Grupo Una Sola Idea - Nutritive Gomic Criterio 21

CARRERA PROFESIONAL
ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS
NUTRITIVE GOMIC
GOMITAS A BASE DE HIERRO
(GRUPO UNA SOLA IDEA)
Presentado por:
Ronald Blanco Pérez N°2212958

Jelina Paucar Flores N°1711164
Isabel Gálvez Ccoycca N°2226849
André Hurtado Gamboa N° 2320655
Yennifer Huaihua Salvador N° 2320403
Erika Jeanet Merino Flores N° 2226442
PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN MODULAR I

OPERACIÓN DE PROCESOS EMPRESARIALES
Solicitado por:
HERBERT ALBERTO ARROYO DAVILA
HUANCAYO –
PERÚ
2022
ASESOR:
HERBERT ALBERTO ARROYO DAVILA
2
DEDICATORIA:
Este proyecto lo dedicamos primeramente a Dios, a

nuestros padres que nos apoyan en cada paso que damos
para alcanzar nuestros objetivos, a nuestros profesores por
sus consejos y apoyo que nos dan día a día.
3
ÍNDICE
CAPÍTULO I DATOS GENERALES
1.1. Nombre de la Empresa

1.2. Razón social de la empresa
1.3. Clasificación de la empresa
1.4. Ejecución de las prácticas
1.5. Autoridad bajo cuya orientación y asesoramiento se realizó la práctica
CAPITULO II IDEA DE NEGOCIO EMPRESARIAL
2.1 Identificación del problema.

2.2 Segmento de mercado y perfil del cliente
2.2.1 Variables demográficas
2.2.2 Variables geográficas
2.2.3 Variables socioeconómicas
2.2.4 Variables de comportamiento de compra
2.2.5 Metodología
2.2.6 Instrumento
2.2.7 Resultados
2.3. Elaboración del modelo ServQual
2.4. Descripción del producto (Ficha técnica)
CAPITULO III PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL

PROYECTO EMPRESARIAL
3.1. Filosofía de la empresa

3.1.1 Visión
3.1.2 Misión
3.1.3 Matriz axiológica empresarial.
3.2. Evaluación interna
3.2.1 Análisis interno por áreas
3.3. Evaluación externa
3.3.1 Las 5 fuerzas de M. Porter
3.3.2 Análisis PESTA
3.4. Análisis MEFI
3.5. Análisis MEFE
3.6. Matriz del Perfil Competitivo (MPC)
3.7. Matriz FODA estratégico
5.1. CONCLUSION
ES SUGERENCIAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
4
INTRODUCCIÓN
5
CAPÍTULO I
DATOS GENERALES
1.6. Nombre de la Empresa
“NUTRITIVE GOMIC”
1.7. Razón social de la empresa

NUTRITIVE GOMIC S.A.C.
1.8. Clasificación de la empresa
Clasificación de la
Tipo de Clasificación Sustento
empresa “GOMIC
NUTRITIVE”
Porque
Actividad económica Secundaria fabricaremos y
se hará la
distribución del
Producto gomitas
nutritivas.
No vamos a generar
Tamaño de empresa Microempresa
ingresos de más de
150 UIT
100% capital propio El capital será

Propiedad del capital
(privada) compuesto por los
6 socios de la
Empresa
Ámbito geográfico de Las operaciones se

Departamento Junín
la actividad realizarán a nivel de
la localidad.
Destino de los 85% de inversión Planes de

beneficios 15% anónimo de lucro inversión.
Estado financiero y
utilidades para la empresa.
S.A.C. Sociedad Anónima Constitución de
Forma jurídica Cerrada forma Jurídica.
6
1.9. Ejecución de las prácticas
Considerar la fecha de inicio y fin del
segundo semestre académico.
1.9.1. Fecha de inicio: 05 de mayo de 2022.
1.9.2. Fecha de término: 05 de agosto de 2022.
1.10. Autoridad bajo cuya orientación y asesoramiento se realizó la

práctica
Herbert Arroyo Dávila
CAPITULO II
IDEA DE NEGOCIO EMPRESARIAL
2.1 Identificación del problema.

La desnutrición infantil crónica es un problema en reducción. Según el último
reporte de la Dirección Regional de Salud, se ha reducido 2.3% este
problema, resultado que trajo, además, una felicitación por parte del Ministerio
de Salud. Sin embargo, es una situación compleja esto de la desnutrición, tantos
sus causas como consecuencias, está sujetas a otros factores: la pobreza y la
inversión por parte del Estado en la calidad de vida. Según el colectivo
Iniciativa Contra la Desnutrición Infantil, el Estado debería invertir S/. 500 millones
para la atención de partos, prenatal, micronutrientes, y demás. Y más de 6
millones se deberían destinar al saneamiento y agua potable para que la calidad
del agua sea un factor más para reducir las diarreas. Por último, el reciente
reporte de pobreza del INEI ubica a Junín en el intervalo 2,2% – 3,7% de
pobreza (Correo 24/04/16). Con ese panorama y sobre estos factores vemos
cómo
2.4 está laSegmento
desnutriciónde
enmercado
las provincias de ladel
y perfil región.
cliente
POR PROVINCIA. Satipo es la provincia que registra el más alto porcentaje con
este problema: 34.4 %, le sigue Huancayo con 26.8 %, Concepción con 23.4 %,
Yauli – La Oroya: 21.7%, Jauja: 21.3 %, Junín: 20.4 %. Las tres provincias con
menos registro de desnutrición son: Chupaca: 20.1 %, Tarma: 15.4 % y
Chanchamayo 14.7 %. La provincia más grande es la que mayor zona
7
desatendida tiene por la distancia e inaccesibilidad tiene. REDUCIR. El principal
programa que
intenta reducir estos números es Nutrí Wawa, implementado por la Diresa. A
través de talleres y materiales se pretende hacer entender a la población que
desde le cuidado higiénico hasta la ración de alimento es importante para la
alimentación. Lo que sucede es que los materiales que distribuyen, en
algunas ocasiones, son hacinados a almacenes y no se utilizan en las
postas médicas de la provincia a donde van: Satipo y Chanchamayo es un
ejemplo, según la oficina de imagen de esta institución. CAUSAS. Ahora bien,
hay causas de desnutrición muy recurrentes y estas son: nacimientos prematuros
(antes de las 37 semanas), recién nacidos con bajo peso, infecciones respiratorias
o diarreicas con mucha frecuencia, mala lactancia materna, alimentación. Dentro
de estas, la anemia es una de las enfermedades con mayores incidencias.
PROMESA. Por último, la nueva administración del gobierno anunció que al
Bicentenario del país se reduciría la desnutrición crónica infantil del 34% al 20% a
nivel nacional. La anemia también está dentro del proyecto de reducción: del 43%
en que está, al 20% para el Bicentenario.
8
Figura Nº 01 – Árbol de problemas
FALTA DE
DISMINUYE LA CAPACIDAD ORIENTACIÓN Y
FISICA E INTELECTUAL Y CONOCIMIENTO
APRENDIZAJE EN NIÑOS ACERCA DE LA
MENORES DE 5 AÑOS DESNUTRICIÓN
INFANTIL EN
ENFERMEDADES
INFECCIOSAS Y
ALTA DEMANDA DE
CRÓNICAS QUE SE
DESNUTRICIÓN EN
INCREMENTA POR LA
ANEXOS LA REGIÓN
DESNUTRICIÓN.
JUNÍN
CONSECUENCIAS
Principal amenaza para la

DESNUTRICIÓN supervivencia, la salud,
INFANTIL crecimiento y el desarrollo
de las capacidades de
millones de niños, así como
para el progreso del país.
CAUSAS
CAUSAS INADECUADAS CAUSAS BASICAS

CAUSAS SUBYACENTES
ENFERMEDADES DESIGUALDAD EN EL ENTORNO

INSUFICIENTES SERVICIOS SOCIAL Y POLITICO
DE SALUD Y FALTA DE
INGESTA SANEAMIENTO BÁSICO
INSUFICIENTE DE RECURSOS ECONOMICOS
ALIMENTOS
9
2.2 Lean Canvas:
FUENTE:
Elaboración propia (genially)
2.4.1 Variables demográficas:

 Edad: 18-45
 Sexo: Femenino, Masculino
 Estado civil: Casado(a), soltero(a)
2.4.2 Variables geográficas:
 Localidad: Junín
2.4.3 Variables socioeconómicas:
 Nivel de ingresos: Clase B y C
 Nivel de estudios: General
2.4.4 Variables de comportamiento de compra:
 Frecuencia de compra: Consumidores frecuentes, ya que al
ser un producto de buen sabor y con factores nutritivos las
personas lo consumirán de manera frecuente.
 Motivación de compra: Variedad porque las gomitas
presentan sabores originales y a bajos precios.
10
FICHA DE SEGMENTACIÓN
PORCEN
FORMA DESCRIPCIÓN CANTIDAD FUENTE
TAJE
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/
Geográfica Personas de la Región Junín 1246038 100% publicaciones_digitales/Est/Lib1669/junin.htm

http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_p
oblacional_peru_201905.pdf
Demográfica Personas de Edad: 18-40 años 797 493 40%
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/
Uso frecuente de vitaminas con hierro y mr_poblacional_peru_201905.pdf
Conductual ocasión de compra al mes. 31899750 10%
 Población finita
(aproximadamente menor de 100.000 elementos)
31899750*1.96*0.5*0.5
3189970*
N=385
Tamaño de la muestra :385
Nivel de Confianza 95% 1.96
Margen de error 5% 0.05
Variables p y q C/U 0. 5
11
Figura Nº 02 – Target Group.
Edad De 1 a 45 años
Sexo Mujeres y Varones
Estado Civil General
Nivel Socioeconómico Clase A y B
Nivel Instrucción Inicial, Primaria, Secundaria y Superior
Zona Urbana
Localidad
Junín
2.4.4 Metodología
2.4.4.1 Tamaño de la muestra
12
31899750∗196∗0.5∗0.5 = 384.16
(1.96∗96∗0.5∗0.5)(0.05∗0.05)
2.4.5 Instrumento: Cuestionario.
GRUPO UNA SOLA IDEA (NUTRITIVE GOMIC)

Somos de la empresa de NUTRITIVE GOMIC realizamos una encuesta para conocer
la aceptación de nuestros productos.
Marque con un aspa (X) las alternativas correspondientes a cada pregunta.
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5bLNX-iaf4U-
VdrUb3u1fG4jCVXhDVnRrYutgFATiROXC-w/viewform?pli=1
MODELO SERVQUAL
1.- Marque con un aspa (X) las alternativas correspondientes a cada pregunta.
FIABILIDAD
 ¿TE PARECE BUENO QUE LA SANGRE DE POLLO SEA UTILIZADA

COMO COMPLEMENTO NUTRICIONAL?
a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )
 ¿EL PRECIO DEL PRODUCTO VA DE ACUERDO CON LAS

CARACTERÍSTICAS OFRECIDAS?
 ¿CON QUÉ PROBABILIDAD NOS RECOMENDARÍA A FAMILIARES Y

AMIGOS?
 ¿QUÉ TAN BUENA CONSIDERA LA PRESENTACION DEL PRODUCTO?

13
CONFIABILIDAD
 ¿QUÉ TAN BUENO CONSIDERA EL SABOR DE LAS GOMITAS?
 ¿CONOCE USTED LO FAVORABLE QUE ES EL HIERRO Y LA VITAMINA

C EN EL ORGANISMO?
 ¿EL PERSONAL DE LA EMPRESA FUE AMABLE CON USTED?
SEGURIDAD
 ¿EL PRODUCTO LLEGO A SU CASA CUMPLIENDO LOS

PROTOCOLOS DE SEGURIDAD?
 ¿EL VENDEDOR ME BRINDO LA INFORMACIÓN REQUERIDA

PARA LA VENTA DEL PRODUCTO?
 ¿EL COMPORTAMIENTO DE LOS EMPLEADOS TRANSMITE

CONFIANZA EN USTED?
EMPATIA
 ¿EL PERSONAL DE LA EMPRESA LO ATENDIÓ COMO A USTED

LE HUBIERA GUSTADO SER ATENDIDO?
 ¿LA EMPRESA DEBERIA BRINDAR ATENCIÓN

PERSONALIZADA A LOS CLIENTES?
ELEMENTOS TANGIBLES
 ¿LA INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA ES VISIBLEMENTE

ATRACTIVA?
14
 ¿LA TIENDA FISICA SE ENCUENTRA EN UN LUGAR
ACCESIBLE?
 ¿LA PRESENCIA DEL PERSONAL ES BUENA?

 ¿LA PUBLICIDAD DEL PRODUCTO SON VISUALMENTE ATRACTIVOS Y

CLAROS?
2.3. Descripción del producto (Ficha técnica)
Denominaciòn del Producto NUTRITIVE GOMIC

Presentaciòn Bolsa de 30 unidades
Registro sanitario H3907209N
Peso Aproximado 30 gramos
1. Descripciòn del producto

Gomitas de sangre de pollo con sabor a frutas
2. Composiciòn (Ingredientes)
Sangre de pollo, saborizante, colorante, grenetina,azucar,glucosa.
3- Especificaciones Tècnicas
3.1 Caracteristicas Fisicas
Peso por gomita: 1 gramo
Espesor:1/2 cm
Altura: 1cm
3.2 Caracteristicas Sensoriales
Sabor: Dulce a frutas
Olor: A frutas
Color: Rojo Naranja Verde
Textura: Humedad y suave
15
CAPITULO III
PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO

EMPRESARIAL
3.1 Filosofía de la empresa
3.1.1 Visión
Al año 2025 disminuir en 50% la desnutrición infantil en el Perú mediante el uso de

gomitas a base de hierro.
3.1.2 Misión
Brindar una solución fácil y accesible que pueda cubrir las

necesidades nutricionales que necesitan los niños por medio de
gomitas con alto contenido en hierro.
3.1.3 Valores.
 Respeto: A nuestro personal y clientes.

