Manual de Practicas QUIMICA II 2022

MANUAL DE PRACTICAS DE
LABORATORIO.
QUIMICA II
NOMBRE DEL ALUMNO:_______________________________________________________________________
GRUPO_______________ ESPECIALIDAD__________________________________________
1
PRACTICA 1. BALANCEO DE ECUACIONES QUIMICAS
Objetivo:
El alumno aplicará el balanceo de ecuaciones químicas por diferentes métodos al fin
de verificar la Ley de la Conservació n de la Materia.
Introducción: Sabemos que en la naturaleza a diario ocurren fenó menos químicos, en

los cuales se modifica la estructura de la materia. Algunos ejemplos en nuestra vida
cotidiana ocurren como la fotosíntesis, la digestió n, la respiració n etc. Para poder
representar matemá ticamente estos fenó menos necesitamos de una ecuació n química,
la cual debe estar balanceada. Esta ecuació n ubica a los reactivos del lado izquierdo
antes de la línea de reacció n, es decir en el primer miembro, y todos los productos en
el segundo miembro. Existen diferentes miembros para balancear las ecuaciones
químicas, como tanteo, oxido-reducció n y algebraico, todos ellos buscan igualar la
cantidad de reactivos y los productos en la ecuació n química.
Material a Emplear Sustancias
 Mechero de Bunsen  Alambre de cobre

 Pinzas para crisol  Ácido clorhídrico
 3 tubos de ensayo concentrado
 1 mechero  Granalla de Zinc
 2 pinzas para tubo de  Ácido Nítrico Concentrado
ensayo
 1 gradilla
2
EXPERIMENTO 1: FORMACION DE OXIDO DE COBRE.
Procedimiento: Con unas pinzas para crisol toma un poco de alambre de cobre y
llévalo a la zona de oxidació n de la flama del mechero, expresa tus conclusiones y
realiza dibujos que ilustren esta experiencia.
Cuestionario: Completa y balancea la ecuació n que se llevó a cabo:
1. Cu + O2 _________________________________________________________
2. ¿ Qué nos indican los coeficientes que se expresan en las ecuaciones químicas?
___________________________________________________________________________________________________
3. ¿ Qué elemento se Oxidó ?
___________________________________________________________________________________________________
4. ¿ Cual es el Agente oxidante y por que?
___________________________________________________________________________________________________
Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.
3
EXPERIMENTO 2
Procedimiento: Coloca en un tubo de ensayo el cobre oxidado de la reacció n del

experimento anterior y eleva la temperatura considerable. Cuida que el tubo este seco.
En otro tubo de ensayo introduce una granalla de Zinc y unas gotas de HCl
concentrado, ponle en tapó n con tubo de desprendimiento y burbujea el gas
producido dentro del tubo que contiene el cobre oxidado.
 Ten cuidado de no acercar a la flama del mechero el gas producido.
Cuestionario: Completa y balancea las reacciones efectuadas
Zn + HCl ________________________________________________________________
CuO + H2 _______________________________________________________________
4
EXPERIMENTO 3
Procedimiento: En el tubo de ensayo introduce un tubo de alambre de cobre y agrega

unas gotas de á cido nítrico.
Cuestionario:
1. Completa y balancea la ecuació n efectuada.
Cu + HNO3 ________________________________________________________
2. ¿Qué elemento se Oxidó ?
__________________________________________________________________________________________________
3. ¿Qué elemento se redujo?
___________________________________________________________________________________________________
4. Indica los nú mero de oxidació n del á cido nítrico
__________________________________________________________________________________________________
5
RUBRICA DE LABORATORIO
NOMBRE DE LA PRACTICA:____________________________________________________________
Nombre del alumno______________________________________________ grupo:_______________
CRITERIOS EXCELENTE BIEN REGULAR DEFICIENTE

