INFORME CUADRO ESTRATÉGICO

Alumnos
Francy Milena Cristancho Millán
Freddye Estiwar Ortiz Salas

Instructor
Lic. Jhon Vicente Orbes Gómez

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
AUTÓNOMA DEL PACIFICO
TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE LA
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
CALI
2022
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3

MARCO TEÓRICO................................................................................................................................4

MISIÓN...............................................................................................................................................5

VISIÓN................................................................................................................................................5

MATRIZ DOFA.....................................................................................................................................5

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA................................................................................................................6

BIBLIOGRAFÍA.....................................................................................................................................7

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 INTRODUCCIÓN

Blanquita S.A.S es una pequeña empresa de productos lácteos que nace en 1947 en manos del Sr.
Tobías Caicedo. Los cuales producen, comercializan y distribuyen queso, kumis y leche. La empresa
fue reconocida en todo el valle, inicio con cinco vacas y la empresa comenzó a crecer en todos los
aspectos.

La hija del Sr. Tobías Caicedo llega de Europa con nuevos conceptos para la empresa sobre
negocios y la misma hereda la empresa. Sin embargo, la misma detecta que todo se hace de
manera empírica.

La empresa no posee misión ni visión, carece de planeación estratégica, no posee sistema de

gestión de calidad y para contrarrestar estas fallas decide contratar un equipo de expertos los
cuales aportamos en el reordenamiento de Blanquita S.A.S.

Para ello se desarrolla una planeación estratégica, por medio del DOFA para realizar el diagnostico
interno, dos estrategias con un objetivo general y dos específicos concluyendo con unas
actividades que están controladas con un tiempo establecido, metas e indicadores los cuales se
explican en el presente informe.

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 MARCO TEÓRICO

DOFA: La matriz de: amenazas, oportunidades, debilidades y fortalezas mejor conocida como
matriz (DOFA), es un instrumento de ajuste importante que ayuda a los líderes a desarrollar cuatro
tipos de estrategias: estrategias de fortalezas y debilidades, estrategias de debilidades y
oportunidades, estrategias de fortalezas y amenazas, estrategias de debilidades y amenazas.
Observar los factores internos y externos clave es la parte más exigente para desarrollar una
matriz DOFA y requiere juicios sólidos, además de que no existe una serie mejor de adaptaciones.
(Villarroel; 2010)

Cuadro Estratégico: son herramientas de proporcionan una visión macro de la estrategia de una
organización, y proveen un lenguaje para describirla. Son una descripción gráfica de la Estrategia.
(López, 2016)

Misión: Es el planteamiento del propósito de la organización, es decir, lo que ésta desea lograr en
el entorno más amplio. Una declaración de misión clara funciona como la “mano invisible” que
guía al personal de la organización (p.41). (Kotler, 2016)

Visión: el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para
orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad. (Fleitman, 2000)

Planeación estratégica: Es el patrón o plan que integra las principales metas y políticas de una
organización y a la vez, establece la secuencia coherente de las acciones a realizar. (Mintzberg,
1997)

Objetivo general: el fin concreto de la investigación en correspondencia directa con la formulación

del problema. (Arias, 2006)

Objetivo específico: indican con precisión los conceptos, variables o dimensiones que serán objeto
de estudio. Se derivan del objetivo general y contribuyen al logro de éste. (Arias, 2006)

Estrategia: Es el proceso por el cual los miembros guía de una organización prevén su futuro y
desarrollan los procedimientos y operaciones necesarias para alcanzarlo. (Gutiérrez, 2012)

Metas: En el contexto de la planificación estratégica, una meta es un lugar donde la organización

quiere estar, en otras palabras, un destino. Una organización puede establecer varias metas que
delinearán un camino para lograr la visión. Es importante comprender que se deben alcanzar una
serie de metas antes de que se pueda lograr el plan estratégico. (Atico34, 2022)

Indicadores: Un indicador estratégico es aquel que tiene como objetivo medir el rendimiento de
las acciones para alcanzar los objetivos que una organización se ha fijado a corto, medio y largo
plazo. (tudashboard, 2021)

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 MISIÓN
Blanquita S.A.S Produce y comercializa leche, queso y kumis a través de procesos artesanales. Con
el fin de fortalecer el valor nutricional de nuestros productos para los clientes ofreciendo precios
más accesibles.

