‘’AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA

NACIONAL’’ 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA 
FACULTAD DE CIENCIAS 
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Curso 
BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA CÉLULA
 
Autor 
DUEÑAS TOLENTINO, Alexander 
MURGA LAVADO, César
VILLAVICENCIO SANRTAMARÍA, Scarlet 
 
Docente 
Ms.C. LECCA ZAVALETA, Víctor Eduardo

 
 

Nuevo Chimbote – 2022 

 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................3
II. DESARROLLO....................................................................................................................4
2.1 GLUCOSAMINOGLUCANOS..........................................................................................4
 CARACTERÍSTICAS:.......................................................................................................4
 CLASIFICACIÓN:............................................................................................................4
Ácido Hialurónico:...........................................................................................................4
Sulfato de condroitina:...................................................................................................4
Sulfato de heparina:........................................................................................................4
Sulfato de queratina:......................................................................................................4
 COMPOSICIÓN:............................................................................................................4
 FUNCIONES:.................................................................................................................5
2.2 PROTEOGLUCANOS:.....................................................................................................5
 CARACTERÍSTICAS:.......................................................................................................5
 CLASIFICACIÓN:............................................................................................................5
 COMPOSICIÓN:............................................................................................................5
 FUNCIONES:.................................................................................................................5
En la Matriz Extracelular:.................................................................................................5
En la Membrana Plasmática:...........................................................................................6
2.3 GLUCOPROTEÍNAS........................................................................................................6
 CARACTERÍSTICAS:.......................................................................................................6
 COMPOSICIÓN:............................................................................................................6
 FUNCIÓN:.....................................................................................................................6
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...............................................................................................8
 I. INTRODUCCIÓN

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida, macronutrientes

esenciales que adquirimos a través de los alimentos
y que cumplen funciones importantes para el buen funcionamiento del
organismo. Son moléculas formadas por aminoácidos unidos entre sí por un
tipo de enlace llamado enlace peptídico. 
El orden y disposición de los aminoácidos depende del código genético de
cada persona. Todas las proteínas están formadas por: carbono, oxigeno,
nitrógeno e hidrogeno.
En el presente informe de investigación presentaremos las características, la
composición y también las funciones de los glucosaminoglucanos,
proteoglucanos y glucoproteínas que son importantes para el ser humano.
 II. DESARROLLO
II.1 GLUCOSAMINOGLUCANOS
 CARACTERÍSTICAS:
Son estructuras con cadenas largas y no ramificadas de heteropolisacáridos, que nos
proporcionan energía al instante, compuestas en su mayoría por unidades disacáridas.
Pueden ser azúcares aminas D-glucosamina o D-galactosamina. Estos se encuentran
en los tejidos conectivos.
 CLASIFICACIÓN:
Ácido Hialurónico: Se encuentra en el tejido conjuntivo, líquido sinovial, humor
vítreo, cordón umbilical, etc.
Sulfato de condroitina: Se encuentra mayormente ligado a las proteínas como los
proteoglicanos, es un compuesto importante en la mayoría de los tejidos de los
animales vertebrados e invertebrados.
Sulfato de heparina: Es un polisacárido lineal, éste se encuentra en tejidos animales
como un proteoglicano de dos o tres cadenas de sulfato de heparina.
Sulfato de queratina: Se encuentra principalmente en la córnea, cartílago y huesos;
está sintetizado en el sistema nervioso central.
 COMPOSICIÓN:
  FUNCIONES:
Retener una gran cantidad de agua y sodio, permitiendo la formación de geles que
pueden mantener hidratada la matriz extracelular.
En membranas celulares actúan como correceptores de proteasas y reguladores de
migración celular.
En las membranas basales endoteliales, peritoneales y glomerulares contribuyen a
firmar poros de diferentes tamaños y actúan como filtros selectivos por tamaño y
carga eléctrica para así regular el paro de moléculas y células.

II.2 PROTEOGLUCANOS:
 CARACTERÍSTICAS:
Están formadas por un núcleo proteico al que hay tipos de polisacáridos unidos de
manera covalente llamados glucosaminoglucanos pertenece a la familia de las
glucoproteínas.
Los proteoglucanos están unidos a la membrana celular con la matriz extracelular,
que actúan en los diferentes procesos de comunicación entre la célula y su entorno.
 CLASIFICACIÓN:
 Proteoglucanos tipo heparina: Formado por repeticiones de
un disacárido formado por N-acetilglucosamina y ácido glucurónico.
 Proteoglucanos tipo condroitina
 COMPOSICIÓN:
Las cadenas de polisacáridos son muy rígidas e hidrofílicas por lo que tienden a
ocupar grandes volúmenes en relación a su masa formado geles: su elevada carga
negativa hace que llame grandes números de cationes en su mayoría de sodio, por su
capacidad osmótica hace que pueda almacenar grandes cantidades de agua.
La cadena de proteína es sintetizada en ribosomas unido a la membrana
acumulándose en el retículo endoplásmico por la unión del glucosaminoglucanos a la
proteína tiene lugar en el Aparato de Golgi.
Al principio los proteoglucanos poseen una igualdad casi limitada.
 FUNCIONES:
En la Matriz Extracelular:
 Mantienen hidratada la matriz.
 Las cadenas de glucosaminoglucanos pueden generar geles de poros de
diferente tamaño, por lo que pueden intervenir como filtro selectivo en la
regulación del tráfico de moléculas y de células, seleccionándolas en función de
su tamaño, su carga o ambas cosas.
 Los glucosaminoglucanos y proteoglucanos se asocian formando enormes
complejos poliméricos. También se asocian con otros elementos de la matriz
 extracelular, como el colágeno, y con redes proteicas de la lámina basal
formado estructuras muy complejas.
 El agrecano rodea el cartílago y le ayuda a soportar las fuerzas de compresión.
En la Membrana Plasmática:
Actúan como correceptores que colaboran con los receptores de la superficie celular,
tanto en la unión celular a la matriz extracelular como iniciando las respuestas de las
células a algunas proteínas de señalización.
Unen y regulan las actividades de otros tipos de proteínas de secreción como enzimas
proteolíticas y sus inhibidores. Los proteoglucanos desempeñan un papel importante
en la señalización celular. También actúan de otras maneras como, por ejemplo:
 Inmovilizando a la proteína cerca del lugar donde se secreta, restringiendo su
alcance de acción.
 Bloqueando estéricamente la actividad de la proteína.
 Proporcionando una reserva de proteína para su liberación posterior.
 Protegiendo a la enzima frente a degradaciones proteolíticas, prolongando su
acción.
 Alterando o concentrando la proteína haciendo más efectiva su exposición a los
receptores de superficie celular.

II.3 GLUCOPROTEÍNAS
 CARACTERÍSTICAS:
Son proteínas que poseen cadenas de glucanos fusionados de manera covalente en la
mayoría de aminoácidos, la mitad de proteínas eucariotas tienen azúcares unidas en la
glucosilación que es la transformación más usual proteica.
 COMPOSICIÓN:
Las glucoproteínas manifiestan grandes diferencias en su contenido de glúcidos, la
unión covalente con el péptido se realiza mediante un enlace glucosídico con la cadena
lateral de residuos de serina, treonina o asparagina.
 FUNCIÓN:
 Metabolizar las grasas que se acumulan en ciertos órganos como el hígado.
 Es uno de los aminoácidos esenciales para la desintoxicación del hígado
entre otras funciones.
 Dar estabilidad estructural a los conjuntos plurimoleculares.

Molécula estructural Colágenos

Lubricante y agente protector Mucinas

Molécula de transporte Enzima transferrina, ceruloplasmina

 Inmunoglobulinas, antígenos
Molécula Inmunológica
de histocompatibilidad.

Gonadotropina coriónica
Hormona
humana, Tirotropina

Enzima Enzima fosfatasa alcalina, patatina.

Interacción con carbohidratos

Lectinas, selectinas, anticuerpos.
específicos

Varias proteínas relacionadas con acción de

Receptores bioquímicos
medicamentos y hormonas.

Glucoproteínas que afectan al

Calnexina, calreticulina
plegamiento de ciertas proteínas

Ruta de señalización Notch y sus análogos,

Regulación del desarrollo
proteínas clave en el desarrollo.

Glucoproteínas específicas de las membranas

Hemostasis (y trombosis)
de superficie de los plaquetas.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. (2022) Glucoproteína. Wikipedia
https://es.wikipedia.org/wiki/Glucoprote%C3%ADna#Estructura
2. (2020) Hospital Sant De Déu Barcelona. ¿Qué son las glicoproteínas?
https://metabolicas.sjdhospitalbarcelona.org/ecm/defectos-congenitos-glicosilacion-
cdg/info/glicoproteinas
3. David A. Bender, PhD; Robert K. Murray, MD, PhD. (2008) Harper. Bíoquímica
ilustrada. Glucoproteínas.
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?
sectionid=127365562&bookid=1814#1128661744
4. Definicion.xyz (2020)
https://definicion.xyz/glucoproteinas/
5. Dermoconsejera (2016) ¿Qué son los proteoglicanos?. MartiDerm La Fórmula
https://www.martiderm.es/blog/-/-/que-son-los-proteoglicanos/42
6. Dr. Alberto C. Frati-Munari (2012) Glicosaminoglicanos en las enfermedades
vasculares Revista Mexicana de Angiologia Vol. 40, Núm. 3
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www.medigraphic.com/pdfs/revmexang/an-2012/an123b.pdf
7. Champe, PC; Harvey, RA y Ferrier, DR: (2004). Bioquímica. Glicosoaminoglicano.
Wikipedia (2022)
https://es.wikipedia.org/wiki/Glicosoaminoglicano