Se presenta con bata Bata en malas No presenta bata de
BATA/ Se presenta con la bata pero con retraso a condiciones y laboratorio / llega
PUNTUALIDAD correspondiente y llega laboratorio / la bata no con retraso a la con 10 min de
puntual a la practica es la indicada/llega con practica. retraso
(10 %) cierto retraso (5 %) (0 %)
(7 %)
MATERIAL A Presenta material y Falta algú n material o Les falta mas de No presentan
UTILIZAR sustancia completo a sustancia dos materiales o material
utilizar (10 %) (7 %) sustancias a (0 %)
utilizar
(5 %)
TRABAJO EN Trabaja Trabaja Su trabajo en No trabaja en equipo
6
EQUIPO colaborativamente y colaborativamente pero equipo es poco y y platica durante la
atento a la practica platica o no esta atento a colabora solo en actividad
(35%) la actividad lo necesario (0 %)
(30 %) (25 %)
Presenta trabajo limpio Trabajo con algunas Practica con mas Trabajo sucio y con
CALIDAD DE sin faltas de ortografía faltas de ortografía y o de 10 faltas de faltas de ortografía /
REPORTE DE y practica resuelta en con ciertos tachones / ortografía/ practica incompleta
PRACTICA su totalidad practica terminada al 90 practica al 50 %
(35 %) % terminada al 70 (10 %)
(30%) %
(25 %)
LIMPIEZA Y Material y mesa de Algú n material Mas de 2 Material y mesa sucia
ENTREGA DE trabajo limpio (10 %) sucio/mesa sucia Materiales (0%)
MATERIAL (6 %) / mesa sucia
(5%)
PUNTAJE 100 % 80 % 65 % 10 %
Calificació n obtenida______________________
Firma alumno_________________________ firma docente:________________________
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2 : El mol

“Conversión de unidades químicas”
Objetivo: Que el alumno identifique el concepto de mol con sustancias que utiliza
cotidianamente
Introducción:
Conocer el origen etimoló gico de la palabra que vamos a analizar en profundidad a
continuació n es vital para poder entender y establecer su significado. En concreto,
podemos exponer que aquel se encuentra en el latín y má s exactamente en el vocablo
moles que puede traducirse como “masa”.
Se conoce con el nombre de mol a una de las magnitudes físicas fundamentales que
contempla el Sistema Internacional de Unidades. Esta unidad se utiliza para medir
la cantidad de toda clase de sustancias presentes en un determinado sistema.
Esta constante, bautizada en homenaje al científico de origen italiano Amadeo

Avogadro (1776–1856), permite contabilizar partículas microscó picas a partir de
medidas macroscó picas.
7
Cuestionario:
Investiga las fó rmulas químicas de los siguientes compuestos:
Sulfato de cobre (II)

Sacarosa
Cloruro de sodio
Á cido acético
Etanol
Material
Materiales Sustancias
 5 Vasos de precipitados de 250  10 g Sulfato de cobre(II)
mL
 1 Balanza  30 g Sacarosa
 1 Espátula  20 g Cloruro de sodio
 30 ml Vinagre
 20 ml Etanol
Procedimiento:
De cada una de las sustancias pesa en gramos la cantidad que tu desees, para
posteriormente realizar los cá lculos necesarios para completar el siguiente cuadro.
Completa el cuadro.
Sustancia Fó rmula Masa molar Masa (g) Nú mero de Molé culas

química (g/mol) moles
1) Sulfato de cobre
II
2) Sacarosa
3) Cloruro de
sodio
4) Alcohol etílico
5) Ácido acético*
8
* El vinagre contiene 5% de á cido acético.

(10 %) cierto retraso (5 %) (0 %)
(7 %)
utilizar
(5 %)
9
(30 %) (25 %)
(35 %) % terminada al 70 (10 %)
(30%) %
(25 %)
(5%)
PUNTAJE 100 % 80 % 65 % 10 %
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 3 Soluciones y su concentración