 Responsabilidad: Al tomar decisiones.
 Confianza: Entre trabajadores y altos funcionarios para
mejor comunicación.
 Compromiso: Para cumplir los objetivos de la empresa.
 Puntualidad: Para realizar las actividades tiempo.
16
3.2 Evaluación interna
3.2.1 Análisis interno por áreas
 ADMINISTRACIÒN Y GERENCIA.
 FUNCIÒN
 Planificar: Las funciones de cada sector en la empresa
como (Recursos Humanos, Logística, Gerencia,
Almacén, Control de Calidad, Marketing)
 Controlar: Precios, utilidades, costos de materia prima,
ingresos, egresos
 ACTIVIDADES QUE SE VAN A DESARROLLAR
 Analizar: A la competencia en base a precios, calidad,

cantidad, variedad, sabor, valor nutricional. (terminar de
colocar más ideas).
 Dirigir: Cada sector de la empresa para poder lograr la
visión de la empresa.
 MARKETING Y VENTAS
 FUNCIÒN
 Promocionar los productos mediante el uso de redes
sociales y medios de comunicación.
 Crear estrategias de ventas.
 Analizar precios en el mercado.
17
 Crear una plataforma virtual para las ventas a través de las

redes sociales.
 Habilitar una oficina exclusivamente del aérea de Marketing.
 Investigación de mercado.
 OPERACIONES
 FUNCION
 Incremento de requerimiento técnicos para operar.

 Compra de materia prima e insumos.
 Distribución de la mercadería.
 Realizar convenios con empresas de Courier.

 Control de calidad
 Producción de gomitas a base de hierro
 FINANZAS Y CONTABILIDAD
 FUNCIÒN
 Control de ingresos y egresos económicos.
 Costeo de insumos primarios.
 Inventario de la producción diaria.
 Controlar los ingresos de las ventas diarias y los gastos realizados para la
producción de las gomitas.
 Habilitar una oficina especifica de contabilidad
 INVESTIGACION Y DESARROLLO
 FUNCION
 Equipos de producción de alta tecnología
 Los almacenes de materias primas envases, embalajes y producto
se operará en el mismo local

 Infraestructura con los permisos de DIGESA que le permita
garantizar la inocuidad de los productos.
18
 RECURSOS HUAMANOS
 FUNCION
 Reclutamiento de personal
 Empresas formales (Proporcionan todos los beneficios sociales a
sus colaboradores)

 Entrevista y reclutamiento de nuevo personal para las diferentes
áreas de la empresa
 Los colaboradores hacen línea de carrera para subir de cargo y
mejora en la empresa.
 Capacitaciones constantes para mejora de la productividad
 Actividades recreativas
 TECNOLÒGICO
 FUNCION
 Implementación de maquinaria moderna para la producción de las

gomitas
 Incremento de requerimiento técnicos para operar.
 Alta inversión en equipos técnicos
 Capacitación y manejo de la maquinaria moderna para la producción

de gomitas
 Supervisar el uso adecuado de las maquinarias.
3.3 Evaluación externa
3.3.1 Las 5 fuerzas de M. Porter:
a. Análisis de la industria.
La llegada de nuevos entrantes puede aumentar o reducir el nivel de
amenaza incluyendo centros de distribución automatizada, códigos de
barra y terminales de puntos de venta. Estas inversiones aumentaron
las economías de escala e hicieron que fuera más difícil que un
pequeño minorista entrara en el sector. La naturaleza de la rivalidad en
un sector es modificada por fusiones y adquisiciones que introducen
nuevas capacidades y formas de competir. O la innovación tecnológica
19
puede dar nueva forma a la rivalidad.
b. Poder de negociación de los clientes:
La desnutrición infantil está enfocada a los sectores de menores

ingresos; como hemos visto no hay productos posicionados en el
mercado, sin embargo, vemos algunos otros productos
multivitamínicos que cumplen otras funciones, como estimulación del
apetito, del crecimiento y para prevenir resfríos. El público objetivo
seleccionado, el cual son los clientes que han utilizado o utilizan
complementos alimenticios. Además, de utilizar insumos naturales
como la sangrecita y insumos naturales. El cliente tiene la disposición
de elegir nuestro producto o comprar un sustituto dependiendo su
costo-beneficio. Actualmente los clientes estarían buscando fortalecer
su sistema inmunológico por la situación de la pandemia. El
consumidor tendría un poder alto porque hay varios productos que
podrían sustituir como suplementos en pastillas, caramelos, en polvo y
jarabes. Por ello, ante una baja oferta de productos competidores, los
clientes pueden elegir ante una amplia variedad de productos similares
o sustitutos para prevenir diversas enfermedades; por lo que
planteamos que el poder de negociación de los clientes es alto.
c. Poder de negociación de los proveedores.
Con respecto al poder de negociación dada la coyuntura actual, en

cuanto a los complementos alimenticios se incorporarán en nuestro
producto será a través de Maprial y para el proceso de elaboración se
va a contar con Pecachón. Asimismo, los insumos como la sangre de
pollo claves para este proyecto serán adquiridos por medio de ¨
avícola el corral ¨autorizado por SENASA. En cuanto a las etiquetas,
frascos y las láminas de seguridad serán adquiridos por medio de
proveedores mayoristas de Mercado Libre. Finalmente, se contará con
la ayuda y asesoramiento de Maprial que por medio de un contacto
nos brindará la fórmula necesaria para producir cada una de nuestras
presentaciones
d. Rivalidades De Nuevos Competidores.

Las gomitas saludables son un producto nuevo, sin embargo, al ser un
producto de ingreso al mercado, pueden aparecer copias o productos
similares, en la misma categoría o distinta que logre cubrir con las
mismas características del producto. Esto es un riesgo que se corre al
lanzar un nuevo producto por lo que siempre será necesario estar
atentos los cambios en el mercado para poder quizá en un futuro
próximo rediseñar la propuesta de valor para ofrecer mayor innovación
al público, prueba de ello es que existen nuevos emprendimientos en
20
todo el país que apuestan a la producción y venta de productos
saludables y adicionalmente a ello, cuentan con presencia online,
siendo ello una amenaza en esta nueva realidad de mayor venta
online.
d. Amenazas de nuevos entrantes.
Las gomitas saludables son un producto nuevo, sin embargo, al ser un

producto de ingreso al mercado, pueden aparecer copias o productos
similares, en la misma categoría o distinta que logre cubrir con las
mismas características del producto. Esto es un riesgo que se corre al
lanzar un nuevo producto por lo que siempre será necesario estar
atentos los cambios en el mercado para poder quizá en un futuro
próximo rediseñar la propuesta de valor para ofrecer mayor innovación
al público, prueba de ello es que existen nuevos emprendimientos en
todo el país que apuestan a la producción y venta de productos
saludables y adicionalmente a ello, cuentan con presencia online, siendo
ello una amenaza en esta nueva realidad de mayor venta online.
e. Rivalidad Entre Los Competidores.
Este factor es el resultado de los cuatro anteriores y es el que

proporciona a la organización la información necesaria para el
establecimiento de nuevas estrategias para posicionar en el mercado
nuestro producto gomitas. Cada competidor establece sus estrategias
con las que destacan sobre los demás. De tal modo, que una fuerte
rivalidad se traduce en muchas estrategias. La rivalidad aumenta si los
competidores son muchos, están muy bien posicionados o tienen costes
fijos, entre otros factores. En estos casos, se trataría de mercados poco
atractivos.
Ante la rivalidad entre competidores es conveniente:
ESTRATEGIAS
• Aumentar la inversión del marketing
• Incrementar la calidad del producto
• Rebajar nuestros costes fijos
• Asociarse con otras organizaciones
• Proporcionar un valor añadido a nuestros clientes
• Mejorar la experiencia de usuario
Agroindustrias Garay EIRL,

es una empresa Ayacuchana, dedicada a la fabricación de productos comestibles y que tiene como
principal objetivo: mejorar la alimentación de nuestra población y es a través de su producto Galletas
Nutri “H”, que está reduciendo considerablemente los índices de anemia y desnutrición infantil en
nuestra población.
El ingeniero Julio Garay Barrios, estudió la carrera de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad
21
Nacional de San Cristóbal de Huamanga y es el líder fundador de esta joven
empresa.
f. Productos Y Servicios Sustitutos.
Un substituto cumple la misma funcionalidad que el producto o servicio

de un sector por medio de diversas maneras. En nuestro caso un
sustituto a nuestras gomitas nutritivas serían las gomitas de zinc que ya
están bien establecidas en el mercado, otro sustituto serían las galletas
Nutri H que son galletas echas para prevenir la mala nutrición y la
anemia en niños, estos productos presentan precios relativamente
elevados, a los cuales no todos tienen el acceso, por lo cual nuestra
propuesta de valor agregado vendría a ser un precio bajo y costeable
para todo tipo de sectores de familias.
22
3.3.2 Análisis PESTA
a. Político:
Artículo 1.- Objeto

El presente Reglamento establece las disposiciones y
acciones que deben implementarse para la aplicación y
cumplimiento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la
Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes.
Siendo un negocio pequeño no se ve muy influenciado

por las políticas económicas del país, ni por su
credibilidad. Al usar insumos nacionales, no es sujeto de
aranceles. En general, la situación política no es un punto
de gran influencia en gomic nutritiva al momento. Esto no
quiere decir que en un futuro de expansión de la empresa
la política no la afectará. Se debe estar alerta.
Por otro lado, existen ciertos trámites que pueden
complicar enormemente el proceso de lanzamiento de
gomic nutritive. Para comenzar, el ingreso y prueba de
producto para sacar el Registro Sanitario en el Ministerio
de Salud Pública es un proceso que dura por lo menos
tres meses. Para empeorar las cosas, el registro de marca
en el IEPI también puede durar entre 6 meses a un año, y
tiene un costo de aproximadamente $500.
Finalmente, se debe constituir la empresa, otro proceso
tedioso lleno de papeles y pasos, con un gran costo y
pérdida de tiempo.
• Política de canales de venta: La venta del producto será
a través de canales indirectos, es decir, se requieren
intermediarios para llegar al consumidor final. Estos
intermediarios serán los distribuidores, los cuales tendrán
23
contacto con establecimientos de la región Junín. En un
largo plazo, se trabajará con otros intermediarios, como
los supermercados.
• Política de cobertura: El producto llegará a por lo menos
el 40% de la región Junín, con la finalidad de llevar la
propuesta nutritiva y saludable a la mayor cantidad de
personas posible. Además, tener una cobertura mínima
de 10% de los puntos de venta.
b. Económico.
Los costos económicos derivados de la desnutrición infantil

son extremadamente elevados. La desnutrición infantil es uno
de los principales problemas que enfrenta toda sociedad pues
siendo una condición enteramente evitable hoy genera no
solo un sufrimiento humano inaceptable, sino que impone
costos inadmisibles. El presente estudio de los costos
económicos de la desnutrición infantil se ha realizado
encontrando que los costos de la desnutrición en el Perú
alcanzan el 2,2% del PBI.
En el 2021, el 11.5 % de los menores de cinco años presentó
desnutrición crónica (ENDES - INEI), lo cual impacta en el
desarrollo de sus capacidades afectando su educación y
futura productividad. En el 2017 y 2018 se registra un 37.4 %
de niñas y niños de 5 a 9 años con sobrepeso y obesidad
(CENAN - INS) que, a largo plazo, podrán generar
enfermedades crónicas que representan un alto costo al
sistema de salud que también afectará la productividad del
país.
Según el estudio, si no se toman acciones hoy, en los

siguientes 64 años la doble carga de malnutrición podría
costar al estado 5 mil millones de dólares anuales, (2.3 % del
PBI) y más del 80 % de estas pérdidas se deberán al
sobrepeso y la obesidad.
Esto es alarmante en especial porque gran parte de este

costo se debe a los efectos de la desnutrición.
 PBI: Perú pierde 2.2% de PBI por desnutrición
 Bajos Ingresos económicos
 Pobreza
 Inestabilidad económica
c. Socio cultural.
Entre los años 2020 y 2021, la región Junín logró reducir la

anemia en menores de 3 años en 3.6 puntos porcentuales,
mientras que la desnutrición en menores de 5 años cayó 3.2
24
puntos, fruto del trabajo articulado de las autoridades
multisectoriales, informó la Dirección Regional de Salud (Diresa).
Según la Diresa Junín, la anemia en niños menores de 3 años

pasó de 49.2 % en el año 2020 a 45.6 % en el 2021, lo que
significa una reducción de 3.6 puntos porcentuales.
Para la disminución de casos se ha tenido el apoyo del gobierno

regional con la contratación de recursos humanos (Médicos de
Familia), fortalecimiento de teleconsultas, promoción de la
lactancia materna, seguimiento nominal de niños con apoyo de
gobiernos locales y otras estrategias en marcha”, refirió el
director regional de Salud, Luis Zúñiga.
La desnutrición crónica descendió en 3.2 puntos porcentuales al

pasar de 17.5 % en 2020 a 14.3 % el 2021. En los últimos cuatro
años, el indicador se redujo en 4.9 %, pues pasó de 19.2 el 2018
a 14.3 el año pasado.
https://andina.pe/agencia/noticia-region-junin-reduce-anemia-36-
puntos-porcentuales-entre-2020-y-2021-891519.aspx
d. Tecnológico.
Según el INEI, el 82% de la población en el 2019 utiliza internet mediante el uso de un

dispositivo móvil, esto representa un crecimiento de 8,8 puntos porcentuales comparados
con el año 2018. El 58% de las compras en comercio electrónico en Perú se realizaron
por medios digitales, según Marketplace este porcentaje es el menor de la región, sin
embargo, está por encima de mercados como México y Colombia.
Según Rodrigo Santillán, director ejecutivo de Cultivida, la tecnología agraria del Perú es
de primer mundo, así mismo, el instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) Invirtió
600 millones de soles entre los años 2014 y 2019.
• Uso de máquinas modernas para la producción de las gomitas.
• Uso de redes sociales para promocionar y vender los productos.
• Uso de una tienda virtual.
• Uso de página web.
• Uso de diversas formas de pago como Yape, Plin, POS, entre otros.
e. Ambiental:
Nuestro producto pretende unirse a la lucha contra la contaminación

ambiental con un empaque que no perjudique el medio ambiente y
apoye con el desarrollo sostenible de los recursos naturales.
Las empresas avícolas buscan mantener su competitividad cumpliendo
estándares de cuidado del medio ambiente; siendo su principal motivación
la del ahorro del agua en sus operaciones y la disminución de los residuos
a través de creación de productos novedosos para el mercado o insumos
que serán aprovechados por otras industrias. Siendo la producción animal
una fuente importante de emisión de gases de efecto invernadero (GEI) y
25
el ganado el que aporta mayores emisiones mundiales de los GEI,
alcanzando entre el 7% y 8% de las emisiones totales. Las mejores
genéticas en las razas de aves, permite mejorar la emisión de GEI en las
granjas avícolas. Esta es una oportunidad para demostrar que una
empresa no solo genera ganancias para el inversionista sino también
beneficios para la comunidad o el medio ambiente.
 Utilizar envases PET
 Aplicar el reciclaje de materiales para doble uso
 Implementar reciclaje de productos orgánicas y
inorgánicas
Tabla Nª 01
MUY
ASPECTOS FACTORES NEGA NEGATIVO INDIFERENTE POSITIVO MUY POSITIVO
TIVO
Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación x

xx
Saludable para niños, niñas y adolescentes.
Política de cobertura: El producto llegará a por
Político lo menos el 40% de la región Junín, con
la finalidad de llevar la propuesta nutritiva x
y saludable a la mayor cantidad de
personas posible. Además, tener una
cobertura mínima de 10% de los puntos
de venta
El presente estudio de los costos económicos
de la desnutrición infantil se ha realizado
encontrando que los costos de la X
desnutrición en el Perú alcanzan el 2,2%
Económico del PBI.
En el 2021, el 11.5 % de los menores de cinco
años presentó desnutrición crónica X
(ENDES - INEI)
Entre los años 2020 y 2021, la región Junín
logró reducir la anemia en menores de 3
años en 3.6 puntos porcentuales,
mientras que la desnutrición en menores
X
de 5 años cayó 3.2 puntos, fruto del
trabajo articulado de las autoridades
multisectoriales, informó la Dirección
Regional de Salud (Diresa).
Socio cultural. Para la disminución de casos se ha tenido el
apoyo del gobierno regional con la
contratación de recursos humanos
(Médicos de Familia), fortalecimiento de
tele consultas, promoción de la lactancia x
materna, seguimiento nominal de niños
con apoyo de gobiernos locales y otras
estrategias en marcha”, refirió el director
regional de Salud, Luis Zúñiga.
Tecnológico Según el INEI, el 82% de la población en el x
2019 utiliza internet mediante el uso de
26
un dispositivo móvil, esto representa un
crecimiento de 8,8 puntos porcentuales
comparados con el año 2018. El 58% de
las compras en comercio electrónico en
Perú se realizaron por medios digitales,
según Marketplace este porcentaje es el
menor de la región, sin embargo, está
por encima de mercados como México y
Colombia.
Según Rodrigo Santillán, director ejecutivo de
Cultivida, la tecnología agraria del Perú
es de primer mundo, así mismo, el
x
instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA) Invirtió 600 millones de soles entre
los años 2014 y 2019.
Mayor predisposición de las personas por el
x
cuidado ambiental y la sostenibilidad
Ambiental
Factores medioambientales definen el entorno
x
en que vive el niño y su familia
3.4 Análisis MEFI

Tabla Nª 02
FORTALEZAS
N° FACTORES DETERMINANTES PESO VALOR PONDERACIÓN
1 Envase eco amigable 0.02 2 0.04
Uso de complementos
2 alimenticios en los 0.1 4 0.4
productos ricos en hierro.
Presentación innovadora
3 con sabores agradables 0.08 3 0.24
para niños.
Precios accesibles en el
4 0.08 3 0.24
mercado
Capacidad de satisfacer la
5 0.08 3 0.24
demanda del mercado.
Cp Capacidad de trabajo en
6 0.1 4 0.4
equipo.
7
8
9
10
SUBTOTAL 1.56
DEBILIDADES
Poca experiencia en el 0.12 3
1 0.36
mercado.
Recursos financieros 0.05 3
2 0.15
limitados
3 Limitado número de 0.1 2 0.2
27
presentaciones del
producto.
Falta de personal para la 0.04 2
4 0.08
producción y distribución.
el Costo de los insumos está en 0.17 3
5 0.51
incremento
Falta de apoyo por parte del 0.05 3
6 gobierno en temas 0.15
relacionados en salud.
7
8
9
10
SUBTOTAL 1.45
TOTAL 3.01
28
3.5 Análisis MEFE
OPORTUNIDADES
Avances tecnológicos
(Delivery por apps, comercio
1 0.172 2 0.34
electrónico por redes
sociales).
CS Nuevos sabores y variedades a
2 0.12 3 0.36
futuro.
Alto nivel de desnutrición en el
3 Perú. 0.10 2 0.02
Pocos competidores en el
4 0.12 3 0.36
mercado peruano.
Poca oferta de productos en el
5 0.12 3 0.36
mercado.
6
7
8
9
10
SUBTOTAL 1.44
AMENAZAS
Incertidumbre Política y 0.1 4
1 0.4
económica en el Perú.
Pandemia del COVID 19 que 0.1 4
2 limita la producción de las 0.4
empresas.
3 Competencia en el mercado 0.08 2 0.16
Desconfianza de la calidad del 0.15 2
4 0.3
producto.
R Recesión económica en el 0.05 1
5 0.5
Perú
Entrada de competidores 0.07 3
6 0.07
internacionales en el mercado
7
8
9
10
SUBTOTAL 1.83
TOTAL 3.27
29
3.6 Matriz del Perfil Competitivo (MPC)
Tabla Nº 04
TU EMPRESA COMPETENCIA 1 COMPETENCIA 2

FACTORES CLAVES DEL ÉXITO PESO
CALIFI-CACIÓN PROM. CALIFI-CACIÓN PROM. CALIFI-CACIÓN PROM.
TOTAL
3.7 Matriz FODA estratégico.
MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Avances tecnológicos ( Delivery por  Incertidumbre Política y económica
apps, comercio electrónico por redes en el Perú.
sociales).  Pandemia del COVID 19 que limita
 Nuevos sabores y variedades a la producción de las empresas.
futuro.  Competencia en el mercado.
 Alto nivel de desnutrición en el Perú.  Desconfianza de la calidad del
 Pocos competidores en el mercado producto.
peruano.  Recesión económica en el Perú
 Poca oferta en el mercado.  Entrada de competidores
 internacionales en el mercado
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Envase eco amigable y presentación  Poca experiencia en el mercado.
innovadora en forma de gomitas.  Recursos financieros limitados.
 Calidad en los productos orgánicos y  Limitado número de presentaciones
naturales sin aditivos. del producto.
 Uso de complementos alimenticios  Falta de personal para la producción
en los productos ricos en hierro. y distribución.
 Precios accesibles en el mercado.  Costo de los insumos está en
 Capacidad de satisfacer la demanda incremento
del mercado.  Falta de apoyo por parte del
gobierno en temas relacionados en

salud.
33
34
3.8 Mapa estratégico por perspectivas del Balanced Scorecard (BSC)
Figura Nº 04
Garantizar la
sostenibilidad del negocio
Perspectiva
Financiera
Incremento de Optimizar gastos
capital
Comprensión a
consumidores. Satisfacción de
Perspectiva del clientes
cliente
Disminución de quejas y Captación de nuevos
reclamaciones clientes
Optimizar los procesos

productivos internos.
Perspectiva de Productos de
procesos internos mayor calidad
Reducción de costos de Optimizar el proceso
procesos operativos Investigar el operativo
mercado
Perspectiva de
Satisfacción del personal
aprendizaje y
crecimiento Capacitación
integral
Motivación
Promover el espíritu
M3e5jora el clima competidor
organizacional
3.9 Objetivos
3.9.1 Objetivo General
(01 Por perspectiva)
3.9.2 Objetivos estratégicos - Metas (Usar plantilla del BSC, Max. 3 por perspectiva)
Tabla Nº 05
DIRECCION ESTRATÉGICA MEDIDAS METAS

AÑO
UNIDAD DE FRECUENCIA DE FUENTE DE CAPTURA DE
PERSPECTIVA OBJETIVOS ESTRATÉGICOS INDICADOR FORMULA BASE PELIGRO PRECAUCIÓN META RESPONSABLE DE LA META
MEDIDA ACTUACIÓN DATOS
2017
FINANCIERA
CLIENTES
PROCESOS INTERNOS
APRENDIZAJE Y
DESARROLLO
36
37
38
3.10 Determinación de estrategias (Usar plantilla
del BSC)
Tabla Nº 06
Tabla Nº 06
DIRECCION ESTRATÉGICA MEDIOS

INICIATIVAS ESTRATÉGICAS / LÍDER DE LA
PERSPECTIVA OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Inductor
PROYECTOS IMPLEMENTACIÓN
FINANCIERA
CLIENTES
PROCESOS INTERNOS
APRENDIZAJE Y DESARROLLO
En cuanto al orden de colocación de los objetivos.

Estratégicos, se considerará en primer lugar el objetivo
general de cada perspectiva seguido de los 3 objetivos
específicos por perspectiva.
2.1 Cronograma de trabajo
EL cronograma de trabajo debe ser planteado de todas las iniciativas o

proyectos desarrollados en el BSC, En el periodo de duración del
proyecto 1A y 1B.
Tabla Nº 07
2020
INICIATIVA
ESTRATÉGI
N° CA / RESPONSABLE ENE FEB MAR APR
PROYECTO
S
40
8
2.2 Presupuesto
El presupuesto se debe plantear de acuerdo a las iniciativas del
BSC. En el periodo de duración del proyecto 1A y 1B.
Tabla Nº 08
N° INICIATIVA ESTRATÉGICA PRESUPUESTO (S/.)
TOTAL
2.3 Página Web (Google sites)

2.3.1 Estructura de la Página web.
2.3.2 Link de la Página web.
41
2.4 Plan de comunicación digital (PCD)

2.4.1 Análisis de entorno y Público Digital.
2.4.2 Objetivos y Mensaje.
2.4.3 Estrategia y Acciones Digitales.
3.15. Plan de crisis digital. (validado por el docente a cargo de la

UD Comunicación en entornos digitales)
3.16. Estructura organizacional
3.17. Identificación de procesos (Macro y Micro Procesos)
42
3.18. Diagramas de flujo
El equipo debe establecer los flujogramas de las actividades a realizar
en el proyecto modular. De preferencia usar el MS-Visio.
Figura Nº 06
3.19. Manual de Organización y Funciones (MOF)

El manual de organización y funciones debe ser realizado en función
de los cargos del proyecto modular, es decir sólo de las funciones
que deben de cumplir los integrantes en su empresa.
Tabla Nº 09
Código del cargo:
Nombre del cargo: 43
Descripción del cargo:
Requisitos del cargo:

1.
2.
3.
Funciones del Cargo:

a.
b.
c.
d.
Dependencia del cargo:

Se reporta a:
Coordina con:
Ordena a:
Firmas autorizadas
3.20. Reglamento Interno de Trabajo (RIT)

El reglamento interno debe considerar las condiciones y reglas de
trabajo que utilizará el equipo durante el proyecto modular para
garantizar el cumplimiento de funciones y tener un buen clima
laboral
3.21. Protocolo de atención al cliente.
44
45
CAPÍTULO IV
FORMALIZACIÓN Y GESTIÓN DOCUMENTARIA
4.1. Constitución Empresarial
El equipo debe simular el proceso de constitución empresarial del
proyecto empresarial).
4.1.1. Trámite SUNAT – Ficha RUC y comprobantes de pago

Aplicación.
4.1.2. Licencia de funcionamiento (Describir solo el proceso).
4.1.3. Registro de marcas (Opcional)
4.1.4. Licencias y permisos especiales. (Opcional)
4.1.5. Libros contables. (Opcional)
4.2. Comunicación interna
4.2.1. Memorándum, oficios, informes, libro de actas legalizado.

4.2.2. Comunicación interna digital.
https://drive.google.com/drive/folders/
1E4Ywbz_VP9Qgd8OKG08k_SFn0rmt_yw3
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
46
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
4.2.3.
Plan de gestión archivística digital de documentos organizativos.
BASADO EN: Las Estrategia y Acciones Digitales,

mencionar el nivel de seguridad que tiene la empresa para
proteger sus datos digitales. – Sugerencia: utilice la tecnología
de la Nube-
CAPÍTULO V
DIRECCIÓN Y CONTROL EMPRESARIAL
5.1. Motivación
Describirán las ACTIVIDADES DENTRO DE LA EMPRESA de cómo el

gerente motiva (interna y externamente) a los participantes del
producto modular.
MOTIVACIÓN INTERNA MOTIVACIÓN EXTERNA

En la empresa celebramos los Se hace un pago de horas extras a
cumpleaños de todos nuestros razón de S/ 21.00, con un
colaboradores, cada 28 de cada máximo de 5 horas semanales.
mes en la sala principal de
sesiones. Evidencia:
Evidencia:
En la empresa se entrega cartas de

En la empresa, se otorga los
felicitación a los mejores implementos de seguridad para
trabajadores que figuran en el el personal en cada ejecución
ranking. de proyecto. Los cuales son: …
Evidencia:
47
Evidencia:
En la empresa, cada dos meses

hacemos dinámicas de trabajo
en equipo con la aplicación de
nuestras normas de
convivencia.
Evidencia:
En la empresa, …
5.2. Liderazgo
Describirán las características de como el gerente aplica el estilo de

liderazgo en el desarrollo del producto modular.
Kurt Lewin: Liderazgo Democrático.
Bernard Bass: Liderazgo transformador.
Ken Blanchard: Liderazgo Situacional.
Daniel Goleman: Liderazgo Primal.
Liderazgo como conducta: Universidad OHIO
5.3. Comunicación efectiva personal
Describirán las características de cómo se desarrolla la comunicación

durante la ejecución del proyecto modular.
Palabra clave:
HABILIDADES SOCIALES DE COMUNICACIÓN:
Hablar (exteriorizar, manifestar, persuadir, convencer, etc.)

Escuchar (prestar atención, comprender, empatizar, considerar, etc.)
48
5.4. Habilidades gerenciales
Describirán las características de las habilidades gerenciales de cada

miembro que se trabaja en el desarrollo del producto modular.
5.4.1. Habilidades Conceptuales. – NIVEL ESTRATÉGICO

5.4.2. Habilidades Sociales. – NIVEL TÁCTICO
5.4.3. Habilidades Técnicas. – NIVEL OPERATIVO
POR: Robert L. Katz,
Nombre de Nivel Habilidades Habilidades Habilidades
cargo Jerárquic Conceptuales Sociales Técnicas
o
Gerente Conocimiento - -
General en Filosofía, Negociación
(Perico Economía corporativa
NIVEL ESTRATÉGICO
Pérez de Política, Macro Liderazgo
los y situacional.
Palotes) Microeconomía,
Planeamiento
Estratégico,
Gestión
Estratégica,
Finanzas
Corporativas,
etc.
Sub - Negociación -
gerente de empresarial,
NIVEL TÁCTICO
Marketing solución de
conflictos,
comunicació
n efectiva,
escucha
activa,
Jefe de la - - Tácticas de
fuerza de cierre de
OPERATIVO
venta ventas,
NIVEL
(________)
49
5.5. Negociación
Deben detallar el modelo de negociación que se trabaja en el producto

modular.
Modelo de Negociación de Harvard

50
5.6. Tipos de control (Por proceso del proyecto productivo)
Ejemplos:
5.6.1. Control preliminar.
Nº ITEM A VERIFICAR NO CUMPLE CUMPLE

a. Verificación del enfoque del proyecto x
hacia la solución de un problema o
necesidad insatisfecha.
a. Verificación del enfoque del proyecto hacia la solución de

un problema o necesidad insatisfecha.
b. Verificación de la suficiencia de la propuesta de valor.
c. Verificación de la Misión alineada a la Visión.
d. Verificación del TargetGroup enfocado al segmento de
mercado.
e. Verificación de los objetivos que son el producto del
diagnóstico interno - externo.
f. Verificación de la coherencia de las estrategias y tácticas.
g. Verificación de la coherencia del cronograma de
actividades.
h. Verificación del presupuesto suficiente para entrar en
operaciones.
i. Verificación de los productos (mercadería) en buen estado
y suficientes en cantidad para la comercialización.
j. Verificación de la distribución de puestos de trabajo en
términos de cantidad y habilidades suficiente para el
puesto de trabajo.
k. Verificación del mapeo de todos los procesos internos
principales.
l. Verificación de la coherencia del MOF y RIT.
m. Verificación de la formalización de la empresa (RUC
vigente, Licencia de funcionamiento)
n. Verificación del PDC Digital vigente.
o. Verificación de los documentos digitales de gestión
administrativa y operativa.
5.6.2. Control concurrente. 51

a. Verificación de la práctica del estilo de liderazgo planteado
en la empresa en todos los directivos.
b. Verificación de la buena atención al cliente.
c. Verificación de la entrega de los informes de avance por
parte los colaboradores de la empresa.
d. Verificación del nivel de satisfacción de los trabajadores en
su labor.
e. Verificación registro de ingreso y salida de los
colaboradores.
f. Verificación del cumplimiento del cronograma de
actividades.
g. Verificación del Balance General a la fecha.
h. Verificación de los flujos de efectivo.
i. Verificación del Registro de Inventario.
j. Verificación del nivel de desempeño de los trabajadores en
su labor.
k. Verificación del pago de impuesto a la SUNAT, según el
régimen tributario.
l. Verificación de la fecha límite del contrato de alquiler de
local comercial.
5.6.3. Control posterior. (FEEFBACK)
a. Verificación del logro de las Metas planteadas.

b. Verificación del Presupuesto gastado al cierre del periodo.
c. Verificación del Nivel de Satisfacción de los Clientes al
cierre del periodo.
d. Verificación del nivel de participación en el Mercado, al
cierre del periodo.
e. Verificación del Estado de Pérdidas y Ganancias, al cierre
del periodo.
f. Verificación del Balance General, al cierre del periodo.
g. Verificación del reporte del margen de desviación de
objetivos y metas.
h. Verificación de las declaraciones de Impuesto a la Renta a
SUNAT.
52
5.7. Evaluación y control de objetivos (Plantilla del BSC)
Se copiará lo planteado en este ítem en los capítulos anteriores, para luego controlar el resultado a nivel de porcentaje
(COLUMNA LOGROS
Tabla 10
D IR EC CIO N ES TR A TÉG IC A M ED ID A S M ETA S

AÑO
U N ID A D D E FR ECU EN C IA D E F U EN TE D E C A P TU R A D E
P ER S P EC TIV A O B JETIV O S ES TR A TÉG IC O S IN D IC A D O R F O R M U LA B A SE P E L IG RO P RE C A U C IÓ N M E TA L O G RO R E S P O N S A B L E D E LA M E T A
M ED ID A A C TU A C IÓ N D A TO S
2017
FIN A N C IE R A
C L IE N T E S
P R O C E SO S IN T E R N O S
A P R E N D IZ A JE Y
D E SA R R O L L O
5.8. Dashboard de los resultados.
NOTA: Imagen referencial (únicamente utilizar cuadros

de medición)
5.9. Evaluación y Control de Estrategias.
Tabla Nº 11
M E D IO S
IN IC IA TIV A S E S T R A TÉ G IC A S / FECH A D E FECH A D E
In d u c to r LÍD E R D E L A IM P LE M E N TA C IÓ N LO G R O
P R O Y E C TO S IN IC IO F IN A LIZ A C IÓ N
5.10. Evaluación y control presupuestal
Se copiará lo planteado en este ítem en los capítulos anteriores, para

luego controlar el resultado, para luego indicar la variación porcentual.
Tabla Nº 12
INICIATIVA ESTRATÉGICA / PRESUPUESTO EJECUTADO VARIACIÓN

N°
PROYECTOS 1 (S/) (S/) (%)
TOTAL
55
5.11. Resultado de ingresos, egresos y utilidad. Estado de

Resultados.
Se elaborará el resumen final económico, en él se detallará de
manera clara los resultados obtenidos en el proyecto, indicando el
periodo de tiempo.
ESTADO DE RESULTADOS
PERIODO: enero – mayo de 2022.
INGRESOS 9 500.00
EGRESOS
UTILIDADES
MARGEN DE UTILIDAD NETA
PRODUCTOS / MODELOS ENERO PRECIO sub total

CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO ROMA 1 950 950,00
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO CIELO 2 1200 2400,00
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO ANDERSON 1 1340 1340,00
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO VENUS 2 1230 2460,00
ESCRITORIO - MODELO FLORIPA 2 790 1580,00
ESCRITORIO - MODELO MASTER 3 850 2550,00
11280,00
PRODUCTOS / MODELOS FEBRERO PRECIO sub total

CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO ROMA 1 951 950,69
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO CIELO 2 1201 2401,75
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO ANDERSON 1 1341 1340,98
CAMA MULTIFUNCIONAL - MODELO VENUS 2 1231 2461,80
ESCRITORIO - MODELO FLORIPA 2 791 1581,15
ESCRITORIO - MODELO MASTER 3 56851 2551,86
11288,23
5.12. Factores de éxito y restricciones (en cuanto a la ejecución del

proyecto)
Se describirán los factores de éxito y fracaso que hicieron que el
proyecto se desarrolle de manera óptima y adecuada y que
apoyaron a su desarrollo.
Tabla Nº 13
Objetivo General:
Elaborar y comercializar juguetes didácticos a base materiales
reciclados.
Objetivo Específico por
Factores de Éxito Restricciones
Perspectiva
El público objetivo valoró
adecuadamente la calidad
alta del producto, así como
la innovación planteada.
Lograr utilidades netas en al
Los canales de distribución Los canales de
menos S/ 12 500.00, al
fueron efectivos, distribución
término del periodo, julio de
2022. principalmente los envíos a actualmente son un
domicilio. poco caros.
La atención al cliente fue
determinante en el cierre de
venta.
Mejorar la atención a nuestros

clientes
Reducir el tiempo de empaque de

15 min. a 5 min. Reducir el
tiempo de empaque de 15 min.
a 5 min.
No hubo organización
para determinar
Muy buena predisposición de
horarios
57 adecuados
los colaboradores para
dentro de las jornadas
capacitarse.
de trabajo de los
colaboradores.
Capacitar al 80% de todo el No se aprobó el
personal de la empresa para presupuesto asignado
enero de 2022. a las capacitaciones.
No existe tecnología
suficiente para la
capacitación en
troquelados mixtos.
5.13. Plan de Mejora:
Tabla Nº 14
CRONOGRAMA
OPORTUNIDAD ACCIONES RECURSOS
OBJETIVO RESPONSABLE PLAZOS S/
DE MEJORA PLANIFICADAS NECESARIOS E F M A M J J A S O N D
Contrato de
Los pagos por
trabajo por la
reparto a domicilio
modalidad de 15.04
(delivery) serán por
locación a los .
cada entrega y no
repartidores de
un sueldo fijo.
Los canales de Reducir los delivery.
distribución costos El contrato de
Contrato de Perico Pérez de los
actualmente variables de alquiler de punto de Palotes.
alquiler por abril de 2023 15.04 180.00
venta será por
son un poco los actuales periodos menores a
tiempo limitado (ASISTENTE .
menor a un año. ADMINISTRATIVO)
caros. canales de un año.
distribución.
Formato virtual
Reducir de tres a
de pedido de 15.04
solo una línea
cancelación de .
telefónica dedicada.
línea telefónica.
xx 
zz 
ww 
rr 
tt 
aa 
No hubo
organización
para
determinar
horarios
adecuados 
dentro de las
jornadas de
trabajo de los
colaboradores.
No se aprobó
el presupuesto
asignado a las 
capacitaciones
.
59
No existe
tecnología
suficiente para
la capacitación 
en troquelados
mixtos.
Observaciones:
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
60
CONCLUSIONES
 Por perspectiva desarrollada en el BSC
Se logró obtener utilidades netas, calificadas como aceptables con una eficiencia de 76%, en el
periodo anterior que ascienden a S/ 9 500.00, de una meta de S/ 12 500.00, al término del periodo,
marzo de 2022. Esto sucede porque….
61
SUGERENCIAS
 Por perspectiva desarrollada en el BSC
62
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Se indicará las referencias bibliografía usada como apoyo bibliográfico, debiendo estar en el formato
APA.
63
ANEXOS
Se anexarán todas las evidencias que demuestren la ejecución edl proyecto, sean fotografías,
documentos, videos, entre otros.
1. C.V. de los integrantes del equipo.

2. Plan de aprendizaje (Metodología)
3. Reporte inicial de los Aportes y Gastos del Proyecto Modular.
4. Reporte inicial de las compras y ventas de la empresa.
5. Reporte inicial de ingresos y egresos.
6. Registro y reporte de materia prima, productos terminados, suministros o mercadería del PM.
7. Control de inventarios.
8. Realizar test de estilos de aprendizaje para designar a los integrantes del organigrama y sus
puestos.
9. Manejo de bibliografía virtual.
10. Bibliografía del informe del Productivo.
11. Evidenciar el uso del Drive y Google Docs.
64

Grupo Una Sola Idea - Nutritive Gomic Criterio 21

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CARRERA PROFESIONAL

(GRUPO UNA SOLA IDEA)

Ronald Blanco Pérez N°2212958

PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN MODULAR I

HERBERT ALBERTO ARROYO DAVILA

Este proyecto lo dedicamos primeramente a Dios, a

CAPÍTULO I DATOS GENERALES

1.1. Nombre de la Empresa

CAPITULO II IDEA DE NEGOCIO EMPRESARIAL

2.1 Identificación del problema.

CAPITULO III PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL

3.1. Filosofía de la empresa

1.7. Razón social de la empresa

1.8. Clasificación de la empresa

100% capital propio El capital será

Ámbito geográfico de Las operaciones se

Destino de los 85% de inversión Planes de

1.10. Autoridad bajo cuya orientación y asesoramiento se realizó la

Herbert Arroyo Dávila

2.1 Identificación del problema.

Principal amenaza para la

CAUSAS INADECUADAS CAUSAS BASICAS

ENFERMEDADES DESIGUALDAD EN EL ENTORNO

2.4.1 Variables demográficas:

(aproximadamente menor de 100.000 elementos)

Tamaño de la muestra :385

Nivel de Confianza 95% 1.96

Margen de error 5% 0.05

Sexo Mujeres y Varones

Estado Civil General

Nivel Socioeconómico Clase A y B

Nivel Instrucción Inicial, Primaria, Secundaria y Superior

2.4.5 Instrumento: Cuestionario.

GRUPO UNA SOLA IDEA (NUTRITIVE GOMIC)

Marque con un aspa (X) las alternativas correspondientes a cada pregunta.

 ¿TE PARECE BUENO QUE LA SANGRE DE POLLO SEA UTILIZADA

 ¿EL PRECIO DEL PRODUCTO VA DE ACUERDO CON LAS

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿CON QUÉ PROBABILIDAD NOS RECOMENDARÍA A FAMILIARES Y

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿QUÉ TAN BUENA CONSIDERA LA PRESENTACION DEL PRODUCTO?

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿QUÉ TAN BUENO CONSIDERA EL SABOR DE LAS GOMITAS?

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿CONOCE USTED LO FAVORABLE QUE ES EL HIERRO Y LA VITAMINA

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿EL PERSONAL DE LA EMPRESA FUE AMABLE CON USTED?

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿EL PRODUCTO LLEGO A SU CASA CUMPLIENDO LOS

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿EL VENDEDOR ME BRINDO LA INFORMACIÓN REQUERIDA

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿EL COMPORTAMIENTO DE LOS EMPLEADOS TRANSMITE

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿EL PERSONAL DE LA EMPRESA LO ATENDIÓ COMO A USTED

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿LA EMPRESA DEBERIA BRINDAR ATENCIÓN

 ¿LA INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA ES VISIBLEMENTE

a. Muy Bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( ) d. Mala ( )

 ¿LA PRESENCIA DEL PERSONAL ES BUENA?

 ¿LA PUBLICIDAD DEL PRODUCTO SON VISUALMENTE ATRACTIVOS Y

2.3. Descripción del producto (Ficha técnica)