Fisiología

- El pico es duro y es queratinizado,

- La lengua es biffurcada, psa el alimento del pico hacia el esófago/ deglñuitir
- Tragar sin masticar
- No tiene dientes, labios, no paladar blando, si paladar duro
- Escasas papilas gustativas/ débil desarrollo del sentido del gusto
- Hay numerosas gladulas salivales que permiten que se transporte mas fácilmente el
alimento por el esófago y el buche
- El esfofago es conducto largo constituido por una capa muscular interana circular y otra
externa longitudinal, tiene numerosas glándulas mucosas, su secreción lubrica los
alimentos y facilita el transporte del alimento que ingerido el ave
- El buche es un ensanchamiento lateral del esófago, se cree que en el buche hay una
función digestiva y en especies como la paloma puede producir o secretar una sustancia
llamada leche del buche, secreción lechosa importante función nutritiva para los pichones,
ya que es rica en proteínas y grasa. Lleva la lehce del pubhe al pico por medio de la
rejurjitacion. Este proceso es regulado por la hormona prolactina.
- Sigue el proventrículo: es un ensanchamiento, es un órgano fusiforme / estomago, la
mucosa del estómago glandular, con glándulas bien desarrolladas, las celulas secretan 1
HCl y pepsinógeno por la que funcionalmente seria equivalente al era fungicca del
estomago de los mamíferos, NO ES IGUAL
- PROVENTRICULO ES EL ESTOMAGO GLANDULAR
- MOLLEJA ES EL ESTOMAGO MUSCULAR: es un órgano altamente especializado en la
trituración mecánica de los alimentos. Recubierta internamente por una mucosa con
abundantes pliegues, sobre esa mucosa se extiende una capa espesa formada por el
endurecimiento de las secreciones de las glándulas del epitelio.
En el pato y en el ganzo se forman dos placas que nos ayudan al frotamiento para la
trituración de los alimentos.
- El intestino delgado esta formado por tes partes: DUODENO/YEYUNO/ILEON.
en el instetino delgado se produce la digestion enzimática que implica la acción de las
enzimas intestinales y las pancreáticas, además de la absorción de la mayor parte de los
nutrientes (ocurre en el nivel del tubo digestivo).
- El duodeno constituye el asa que rodea el pancreas
- CIEGO: están localizados en la unión del inestino delgado con el recto, separado por las
válvulas ileocecales. La estructura puede variar, en algunas especies pueden ser únicos, en
otras puede estar en partes y en otras puede estar ausentes. En el loro y en el Alcón están
ausente. Su función: fermentación microbiana en las dietas fibrosas.
- Recto: Desde la unión ileocecal hasta la cloaca.
- La cloaca esta unida la parte de sistema reproductor y excretor
- Al final se encuentra el órgano linfoide en la respuesta imunitaria **bolsa de Fabricio**
- Tanto la cloaca como recto participana activamente en la absorción del agua y los
electrolitos.
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