“Concéntrate y aprende hacer concentraciones”
Objetivo: Que el alumno identifique las soluciones valoradas y empíricas
Introducción
Material
Materiales Sustancias
 5 Vasos desechables de unicel de  30 g Sacarosa
250 mL  30 g Cloruro de sodio
 1 Probeta graduada  100 mL Agua
 2 Matraz volumétrico  50 g Café soluble *
 1 Pizeta  1 LAgua purificada
 1 Cuchara cafetera*
 1 Taza medidora*
10
* Material proporcionado por el alumno.
¿Cuál es la concentración de café que tomo? ¿Concentrado o diluido?
Procedimiento:
1. Numera los vasos del 1 al 3.
2. En el vaso No. 1 coloca una cucharada raza de café, cuidando que no se tire.
3. Adicionar 1 taza de agua purificada, tapa el frasco y agita hasta que se disuelva por
completo el café y obtener una mezcla homogénea.
4. Repite el procedimiento con dos y tres cucharadas de café respectivamente.
5. Determina la masa de una cucharada de café.
6. Determina la masa de una taza de agua.
Completa la siguiente
¿Cuá l es la concentració n de café expresada en %m/v de cada solució n que
preparaste?
No. vaso Masa de Masa de V agua Concentración Concentración
café (g) agua (g) (mL) % m/m %m/v
1
2
3
1. De acuerdo a los conceptos de solució n diluida y concentrada ¿Có mo consideras

cada una de las disoluciones? ¿Por qué?
2. De acuerdo a los conceptos de solució n insaturada, saturada y sobresaturada ¿Có mo

consideras cada una de las soluciones? ¿Por qué?
cuestionario
1. Expresa como se determina el % en m/m en una solució n:

__________________________________________________________________________________________________
2. Calcula el % en masa de una solució n preparada con 25 g de cloruro de sodio (NaCl)

y 75 g de agua.
11
__________________________________________________________________________________________________
3. Expresa como se determina el % v/v en una solució n.
___________________________________________________________________________________________________
4.¿Por qué se emplea el % en masa para expresar la concentració n de soluciones

só lidas y por qué para las soluciones líquidas se utiliza el % en volumen.
__________________________________________________________________________________________________
5. Define molaridad y escribe las fó rmulas para calcularla:
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
6. Explica lo que significa expresar la concentració n en partes por milló n y la forma en

que se calcula.
________________________________________________________________________
12
13

(10 %) cierto retraso (5 %) (0 %)
(7 %)
utilizar
(5 %)
(30 %) (25 %)
(35 %) % terminada al 70 (10 %)
(30%) %
(25 %)
(5%)
PUNTAJE 100 % 80 % 65 % 10 %
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 4
Ácido - Base
14
Objetivo: Determinar la acidez o alcalinidad de sustancias y observar los
cambios químicos que presenta al cambio de color.
Introducción:
Describe las características de los á cidos:
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Describe las características de las bases:
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Completa la siguiente tabla:
ácidos y bases caseros

ácido o base Producto
á cido acético
Aspirina
á cido ascó rbico vitamina C
á cido cítrico zumo de cítricos
á cido clorhídrico
baterías de coches
amoníaco (base) limpiadores caseros
hidró xido de magnesio (base)
1. ¿Qué indica el pH?

______________________________________________________________________
____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
15
2. ¿Qué es un indicador?
______________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Prepara el siguiente indicador:
La col morada contiene en sus hojas una sustancia con propiedades de indicador, que
pertenece a los compuestos orgánicos llamados antocianianas.
Extracción:
1) Selecciona unas hojas de col morada (entre más oscuras mejor)

2) Cuécelas en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos.
3) Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar
4) Filtra el líquido (puedes usar un trozo de tela vieja)
5) Vacía el líquido filtrado en un frasco gotero.
El indicador que preparaste tiene las siguientes características:
indicador extraído de la col morada

color que adquiere En medio
rosa o rojo á cido
azul oscuro neutro
verde bá sico
En la escala de pH los colores obtenidos corresponden a:
indicador extraído de la col morada
16
Á cidos Alcalinos
Color pH Color pH
Rojo intenso 2 Azul 7.5
Rojo violá ceo (rosa) 4 Azul (agua marina) 9
Azul violeta 7 Verde azulado 10
Verde intenso 12
Material
Cantida Materiales Cantidad Sustancias

d
10 Tubos de ensaye 100 mL Indicador de col morada
1 Pipeta graduada 50 Ml
Desarrollo
NOTA DE SEGURIDAD
NO PRUEBES ningún ácido o base a no ser que tengas la absoluta certeza de que es
inocuo. Algunos ácidos pueden producir quemaduras muy graves.
Es peligroso incluso comprobar el tacto jabonoso de algunas bases. Pueden producir
quemaduras.
1. Enumera los tubos de ensayo del 1 al 10.

