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TEMA 4
SOLUCIONES
Clase 3
2020
Presentado por:
Prof. Anginel Monroy.
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Prof. Remo Zanotti Méndez.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................................ 3
Disolución ................................................................................................................................................................ 4
Mezcla ...................................................................................................................................................................... 4
Compuesto................................................................................................................................................................ 4
Soluto Y Disolvente ................................................................................................................................................. 4
Soluble ..................................................................................................................................................................... 5
Concentración .......................................................................................................................................................... 5
Concentrado ....................................................................................................................................................... 5
Diluido ................................................................................................................................................................ 5
Fase .......................................................................................................................................................................... 5
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INTRODUCCIÓN
La mayor parte de los materiales con los que interactuamos en la vida cotidiana son
mezclas. Muchas de esas mezclas son homogéneas; es decir, sus componentes están
entremezclados de manera uniforme en el nivel molecular. Las mezclas homogéneas se
denominan disoluciones. En el mundo que nos rodea abundan ejemplos de disoluciones. El
aire que respiramos es una disolución de varios gases.
El latón es una disolución sólida de zinc en cobre. Los fluidos que corren por el
cuerpo son disoluciones y transportan una gran variedad de nutrimentos indispensables,
sales y otros materiales.
Las disoluciones pueden ser gases, líquidos o sólidos, Cada una de las sustancias de
una disolución es un componente de la disolución. Puesto que las soluciones líquidas son las
más comunes, en este tema concentraremos nuestra atención en ellas. Nuestra meta
primaria es examinar las propiedades físicas de las disoluciones y compararlas con las
propiedades de sus componentes. Nos interesarán sobre todo las disoluciones acuosas de
sustancias iónicas a causa de su importancia crucial en la química y en nuestra vida diaria,
la vida depende del agua. El agua constituye aproximadamente el 70% de la masa del
hombre, las frutas y los vegetales contienen hasta un 95% de agua. Las reacciones químicas
que mantienen la vida tienen lugar en soluciones acuosas, la sangre, el Material linfático
son mezclas complejas de moléculas y de iones transportados en un medio acuoso.
Muchos procesos industriales hacen uso de disoluciones para la preparación,
purificación, transporte, de materiales de uso diario.
Por otra parte, los alimentos, las medicinas, los artículos de limpieza son
administrados o empleados a través de estos sistemas mezclados.
Estos sistemas tienen gran importancia en la naturaleza ya que la mayoría de las
funciones naturales están relacionadas con los procesos de disolución porque la mayoría
de los procesos químicos que se llevan a cabo en vegetales y en animales se llevan a cabo
en disolución. Por ejemplo:
El proceso digestivo está vinculado a las disoluciones.
Por nuestras venas, fluyen las disoluciones.
La parte líquida de las células vivas son disoluciones.
Los compuestos minerales se transfieren del suelo a las raíces de las plantas por un
proceso de disolución y una vez adentro, se desplazan en disolución hasta las otras
partes de las mismas, por la propiedad de la acción capilar.
Cerca del 75% de la superficie terrestre se encuentran cubiertas por una disolución.
El aire, es una disolución gaseosa.
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CONCEPTOS BÁSICOS
Disolución
Mezcla
Se define como la unión de dos o más sustancias donde cada una de ellas conserva
sus propiedades, o sea, su identidad, sus componentes se encuentran en cualquier cantidad
o proporción, es posible separarlo por un proceso mecánico o físico y no es necesariamente
homogénea a simple vista o con los métodos de análisis físicos usuales.
Compuesto
Soluto Y Disolvente
Estos términos están asociados con la formación de una disolución. Así, podemos
decir que el soluto es la sustancia que se disuelve, es decir, se dispersa, en general, es la
especie que se encuentra en menor cantidad. A veces, esta designación es completamente
arbitraria, pues en una solución preparada donde el soluto y solvente están en estado
líquido y en igualdad de cantidades de los componentes, los términos soluto y solvente son
completamente arbitrarios.
El disolvente, llamado frecuentemente llamado, solvente, es aquella que dispersa o
disuelve al soluto. Una disolución puede estar formada por uno o más solutos y disolventes,
pero para simplificar su estudio se considerarán aquellas disoluciones constituidas por dos
sustancias únicamente: un soluto y un disolvente, es decir, disoluciones tipo binarias.
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Soluble
Concentración
Es un término que indica las cantidades relativas de soluto y disolvente para formar
una disolución y se expresa en diferentes unidades de masa y de volumen.
