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DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”
“Aplicación del Just-in-Time para reducir los retrasos en los despachos en el área de
AUTORES:
Lima, Perú
2020
II
foto
- Código ID: 1146510
- Semestre: VI Semestre
foto
- Código ID: 1152807
- Semestre: VI Semestre
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
proyecto.
INDIC
VI
Anexos:.........................................................................................................115
Bibliografía.............................................................................................................117
INDICE DE FIGURAS IX
ÍNDICE DE TABLAS
XI
Resumen Ejecutivo
automotriz, representante exclusivo Shell en el Perú desde 1985, con más de 25 años de
Por otro lado, esta empresa presenta problemas en el área de almacén y distribución siendo
el problema principal las “Devoluciones de productos por parte de los clientes”, asimismo
fidedigna y poder trabajar en base a ello, luego poder definir las principales causas y
proponer mejoras.
En esencia, los datos obtenidos y la información detallada en este proyecto nos indican
que el implementar un sistema de mejora es una inversión necesaria para ser más
organización.
1
RUC: 20101792545
Domicilio fiscal: Carretera Antigua panamericana sur lote a-2 fundo mamacona-Lurín-
Lima
Ubicación Geográfica
Misión:
Visión:
Valores:
Comentario: Observamos los valores que caracteriza a la empresa como, brindar calidad al cliente.
3
Productos
Figura
3:Prod uctos
de la
empresa.
Comentario: En la figura se observa un listado de una parte de todos los productos que la empresa
comercializa por mayor.
4
a bl
a 1:
BATERIAS ETNA
SILICONA LIQUIDA
LLANTAS
BUJIAS
Productos de la empresa
Comentario: En la figura se observa un pequeño listado de todos los productos que la empresa
Mercado:
5
Fuente: Propia.
Comentario: En esta imagen podemos ver los cilindros de SHELL GADUS S2 V220 la cual es muy utilizada
para la lubricación de cojinetes y rodamientos.
6
Clientes
3 3M PERU S. A 20100119227
Organigrama de la empresa
Fuente: Empresa.
9
Comentario: Aquí podemos observar el layout de la empresa, la cual nos permite conocer cuántas
dimensiones tiene.
10
Comentario: Aquí podemos observar el layout del área de ADO donde se aprecia la vista en planta, donde
(JEFE DE
OPERACIONES)
(ASISTENTE DE
OPERACIONES)
AUXILIAR
FACTURACIÓN COMPRAS RECEPCIÓN
LOGISTICO
Fuente: Propia.
12
Comentario: Aquí podemos observar el organigrama del área de ADO, donde cada participante tiene un
Jefe de operaciones:
Coordinación con los responsables de cada función para el proceso de despacho, ya que
esta es un área de suma importancia, además cumplir con las metas dadas por la gerencia
general.
Asistente de operaciones:
Facturación:
Compras:
Recepción:
Auxiliar logístico:
13
Encargado de supervisar, gestionar los tramites y consultar sobre los documentos tales
como el SOAT, tarjetas de propiedad y temas automovilísticos dentro de la empresa.
Apilador:
Estos apiladores realizan tanto para la función de traslado como la de elevación de la
carga eléctricamente, por lo tanto, ahorran gran cantidad de esfuerzo a los operarios. Su
capacidad de carga va entre los 150 kg y los 1600 kg y llegan a una altura de elevación
de 4500mm.
En la actualidad nos encontramos laborando en la empresa LAU VIDAL SAC por lo cual
procedimiento de despacho:
Proceso de despacho.
El proceso de despacho inicia desde que el cliente realiza el pedido, una vez que esto
sucede el área de cuentas corrientes tiene el trabajo de aprobar o rechazar el pedido revisando
si el cliente tiene deuda vencida o es moroso, una vez aprobado el pedido, el área de
de despacho para dicha factura y se lleva al almacén para que ellos puedan sacar la
mercadería solicitada.
Una vez que almacén saque la mercadería hacia la rampa se revisa nuevamente por el
transportista que llevara la mercadería para estar completamente de acuerdo con los
Cuando salen a ruta no siempre se entrega toda la mercadería completa y se genera las
devoluciones de los despachos lo cual es nuestro problema principal del proyecto de mejora,
ya que existen factores internos que se quiere mejorar con este proyecto.
15
inicio a fin.
ayudante para que salgan a reparto juntamente con las letras que se tiene que
cobrar.
transportista tiene que saber todas las rutas del mercado (ate, Chosica, Huacho,
SJL, SPM, La Molina, Surco, Lurín, Pachacamac, km40 y entre otros lugares).
lleva a la oficina.
7. Las guías se ingresan al sistema y las devoluciones de igual forma para realizar el
cruce correspondiente
8. Cruce de facturas
16
Nro
.
PUESTO CANTIDAD
1 JEFE DE ADO 1
2 JEFE DE SISTEMAS 1
3 FACTURACION 1
4 COMPRAS 1
5 RECEPCION 1
6 ASISTENTE DE OPERACIONES 1
Tabla 4: Equipo de trabajo de Administración de operaciones.
1.11. Encuesta
ENCUESTA
LAVISA
PARA
MEJORAR
EL
PROBLEMA
PARTICIPANT
E
FECHA 15/01/2020
¿Qué problemas existen en tu área de trabajo?
5
Tabla 5: Formato de encuesta.
Comentario: En esta figura se observa el formato que se entregó a los colaboradores para que llenen y
coloquen los problemas más frecuentes que ocurren en el área de almacén.
18
Comentario: En este cuadro podemos observar las ideas de cada participante del área en mención
19
Escala de Likert
Ta
bla 7:
Escala
de
Likert
Comentario: Este cuadro estadístico se hace con la finalidad de analizar los datos recopilados por los
colaboradores de la empresa mediante frecuencias numéricas y porcentuales, este método nos lleva a realizar un
Comentario: Este cuadro estadístico se hace con la finalidad de analizar los datos recopilados por los colaboradores de la empresa mediante frecuencias numéricas y
porcentuales, este método nos lleva a realizar un Gráfico de Pareto en donde se identificará el problema principal.
22
Comentario: Observamos en la gráfica de Pareto por fenómenos, que el problema principal que existe en la empresa es: “Devoluciones de productos por parte de los
clientes”.
