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MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y LABORATORIOS

Nombre del Proceso:


CODIGO: LA-FM-007
GESTIÓN DE LABORATORIOS
Nombre del Documento: VERSION: 6

FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: 16/noviembre/2021

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA


Unidad didáctica: Disoluciones Y Gases
Eje Temático: Soluciones
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
Guía No.

10 Interpreta información por medio del análisis de datos y gráficos para proponer
soluciones a situaciones propias de su área haciendo uso de ejercicios de lápiz y
2 12 y 13 papel.
sesiones Semana
Horas de trabajo
4 horas con 8 horas
docente Autónomas
COMPETENCIAS GENÉRICAS

Determina la concentración de una solución en diferentes unidades para el


Tipo de trabajo análisis de diferentes problemas científicos o que están en relación con su área
de formación.

Grupal X Individual
Laboratorio Laboratorio de Química C300
requerido
Introducción

Sesión 1. Se desarrollará durante esta sesión lo referente a Soluciones, el trabajo se llevará a cabo
en grupos de máximo 6 personas donde se deberán calcular las cantidades y relaciones adecuadas
para elaborar soluciones utilizando como referencia las unidades de concentración, para esto
necesitaremos la ayuda de calculadora, tabla periódica, y los materiales adecuados para la
elaboración de éstas,

Subtemas: Soluciones, concepto de solubilidad, componentes de una solución, tipos de solución,


cálculo de concentraciones.

Bibliografía recomendada

Tema Subtema Referente bibliográfico

Concepto 1-Santamaría, Francisco (2012). Curso de química general. Chile


solubilidad, editorial Universitaria.(Colección biblioteca UMB).
tipos de 2-Brown, Theodore L. (2004). Química: la ciencia central. (9a.
SOLUCI
soluciones, edición). México: editorial Prentice-Hall Hispanoamericana
ONES
cálculo (Colección biblioteca UMB)
concentración 3-Umland, Jean B. (2000) Química general (3a edición) México:
porcentajes editorial Internacional Thomson Editores (Colección biblioteca
UMB)
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4-Petrucci, R. (1999) Química general: principios y aplicaciones


modernas (7a. ed) Madrid: editorial Prentice Hall, (Colección
biblioteca UMB).
5-Holum, J. (1999).Fundamentos de química general, orgánica y
bioquímica : para ciencias de la salud. Mexico: Editorial
Limusa, (Colección biblioteca UMB).
6-Burns, R. (1996) Fundamentos de química (2a. edición) México:
editorial Prentice-Hall Hispanoamericana,(Colección
biblioteca UMB).
7-Bernard, M. (1995) Curso de química inorgánica. México: editorial
Compañía Editorial Continental, (Colección biblioteca UMB).
8-Rosenberg, J. (1991) Química general (3a. edición). Madrid:
editorial McGraw-Hill, (Colección biblioteca UMB).
9-Sienko, M. (1986) Quimica principios y aplicaciones. México:
editorial McGraw-Hill (Colección biblioteca UMB).
10-Chang, R. (2007). Química.(9a. ed). México: editorial Mac.Graw
Hill. (Colección biblioteca UMB)
11-Whitten, K. (2008). Química. (8a ed.). México: Cengaje
Learning.(Colección biblioteca UMB)
Palabras clave
SOLUCIÓN SOBRESATURADA

Marco conceptual o referencial Sesión 1


SOLUCIONES

Una solución o disolución hace referencia a mezcla homogénea constituida por dos o más
sustancias. Esto nos indica que una solución es un sistema material homogéneo (una sola fase) y
de dos o más componentes. Se diferencia de las sustancias puras en que una solución puede
separarse en sus componentes utilizando diferentes métodos como la destilación, la cromatografía
o la cristalización.
Si miramos el estado de agregación del sistema, una solución puede ser:
• SÓLIDA: como una aleación de metales y/o no metales. Por ejemplo, el acero o el bronce.
• LÍQUIDA: disolución de un gas, un líquido y/o un sólido en un líquido. Por ejemplo, el agua de
mar, las bebidas gaseosas,
• GASEOSA: mezcla de gases. Por ejemplo, el aire atmosférico o el aire exhalado de los pulmones.