Concentrado
Este término se destina a los casos en los cuales hay una cantidad relativamente
grande de soluto en una cierta cantidad de disolvente.
Diluido
Este término se utiliza para aquellas disoluciones que presentan una cantidad
relativamente pequeña de soluto en una cierta cantidad de disolvente
Fase
Es una parte homogénea de un sistema, separada de las otras pero en contacto con
ellas. Una fase en un sistema comprende todas las partes del mismo que tienen iguales
propiedades. Por ejemplo, cuando se mezcla agua con benceno, se obtienen dos fases
líquidas: una de agua, y otra de benceno.
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TIPOS DE DISOLUCIONES
Según el primero de esos criterios, las disoluciones más comunes son las de un
Sólido--líquido, y las de un líquido- líquido.
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FORMAS DE CUANTIFICAR LA CONCENTRACIÓN DE LAS
DISOLUCIONES
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Esta unidad se refiere a los g. de soluto disueltos completamente en el disolvente
hasta formar 100 g. de solución, generalmente esta relación se denomina masa en masa y
se simboliza como (% m/m).
Ejemplo 1.- Una disolución cuya concentración sea expresada como 20 % m/m, puede
interpretarse de la siguiente manera:
Porcentaje 𝒎/𝒗 . (% m / v)
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(𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒈.𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐)
(% m/v)= (𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏.𝒆𝒏 𝒎𝒍,𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 ) 𝒙𝟏𝟎𝟎
Esta unidad se utiliza para soluciones muy diluidas, y tiene la siguiente expresión
algebraica:
Dado que la densidad del agua es de, 1 g/ml , 1 kg de una disolución acuosa diluida,
se puede escribir así: 1 Kg (de soluto + solvente), donde el (soluto ≪ solvente),
≈ (𝟏 𝐊𝐠 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞, ≈ 𝟏 𝐊𝐠 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧) , tiene un volumen muy cercano a 1 L de
disolución. Entonces, 1 ppm también corresponde a 1 mg de soluto por litro de disolución,
es decir, (𝟏 𝐦𝐠 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨/(𝟏𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧) .
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Su expresión algebraica, de acuerdo a la definición es:
Dado que la densidad del agua es de, 1 g/ml , 1 kg de una disolución acuosa diluida,
se puede escribir así: 1 Kg (de soluto + solvente), donde el (soluto ≪ solvente),
≈ (𝟏 𝐊𝐠 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞, ≈ 𝟏 𝐊𝐠 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧) , tiene un volumen muy cercano a 1 L de
disolución. Entonces, 1 ppb también corresponde a 1 µg de soluto por litro de disolución,
es decir, (𝟏 µ𝐠 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨/(𝟏𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧) .
Su expresión algebraica, según la definición es:
Una desventaja que se puede presentar con el empleo de estas expresiones porcentuales, es
que se puede presentar ambigüedad a la hora de describir de manera incompleta o errónea
la concentración de una disolución. Es por esto que es muy importante indicar en cada caso
particular, con cual tipo de composición o expresión porcentual se está tratando. Por
ejemplo, una disolución de cloruro de sodio al 10% m/m en agua indica que por cada 100 g.
de disolución, 10 g. son del soluto, cloruro de sodio, y 90 g. son del disolvente agua.
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Expresiones Químicas. (Unidades Químicas.)
Molaridad
𝒏
𝑴=
𝑽
Molalidad
𝒏
𝒎=
𝑲𝒈 (𝒔𝒕𝒆)
Fracción Molar
Esta unidad se define como la relación entre los moles de un componente y la suma de los moles
de todos los componentes.
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑢𝑛 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒
𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟 =
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑑𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒
𝒏𝑨
𝝌𝑨 =
(𝒏𝑨 + 𝒏𝑩 + ⋯ )
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Normalidad
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
𝑁=
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠
𝒆𝒒 𝒔𝒕𝒐
𝑵=
𝑳 𝒔𝒐𝒍
Para la expresión de la concentración como normalidad se tiene que definir el equivalente
de soluto de acuerdo a la reacción con la cual se trabaje.
Disolución Saturada
1Este parámetro es muy importante a la hora de la determinación del tipo y cuantificación de la solución, generalmente
depende de la temperatura y presión.
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disolver
Soluto + Solvente Disolucion
cristaliza
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FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD
El grado en que una sustancia se disuelve en otra depende de la naturaleza tanto del
soluto como del disolvente. También depende de la temperatura y, al menos en el caso de
los gases, de la presión. Consideremos estos factores más a fondo.
