TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CIUDAD MADERO

DEPARTAMENTO DE INGENIRIA QUIMICA Y BIOQUIMICA

MATERIA: QUIMICA ORGANICA II

NOMBRE DEL PROFESOR: MARCIA GERGINA MUÑOZ
ANDRADE
SEMESTRE: CUARTO
GRUPO: 3536D
UNIDAD 2

NUMERO DE LA PRACTICA: 4
NOMBRE DE LA PRACTICA: FURFURAL POR HIDROLISIS Y
DESHIDRATACION DE PENTOSAS

INTEGRANTES:
ARTEAGA ALVARADO MARIA DE LA PAZ
CABRALES GARCIA ANA GABRIELE
GONZALEZ SANCHEZ ALEXIA BERENICE
HERNADEZ LOPEZ MONICA
No. CONTROL:
20071188
20071092
20070894
20071099
FECHA DE ENTREGA: 06/04/2022
Práctica 3. Furfural por hidrolisis y deshidratación de pentosas

Objetivo

Obtención del furfural y su identificación usando pruebas químicas.

Antecedentes

Diversos desperdicios agrícolas como los olotes del maíz, salvado de trigo y de avena, las
cáscaras de cacahuate, etc., son ricos en pentosas. Por hidrólisis ácida de las pentosas se
forman pentosas, las que se deshidratan, produciendo el furfural. Este aldehído se usa como
disolvente selectivo para obtener aceites minerales especiales. El furfural es también una
valiosa materia prima Cuando se mezcla el furfural con el acetato de anilina, se forma un
colorante rojo, lo que en esta práctica se usa para determinar su formación.

Material y equipo

Material Reactivos EPP

 1 Termómetro de 0 a 260ºC o Cáscara de cacahuate Usar bata de laboratorio,
 1 Pipeta de 10 ml o Agua destilada Ácido lentes de seguridad,
 Equipo Corning sulfúrico 5ml mascarilla para vapores

 2 Soporte universal o Anilina 1ml orgánicos, zapato de piso

 1 Probeta de 25 ml. o Ácido clorhídrico o cerrado, cabello recogido y

 1 Anillo metálico. acético gotero en el manejo de ácidos,

o Reactivo de Fehling guantes de neopreno.
 1 Malla de calentamiento
(solución A y B) 1ml Mantenga el área ventilada.
 1 Mechero
Consulte las hojas de datos
 2 Tubos de ensayo 18 x 150
de seguridad de los
 1 Pinzas para tubo de
reactivos utilizados.
ensayo
 2 Vasos de Precipitados de
250 ml
 1 Pinzas universales
 1 Pinza para matraz
 2 Mangueras, cubeta y
bomba para reflujo
 1 Cristalizador
 1 Balanza granataria

Lista de reactivos (pictogramas)

Procedimiento

En un matraz colocamos 10gr de cascara de cacahuate Imagen (1). Hacemos un baño

cristalizador para mantener la mezcla fría Imagen (1). Añadimos 7ml de agua y 5ml de ácido
sulfúrico en un vaso precipitado de 50ml y colocamos el vaso pp en el baño cristalizador
Imagen (2). Con la cubeta evitamos desperdiciar agua.
Colocamos nuestro matraz con la cascara de cacahuate en el baño cristalizador y agregamos
la mezcla acida con cuidado Imagen (3-5). Armamos nuestro equipo Corning y colocamos
muy bien todo para que no haya fugas Imagen (6-7). Encendemos el mechero y calentamos
hasta los 170°C Imagen ( 8-10) .

Colocamos en un tubo de ensayo los residuos que vayan saliendo Imagen (8) y agregamos
ácido sulfúrico (1ml), después agregamos 5 gotas de anilina, 1 gota de ácido clorhídrico y
agitamos. Observamos el color que se ha formado Imagen (9-13).

Reacción de Fehling:

Colocamos 1ml de sulfato de cobre y la solución orgánica al aldehído el cual ya se encuentra

en un tubo de ensayo y observamos el color que toma. Calentamos a baño maría para poder
oxidar. Después de calentar observamos el fondo del tubo. Imagen (14)

Imágenes

Imagen (1) Imagen (2)

Imagen (3) Imagen (4)

Imagen (5) Imagen (6)

Imagen (7) Imagen (8)

Imagen (9) Imagen (10)

Imagen (11) Imagen (12)

Imagen (13) Imagen (14)

Diagrama

Conclusiones
Se aprendió lo correspondido en esta práctica tomando en cuenta los pictogramas de
seguridad, igualmente se aprendieron los usos del furfural, así como sus aplicaciones.

Cuestionario
1. ¿Cómo se lleva a cabo la transformación de las pentosas en furfural?
Se produce en un digestor a alta presión con vapor, y se recupera por destilación con vapor
de agua. Primero se hidrolizan los pentosanos para obtener los monómeros de azúcar, y luego
las pentosas son deshidratadas a furfural.

2. Señale otros derivados del furano:

El furfural forma los derivados que dan los aldehídos

3. Investigue la importancia y usos del furfural:

Su importancia es por sus múltiples aplicaciones y, además, por ser un agente bioactivo.
Es usado como producto intermedio para la producción de alcohol furfurílico y de alcohol
tetrahidrofurfurílico, solvente para antracenos y resinas, destilación de butadieno, marcante
para aceite de calefacción, producción de herbicidas