A diario utilizamos y preparamos muchas soluciones. Por ejemplo, al disolver un polvo para hacer
jugos en agua potable y sabemos la relación que debemos usar de agua para que quede con el
sabor adecuado manejamos así conceptos como saturado o sobresaturado que relacionen los
participantes en la solución. En la Química, las soluciones tienen un rol muy importante. Y éste se
da por diversas causas:
• PRACTICIDAD. Muchas sustancias se almacenan con mayor facilidad estando disueltas en un
líquido (generalmente agua). Por ejemplo, los ácidos y las bases.
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• CONSERVACIÓN. Algunas sustancias se conservan mejor, permanecen más tiempo inalteradas,


cuando se hayan disueltas en un líquido. Por ejemplo, aquellas que absorben la humedad ambiente
como el cloruro de magnesio.
• VELOCIDAD DE REACCIÓN. Las reacciones químicas llevadas a cabo en solución disponen de
mayor número de corpúsculos disponibles para reaccionar

Para entender un poco mejor nuestro estudio manejaremos disoluciones del tipo binario, es decir,
que tienen un SOLUTO (menor proporción) y un SOLVENTE (mayor proporción) y la relación entre
estos nos dará el manejo de las unidades de concentración

- Porcentaje referido a masa.

El porcentaje referido a la masa de un soluto en una solución es igual a los gramos de soluto
presentes cada 100 gramos de solución. La masa de la solución es igual a la masa del soluto más
la masa del disolvente.
Ejemplo: Solución acuosa del sulfato de sodio al 20.0 %
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Para el cálculo de por ciento en masa se puede utilizar la siguiente expresión


A= gramos del soluto, B= gramos del solvente
Porcentaje en masa = A (gramos de soluto) *100. %
A (gramos del soluto + B (gramos del disolvente)

- Porcentaje referido a volumen

Se refiere a volumen de soluto líquido en 100 mililitros de solución.


Porcentaje en volumen = Volumen de Soluto * 100 %
Volumen de soluto + Volumen de solvente

Marco conceptual o referencial Sesión 2

Sesión 2

Una solución está conformada por dos componentes: soluto y solvente; siendo el primero el que se
encuentra en menor proporción y el segundo el que se encuentra en mayor proporción. La relación
o proporción de un soluto en un solvente se conoce como concentración. Para expresar la
concentración de una solución existen varias formas, una de ellas consiste en hablar en términos
cualitativos: solución saturada, sobresaturada e insaturada y otra de forma cuantitativa empleando
los términos: Molaridad, Molalidad, Normalidad, Porcentaje Peso a Peso, Porcentaje Volumen a
Volumen, Porcentaje Peso a Volumen, Partes por millón, entre otras. En la siguiente imagen se
ilustran algunas de esas relaciones.
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Para conocer la concentración de una solución

Ejemplo: Se preparó una disolución agregando 25,0 g de hidróxido de sodio (NaOH) a 250 mL de
agua, al calcular la concentración molar se tiene en cuenta:

Moles de soluto
Molaridad (M) =
Litros de solución

Inicialmente se calculan las moles de soluto a partir de la relación de los 25,0 g


NaOH que se tienen y el peso molecular del NaOH que es 39,997 g/mol.

1 mol de NaOH
25,0 g NaOH = 0,625moles NaOH
39,997 g NaOH
Una vez calculadas las moles de soluto se procede a calcular los litros de
solución, a partir de los 250 mL.

1L
250 mL = 0,250 L
1000 mL

Finalmente se relacionan las moles y litros calculados para calcular la molaridad:

Moles de soluto
Molaridad (M) =
Litros de solución
0,625 moles NaOH
Molaridad (M) = = 2,5 M
0,250 L

Para preparar una solución de menos concentración a la anterior (Dilución)


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Una vez calculada la concentración y preparada la disolución se


pretende realizar una dilución, como se ilustra en la imagen (al lado
derecho), se tomaron 80 mL de la primera solución de concentración
2,5 M y se llevaron a un balón aforado de 100 mL, si se pide calcular
la concentración de la solución 2, se utiliza la siguiente fórmula:

C1 × V1 = C2 × V2

Donde C es la concentración y V el volumen, teniendo en cuenta la


información del ejercicio anterior se pueden registrar los datos:

Solución 1 Solución 2
C1= 2,5M C2 = ?
V1= 80 mL V2 = 100 mL
Se necesita despejar C2 de la ecuación y reemplazar los datos para obtener la respuesta:

𝐶1 ∗ 𝑉1 2,5 𝑀 ∗ 80 𝑚𝐿
𝐶2 = 𝐶2 = = 2,0 𝑀
𝑉2 100 𝑚𝐿

Presaberes Requeridos.
Para le realización de la práctica el estudioso debe tener los siguientes conocimientos previos
• Manejo de conceptos trabajados en los diferentes módulos previos y de los conceptos
básicos sobre soluciones.
• Manejo de material de laboratorio
• Uso adecuado de calculadora y tabla periódica
• Conocimientos básicos de nomenclatura

Actividad de trabajo independiente Sesión 1


La aplicación de las soluciones recorre una infinidad campos atravesando la elaboración de
medicamentos donde muchas de los productos son presentados en forma de soluciones, los
alimentos y elementos de limpieza que frecuentemente usamos.

1. Uno de los productos más populares es el jabón líquido el cual para desarrollarse se formula
para todos sus componentes en términos de unidades de concentración, se tiene una fórmula
para realizarlo donde se emplean las cantidades expuestas en la siguiente tabla complete la
misma con el uso que se le da a cada insumo:

INSUMO % EMPLEADOS UTILIDAD EN EL JABÓN


𝒗
Genapol 15%
𝒗
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𝒗
Detersín 40% 𝒗

𝒗
Glicerina 1.8%
𝒗

𝒈
Carboximetilcelulosa 2.9%
𝒗

𝒗
Esencia de kiwi 0.5% 𝒗

𝒈
Anilina 0.89 % 𝒗

𝒗
Agua 40% 𝒗

𝒈
Benzoato de sodio 10,1 % 𝒗

𝒗
Etanolamina 0,5%
𝒗

2. Esta formulación es replicada manteniendo los porcentajes para diferentes cantidades de


producto esperado, teniendo en cuenta los porcentajes expresados calcule y reporte las
cantidades de cada uno de los reactivos empleados para una solución de 900 mL de jabón
líquido:

Nombre de sustancia: Nombre de sustancia:


Cálculos de cantidad: Cálculos de concentración:

Nombre de sustancia: Nombre de sustancia:


Cálculos de cantidad: Cálculos de cantidad:
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Nombre de sustancia: Nombre de sustancia:


Cálculos de cantidad: Cálculos de cantidad:

Nombre de sustancia: Nombre de sustancia:


Cálculos de cantidad: Cálculos de cantidad:

3. Para finalizar es necesario revisar el siguiente vídeo que ayudará al desarrollo de la parte
experimental https://www.youtube.com/watch?v=CE2te7LVCQE da las pautas tanto para la
elaboración de disoluciones.

4. Riesgos y seguridad: consulte las frases H y P y complete los pictogramas para cada reactivo
1. Riesgos y seguridad: consulte las frases H y P y complete los pictogramas para cada reactivo

Sulfato de cobre CuSO4


H302, H315, H319, H410
P273
P302+P352
P305+P351+P338

FRASES H
H302_________________________________________________________________________
H315_________________________________________________________________________
H319_________________________________________________________________________
H410_________________________________________________________________________
FRASES P
P273_________________________________________________________________________
P302+P352____________________________________________________________________
P305+P351+P338_______________________________________________________________
Actividad de trabajo independiente sesión 2

2. Un practicante de enfermería de la Universidad Manuela Beltrán en una zona rural debe


suministrar 1.200 mL de suero por persona, para tratar la deshidratación en 5 pacientes que
presentan intoxicación por el consumo de alimentos contaminados con Escherichia coli.
Infortunadamente el centro hospitalario no cuenta con este insumo por lo que el practicante
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decide preparar el suero que debe cumplir con las siguientes características: 0,058 M de
Sacarosa, 0,058 M de Cloruro de Sodio y 0,12 % m/v de bicarbonato de sodio.

a. Indique el volumen total en litros y mL de suero que debe preparar el practicante.


b. Calcula la cantidad de sacarosa en gramos que se debe utilizar en la preparación del suero.
c. Calcula la cantidad de Cloruro de Sodio en gramos que se debe utilizar en la preparación del
suero.
d. Calcula la cantidad de Bicarbonato de sodio en gramos que se debe utilizar en la preparación
del suero.
e. Mediante un esquema explica el procedimiento que debe seguir el practicante para preparar
el suero.

