PASTELERIA LA HERMOSA

POLITICA DEL DEPARTAMENTO DE C

MISION

LA MISION DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS Y A

CON LOS DIFERENTES DEPARTAMENTOS , GESTION
DE MANERA EFEICIENTE Y RESPONSIBLE
PARA LA REQUISICION SE TOM
1.- CALIDAD
2.- LA ENTREGA DE
3.- COSTOS MINIMO
4.- PRODUCTO , INS
5.- ABASTECIMIENT

VISION

LA VISION DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS Y A

TENIENDO UN AMPLIO CONOCIMIENTO DE LAS FU
OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE COMPRA

1.- ABASTECIMIENTO CONTINUO DEL

2.- CONTAR CON PROVEEDORES CAL
3.- TENER UNA BUENA RELACION DE
4.- CONTROL DE LOS INGRESOS Y SAL
5.- COMPRAR PRODUCTOS CON COS
6,- MINIMIZAR EL RIESGO DE LAS PER
7.- UNA DISTRIBUCION CORRECTA DE
8,- CONTROLAR EL INGRESO Y LA SAL
9.- CONTAR CON DIFERENTE PROVEE
10.- CONTAR CON UN BUEN CONTROL
11.- TENER ORDEN Y LIMPEZA OPTIM
12.- PRESENTACION DE INFORMES AL
13.- ACTUALIZACION EL REGISTRO DE

ESTRATEGIAS

1.- CONTAR CON UNA BASE DE DA

2.- CONTAR CON REUNIONES CON
3.- CONTAR CON HORARIOS TRABA
 4.- CAPACIPTACIONES AL EQUIPO
5.- CONTAR CON REUNIONES CON
6.- CONTROL DE SEGURIDAD ( CAM

POLITICAS GENERALES

1.- HORARIO DETERMINADOS DE T

2.- PRODUCTOS A COSTO BAJOS SI
3,- ABASTECIMIENTO CONTINUO Y
4.- CONTROL DE LOS PRODUCTOS
5.- FUNSIONARIOS DEL DEPARTAM
6,- RESPETAR COMPROMISOS CON
7.- SELECCION DE PROVEEDORES O
8.- ASEGURAR EL ORDEN E HIGIEN
9.- TODA COMPRA ARRIBA DE BS 2

POLITICA DEL PRODUCTO

1.- COMPRA DEL PRODUCTO POR CA

2.- RECONOCIMIENTO DEL PROVEED
3.- VERIFICACION DEL ESTADO DEL P
4.- VERIFICACION QUE EL PRODUCTO

POLITICA DE PROVEEDORES

1.- EL RESPONSABLE DE COMPRAS TI

2.- SELECCIONAR AL MEJOR PROVEED
3.- CONTAR CON UN CATALOGO ACT
4.- ESTABLECER RELACIONES CON LO
5.- REALIZAR LA ENTREGA EN EL PLAZ
6.- REALIZAR UNA EVELUACION DE P
7.- PROCESO DE ENTREGA DEL PROD
RTAMENTO DE COMPRAS Y ALMACENES

DE COMPRAS Y ALMACENES SE ENCARGA DE TENER UNA BUENA COM

ENTOS , GESTIONANDO LAS DIFERENTES REQUICISIONES DE ACUERD
NSIBLE
UISICION SE TOMA EN CUENTA :
CALIDAD
LA ENTREGA DE LOS INSUMOS, PRODUCTOS O ARTICULOS EN EL TIEM
COSTOS MINIMOS
PRODUCTO , INSUMO O ARTICULO CANTIDAD CORRECTA
ABASTECIMIENTO CONTINUO

E COMPRAS Y ALMACENES DA CUMPLIMIENTO DE LAS POLITICAS DET

IENTO DE LAS FUNSIONES QUE SE DESEMPENA SATISFACIDO SUS NES
TO DE COMPRAS Y ALMACENES

CONTINUO DEL PRODUCTO, ARTICULO E INSUMOS

VEEDORES CALIFICADOS Y CONTAR CON ALTERNATIVAS.
A RELACION DE NEGOCIACION CON LOS PROVEEDORES
NGRESOS Y SALIDAS DE LOS PRODUCTOS
CTOS CON COSTOS MINIMOS ( JUSTOS)
SGO DE LAS PERDIDAS EN EL CONTROL DE CALIDAD Y ALMACENA
N CORRECTA DE LOS PRODUCTOS
GRESO Y LA SALIDA DE LOS PRODUCTOS CON UN RQUIPO CAPAC
RENTE PROVEEDORES
BUEN CONTROL DE CALIDAD
MPEZA OPTIMA EN EL ALMACEN
INFORMES AL DEPARTAMENTO CORRESPONDIENTE
L REGISTRO DE PROVEEDORE

A BASE DE DATOS DE PROVEEDORE

UNIONES CON LOS PROVEEDORES CADA VEZ QUE SEAN NE
RARIOS TRABAJO DETERMINADOS POR EL DEPARTAMENTO
ES AL EQUIPO DE TRABAJO DEL DEPARTAMENTO DE COMPR
UNIONES CON EL EQUIPO DE TRABAJO CADA DOS MESES
URIDAD ( CAMARAS ) DEL TRABAJO DE CADA FUNSIONARIO

MINADOS DE TRABAJO
OSTO BAJOS SIN EXCEDER DE LO ESTIMANDO
O CONTINUO Y UN STOCK ADECUADO
PRODUCTOS PARA OBTENER LA CALIDAD DEL PRODUCTO
EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS UNIFORMADOS CORREC
ROMISOS CON LOS PROVEEDORES
OVEEDORES ON UN DEBIDO CONTROL DE CALIDAD
DEN E HIGIENE DE LOS FUNSIONARIOS A UN INICIO Y DURA
RRIBA DE BS 20000 SE REALIZARA CUADRO COMPARATIVO

DUCTO POR CANTIDAD

 DEL PROVEEDOR DEL PRODUCTO REQUERIDO
ESTADO DEL PRODUCTO
E EL PRODUCTO LLEGUE EN EL TIEMPO DETERMINADO Y LA CAN

DE COMPRAS TIENE SOLICITAR LAS COTIZACIONES CORRESPOND

MEJOR PROVEEDOR
CATALOGO ACTUALIZADO DE PROVEEDORES
CIONES CON LO PROVEEDORES BASANDO SE EN LA HONESTIDAD
EGA EN EL PLAZO ESTABLECIDO Y EN CASO DE NO CUMPLIR SE
LUACION DE PROVEEDORES SEMESTRALMENTE
EGA DEL PRODUCTO DEL PROVEEDOR
 NA BUENA COMUNICACION
NES DE ACUERDO AL PRESUPUESTO AUTORIZADO

ULOS EN EL TIEMPO ESTABLECIDO

AS POLITICAS DETERMINADAS, CON EFICIENCIA, RESPOSABILIDAD

FACIDO SUS NESECIDADES DE LAS DIFERENTES AREA .
 ATIVAS.
DORES

AD Y ALMACENAMIENTO

RQUIPO CAPACITADO

QUE SEAN NECESARIAS

PARTAMENTO DE COMPRAS Y ALMACENES
TO DE COMPRA
DOS MESES
FUNSIONARIOS

L PRODUCTO
ADOS CORRECTAMENTE

LIDAD
INICIO Y DURANTE EL TRABAJO
OMPARATIVO
NADO Y LA CANTIDAD SOLICITADA Y DE BUENA CALIDAD Y COST

S CORRESPONDIENTE CADA COMPRA O SERVICIO

A HONESTIDAD Y CONFIANZA
O CUMPLIR SE PUEDE APLICAR SANCIONES
OSABILIDAD
ALIDAD Y COSTOS BAJOS