Interacciones soluto-disolvente
Tabla 2.- Solubilidad de los gases en agua a 20°C con una presión de 1 atm.
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proporciones con agua. La acetona tiene un enlace C=O muy polar y pares no enlazantes
de electrones en el átomo de O, los cuales pueden formar puentes de hidrógeno con el agua.
Figura 2.- Interacciones de Puentes de hidrógeno entre las Moléculas de etanol (a) y entre el Etanol y el agua (b).
Figura 3.- Estructura de la glucosa. Observe que los grupos OH capaces de formar puentes de hidrógeno con el agua se destacan en
la “superficie” de la molécula.
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El estudio de diferentes combinaciones de disolventes y solutos como las que se
mencionaron en los párrafos anteriores, ha dado pie a una generalización importante: las
sustancias con fuerzas de atracción intermoleculares similares suelen ser
mutuamente solubles.
Esta generalización suele expresarse simplemente como “lo similar disuelve a lo
similar”. Las sustancias no polares tienden a ser solubles en disolventes no polares; los
solutos iónicos y polares suelen ser solubles en disolventes polares. Los sólidos de red
como el diamante y el cuarzo son insolubles en disolventes tanto polares como no polares a
causa de las intensas fuerzas de enlace dentro del sólido.
Figura 4.- a) Estructura Molecular de la Vitamina A, una vitamina soluble en grasas. b) Estructura de la Vitamina C,
soluble en agua. Observe los grupos OH de cada uno.
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EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA SOLUBILIDAD
Figura 5.- Solubilidades de varios gases en agua en función de la temperatura. Observe que las solubilidades se dan en
milimoles por litro (mmol/L) para una presión total constante de 1 atm en la fase gaseosa.
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EL PROCESO DE DISOLUCIÓN
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PROBLEMAS RESUELTOS DE SOLUCIONES
PROBLEMA #1.
=12,23 ml de glicerina.
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Cómo el volumen total de solución es de 300 ml, y el volumen de glicerina es de 12,23 ml,
resulta obvio que para completar los 300 ml de solución es: (300ml de solución – 12,23 ml
de glicerina)= 287,77 ml de alcohol...
RESPUESTA # 2
Tomando en cuenta que para calcular la densidad de la solución, se necesita calcular los g.
de solución……
Operamos de la siguiente forma: Cómo se necesitan 287,77 ml de alcohol, transformamos
los 287,77 ml de alcohol a g de alcohol por medio de la densidad del mismo.
*Nota: es necesario aclarar que dada las características de los componentes que
conforman a la solución, glicerina, y alcohol, ambos son líquidos a presión y
temperatura ambiente, y debido a sus estructuras intrínsecas, ambas sustancias
tienen la posibilidad de formar un tipo de fuerzas intermoleculares particularmente
intensas, llamadas “puente de hidrógeno”, lo cual tiene como consecuencia una
contracción de volumen que hace que el volumen no se pueda sumar, cómo si se
pueden sumar la masa de los componentes.
Es decir, que:
Esto significa que solamente, (dada las particularidades cómo se formó la solución), se
puede determinar la densidad de la solución preparada, de forma netamente
experimental, porque no hay manera de saber el grado de contracción que se producirá en
el volumen de la solución.
En conclusión, la densidad calculada es solo aparente y aproximada.
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PROBLEMA # 2
RESPUESTA # 2
METODOLOGÍA Y ESTRATEGIA
a) Porcentaje en volumen:
Los “ml” de soluto, que hay disuelto por cada cien (100 ml) de solución, procedemos
a calcular el porcentaje en volumen respectivo.
Según las particularidades del problema, podemos realizar la siguiente proporción:
(10,00 ml de alcohol / están disueltos en 100,0 ml de solución) x 100
Dada la respuesta, resulta evidente que son los mismos 10,00 ml de alcohol que se
disolvieron, pues, al calcular el porcentaje, (es obvio que se tiene que multiplicar por
100 a la fracción anterior), el término 100 se cancela tanto en el numerador y el
denominador.
b) Porcentaje en masa, % m/ m:
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(10,00 ml de alcohol) x ((0,789 g de alcohol / 1 ml de alcohol))
(100,00 ml de solución x ((0,982 g de solución / 1 ml de solución))
X 100
= 8,034 por ciento en masa, % m/ m
c) Porcentaje en m / v, (% m / v):
X 100
Ésta es una unidad de concentración muy importante, está definida cómo una
unidad de tipo químico, ya que se considera la estructura del componente,
(determinada por la fórmula química) y. es la más correcta de todas, desde el punto
de vista del análisis químico. Además es la única unidad de concentración
totalmente independiente del volumen y de la temperatura de la solución.
Se define de la siguiente manera:
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑋𝑠𝑡𝑜 =
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
𝑋𝑠𝑡𝑒 =
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Vemos, que según la expresión de la fracción molar, previamente, tenemos que hacer los
cálculos de los “moles” de cada uno de los componentes de la solución. (Utilizando para
ello, la masa molar de sus componentes.)
De antemano, ya sabemos que los 10,00 ml de etanol, son equivalentes a 7,89 g del mismo,
cálculo que se realizó anteriormente para calcular los g del etanol.
Para realizar el cálculo correspondiente a los moles del solvente, es decir, el agua,
operamos así:
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e) Molaridad
Es una unidad muy utilizada en análisis volumétrico, su ventaja consiste en que midiendo
un volumen determinado de una solución, se determina indirectamente una cantidad de
moles de una sustancia específica. Se simboliza con la letra “M”.
f) Molalidad:
Se diferencia de las otras unidades químicas, en que ésta se refiere a la masa del solvente y
no al volumen de la solución.
Matemáticamente, se expresa así:
Cálculo de la molalidad
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PROBLEMA # 3
Se requiere preparar una solución de Nitrato de amonio que contenga cincuenta, (50).g., de
nitrato por cada litro de solución.).
¿Calcular los volúmenes de ácido nítrico concentrado, con las siguientes características: (ᵖ=
1,375 g x cm-3; 61,79% ,m/m), y de amoníaco concentrado, con las siguientes
características ,
(ᵖ= 0,918 g x cm-3; 21,50 % m/ m), que se deben emplear para preparar 700 cm3 de
aquella disolución amoniacal.
RESPUESTA # 3
METODOLOGÍA Y ESTRATEGIA.
Según las características del problema, lo más lógico es plantear una ecuación química, que
sea representativa del proceso que se va a llevar a cabo, siguiendo la particularidad del
problema. Por lo tanto, ese será nuestro primer paso:
Como segundo paso, vamos a calcular los moles necesarios de nitrato de amonio, para
preparar el volumen requerido de solución. (700 ml de solución). Utilizando para ello, los
datos de la masa molar de la sustancia nitrato de amonio.
Como tercer paso, calculamos los moles de “NH3” que están contenidos en los moles
anteriores del nitrato de amonio. Para realizar esto, hacemos uso de la relación
estequiométrica discutida anteriormente:
Como cuarto paso, calculemos el volumen equivalente de NH3, a éstos 0,432 moles de NH3.
Para esto, haremos uso de las características de la solución de amoniaco, dado en el
problema. Interpretando cada uno de los datos de acuerdo a sus definiciones.
0,4372 moles de NH3 x 17,03 g NH3 x 100 g solu. NH3 x 1cm3de NH3
1mol NH3 21,50 g NH3 0,918 g solNH3
Ahora, como quinto y último paso, operamos de forma similar al cálculo anterior, pero
calculando los moles necesarios de HNO3 equivalentes a los moles de NH3 calculados en el
apartado anterior.
Cálculo de los moles de HNO3, y finalmente el volumen necesario del ácido, para
preparar los 700 cm3 de solución de nitrato de amonio:
= 0,4372 moles HNO3 x 63,02 g HNO3 X 1 cm3 sol HNO3 x100 g solHNO3
1 mol HNO3 1,375 sol g HNO3 61,79 g HNO3
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PROBLEMA # 4
RESPUESTA # 4
METODOLOGÍA Y ESTRATEGIA
Equiv-g
N=
Volumen solu.
Dada las características del problema, elaboramos un plan de acción que nos permita ir en
sentido inverso, trabajando la respuesta desde el final hasta el principio.
Cálculo de los equiv-g de NaOCl al originar los cinco ( 5 litros) de solución “medio
normal” en hipoclorito de sodio.
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5 litros NaOCl x 0,5 equiv.NaOCl
1 litro de NaOCl
Bien, ahora, nuestro siguiente paso, será transformar éstos equivalentes gramos de NaOCl,
a la unidad de masa más utilizada a nivel de laboratorio, que es el g.
equiv-g
N= equiv.g.= N x v
volumen solu.
Ahora, estos equiv.g los podemos transformar a g. utilizando las definiciones teóricas de los
equiv.g.
Por razones teóricas, los equivalentes g. de una sustancia van a depender del tipo de
reacción química involucrada, en el caso presente, vemos que la sustancia formada, él
hipoclorito de sodio, es considerada una “sal” desde el punto de vista químico.