24
En el gráfico anterior se detalla el diagrama de Pareto por hechos donde se obtuvo como
problema principal Devoluciones de Productos por parte de los clientes en los Despachos esto
se ocasiona por diversos factores uno de ellos es por lograr las metas que les pone el
supervisor a los vendedores, ya que así obtendrán un bono mayor a la de su promedio.
También ocurre por motivos del cliente, realizan su orden de compra, pero al momento
de entregarle la mercadería no cuentan con efectivo en ese momento y como consecuencia
trae devoluciones a la empresa Lau Vidal SAC.
Comentario: En el siguiente indicador se mostrará una tabla donde se detallará el porcentaje de productos
Tabla 11
TOTAL, DE % DE
PEDIDOS NO PEDIDOS % DE PEDIDOS
PERIODO PEDIDOS PEDIDOS NO %
DEVUELTOS DEVUELTOS DEVUELTOS
ATENDIDOS DEVUELTOS
Comentario: Como observamos en la tabla se tienen 937 productos devueltos que vendría hacer un 25% del total de productos terminados pedidos que tenemos en el
PEDIDOS DEVUELTOS
TOTAL DE PEDIDOS ATENDIDOS % DE PEDIDOS DEVUELTOS
35%
4000
30%
10%
1000
5%
0 0%
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
2000
1500
500
0
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
NOMBRE DEL PARAMETROS DEL DATOS DEL
INDICADOR META FUENTES
INDICADOR INDICADOR INDICADOR
Por reporte de
PD = Total de
software de
Pedidos Devueltos pedidos - Pedidos 937=3703-2766 15%
devoluciones
no devueltos
mensuales
Comentario: La meta a la que se desea llegar es a tener solamente 40 horas de ineficiencia como mínimo
28
Fi
g % DE PEDIDOS DEVUELTOS ur
a
: %
de
21% 23%
25% 23%
22%
24%
pedidos devueltos.
Comentario: En este gráfico se muestra el % de las devoluciones dentro de cada periodo equivalentes a un
mes, el mes con más alto índice de % es el mes de julio con 25%.
29
Reducir las devoluciones de productos por parte de los clientes en la empresa Lau
Vidal S.A.C.
Reducir la diferencia de devoluciones los días con más carga (lunes, miércoles y viernes).
Coordinar con los clientes sobre el producto y en caso de que no quiera, avisar al
encargado de reprogramaciones para que el producto no salga de almacén.
general es el área más costosa de la empresa, en este recinto donde abarca no solo almacén
sino toda la parte operativa hasta llevar el producto al cliente es donde se quiere mejorar y
eliminar la muda principal del proyecto que vienen a ser las devoluciones de los productos, ya
que la capacidad y eficiencia de cada colaborador será la mejor oportunidad para reducir las
devoluciones de mercadería.
Somos representantes de Shell en Perú y queremos dar el 100% de capacidad máxima para
1.23. Pertinencia:
El presente proyecto es importante puesto que reducirá los gastos inapropiados que se
presentan a causa de las devoluciones y sumará una mayor eficacia sobre la utilidad de la
1.24. Relevancia:
proveídas por los mismos protagonistas en el área de estudio. Se realizo con datos obtenidos
de fuentes reales.
1.25. Factibilidad:
1.26. Viabilidad:
El proyecto es viable porque disminuyendo las devoluciones de productos por parte de los
clientes en el área de despacho, permitirá que la empresa minimice gastos extras lo cual
generara mayor ingreso y una mayor cobertura a los mercados para la empresa
31
Recepción
debido que es el encargado de recibir y liberar los productos para la ejecución de diversos
otros.
Tompkins-describe que este proceso cubre desde que una materia prima o producto es
de uso para diferentes operaciones logísticas. Se debe considerar que el proceso de recepción
denominado “Propuesta para Mejorar los Inventarios en una Empresa de Ventas por
Catálogos”.
Esta investigación se llevó a cabo para tener un mejor control de inventarios y poder
reducir los costes generados por los mismos. Para esto se estudió cada área de trabajo que
estaba involucrada con el manejo de estos inventarios para observar cuales eran las fallas y
suministros. Según el autor, se justifica la realización del mismo por constituir la puesta en
marcha de un sistema de administración de inventarios que permita, por una parte, conocer
un trabajo de Grado titulado “Propuesta de un Modelo de Inventario para la Mejora del Ciclo
Este trabajo nos permitirá establecer bases para optar a lineamientos de partida que
benefician la actividad del diseño de una propuesta que permita mejorar y/o aumentar la
efecto en común, es una proporción pequeña la que contribuye a la mayor parte del efecto.
Recibe uno de sus nombres en honor a Vilfredo Pareto, que lo enuncio por primera vez en
Un diagrama de Pareto también llamada curva cerrada o distribución A-B-C, es una gráfica
para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha
y separados por barras. Permite asignar un orden de prioridades, es decir permite mostrar
gráficamente que hay muchos problemas sin importancia frente a unos pocos muy
importantes.
Hay que tener en cuenta que tanto la distribución de los efectos como sus posibles causas
no es un proceso lineal, sino que le 20% de las causas totales hace que sean originados el 80%
frecuentes de quejas de los clientes.
Figura 16:
Ejemplo sobre Pareto
34
Escala de Likert, también llamada método de evaluaciones sumarias se denomina así por
desacuerdo con una declaración Utilizado en las investigaciones para medir el nivel de
que pueden verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en
previos.
servicios para facilitar el análisis del problema y sus soluciones en esferas como lo son:
• Ayuda a encontrar y considerar todas a las causas posibles del problema, más que apenas
estructurada.
• Anima la participación grupal y utiliza el conocimiento del proceso que tiene el grupo.
• Ayuda a focalizarse en las causas del tema sin caer en quejas y discusiones irrelevantes.
• Utiliza y ordena (en un formato fácil de entender) las relaciones del diagrama causa -
Encuesta
forma de tríptico, gráfica o tabla. Este método sirve para saber la opinión del encuestado y
como es que se debería realizar o mejorar algo, ayuda bastante en cuanto a opiniones y poder
Definición de almacén Según García Cantú (2013) El almacén es una unidad de servicio en
la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial, con objetivos bien
(Casanovas & Cuatrecasas, 2011, p. 45) Un almacén se puede considerar como un centro de
Concepto de Devolución
consumidor presenta evidencias de inconformidad, al ser atendido con el respeto que merece
y brindarle una solución justa, es muy probable que se llegue a sentir mucho mejor con la
empresa. Es por ello que las empresas deben realizar un exhaustivo análisis de las causas de
las devoluciones para ofrecer un mejor servicio al cliente, que es una de las razones para
El manejo de estas devoluciones significa un costo para las empresas, pero con una
Primero, se deben conocer los diferentes motivos de devoluciones que se hacen en la cadena
de suministros.
37
Figura
18: Imagen sobre devoluciones de mercadería
Motivos de Devoluciones
productos debido a que presenta defectos, por exceso de inventario, ventas bajas,
dejan de satisfacer las necesidades del cliente. Son realizadas directamente por los
Las cuales pueden ser prevenidas o eliminadas mediante acciones tomadas por la empresa,
y no controlables, en las cuales la empresa puede hacer poco o nada para evitarlas.
Las devoluciones controlables se dan por problemas o errores del vendedor o del
por la empresa o sus socios en la cadena de suministro. Cada factor controlable puede ser
prevenido mediante la mejora de los procesos en la logística directa, de las proyecciones del
Las devoluciones por daño pueden ser eliminadas con un mejor manejo, empaque,
transporte y almacenamiento. Esto es eliminar los problemas antes de que sucedan. Como
generalmente las devoluciones controlables son causadas por problemas, dificultades o errores
del fabricante, si se crean sistemas que se preocupen por los síntomas y no las causas,
producirá que continúen los problemas. Asimismo, dificultar al cliente la devolución del
No pueden ser eliminadas por la empresa; son casi inevitables. Las empresas no adquieren
un almacén con capacidad de acomodar la cantidad máxima de productos que pueden ser
demandados por el cliente. Siempre tratan de reducir costos de inventario al máximo mediante
programas de Justo a Tiempo. Los almacenes son configurados de tal manera de tener la
mínima cantidad de productos para satisfacer los pedidos de los clientes, considerando altos
niveles de rotación de productos. Es por eso que los productos devueltos deben ser la menor
cantidad posible.
39
La disposición del producto se refiere a las diversas maneras en las que una industria puede
Generalmente, pueden ser dispuestos de las siguientes formas, según (Stock y Mulki,
2009, p.26).
3. Reparados o renovados
6. Donarlos
Los productos se pueden reutilizar, si están en buenas condiciones, para poder venderlos
los materiales o componentes ya sea para el mismo producto (reciclaje interno) o para otro
Si es que no se puede o desea realizar ninguna de estas dos opciones, la alternativa para
desecho del producto de la manera más amigable con el medio ambiente posible o, también,
Manipulación de Materiales:
Son todos los tiempos empleados para apilamiento y colocación del producto. Con la
mejora en la manipulación de inventarios, reducirá los costos de los mismos, además, el
tiempo empleado en minutos para manipular los materiales se reducirá.
Definición de Cliente:
En el comercio y el marketing, un cliente es quien accede a un producto o servicio por
medio de una transacción financiera u otro medio de pago. Quien compra, es el comprador, y
quien consume el consumidor. Normalmente, cliente, comprador y consumidor son la misma
persona.
Devolución
Manual de Procedimientos
Son aquellas zonas previamente definidas y diferenciadas que permitirán implantar una
organización técnica y el flujo de recursos de acuerdo a normas estable.
41
1)Antecedente Internacional
País: España
Resumen
2)Antecedente Internacional
País: Arequipa
Resumen:
precio, tiempo de entrega y calidad de servicio día a día, obliga a las empresas a buscar la
mejora continua. A fin de conocer la situación actual de una empresa cementera del sur del
país, se realizó un análisis para identificar los puntos críticos del proceso de almacenamiento
por concepto de estibaje. La propuesta de mejora requiere de una inversión de S/. 27 388.00,
3)Antecedente Internacional
Título: “Propuesta de mejora del proceso de gestión de inventario y gestión del almacén
Año: 2016
País: Colombia
Resumen:
objetivo proponer una mejora del proceso de gestión de inventario y gestión del almacén de
fundamentos teóricos que soportan la investigación. Para poder competir con éxito en los
intangibles, en especial de sus inventarios, puesto que con frecuencia se toman decisiones
del inventario, pasando luego por una definición de estrategias de gestión del mismo, todo
esto enfocado a mejorar el manejo de este, concluyendo con esta metodología una propuesta
desde los artículos almacenados, el manejo que se le dan a estos artículos, las funciones de
debilidades.
44
cada artículo del inventario, y el volumen anual demandado de estos, las decisiones de
clasificación fueron soportadas bajo la regla 80-20 de Pareto. Después de haber aplicado la
teniendo en cuenta criterios como lo son la cantidad económica a pedir, el punto de reorden
hace necesario inspeccionar cuanta materia prima, cuantas piezas y cuantos subensambles se
procesan en un momento dado, es allí cuando el inventario resulta importante, ya que brinda
que se procesa. Es por esto que la gestión de este no es un tema que no genere beneficios
para cualquier empresa. - Bajo este marco se hace claro que el objetivo de la gestión del
inversión económica necesaria para ello, esto se ve traducido en una inversión inmovilizada
1) Antecedente Nacional
Título: Mejora del sistema de almacén para optimizar la gestión logística de la empresa
comercial Piura.
País: Perú
El presente estudio cuyo objetivo principal es proponer la mejora del sistema para
optimizar la gestión logística de la Empresa Comercial Piura, define en su primer capítulo
las actividades del Sector Comercial dedicado a prendas de vestir en la región de Piura y a
nivel Nacional.
El capítulo II, enfoca los conceptos, clasificación y funciones de los almacenes, detallando
la importancia del almacén con la finalidad de lograr una mayor fluidez de las operaciones
continuas de la empresa.
2) Antecedente Nacional
Título: Mejora del sistema de control de calidad para optimizar la gestión logística de la
empresa Ibero Plast.
País: Perú
Se observa que existe una diferencia de medias entre el post y el pretest de 0.76 con un
nivel de significancia de 0.00 el cual es menor a 0.05. Por lo tanto, de este resultado se
concluye que el modelo de Mejora continúa Basado en Procesos influye positivamente en la
dimensión Tangibles de la Calidad de los Servicios que perciben los clientes de la empresa
de servicio ServiFreno de la ciudad de Quito – Ecuador.
Se observa que existe una diferencia de medias entre el post y el pretest de 6,10 con un
nivel de significancia de 0,00 el cual es menor a 0,05; Por lo tanto, de este resultado se
concluye que el modelo de Mejora continúa Basado en Procesos influye positivamente en la
dimensión Capacidad de Respuesta de la Calidad de los Servicios que perciben los clientes
de la empresa de servicio ServiFreno de la ciudad de Quito – Ecuador.
47
3) Antecedente Nacional
Título: "Mejora del sistema de almacén para optimizar la gestión logística de la empresa
comercial Piura”
Año:2016
País: Perú
Resumen:
El presente estudio cuyo objetivo principal es proponer la mejora del sistema para optimizar
actividades del Sector Comercial dedicado a prendas de vestir en la región de Piura y a nivel
Nacional. El capítulo II, enfoca los conceptos, clasificación y funciones de los almacenes,
detallando la importancia del almacén con la finalidad de lograr una mayor fluidez de las
Piura, en cuanto a los procesos de almacenamiento y a los artículos que comercializa los
áreas, el manejo de sus stocks que trae como consecuencia alto costos de almacenamiento y
aplicamos la técnica ABC con la finalidad de clasificar los productos dando prioridad a los
1.35. Conclusiones:
Se concluye que el almacén o espacio donde se almacenan los productos no cumple con las
normas básicas tales como ventilación y luz, salida de emergencia, paredes incombustibles,
pesajes, etc. - La Empresa Comercial tiene una ubicación estratégica puesto que está en el
No existe un equilibrio en la carga de trabajo, ya que unos días las tareas son más pesadas que
tecnología de la información.
Resultados:
La propuesta de los niveles jerárquicos se convierte en una herramienta para mejorar las
competitividad en el mercado.
49
organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios.
bienes o servicios entre individuos. El mercado no hace referencia directa al lucro o a las
Monopolio
productor o agente económico que posee un gran poder de mercado y es el único en una
industria dada que posee un producto, bien, recurso o servicio determinado y diferenciado.
Inducción
Forma de razonamiento que consiste en establecer una ley o conclusión general a partir
Cadena de Suministro
Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados de
Logística Inversa
La logística es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos
Comentario: El presente DAP está basado en el proceso de LAS DEVOLUCIONES EN AREA DE ADO, en
él se detalla el proceso actual que se realiza en el área de administración de operaciones para el cruce de
hojas, el proceso dura 48 min aproximadamente Se utiliza el DAP actual para ver los movimientos reales de
cada tarea, este DAP es de mucha ayuda ya que recolecta los tiempos específicos dándonos un total de 48'.
52
1.38. Mapa del flujo del valor actual y/o diagrama de proceso actual.
En este proceso consiste en facturar los pedidos un día antes para que salga a despacho
el día siguiente con la finalidad de no tener retrasos, demoras, perdidas, entre otras.
Despacho
Es cuando el transportista lleva los pedidos a los distintos lugares que se le asigna para
entregar la mercadería con su respectiva T/G.
Se refiere a que una vez entregada la mercadería el cliente la firma y todo tiene que
estar de acuerdo y que no debe haber ningún faltante de lo contrario se crearía un
PARCIAL ¿qué quiere decir?
Significa que se le deja todos los productos que transporte tenga a la mano y que el
producto faltante se le traerá en la próxima visita.
Se refiere a que los remitentes traídos por los transportistas tienen un control por un área
estipulada en la empresa, este debe ingresarse al sistema llamado control de despacho para
poder confirmar los pedidos despachados y no despachados realizando el cruce
correspondiente.
54
Los problemas más frecuentes del área de Administración de Operaciones son las
devoluciones por parte de los clientes, que por diversos motivos los productos se
Esto sucede porque los vendedores realizan pedidos fantasmas, o se les lleva el
vuelve a comprar en la empresa, más allá de eso también puede no recomendar a otras
Esto se va generando de a poco por los comentarios que escriben en nuestra página de
internet, si bien no es mucho ya que tratamos de hacerlo de la mejor manera esto puede ir
Productos desorganizados
Comentario: Existe muchos productos en mal estado ocasionado por las devoluciones y es por eso que da
Efectos en el costo
El costo se genera debido a las devoluciones de productos por parte de los clientes, al
momento de retornar los productos sufren choques dentro de los vehículos ya que no hay
Efectos en el tiempo
Se afecta en las funciones de las otras áreas que tienen programado durante el día, vienen a
recoger sus productos que se almacenan, pero tienen que esperar y se generan tiempos de ocio
en ese transcurso.
Figura
:Efectos en el
tiempo
Fuente:
Elaboración propia.
Se da por los pedidos parciales que se pueda tener, un pedido parcial hace referencia a
entregar los pedidos por partes sin completar la entrega de manera óptima, pero este caso
no llega ni al 0.05% de perdidas ya que estos clientes son a letras o facturas largas que se
les puede ir atendiendo de a poco, solo ocurre con los pedidos Contra Entrega, pero es
muy escaso.
Nota: En la Tabla se muestra 10 causas que generan devoluciones de los productos por parte de los clientes,
los cuales serán utilizados para realizar una encuesta a los colaboradores de la empresa, con el objetivo de
En la siguiente encuesta se logrará saber las principales causas raíces que ocasionan las
ESCALA DE LIKERT:
Muy MARCAR CON UN
Muy bajo Bajo Regular Alto
alto (X)
SEGÚN SU
1 2 3 4 5
CRITERIO:
Tabla. Asignación de valores para la escala de Likert
Comentario: Se designaron valores para realizar la escala de Likert de los problemas raíces.
60
ESCALA DE LIKERT
PREGUNTAS / Nro. DE ENCUESTADO Muy Muy
Bajo Regular Alto
bajo alto
¿Cree usted Que hay Deficiente planificación en la entrega a tiempo de la mercadería?
¿Cree usted Que hay Deficiencia en los asesores de venta al momento de ingresar un pedido?
¿Cree usted Que hay Ineficiente control de supervisión en la flota de vehículos que salen a reparto?
¿Cree usted Que hay Demoras en el proceso de despacho?
¿Cree usted Que hay Ineficiencia en el proceso de picking?
¿Cree usted Que hay Demoras en las entregas de mercadería por parte de los proveedores?
¿Cree usted Que hay Deficiente supervisión de calidad sobre los productos que salen a despacho?
¿Cree usted Que hay Deficiencia en la garantía del producto entregado, devolución post venta?
¿Cree usted Que hay Personal de transporte con baja capacitación sobre el trato al cliente?
¿Cree usted Que hay Deficiencias en las coordinaciones del vendedor con sus clientes sobre los
pedidos del día?
TOTAL
Tabla14. Formato de la escala de Likert de las causas raíces
Comentario: En este cuadro los colaboradores iban marcando la frecuencia en que ocurrían los problemas raíces, entre muy bajo, bajo, regular, alto y muy alto, los
cuales estaban con valores. Y al final poder ver cuál es el problema raíz de mayor importancia.
62
Encuesta
clientes, se procede con el análisis de las causas raíz que generan el problema principal del área de Administración de Operaciones.
Comentario: Este cuadro estadístico se hace con la finalidad de analizar los datos recopilados por los colaboradores de la empresa mediante frecuencias numéricas y
porcentuales, este método nos lleva a realizar un gráfico de Pareto para poder ver el porqué de las devoluciones.
63
Comentario: Como observamos en el Grafico de Pareto se puede identificar las causas principales que estarían afectando al problema principal (Devoluciones de
mercadería.
Análisis Cualitativo
Todo lo mencionado son inconvenientes debido a que el vendedor realiza pedidos a ultima
hora y los encargados de programar los despachos tienen que reorganizar las pedidos y al
transportista le retrasa el tiempo ya que un día antes se había armado su ruta y ahora tiene que
realizar nuevamente eso retrasa a los transportista ocasionando que no se llegue a todos los
en mal estado o también cuando el vendedor realiza un pedido ficticio, quiere decir que un
un gasto llevar productos a un local X para que luego no sea recibido muy aparte de que el
cliente se pueda amargar por ser consecutivo el caso y ya no comprar en la empresa perdiendo
Esto sucede cuando existe una mala coordinación o una planificación pobre al momento de
atender al cliente, quiere decir que no se le entrega en el plazo establecido, el fastidio del
cliente es claro ya que al no contar con su pedido en el momento indicado también pierde a
Esta mala planificación de entrega de mercadería también suele darse cuando se quiere
llevar el producto a dicha zona y no cumple con el reglamento completo, es decir no completa
los pesos establecidos para salir a dicho lugar y se deja un tiempo demás para completar el
Comentario: Se observan en el circulo a los encargados entregando los nuevos pedidos a entregar para el
despacho del mismo día. Y las guías de remisión que se entregaran ese mismo día.
67
Análisis cuantitativo
En la siguiente tabla se muestran los pedidos mal planificados y los que están correctamente planificados, desde el mes de marzo al mes de
agosto, del total de planificaciones de entrega de pedidos se observan cantidades promedio de pedidos mal planificados.
Comentario: Se puede observar que en el periodo del mes de julio hubo una mayor cantidad de pedidos mal planificados que en los demás meses.
68
Comentario: Se observan la cantidad de pedidos correctamente planificados, representado con las barras color azul y la línea color verde señala el porcentaje de
mercadería
Comentario: La meta a la que se desea llegar es a tener 50 pedidos como máximo deficientemente planificado.
Comentario: Se observa en las barras de color purpura que representan la cantidad total de planificaciones de
entrega de pedidos, las barras de color rojo representan las cantidades de pedidos mal planificado y las barras de
color verde representan la cantidad de pedidos correctamente planificados del mes de marzo hasta el mes de
agosto.
70
pedido”
momento de su ingreso a la empresa o porque hay códigos que son tan similares que al
mención registra un pedido diferente al que el cliente verdaderamente necesita y trae como
Esta es trasladada de ruta a ruta lastimándose y a veces hasta filtrándose las tapas de los
PRODUCTOS FILTRADOS
Comentario: Esta imagen muestra las cajas SHELL HELIX HX5 filtradas por la mala maniobra de
Esta gráfica se tomó de los 06 meses anteriores los cuales son marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto, aquí podemos observar que en el mes
de julio se da con más fuerza el problema, ocasionando grandes pérdidas tanto de tiempo y de dinero.
Comentario: Esta gráfica muestra la gran perdida por las devoluciones que ocasionan las deficiencias de los vendedores contando con el 18% en el mes de julio de
Gráfico de la causa N°2: Deficiencia en los asesores de venta al momento de ingresar un pedido
Comentario: Se observan la cantidad de pedidos ingresados eficientemente, representado con las barras color anaranjado y la línea color celeste señala el porcentaje de
ingresar un pedido
Pedidos ingresados
Cuadro de
Deficiencia en los deficientes = Total
Deficiencia en los
asesores de venta de pedidos
443 = 2403 - 1960 100 asesores de venta
al momento de ingresados -
al momento de
ingresar un pedido Pedidos ingresados
ingresar un pedido
eficientes
Comentario: La meta a la que se desea llegar es a tener 100 pedidos ingresados con deficiencia como
máximo.
Comentario: En el mes de julio se observó que hubo más pedidos ingresos decientes que representa la barra
verde del total de pedidos ingresados de cada periodo.
1.8. Causa N°03: “Ineficiente control de supervisión en la flota de vehículos que salen a
reparto”
Este problema suele ocurrir porque no existe un buen control en la revisión de los
vehículos que salen a despacho, se malogran en el camino y afecta la ruta que se tenía
programado perjudicando a los clientes ya que muchas veces no se llega a cada cliente por
estos contratiempos.
Comentario: Esta imagen muestra como los carros en plena calle se quedan parados por no tener un
mantenimiento preventivo tanto el chofer como el ayudante salen afectados ya que no pueden realizar sus rutas
con normalidad y tienen paradas innecesarias ocasionando que no lleguen a todos los clientes previstos para el
día.