2. Coloca en cada tubo 1 ml del producto indicado en la tabla de abajo, si es sólido
agrega una pequeña cantidad, agrega 2 ml de agua destilada y agita.
3. Agrega 10 gotas del indicador de col morada.
4. Agita, observa los cambios de coloración y anota en el registro de observaciones el
color obtenido y si es un ácido o una base.
Registro de observaciones.
Producto Coloración obtenida ¿Ácido, base o neutra?

1. Refresco de cola
2. Leche
3. Detergente
4. Jugo de limón
5. Bicarbonato de sodio
6. Vinagre
17
7. Salsa (Valentina, Tampico)
8. Agua de la llave
9. Alkaseltzer
10. Jugo de manzana (caja)
Conclusiones:
18

(10 %) cierto retraso (5 %) (0 %)
(7 %)
utilizar
(5 %)
(30 %) (25 %)
(35 %) % terminada al 70 (10 %)
(30%) %
(25 %)
(5%)
PUNTAJE 100 % 80 % 65 % 10 %
Actividad experimental 5: ¿Qué tan insaturado es el aceite que usas?
19
La mayoría de las grasas animales son hidrocarburos saturados y son só lidos a
temperatura ambiente, mientras que la mayoría de las grasas vegetales son
insaturadas y líquidas a temperatura ambiente. Ambos tipos de grasa son
indispensables en nuestra dieta, pero las investigaciones médicas han demostrado
que ingerir grandes cantidades de grasas saturadas puede causar problemas de salud,
en especial enfermedades cardiacas. Se puede investigar el grado diferente de
insaturació n de las grasas por medio de la rapidez con que se decolora una solució n
café rojiza de yodo al mezclarla con la grasa. El yodo se incorpora a los carbonos que
participan en los enlaces mú ltiples y forman compuestos orgá nicos halogenados
incoloros cuando se rompe el enlace doble o triple.
Material:
2 matraces erlenmeyer
Parrilla eléctrica
Reactivos
Tintura de yodo
 Aceite de almendras
 Aceite de canola
 Aceite de maíz
 Aceite de oliva
 Aceite de girasol
Procedimiento
1. Coloca 20 mL de aceite de cacahuate en un matraz Erlenmeyer peque ñ o y,

en otro matraz, 20 mL de aceite de canola. Etiqueta los matraces.
2. Agrega cinco gotas de tintura de yodo a cada aceite y agita para que se
mezcle bien. Observa el color de cada solució n.
3. Calienta ambos matraces en una parrilla de calentamiento, a baja
temperatura.
4. Observa cuá l aceite recupera primero su color original. Este aceite es má s
insaturado que el otro.
5. Ahora lee la etiqueta de cada uno de los frascos de aceite y determina si los
resultados de tu prueba está n de acuerdo con el contenido de grasas
insaturadas que se indica en la etiqueta de cada aceite.
Cuestionario
20
1. ¿Qué ocurre con el yodo, café rojizo, cuando se agrega a un aceite
relativamente insaturado?.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
2. Analiza las etiquetas de los frascos de los aceites que se mencionan a

continuació n y predice cuá l aceite, de cada par, se decolorará má s rá pido.
a. Aceite de canola o aceite de maíz ________________________________________
b. Aceite de coco o aceite de girasol ________________________________________
21

(10 %) cierto retraso (5 %) (0 %)
(7 %)
utilizar
(5 %)
(30 %) (25 %)
(35 %) % terminada al 70 (10 %)
(30%) %
(25 %)
(5%)
PUNTAJE 100 % 80 % 65 % 10 %
22

Manual de Practicas QUIMICA II 2022

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MANUAL DE PRACTICAS DE

NOMBRE DEL ALUMNO:_______________________________________________________________________

Introducción: Sabemos que en la naturaleza a diario ocurren fenó menos químicos, en

Material a Emplear Sustancias

 Mechero de Bunsen  Alambre de cobre

Cuestionario: Completa y balancea la ecuació n que se llevó a cabo:

3. ¿ Qué elemento se Oxidó ?