VISIÓN
Para el año 2026 Blanquita S.A.S será reconocida como la empresa líder de productos lácteos en la
industria del valle, Logrando ser competitivos y cubriendo a nivel regional las necesidades de
nuestros clientes.

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Externas/ Internas
A1 competencia que cuenta con controles de marca
calidad garantizados por iso 9001
AMENAZAS
A2 posesionamiento de grandes marcas en adecuados para asi mantener con productos y planeacion estrategica que impulse a
el sector
A3 Conflictos de orden publico, paros que alteracion de orden publico
afectar la distribucion de los productos
A4 Incremento de los impuestos
O1 Cuenta con un reconocimiento en el
OPORTUNIDADES
mercado a nivel regional
O2 implementacion de nuevas tecnologias
de produccion
O3 Aprovechar la redes sociales para
impulsar productos
O4 preferencia por alimentos saludables
MATRIZ DOFA
MATRIZ D.O.F.A.
FORTALEZAS
F1 Cuenta con 75 años de experiencia en la
produccion y venta de productos lacteos
F2 cuenta con un crecimiento economico en el
trascurrir de los años
F3 Cuenta con estructura organizacional
A1+F1 Diseñar buenas practicas de
manofactura para el mejoramiento del proceso sistema de gestion de calidad iso
productivo sin perder los procedimientos
caracteristico y reconocido por la empresa
durante los 75 años de experiencia
A2+F2 Realizar inversion publicitaria y de
promociones para ganar clientes leales a la
A3+F2 contar con sistema de almacenamiento D2+A2 elaborar un sistema de
materia prima abastecida durante periodos de la compra mayoritaria sobre
A4+F2 planificar y realizar inversiones punto de A3+D2 Contar con sistema de
fabrica para aumentar produccion y
crecimiento de la empresa
O1+F1 Incentivar a las empresa mayoritarios y
clientes minoritarios a la preferencia de su
marca generando premio, promociones o
sorteos
F2+O2 adquirir sistemas actualizados y de alta
calidad para la produccion de productos
F2+O3 Incentivar productos nuevos mediante
redes sociales para llegar a los clientes
mayoritarios y minoritarios
O4+F2 crear productos con preferencia
saludable y icentivar a los clientes mediante
los beneficios nutritivos que estos nuevos
productos haran al cuerpo
F3+O3 realizar trabajo entrelazado con todas
las areas para que los productos sea de alta
calidad y se obtenga la mayor ganancia
F2+O3 Generar nuevos canales de atencion
para la comercizliacion y asi atraer a mas
clientes
DEBILIDADES
D1 No tiene mision y vision
D2 No existe una planeacion
estrategica
D3 No cuenta con controles de
calidad con base a iso 9001
D4 no cuenta con sistema de gestion
de calidad
D4+A1 Planificar y Realizar un
9001 y contar con dicha certificacion
D1+A2 realizar proyeccion tanto en
mision como vision sobre las
contibuciones y avances que tendra
para corto, mediano y largo plazo la
empresa blanquita
mipymes y grandes establecimientos
planeacion ante contingencias por
motivos de orden publico y social
para seguir brindando el mejor
servicio a los clientes
A4+D4 Aumentar produccion
mediante sistemas tecnologicos
avanzados y contribuir a eventos de
beneficiena para obtener reduccion
D3+O4 Implementacion de equipos y
procesos tecnologicos que permitan
cumplir con el sistema de gestion de
calidad iso 9001 y afianzar estos
sistemas obtener altos estandares
nutricionales
O1+D1 afianzar el reconocimiento a
nivel nacional con las proyecciones a
corto, mediano y largo plazo que
tiene la empresa blanquita
D4+O4 contar con sistema retencion
documental para el control,
evaluacion y mejoramiento del
sistema de calidad sobre los procutos
lacteos que fabrica la empresa
D2+O1 realizar un plan estrategico
para planificar, hacer, verificar y
actuar procesos que aumenten la
produccion de la empresa y la venta
del mismo
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 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

PESO DE
PESO DE FECHA DE FECHA DE
ESTRATEGIA OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS OBJETIVO ACTIVIDADES META INDICADORES
ESTRATEGIA INICIO FINALIZACIÓN
ESPECÍFICO
Realizar encuestas a la población para conocer sus Obtener el resultado de las Resultados de las
01-04-22 31-05-22
gustos y preferencias encuestas encuestas
Conocer las preferencias y gustos de los Entrega del informe de
35% Informe de identificación
posibles nuevos clientes identificación de las
Realizar un análisis de los resultados de las de las preferencias y
01-06-22 10-06-22 preferencias y gustos de
encuestas gustos de los posibles
los posibles nuevos
Aumentar el numero de clientes de nuevos clientes
Generar nuevos canales de clientes
1 comercialización para atraer mas 45%
nuestros productos para incrementar un
15% la utilidad, dentro de los próximos 18
clientes. Obtener la estrategia de Resultado de la estrategia
meses Elaborar los planes de comercialización de los
13-06-22 18-07-22 comercialización de los de la comercialización de
productos
Elaborar planes de comercialización de los productos los productos
65%
productos.
Comparación entre la
Ejecutar los planes de comercialización de los Incrementar la utilidad un
19-07-22 30-09-23 utilidad actual Vs. El año
productos 15%
anterior
subtotal 100%

Obtener el 100% resultado

Realizar diagnostico y análisis de los equipos Realizar el peritaje a los equipos tecnológicos Informe que contenga el
40% 01-04-22 31-05-22 sobre el estado actual de
tecnológicos actuales de Blanquita S.A.S actuales resultado del peritaje.
los equipos tecnológicos

Implementación de procesos y Cotizar los equipos tecnológicos necesarios de Obtener el 100% de las Informe de consolidado de
Modificar el 50% de los equipos 01-06-22 30-06-22
acuerdo al resultado del peritaje cotizaciones solicitadas cotizaciones.
2 equipos tecnológicos que
permitan cumplir con el valor
55% tecnológicos de nuestro proceso
productivo, en los siguientes 12 meses Adquirir equipos tecnológicos que nos La compra del 100% de los
nutricional de los productos. Adquisición de los equipos tecnológicos de Informe de compra de los
permitan cumplir con el valor nutricional de los 60% 01-07-22 30-09-22 equipos tecnológicos
acuerdo al resultado de las cotizaciones equipos tecnológicos.
productos. necesarios
instalación y capacitación
Instalación de los equipos tecnológicos adquiridos 03-10-22 30-03-23 del 100% de los equipos Calidad del producto
adquiridos
100% 100%

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 BIBLIOGRAFÍA

Arias, F. (2006). El proyecto de investigación: Introducción a la metodología científica. Caracas -

Venezuela: Episteme.

Atico34, G. (25 de Marzo de 2022). Grupo Atico34. Obtenido de Grupo Atico34:

https://protecciondatos-lopd.com/empresas/plan-estrategico/

Fleitman, J. (2000). Negocios Exitosos. McGraw Hill.

Gutiérrez, G. L. (2012). Estrategias empresariales. Estado de México: Inovación editorial Lagares de

México.

Kotler, P. (2016). Marketing. México: Pearson Educación de México.

López, F. H. (2016). Mapas estratégicos. España: Sinergium.

Mintzberg, H. (1997). El proceso estratégico : conceptos, contextos y casos . México: Prentice Hall.

tudashboard. (11 de Agosto de 2021). tudashboard. Obtenido de tudashboard:

https://tudashboard.com/indicadores-estrategicos/#:~:text=Un%20indicador%20estrat
%C3%A9gico%20es%20aquel,los%20del%20sector%20(benchmarking).

Villarroel, M. A. (2010). LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS DE LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL

BASADO EN LAS COMPETENCIAS GERENCIALES DIRIGIDO A LOS VOCEROS Y VOCERAS DEL
CONSEJO COMUNAL NUESTRO FUTURO UNO DEL BARRIO BELLA VISTA DE CAGUA. Cagua.