75
Esta gráfica se tomó de los 6 meses anteriores los cuales son marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto, aquí podemos observar que en el mes
de julio se da con más fuerza el problema, ocasionando grandes pérdidas tanto de tiempo y de dinero.
Comentario: En el mes de julio se observaron más controles vehiculares ineficientes, representa el 40% del total de controles de la flota vehicular.
Nota: El control de la flota vehicular es de 45 veces al mes por vehículo se llegó realizando un cálculo. El vehículo recorre en promedio 4500 km al mes y el control
vehicular es por cada 100 km, dando como resultado 45 veces al mes el control vehicular.
76
Gráfico de la causa N°3: Ineficiente control de supervisión en la flota de vehículos que salen a reparto
Comentario: En el periodo julio se observó un incremento en cuanto al % de controles vehiculares ineficiente, en donde las barras azules representan la cantidad de
Comentario: La meta a la que se desea llegar es a tener 5 controles vehiculares ineficientes como máximo.
1.11. Explicación de los nombres de las causas de las devoluciones en la empresa Lau
Vidal S.A.C
Esto sucede cuando existe una mala coordinación o una planificación pobre al momento de
atender al cliente, quiere decir que no se le entrega en el plazo establecido, el fastidio del
cliente es claro ya que al no contar con su pedido en el momento indicado también pierde a
Esta mala planificación de entrega de mercadería también suele darse cuando se quiere
llevar el producto a dicha zona y no cumple con el reglamento completo, es decir no completa
los pesos establecidos para salir a dicho lugar y se deja un tiempo demás para completar el
En este proceso del proyecto nos enfocaremos en proponer las herramientas para resolver
el problema del proyecto atacando las causas más relevantes mostradas en el diagrama de
Pareto.
En referencia a las 3 principales causas que afectan al óptimo rendimiento de los despachos
principal que afecta al óptimo rendimiento del área de ADO ya que, hasta el momento, el
actual estado del área genera pérdidas económicas y mala reputación a la empresa LAU
VIDAL SAC.
Se espera que con esta propuesta de mejora la empresa LAU VIDAL SAC, sea más
Este sistema permite planificar y controlar el funcionamiento óptimo de los despachos, con
el objetivo de que no generen devoluciones en el trascurso del mes, y llevar el control de los
meses siguientes.
Una vez que culmine y se implante el proyecto dentro del área de ADO de la empresa
LAVISA, se espera aumentar la eficiencia, rendimiento de las máquinas, reducir los costos y
servicio.
SITUACION DESEADA
SITUACION ACTUAL Proporcionar el mantenimiento
La problemática radica en que no
preventivo y correctivo a las áreas de
hay una situación controlada de los
ADO de la empresa para evitar
despachos en el área de ADO.
devoluciones indeseadas.
80
Plan de acción para el Proyecto de Mejora en las Devoluciones de productos por parte
de los clientes en la empresa Lau Vidal S.A.C.
Actividades
Causas Sub - Actividades Responsables
principales
Deficiencia en
Llamar al cliente
los asesores de Aplicación de un
un día antes
venta al cronograma de
asegurando su Vendedores
momento de coordinación con
recepción del
ingresar un el cliente
producto
pedido
Ineficiente Hacer
Implementación
control de seguimiento a
del Manual de
supervisión en los vendedores Supervisores
organización y
la flota de en su proceso y vendedores
Funciones
vehículos que de realizar
(MOF)
salen a reparto pedidos
Tabla 3.1: Plan de acción general
Comentario: La deficiente planificación al momento de entregar la mercadería es muy recurrente por ello se
Después de encontrar las causas principales que originan el problema de las devoluciones
me mercadería por parte de los clientes, también los efectos, luego se procede a calificar la
severidad de los efectos potenciales, las ocurrencias y la detección. Para ello se utilizará la
Se divide en:
S: severidad
O: ocurrencia
D: detección
Comentario: Con la calificación del cuadro se podrá obtener con qué frecuencia ocurren las causas para saber
OCURRENCIA
OCURRENCIA
SEVERIDAD
DETECCION
SEVERIDAD
DETECCION
CAUSA CONTROLES DE DISEÑO
Ocurrencias POTENCIAL PROCESO DE DISEÑO RPN ACCION ACCIONES RPN
Severidad (Efectos) Deteccion (Evidencias) RESPONSABLE
(Causas) MECANISMO PROCESO ACTUALES INICIAL RECOMENDADA TOMADAS FINAL
DE FALLA PREVENCION
Deficiente Se genera pedidos Menos clientes pagan por Falta de Enviar reportes al jefe de Aplicación del JIT
Coordinar con los proveedores
planificación en la parciales, es decir se le adelantado y toman como cumplimiento de ADO sobre lo sucedido Encargado de para el
1 7 5 para que el dia de la entrega de los 6 210 5 5 4 100
entrega a tiempo de la debe ese producto al decisión cambiar de los proveedores a cada 15 dias para que Compras abastecimiento
productos sea exacta
mercadería. cliente hasta nuevo aviso proveedor la empresa este informado adecuado
AMEF
NRP INICIAL Y NRP FINAL
RPN INICIAL RPN FINAL
250
210
200 180
168
150
100 100
80
72
50
0
1 2 3
de la mercadería¨
La situación actual conlleva a realizar un plan de mejora mediante las herramientas Lean,
en este caso se usará el JIT, esta herramienta va a permitir que el proceso de despacho se
implica la eliminación de todo lo que no genere valor hacia la empresa, es decir “todo lo que
En este proceso se eliminará todo lo que no añade valor al proceso, en este caso para la
empresa lo que no añade valor es la inspección que se le da a los trabajadores, influye en el
trabajador, pero no aporta ningún valor para el proceso.
Se requerirá solo los pedidos necesarios para atender a los clientes que piden en el momento y
no generar mercadería que no se atenderá para no ocupar lugar en almacén ocasionando un
inventario no deseado esto quiere decir que se atenderá al momento que el cliente solicite.
86
REVISA SI EL PEDIDO ES
Enviar datos del producto
URGENTE, COORDINA CON
requerido como: Lubricante FINANZAS PARA REALIZAR
LA COMPRA
Son elementos fundamentales de cualquier empresa exitosa, todas las compañías necesitan
contar con los mejores profesionales, apoyarles en su desarrollo y dotarles de las herramientas
y habilidades necesarias para desempeñar mejor su trabajo.
Los beneficios de poner en marcha programas de capacitación de personal son numerosos, por
un lado, se consigue así atacar las carencias dentro de la organización, logrando mejores
resultados.
En este caso se realizará La Capacitación como plan de acción para darle mejoría a la causa
principal.
Reducir los tiempos largos de entrega hacia los clientes por inadecuada planificación.
88
1.14.2. Alcances
Asignación y responsable
El Jefe de Administración de operaciones es responsable de:
- Tener lo necesario en el área
- Realizar las capacitaciones constantemente
- Concientizar a su equipo de trabajo
- Someter y dar soporte al equipo
- Delegar funciones a su asistente sobre las devoluciones.
La empresa necesita un programa de capacitación para todos los colaboradores del área de
Se quiere reducir las devoluciones las cuales no permiten que la empresa avance de manera
óptima, darle mayor eficiencia al trabajo realizado por parte de los colaboradores y obtener
En este paso se definirá el objetivo que se desea alcanzar, se hará un análisis de qué tipo de
actividades se pueden hacer mejor, y se verá las habilidades que los empleados deben adquirir
experiencia en el trabajo por lo que saben su labor desde que se inicia hasta que
finaliza el día.
Se dará charla informativa de cómo tratar al cliente y que hacer para persuadir
con ellos, de qué manera darle favoritismo al cliente sin que afecte su despacho
del día
eficiencia que ellos demuestren, para ello se verá cuanta devolución traen en el
pudieron haber dejado donde el cliente pero que fueron devueltas por excusas y
mercadería para el despacho, se tomara los tiempos que sacan por cada factura.
Los empleados deben poder alcanzar, de una forma realista, los objetivos
correspondiente.
Descripción de la causa
La necesidad más importante que tiene la empresa es reducir las devoluciones en los
Definir el objetivo
Capacitar al personal, tanto en área de almacén, área de transporte y como del área
Responsable de la capacitación
Para lograr realizar la capacitación se contaría con la colaboración del Jefe de operaciones,
PLANILLA DE CAPACITACION
TEMA:
FECHA: LUGAR:
Dictado por:
MARZO 1506 94 90 4% 4
ABRIL 1726 123 80 35% 43
MAYO 1485 61 50 18% 11
JUNIO 1610 96 65 32% 31
JULIO 1770 149 115 23% 34
AGOSTO 1529 103 85 17% 18
TOTAL 9626 626 485 141
Comentario: En la tabla se muestra que se mejoró en promedio un 22%, ya que de 626 pedidos no despachados por mala planificación
ACTUAL
103 123
96 149
1 2 3 4 5 6
MEJORADO
115
90
85 65
1 2 3 4 5 6
Consideraciones técnicas
lugar, tener un mejor control de la organización con almacén, esto con la finalidad de reducir
hará con el cliente para confirmar su entrega del pedido que se le llevará.
sacaran para dejarlos en rampa y sea más fácil por parte del área de almacén, esto ayudara a
que tengas sus pedidos con anticipación y despachar en el momento exacto sin generar
demoras en el proceso.
Consideraciones operativas
Las mejoras propuestas se trabajan en equipo, auxiliar de almacén, jefe del área,
transporte, facturación, es decir que sean partícipes del cambio de método de trabajo, para
ello se tendrá en cuenta el control, planificación del área de operaciones para organizar los
Consideraciones ambientales
segregación, es necesario orientar, concientizar al personal sobre los colores de tachos, tipos
97
Fuente: Propia
Para el proyecto de mejora se necesitará los siguientes recursos que se detallaran por los
planes de acción.
Equipos a utilizar
Descripción Cantidad unidad
Computadora 1 und
Celular 1 und
USB 1 und
Impresora 1 und
Estoca 1 und
Total 5 und
Computadora
Computadora
USB, IMPRESORA
Recursos a utilizar
Recursos a utilizar
Descripción Cantidad unidad
Hojas bond 120 und
Tinta de impresora 3 und
Micas 25 und
Plumones 12 und
Marcador 12 und
Engrampador 2 und
Grapas 3 Cajas
Cinta 12 und
Total 189 und
99
El DAP mejorado nos indica que se disminuyó los tiempos en los procesos.
Fi
g ur
a
:
DAP MEJORADO
Fuente: Propia
Comentario: Se mejoró el tiempo de 48´ a 43´ en los procesos.
Nota: En la Tabla. Se puede observar el DAP mejorado, en cual muestra que el tiempo en horas se ha
F
DAP ACTUAL Y DAP MEJORADO igu
ra
45:
61 DA
P
51 48 MINUTOS
42 MINUTOS
41
31
21
11
1
DIAGRAMA ANALITICO DE DIAGRAMA ANALITICO DE
PROCESO ACTUAL PROCESO MEJORADO
2 Diagrama De Gantt
Acá podemos observar el diagrama de Gantt que se realizará luego de implementar las mejoras de las causas existentes.
01.01.2021
02.01.2021
04.01.2021
05.01.2021
09.01.2021
11.01.2021
12.01.2021
Fecha de
ACTIVIDAD DURACIÓN
inicio
Fuente: propia
Comentario: Se creará un Diagrama de Gantt para medir los tiempos de cada proceso el cual será aplicado desde el 2
103
P.
ITE DESCRIPCIO MEDID CANTIDA UNITARI P.
M N A D O TOTAL ACTIVIDAD
Hojas bond
A4 X500 paquet S/ S/ S/
1 und e 3.00 18.00 54.00 para los formatos
lapiceros unidade S/ S/ S/
2 Azules s 28.00 1.00 28.00 para llenado de documentos
tinta para unidade S/ S/ S/
3 impresora s 3.00 25.00 75.00 para imprimir doc.
Llevar control del pedido que
Folder de unidade S/ S/ S/ llega en el momento
4 control s 12.00 8.00 96.00 requerido
unidade S/ S/ S/
5 Micas s 15.00 1.00 15.00 guardar archivos especiales
reloj de unidade S/ S/ S/ control de hora en los 3
6 pared s 3.00 35.00 105.00 almacenes
Lapiceros unidade S/ S/ S/
7 negros s 14.00 1.00 14.00 para llenado de documentos
S/
COSTO TOTAL DE MATERIALES 387.00
Tabla #
Nota: La presente tabla muestra los costos de materiales para la mejora 1, implementación
de la herramienta Lean Manufacturing Just in Time, el costo total es S/ 387.00
104
ASISTENCIA
ITEM TEMAS SUELDO x HORA COSTO TOTAL
(hora)
Tabla #
Nota: La presente tabla muestra los costos de mano de obra para la mejora 1,
implementación de la herramienta Lean Manufacturing Just in Time, el costo total es S/
1962.08
105
Tabla #
Nota: La presente tabla muestra los costos de los equipos para la mejora 1, implementación
de la herramienta Lean Manufacturing Just in Time, el costo total es S/ 6,190.00
106
Tabla #
Nota: En la presente tabla se puede observar que el resumen de Otros Costos Totales de
Implementación es S/ 26.64
ASISTENCIA
COSTO
ITEM TEMAS SUELDO x HORA
TOTAL(HORA) COSTO COSTO
(hora)
SEMANAL MENSUAL
S/ S/
1 Jefe de operaciones 9.5 2
S/ 19.00 38.00 152.00
S/
2 Jefe de almacén 5.76 2
S/ 11.52 23.04 S/ 92.16
S/
3 Auxiliar de almacén 5.5 2
S/ 11.00 22.00 S/ 88.00
S/
4 Compras 5.76 2
S/ 11.52 23.04 S/ 92.16
S/
5 Facturación 5.2 2
S/ 10.40 20.80 S/ 83.20
S/
COSTO TOTAL DE LA CAPACITACION
507.52
Tabla#
107
Aplicación de la
herramienta Lean S/
N°1 S/387.00 S/1,962.08 S/6,190.00 94%
Manufacturing 8,539.08
Just in Time
S/
9,046.60 100%
Tabla#
Análisis Cuantitativo
Se procede a realizar los análisis cuantitativos para la causa raíz que genera el problema
Las pérdidas de mano de obra se refieren al desperdicio de trabajo humano que se produce
pérdida de tiempo al momento de llevar el pedido hacia el cliente, perdida por el ingreso de
la mercadería a almacén (racks) y perdida por el tiempo de que el Dpto. de compras realiza
mercadería.
2.7. Costo por la pérdida del producto que regresa en mal estado por la deficiente
producto sufre algunas caídas, golpes contra la pared del remolque, tanto como leves y
ocasionando que el producto se avería (filtración, abertura y etc.) con las incidencias que
Productos Averiados
Costo x
Pérdida x mes Pérdida Anual
Producto
Descripción Cantidad
Nota: Como se detalla en la tabla, la pérdida anual es S/ 12,060.00 que representa el costo
mercadería.
110
mercadería.
Nota: Como se detalla en la tabla, la pérdida anual es S/ 21,291.68 que representa las
Aplicación de la
herramienta Lean S/
N°1 S/387.00 S/1,962.08 S/6,190.00 94%
Manufacturing 8,539.08
Just in Time
S/
9,046.60 100%
% Pérdidas Actuales
S/21,291.68 100%
Inversión de la
Mejora % de Eficiencia
S/9,046.60 90%
112
Total, de Ahorro
Comentario: Con respecto a las pérdidas anuales es de S/21,291.68 soles. Aplicando la mejora
propuesta esperamos obtener una eficiencia de 90%, por lo que se tendría un ahorro o
anual esperado que es el ahorro anual (ahorro mensual por 12 meses) entre la inversión
realizada.
Ahorro Anual
Coeficiente B/C =
Inversión Inicial
S/19,162.50
Coeficiente B/C =
S/9,046.60
El resultado indica que con cada sol (S/.) invertido se tiene una ganancia de S/. 1.11.
114
Nota: Por cada sol invertido, se está recuperando S/ 1.11, considerándolo anual y para el
Inversión Inicial
Periodo de recuperación de la inversión
=
(PIR)
Ahorro Mensual
S/9,046.60
Periodo de recuperación de la inversión
=
(PIR)
S/1,596.87
El
periodo de recuperación de la inversión (PIR) = 5.6 Meses
0.6*25 = 15
Ratio S/0.47
Al final del proyecto después de haber realizado el estudio del problema, causas raíces y
propuesta de mejora se concluyó que:
Se redujo el porcentaje de las devoluciones por parte de los clientes, dando satisfacción y
mejorando la efectividad del personal del área comprometida.
Se redujo los despachos fuera de tiempo por una inadecuada planificación en promedio
un 22% siendo una mejora efectiva para el resultado estimado que se esperaba.
Se optimizo los costos fijos dándoles mayor eficiencia en la mejora obtenida, gracias a la
herramienta de Lean Manufacturing Just-in-Time.
Para lograr una mejora, que permita el incremento de la eficiencia y la eficacia de los
despachos y reduzca los costos en la empresa en las devoluciones de productos por parte
de los clientes; se propone, además de lo mencionado, lo siguiente:
2.11. Anexos:
empresa.
119
Devoluciones de los pedidos los cuales se van a Esta imagen representa a la nota
de crédito que se les aplica a las devoluciones por diversos motivos, realizando la
Bibliografía
https://obsbusiness.school/int/blog-project-management/diagramas-de-gantt/que-
es-un-diagrama-de-gantt-y-para-que-sirve
http://www.munimoyobamba.gob.pe/app/web/doc_gestion/mof.php
120
https://www.gestiondeoperaciones.net/gestion-de-calidad/que-es-just-in-time-jit-
o-justo-a-tiempo/
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/10749/
T055_41837193_T.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://blogs.ucontinental.edu.pe/marco-teorico-elaborarlo/temas/consejos/
http://kailean.es/el-sistema-de-produccion-justo-a-tiempo-just-in-time-jit/
#:~:text=El%20Just%20in%20Time%20es,estrella%20de%20este%20proceso
%20productivo.
https://www.universidadperu.com/empresas/lau-vidal.php
https://books.google.com.pe/books?
hl=es&lr=&id=dkbylmwp07ac&oi=fnd&pg=pa9&dq=proceso+de+mejora+conti
nua&ots=buyjew7rxy&sig=_a5tl6egcinewifji4vpio99cl8#v=onepage&q=proceso
%20de%20mejora%20continua&f=false