4. ¿ Cual es el Agente oxidante y por que?

Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.

Procedimiento: Coloca en un tubo de ensayo el cobre oxidado de la reacció n del

 Ten cuidado de no acercar a la flama del mechero el gas producido.

Cuestionario: Completa y balancea las reacciones efectuadas

Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.

Procedimiento: En el tubo de ensayo introduce un tubo de alambre de cobre y agrega

1. Completa y balancea la ecuació n efectuada.

2. ¿Qué elemento se Oxidó ?

3. ¿Qué elemento se redujo?

4. Indica los nú mero de oxidació n del á cido nítrico

Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.

Nombre del alumno______________________________________________ grupo:_______________

CRITERIOS EXCELENTE BIEN REGULAR DEFICIENTE

Firma alumno_________________________ firma docente:________________________

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2 : El mol

Esta constante, bautizada en homenaje al científico de origen italiano Amadeo

Sulfato de cobre (II)

Sustancia Fó rmula Masa molar Masa (g) Nú mero de Molé culas

Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.

Nombre del alumno______________________________________________ grupo:_______________

CRITERIOS EXCELENTE BIEN REGULAR DEFICIENTE

Firma alumno_________________________ firma docente:________________________

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 3 Soluciones y su concentración

Objetivo: Que el alumno identifique las soluciones valoradas y empíricas

¿Cuál es la concentración de café que tomo? ¿Concentrado o diluido?

1. De acuerdo a los conceptos de solució n diluida y concentrada ¿Có mo consideras

2. De acuerdo a los conceptos de solució n insaturada, saturada y sobresaturada ¿Có mo

1. Expresa como se determina el % en m/m en una solució n:

2. Calcula el % en masa de una solució n preparada con 25 g de cloruro de sodio (NaCl)

4.¿Por qué se emplea el % en masa para expresar la concentració n de soluciones

5. Define molaridad y escribe las fó rmulas para calcularla:

6. Explica lo que significa expresar la concentració n en partes por milló n y la forma en

CRITERIOS EXCELENTE BIEN REGULAR DEFICIENTE

Firma alumno_________________________ firma docente:________________________

Describe las características de los á cidos:

Completa la siguiente tabla:

ácidos y bases caseros

1. ¿Qué indica el pH?

Prepara el siguiente indicador:

1) Selecciona unas hojas de col morada (entre más oscuras mejor)

El indicador que preparaste tiene las siguientes características:

indicador extraído de la col morada

rosa o rojo á cido

azul oscuro neutro

En la escala de pH los colores obtenidos corresponden a:

indicador extraído de la col morada

Cantida Materiales Cantidad Sustancias

1. Enumera los tubos de ensayo del 1 al 10.

Producto Coloración obtenida ¿Ácido, base o neutra?

CRITERIOS EXCELENTE BIEN REGULAR DEFICIENTE

Firma alumno_________________________ firma docente:________________________

Actividad experimental 5: ¿Qué tan insaturado es el aceite que usas?

1. Coloca 20 mL de aceite de cacahuate en un matraz Erlenmeyer peque ñ o y,

2. Analiza las etiquetas de los frascos de los aceites que se mencionan a

b. Aceite de coco o aceite de girasol ________________________________________

Concreta tus conclusiones y realiza los dibujos.

Nombre del alumno________________________________ grupo:_

Firma alumno_ firma docente:

Nombre del alumno________________________________ grupo:_

Firma alumno_ firma docente:

Firma alumno_ firma docente:

Firma alumno_ firma docente:

Firma alumno_ firma docente: