Respuestas del Trabajo Practico de Bioquimica

Alumno: Bruno Exequiel Arias González

Curso: 5to C
1)- Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra
en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas
compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, sulfuro y fósforo.

Las biomoléculas son el fundamento de la vida y cumplen

funciones imprescindibles para los organismos vivos,las
biomoléculas pueden ser, entre otros, aminoácidos, lípidos,
carbohidratos, proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos.

1)- Las biomoléculas orgánicas son: Proteínas, Lípidos,

Carbohidratos y ácidos nucleicos.

Las proteínas cumplen muchas funciones como de movimiento,

transporte, enzimática, estructural, etc.

Los carbohidratos cumplen función energética, estructural, etc.

Los lípidos cumplen función energética, estructural,

termorreguladora, etc.

2)- LOS GLÚCIDOS

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas. Están formados por

Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, aunque, además, en algunos
compuestos también podemos encontrar Nitrógeno y Fósforo.
Reciben también el nombre de azúcares, carbohidratos o
hidratos de carbono.

La importancia biológica principal de este tipo de moléculas es

que actúan como reserva de energía o pueden conferir
estructura, tanto a nivel molecular (forman nucleótidos), como a
nivel celular (pared vegetal) o tisular (tejidos vegetales de sostén,
con celulosa).

Dependiendo de la molécula que se trate, los Glúcidos pueden

servir como:

Combustible: los monosacáridos se pueden oxidar totalmente,

obteniendo unas 4 Kcal/g.

Reserva energética: el almidón y el glucógeno son polisacáridos

que acumulan gran cantidad de energía en su estructura, por lo
que sirven para guardar energía excedente y utilizarla en
momentos de necesidad.

Formadores de estructuras: la celulosa o la quitina son ejemplos

de polisacáridos que otorgan estructura resistente al organismo
que las posee.

3)-Grafico y descripción de la molécula de glucosa:

Es una hexosa, es decir, tiene seis átomos de carbono. Es una
aldosa: posee un grupo aldehído o carbonilo CHO en el primer
carbono. Tiene grupos hidroxilo OH, que también se encuentra
en los alcoholes. Forma cristales sólidos.

4)- Dentro
del grupo de glúcidos sencillos se encuentra:
 MONOSACÁRIDOS: son moléculas individuales de glúcidos,
que contienen de 3 a 7 átomos de carbono. Según que su
grupo carbonilo sea un aldehído o una cetona, los
monosacáridos serán respectivamente Aldosas o Cetosas.

Los monosacáridos tienen diferentes propiedades químicas: son

sólidos y cristalizables. Son solubles en agua y generalmente son
dulces.

5)- La diferencia que hay entre los monosacáridos, disacáridos y

polisacáridos es que los monosacáridos son azúcares cuya
estructura es la más simple posible, los disacáridos se forman de
la unión de dos monosacáridos y los polisacáridos se componen
de más de 2 monosacáridos.

Los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos son azúcares o

hidratos de carbono, que se componen principalmente de
hidrógeno, carbono y oxígeno.

Son moléculas orgánicas que tienen como principal función el

servir como fuente de energía inmediata para los seres vivos.