NOMBRE DE ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

SEMANA 3

Nombre del estudiante: Herminio Andrés Durán Farías

Fecha de entrega: 18 – 4 - 2022
Carrera: Contador Auditor
DESARROLLO

1) ¿Con que tipo de recursos tangibles e intangibles cuenta la empresa? Nombre, clasifique y
fundamente su respuesta.

Analizaré la empresa “El Toro Restaurant”. Un restaurant de comida mediterránea y para publico Gay
Friendly.

Recursos Tangibles:
Recursos Físicos: El restauran cuenta con la infraestructura, mesas cocina, terraza techada y
acondicionada para el invierno y calefacción.
Recursos Financieros: Es una empresa con más de 15 años de funcionamiento, financieramente ordenada
y rentable, paga sus impuestos responsablemente.
Recursos Tecnológicos: Es dueña de la marca “El Toro restauran”( a su vez un activo intangible), una carta
con platos propios como por ejemplo las costadas MG, en honor a la conocida Fotógrafa Bisexual María
Gracia Subercaseaux
Recursos Organizacionales: Existe una organización muy mejorada de la empresa, con un organigrama
que ayuda al funcionamiento perfecto de la empresa, aunque falté un trabajador, todos tienen funciones
conocidas.

Recursos Intangibles:
Recursos Humanos y capital intelectual: La empresa cuenta con un staff de atención al publico y un staff
en Cocina. Los trabajadores de la cocina, ha participado En el diseño de la carta y se sienten parte de la
organización al ser no solo creadores sino dueños y encargados de resguardar los secretos de la cocina del
restaurant. El staff del salón se ha caracterizado en aportar un trato cercano y autentico con los clientes.
Estrechando lazos amistosos que se han extendido a actividades fuera del ambiente laboral.

Marcas, imagen de la empresa y activos de reputación: Los clientes prefieren al Toro Restauran por ser un
restauran con un Sello de acogida a la comunidad LGTBQ+ , otorgando seguridad y una cómoda acogida. :
Es dueña de la marca “El Toro restauran”( a su vez un activo tangible).

Relaciones: La mayoría de los proveedores llevan mucho tiempo y existe una alianza estratégica que
brinda la confiabilidad suficiente de suministros para le buen funcionamiento del restauran y la correcta
elaboración de los productos.

Cultura y sistema de incentivos de la empresa: el personal en la medida que realiza una trayectoria
exitosa y confiable con la empresa gana beneficios que los han ayudado en problemas personales y en su
desarrollo personal. Ejemplo de ellos, son los trabajadores que pierden compatibilidad estudios, otros que
pueden realizar ensayos artísticos, clases y presentaciones artísticas y en algunos casos ayuda en caso de
catástrofes familiares.

2) Realice un análisis FODA de la empresa seleccionada.

FORTALEZAS

1) Trayectoria por más de 15 años

2) Público Cautivo
3) Reconocido lugar de encuentro del publico LGTBQ+.

DEBILIDADES

1) Competencia de los nuevos restaurantes, efecto de fatiga del publico que busca lugares
innovadores.
2) Poca renovación de la carta y tendencia a la tradición del primer creador de la carta, el artista
plástico, Argentino Sergio Caprin.

OPORTUNIDADES

1) Apertura a la venta por Delivery

2) Apertura de sucursales

AMENAZAS

1) Efecto del estallido social y la delincuencia de Bellavista que afecto su funcionamiento

2) Efecto pandemia y consecuente reducción de aforo

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
IACC (2015). Evaluación Interna de la Empresa. Administración Estratégica. Semana 3.