1 mol NaOCl
Por otra parte, podemos escribir, que: masa equiv.=
# de cargas positivas
74,44 g.NaOCl
= =74,44 g.NaOCl
+1
= 186,10 g NaOCl.
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Siguiendo la misma línea de razonamiento, es decir, avanzando hacia el principio, tenemos
que echar mano de la estequiometria del proceso, porque nos piden el volumen de ácido
clorhídrico concentrado.
Entonces, procedemos a construir nuestras ecuaciones pertinentes, siguiendo los
lineamientos del problema:
Según los lineamientos del problema, vemos que la relación entre el cloro molecular, Cl2, y
el hipoclorito de sodio, es “uno a uno”, esto nos permite calcular rápidamente, los moles de
cloro molecular, que en éste caso, son los 2,5 moles de cloro. A su vez, con la relación
estequiométrica entre el cloro molecular y el ácido clorhídrico, calculamos los moles de
ácido, equivalentes a los 2,5 moles de cloro molecular.
Recordemos que todo esto es válido, por las condiciones del problema, que nos dice, que
solamente es cierto todo el razonamiento anterior, porque todo el proceso se realiza al
cien (100%) por ciento de Rendimiento.
= 853 cm3 de HCl concentrado. Es decir, se necesita éste volumen para originar a los
cinco ( 5 litros) de solución de hipoclorito de sodio.
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ACTIVIDADES A REALIZAR
1.) En general, las fuerzas intermoleculares de atracción entre las partículas de disolvente
y de soluto deben ser comparables o mayores que las interacciones soluto-soluto, para que
se observe una solubilidad apreciable.
Explique esta afirmación en términos de los cambios de energía globales durante la
formación de disoluciones.
2.)(a) Considerando los aspectos energéticos de las interacciones soluto-soluto, disolvente-
disolvente y soluto-disolvente, explique por qué el NaCl se disuelve en agua pero no en
benceno (C6H6).
(b) ¿Por qué las sustancias iónicas con más alta energía de red suelen ser menos solubles
en agua que aquellas con más baja energía de red?
(c)¿Qué factores hacen que un catión esté fuertemente
Hidratado?
3.) Indique el tipo de interacción soluto-disolvente que debería ser el más importante en
cada una de las
Disoluciones siguientes:
(a) CCl4 en benceno (C6H6);
(b) CaCl2 en agua;
(c) propanol (CH3CH2CH2OH) en agua;
(d) HCl en acetonitrilo (CH3CN)
4.) a) ¿Cabe esperar que el ácido esteárico, CH3(CH2)16COOH, sea más soluble en agua o en
tetracloruro de Carbono? Explique.
(b) ¿Qué cabe esperar que sea más
Soluble en agua, el ciclohexano o el dioxano? Explique.
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b) Calcular cuántos ml de Cresol serán necesarios para la preparación de la solución
anterior?
17) ¿ Cómo prepararía 1,00 litro de disolución de glucosa en agua al 10% m/v, partiendo
de una disolución de glucosa al 50 % m/v?. Explique el proceso, incluyendo todos los
cálculos necesarios.
18) ¿Cuáles son la molalidad y la molaridad de una disolución de etanol, CH3CH2OH, en
agua, si la fracción molar del etanol es de 0,05? Suponga que la densidad de la disolución
𝑔.
resultante es de 0,997 .
𝑚𝑙
𝑔
19) El ácido nítrico concentrado, tiene 69% de ácido en masa, y una densidad de 1,41 a
𝑚𝑙
20concentrado°C ¿Qué volumen y qué masa de ácido nítrico se necesitan para preparar
100,00 ml de ácido 6 M.?
20) ¿Calcular cuántos “ml” de solución de permanganato de potasio, KMnO4, 0,10 M se
requieren para que reaccione completamente con 0,01 ml de ion oxalato, C2O42-
0,02 M según la reacción:
21) La solubilidad del bórax, (Na2B4O7. 10 H2O), en el agua aumenta a medida que aumenta
la temperatura. Cuando esta sal se disuelve, Explique si se desprende o absorbe energía.
Referencias.
Mahan H. Bruce. Fondo educativo Interamericano. S.A. 5° Edición.(1999).
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Monografía de Química. Editorial Miró. 1992. Disoluciones.
Raymond Chang. (2010). Química. . McGraw Hill. 10ma Edición. México.
Brown Theodore, L. (2003). Química La Ciencia Central. Pearson Educación. 9na
Edición. México.
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