocida 3 cucharadas

Mango 3 cucharadas

Plátano 2 cucharadas

Chía 1 cucharada

Preparacion:
Activamos la chía en un vaso con poca agua.

En la licuadora agregamos la chía sin el agua donde remojó y los demás

ingredientes, Licuamos muy bien y listo.

Puede comerse de inmediato.

Donas de Sangrecita
Ingredientes:
1 unidad Huevo

1 unidad Plátano

3 cucharadas Harina de avena

3 cucharadas Sangrecita de pollo o res precocida

3 cucharadas Leche

Preparacion:
Mezclamos todos los ingredientes en la licuadora y vaceamos a moldes de donas.

Salen para 6 unidades aproximadamente.

Llevamos al horno an180° por 20 minutos o al microondas por 2 minutos.

No olvides acompañar con frutas para el desayuno.

Para hacer receta apta para menores de 12 meses utilizar leche vegetal.
 Avena de Sangrecita

Ingredientes :
Sangrecita de pollo o res precocida 3 cucharadas

Platano o durazno 1 unidad troceada

Avena en hojuelas 3 cucharadas

Preparacion :
Hacemos avena cómo lo haces habitualmente con agua o leche.

En este caso poner una taza de agua Con 3 cucharadas de avena y cocinar hasta que quede espesa.

Aparte vamos a licuar la sangrecita con el plátano o el durazno.

Puedes agregar un poco de agua si vez que no licúa muy bien.

Agregamos la mezcla licuada a la avena ya cocida y listo!

 Mantequilla de maní

Ingredientes:
Maní sin sal 200 gramos

1 cucharadita
Aceite de oliva

Preparacion:
Tostar el maní en la sartén removiendo por 5 minutos.

Llevarla a la licuadora , está tiene que ser de al menos 600 watts para poder crear la crema.

Agregar el aceite en forma de hilo, apagar la licuadora y reacomodar el maní que quedó en los costados

Repetir dos o tres veces hasta conseguir la textura cremosa.

Haciendo pausas de 5 minutos para no sobrecalentar el motor de la licuadora.

Guárdala en la refrigeradora en un envase de vidrio, te puede durar hasta dos meses

 Mermelada de fresa y chía

Ingredientes:
Fresas frescas enteras 2 tazas

Chía 1 cucharada

Preparacion:
Lavamos y desinfectamos muy bien las fresas, las vamos a colocar en una cacerola a fuego bajo sin agregar

nada más y vamos a dejar que comiencen a botar su propio jugo.

Vamos moviendo las de vez en cuando y a los 5 minutos cuando estén más suaves, las aplastamos con un

tenedor, hasta que estén desechas completamente.

Agregamos las semillas de chía sin remojar para que se activen con el calor de la cocción.

Seguimos removiendo por unos minutos más hasta tener la consistencia que desees y listo.

Dejar enfriar antes de vaciar a un frasco con tapa.

Puedes mantener refrigerado unos 4 días a una semana aproximadamente

 Pasta de tomate casera

Ingredientes:
Tomates 2 unidades

Ajo molido 1/2 cucharadita

Aceite 1 cucharada

Cebolla 1/4 de unidad

Preparacion:
Trocear el tomate y juntar con todos los ingredientes crudos en la licuadora, después

llevarlo a la sartén con la cucharada de aceite hasta que espese un poco.

Y listo, si deseas que quede un poco dulce puedes agregarle media zanahoria cocinada a la

mezcla licuada.

Puedes usar esta mezcla con fideos o para las recetas de pizza.
 Pasta de dátiles
Ingredientes:
Dátiles frescos sin pepa 150 gr o una taza

Preparacion:
Lavar los datiles y quitarles uno a uno la semilla que tienen dentro.

Luego vamos a cortar en mitades o en cuatro partes para facilitar su licuado.

cuando ya están cortadas, las vamos a remojar en agua caliente por 20 minutos, así quedarán más suaves.

ya remojadas las vamos a poner en la licuadora con un poquito del agua donde remojaron. Vas licuando hasta tener

la consistencia de pasta que desees.

Y listo puedes verter la mezcla en un molde de vidrio con tapa y guardarlo en la rrefrigeradora por una a dos

semanas aproximadamente.

Ésta idea te servirá cuando quieras endulzar alguna receta y no desees usar plátano o algún otro endulzante.
 Mermelada de arándanos
Ingredientes:
Arándano frescos 1 taza o 2

Manzana 1/2 unidad

Preparacion:
Lavar bien los arándanos y colocarlos en una olla pequeña o sartén sin aceite ni agua.

Cocinarlos a fuego medio bajo ya que solitos empezarán a botar su jugo.

Añadimos la manzana rayada por el lado más chico del rayador mientras se siguen cocinando los

arándanos.

Mezclar de vez en cuando durante 10 minutos.

Puedes aplastarlos también para acelerar un poco la cocción.

Después de este tiempo si ya tiene la consistencia que deseas déjalo reposar por 5 min y vacea a

un molde de vidrio.

Puedes guardarlo en la refri por unos 3 a 4 días y utilizarlos en tus preparaciones de panqueques,

waffles, avenas ,etc.

 Tortilla de zuccini y pollo

Ingredientes:
Zuccini (zapallito italiano) 1/2 taza rallado con piel

Cebolla 1/4 picado

Huevo 1 unidad

Preparacion:
En una sartén con poquito aceite de oliva sofreímos la cebolla y el zucchini hasta que

queden un poco más blandos.

Aparte batimos un huevo y se lo agregamos encima en la sartén sin remover.

Dejar que cocine le damos vuelta y listo, cortamos en tiras o cuadraditos dependiendo la

edad de tu bebé.

Esto es una idea rápida de almuerzo para cuando no contamos con mucho tiempo.

No olvides acompañar con frutas y agua.

 Albóndigas de pollo
rellenas de espinaca
Ingredientes:
Espinaca 3 hojitas

Pechuga de pollo 1 pequeña

Harina de avena 3 cucharadas

Huevo 1 unidad

Ajo 1 cucharadita

Cebolla 1/4 picada en cubitos

Preparacion:
Licúa o procesa el pollo hasta que quede como una masa y reservar.

En una sartén sofreímos el ajo, la cebolla y la espinaca.

Con las manos tomamos un poco de pollo, rellenamos con la espinaca y cerramos la albóndiga.

Puedes freírlas tal cual o pasar cada una por huevo batido y después por pan rayado o harina de

avena.

Freímos y listas.
 Sopita de lentejas
Ingredientes:
Lentejas cocidas 3 cucharadas

papa amarilla 1/2 unidad en cubos

Fideos 2 cucharadas

cebolla 1/4 picada

Tomate 1/4 picado

laurel 1 hojita

Zanahoria 1 trozo pequeño picado

Ajo 1 cucharadita

Preparacion:
Sofreímos el ajo y la cebolla, agregamos el tomate, la papa, la zanahoria y el laurel.

Terminamos agregando los fideos y las lentejas con agua suficiente para terminar de cocerse.

Recuerda no agregar mucha agua ya que los bebés deben aprovechar las verduras y los demás

alimentos más que el caldo.

 Crema de zanahoria

Ingredientes:
Cebolla 1/4 unidad

Ajos 1 cucharadita

Zanahoria 2 unidades cocidas

Leche vegetal o entera 1 chorrito

Preparacion:
En una ollita freímos la cebolla y los ajos. Agregamos la zanahoria ya cocida

puede ser en trozos y la llevamos a licuar con un chorrito de leche.

Usa leche vegetal si tu bebé es menor a 12 meses o simplemente usa agua.

Leche entera si es mayor.a 12 meses

 Fideos con sangrecita
Ingredientes:
Fideos a elección Cantidad necesaria

Sangrecita precocida 3 cucharadas

cebolla 1/4 unidad

Ajos 1 cucharadita

3 cucharadas
Zanahoria

1 pisca
Orégano

Preparacion:
En una sartén sofreímos la cebolla ,el ajo ,la zanahoria y el orégano, luego agregamos

sangrecita y dejamos cocinar.

Vamos sancochando los fideos en una olla aparte escurrimos los fideos de su agua y los

agregamos a la sangrecita, mezclamos bien y listo.

Este plato rico en hierro

No olvides acompañarlo con frutas ricas como mandarina o naranja para su mejor

absorción.
 Puré de coliflor
Ingredientes:
Coliflor 4 cabezas

Nuez moscada 1 unidad rayada finamente

Aceite de Oliva 1 cucharada

Leche vegetal o agua 1 chorrito

Preparacion:
Sancochamos en agua o al vapor las coliflor, luego la llevamos a licuar junto a la nuez moscada, el

aceite y la leche.

Licuamos hasta tener una textura uniforme sin grumos y listo.

Esta es una forma de agregar frutos secos como la nuez moscada a los platos de tu bebé.

Recuerda estar atenta a cualquier reacción alérgica.

Los frutos secos son buenos en grasas saludables para tu bebé

¡Gracias por llegar

hasta aqui!