3. A continuación, se presenta una tabla de solubilidad vs temperatura para un compuesto problema:


Temperatura Solubilidad (g soluto/100g Temperatura Solubilidad (g soluto/100g
(°C) solvente) (°C) solvente)
0 13.9 50 83.5
10 21.2 60 135
20 31.6 70 167
30 45.3 80 203
40 61.4 90 245

a. Se disuelve 453,22 mg de soluto en 0,0032 lb de solvente. Determine la temperatura óptima


para realizar el proceso.
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Temperatura óptima: ___________

b. Si a la solución preparada anteriormente, se le aumenta la temperatura a 440 K qué tipo de


solución se obtendría: solución insaturada, saturada o sobresaturada

Tipo de solución: _______________________________

4. Para determinar la concentración de una solución de CuSO4, se separó el soluto del solvente a
través de la evaporación, como se indica en la imagen. Complete la tabla y realice los respectivos
cálculos.

UNIDAD CÁLCULO
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Masa solución
𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐒𝐋𝐍 = 𝐠 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥 𝐜𝐨𝐧 𝐒𝐋𝐍 − 𝐠 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥 𝐯𝐚𝐜𝐢𝐨

Masa soluto MgSO4


𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = 𝐠 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 − 𝐠 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥 𝐕𝐚𝐜𝐢𝐨

Masa solvente H2O


𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 = 𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐒𝐋𝐍 − 𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
Volumen de solución en mL y L
𝟏𝐋
𝐋𝐢𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐒𝐋𝐍 =
𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒎𝑳
Moles soluto
𝟏 𝐦𝐨𝐥
𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = 𝐠 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 ∗
𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒄𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
Moles solventes
𝟏 𝐦𝐨𝐥
𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 = 𝐠 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 ∗
𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒄𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Molaridad
𝐌𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
𝐌𝐨𝐥𝐚𝐫𝐢𝐝𝐚𝐝 (𝐌) =
𝐋 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧

5. Riesgos y seguridad: consulte las frases H y P y complete los pictogramas para cada reactivo

Sulfato de cobre CuSO4


H302, H315, H319, H410
P273
P302+P352
P305+P351+P338
FRASES H
H302_________________________________________________________________________
H315_________________________________________________________________________
H319_________________________________________________________________________
H410_________________________________________________________________________
FRASES P
P273_________________________________________________________________________
P302+P352____________________________________________________________________
P305+P351+P338_______________________________________________________________

Materiales, equipos e insumos a utilizar


MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR SESIÓN 1
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Materiales, equipos e insumos 1 balón aforado 50mL


proporcionados por la Universidad 1 beaker 150mL
1 microespátula
1 vidrio de reloj
1 plancha de calentamiento
1 balanza
1 tubo falcon
1 pipeta pasteur
CuSO4 Sulfato de cobre II
Agua Destilada
Materiales del estudiante Marcador para vidrio y colores
Guantes (2 pares por estudiante)
Gafas de protección, tapabocas y Bata larga
Manga larga
Toallas de papel (10)
Calculadora

Materiales, equipos e insumos a utilizar Sesión 2


MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR SESIÓN 2
Materiales, equipos e insumos 1 beaker 150mL
proporcionados por la Universidad 1 microespátula
1 pipeta aforada 5mL
1 pipeteador
1 vidrio de reloj
1 balón aforado 25mL
1 pinzas para crisol
1 plancha de calentamiento
1 balanza
1 pipeta Pasteur
Agua Destilada
Materiales del estudiante Marcador para vidrio y colores
Guantes (2 pares por estudiante)
Gafas de protección, tapabocas y Bata larga
Manga larga
Toallas de papel (10)
Calculadora
Precauciones, nivel de riesgo y recomendaciones a considerar

CLASIFICACIÓN DEL RIESGO Muy alto Medio Alto Bajo


X

FACTORES DE RIESGO COMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO


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• Rompimiento y cortaduras generados • Manejo adecuado del material básico de


por manejo de material de vidrio. laboratorio.
• Posible irritación cutánea por manejo • Uso completo de los elementos de protección
de las sustancias químicas usadas personal y conocimiento previo de las
• Golpes y caídas debido al manejo de sustancias a trabajar
equipos y sillas dentro del laboratorio • Comportamiento adecuado, manejo de equipos
• Disposición inadecuada de los responsables
residuos generados dentro de la • Reconocimiento de los residuos usados y su
práctica disposición
RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP

• Usar los elementos de protección (bata, guantes y mono gafas) durante toda la práctica.
Recuerde que los EPP son personales no se deben prestar
• Recuerde siempre todas indicaciones de prevención y seguridad
• Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio.
• Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide montajes o
equipos durante su funcionamiento.
• Lavar cuidadosamente todo el material al iniciar y al finalizar la práctica.
• NUNCA corra o juegue en el laboratorio, puede ocasionar un accidente.
• No ingiera alimentos o bebidas en el laboratorio.
• Antes de manipular los reactivos tenga en cuenta las indicaciones de peligro y prudencia
(Frases H y P) consultadas.
• Cuando opere materiales y/o equipos cerciórese de conocer su funcionamiento. De lo contrario
solicite asistencia.
• Cuando utilice la plancha de calentamiento, mechero u otros materiales calientes tome las
precauciones necesarias: Cables, mangueras y otros elementos se pueden quemar
accidentalmente.
• Disponga todos los residuos en los colectores o canecas correspondientes. No los deseche
calientes.
• En caso de presentarse algún incidente o accidente informar inmediatamente al docente.
• Dejar el lugar de trabajo limpio, seco y organizado
• Los estudiantes que no porten sus implementos de Bioseguridad individuales y materiales por
equipo no serán admitidos a la sesión de trabajo práctico. Recuerden traer las cantidades
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solicitadas en recipientes aislados para no contaminar un contenido mayor al solicitado en el


laboratorio.
CONSIDERACIONES ÉTICAS

• Responsabilidad en el manejo de los reactivos específicos evitando juegos u otros


comportamientos inadecuados dentro del laboratorio.

Procedimiento de la práctica
Sesión 1
1. Preparación de 50 mL de disolución de 0,1 M de CuSO4

Sesión 2
2. Preparación de una dilución de 25 mL de CuSO4 0,02 M a partir de la disolución 0,1M
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INFORME LABORATORIO DE QUÍMICA No 11


Grupo 1. 4. Nota
Integrantes

2. 5.

3. 6.
Resultados obtenidos

Sesión 1
Procedimiento 1. Preparación de la solución
Compuesto utilizado Cantidad (g) Volumen H2O(mL)
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Sesión 2

Procedimiento 2. Preparación de la dilución

Molaridad de la dilución. Cantidad en mL tomada de la


(Molaridad deseada) solución madre.

Procedimiento 3. Determinación experimental de la concentración de la solución # 1 CuSO4.

Solución 1: 𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒
Masa Beaker
vacío
Vol. mL SLN 1
agregado al
Beaker
Masa Beaker con
SLN
Masa Beaker con
soluto

Análisis e interpretación de resultados Sesión 1

Sesión 1

1. Determinar la cantidad de soluto necesaria para preparar la solución a la concentración que se


indica en el procedimiento 1.

a) Solución de CuSO4:

Sesión 2
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2. Calcular la cantidad de solución madre de sulfato de cobre ll necesaria para preparar la dilución
a la concentración que indica el procedimiento 2.

b) Dilución de CuSO4:

3. Diligencie la siguiente tabla teniendo en cuenta el TERCER PROCEDIMIENTO de


determinación experimental de la concentración.

Tabla 1. Cálculos

Unidad CÁLCULO

Volumen de solución

Masa de solución

Masa de soluto

Masa de solvente

Molaridad

Concentración % m/v

Calcule el porcentaje de error del procedimiento realizado mediante la siguiente formula:

Con. teórica − Con. real


% error = × 100%
Con. teórica
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A partir del porcentaje de error determinado, mencione dos razones por las cuales la concentración
molar experimental puede ser diferente a la teórica

Causa 1:
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Conclusiones

Preguntas orientadoras
• ¿Qué importancia tiene aforar adecuadamente el balón en el momento de preparar tanto la
solución como la dilución química?
• ¿Qué relevancia desde su campo profesional tiene el conocer y aplicar apropiadamente las
diferentes medidas de concentración?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
_______________________________________________________

De acuerdo con el trabajo realizado en esta práctica de laboratorio, en un párrafo de manera


concreta responda de forma implícita las siguientes preguntas:
¿Cuál fue el problema a solucionar?
¿Qué estrategias utilizó para solucionar el problema?
¿Cuál fue el aprendizaje más significativo que obtuvo en esta práctica?
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Rubrica de evaluación
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