ESTUDIANTE: Carlos Angel Vargas Gandarillas 17337

TURNO: Mañana

ASIGNATURA: ENOLOGÍA CATA Y MARIDAJE (VINOS Y CERVEZA)

DOCENTE: Veronica Alejandra Bustillos Torrico

SEMESTRE: Cuarto

LA PAZ DE NOVIEMBRE DEL 2022

INDICE
1. Potencial vinícola en Bolivia ............................................................................. 3
2. Zonas de producción .......................................................................................... 3
3. Vinos que se producen ....................................................................................... 3
4. Webgrafía........................................................................................................... 4
 1. Potencial vinícola en Bolivia

De acuerdo al Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), la

producción vitivinícola boliviana generó en 2018 un movimiento económico superior a los
14 millones de dólares.
Esto demuestra que es un sector bastante importante y estratégico para el país. En este
sentido, uno de los principales objetivos que persigue es fortalecer la producción primaria y
todo lo que tenga que ver con la comercialización y la transformación.
En Bolivia unas 3.500 hectáreas están destinadas a la producción de uva para el consumo y
fabricación de vinos y singanis, Además, la industria vitivinícola genera más de 13.500
empleos a nivel nacional.

2. Zonas de producción

El mismo estudio de la INIAF señala que industria vitivinícola se encuentra altamente

integrada al sur de Bolivia y dividida por departamentos, entre los destacados están La Paz,
en el municipio de Luribay; Cochabamba, en la provincia de Mizque; Tarija, centrada en sus
valles, como los de Cinti, Chaguaya, Chocloca, Colón, Santa Calamuchita, Angostura,
Concepción, la Compañía de Jesús, Huayriguana, San Luis y San José.

3. Vinos que se producen

En Bolivia se producen Vinos con distintas variedades de uvas. Las más importantes
variedades de uva son los siguientes: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Merlot, Barbera,
Tannat, Oporto (Portugieser), Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Franc Colombard,
Chardonnay, Torrontes, Ugni Blanc.
 4. Webgrafía

-ANÁLISIS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA EN EL PAÍS,

https://nuevaeconomia.com.bo/sitioweb/paginas/SectorVitivinicola.html#:~:text=08%2F02

%2F2021&text=En%20Bolivia%20unas%203.500%20hect%C3%A1reas,13.500%20emple

os%20a%20nivel%20nacional.

-VINOS BOLIVIANOS, https://sites.google.com/site/vinosdebolivia/vinos-bolivianos