Investigación sobre percepción de los consumidores sobre de la cerveza

Comportamiento del consumidor

Elaborado por:
Carolina Burgos
Fiona Jiang
Andrea Rodríguez
Angélica Quiñones

Profesora:
Maria Clara Guzman

Pontificia Universidad Javeriana Cali

Santiago de Cali, 13 de febrero
2022
 Se llevó a cabo una encuesta tanto con preguntas cerradas como con
preguntas abiertas con el fin de analizar la percepción que tiene una muestra de
seis personas (tres mujeres y tres hombres) acerca de su cerveza preferida. A
continuación se mostrará la encuesta realizada y se presentarán los resultados para
posteriormente analizarlos.

Personas encuestadas y sus datos demográficos:

Género Nombre Rango de Ciudad en Ocupación Estrato

edad la que vive socioecon
ómico

Femenino Tatiana R 18-20 Cali Estudiante 5

Femenino Maria 18-20 Cali Estudiante 4

Camila
Mancilla

Femenino Isabella 18-20 Cali Estudiante 5

Masculino Elian 18-20 Cali Estudiante 3

Garcia

Masculino Giancarlo 18-20 Cali Estudiante 6

Masculino Samuel 18-20 Cali Estudiante 4

Preguntas de la encuesta

1. ¿Cuál es su nombre?
2. ¿A qué género pertenece?
3. ¿Qué edad tiene?
4. ¿En qué ciudad vive?
5. ¿Cuál es su ocupación?
6. ¿Cuál es su estrato socioeconómico?
7. ¿Cuál es su marca de cerveza preferida?
8. ¿Cuál es el mayor atributo que usted considera que tiene su cerveza
preferida? (ej: sabor, aroma, apariencia, precio, etc.)
9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una cerveza? (De un valor monetario)
10. ¿Considera que el precio que paga por su cerveza favorita es el adecuado?
¿Por qué?
11. ¿Con qué frecuencia compra cerveza?
12. ¿Qué se le viene a la mente cuando escucha el nombre de la marca de su
cerveza preferida?
https://forms.gle/eCzkJyCq9w3w1dyUA
Mapa perceptual

Para la realización del mapa perceptual, las investigadoras no se basaron en

diferentes marcas de cerveza debido a que todos los encuestados a excepción de
uno nombraron la misma marca de cerveza como su preferida. Por lo cual se optó,
por realizar el mapa perceptual de acuerdo a cada encuestado en particular y no por
marcas.

Conclusiones

Acorde a los resultados arrojados en la encuesta realizada, se puede

evidenciar que la mayoría de los encuestados prefieren la cerveza de la marca
Corona debido a que consideran que sus atributos más destacados son
principalmente su sabor y apariencia.

En cuanto al precio de la cerveza, teniendo en cuenta que las marcas

preferidas por los encuestados son importadas y que de acuerdo a Preciosmundi
para el 2022 una cerveza importada cuesta 7000 pesos, se puede decir que la
mayoría de los encuestados estarían dispuestos a pagar de más por su cerveza
favorita, dando a entender que el precio no es un factor determinante al momento de
la compra si se trata de su cerveza preferida. Además, lo anterior se confirma
debido a que todos los encuestados contestaron que el precio que pagan por su
cerveza favorita sí es el adecuado e incluso lo consideran económico teniendo en
cuenta los atributos con los que cuenta la cerveza. A su vez, se concluye que el
estrato socioeconómico de los encuestados, no es un inconveniente cuando se trata
de comprar sus cervezas de preferencia, debido a que no todos los encuestados
pertenecen a un nivel socioeconómico alto (asociando esto a contar con un poder
adquisitivo alto) y aun así estarían dispuestos a pagar de más por su cerveza
preferida.
En cuanto a la frecuencia de compra, se evidencia que los encuestados de
género masculino consumen cerveza con mayor frecuencia que los encuestados de
género feminino. Los hombres consumen cerveza en un promedio de 2 veces por
semana aproximadamente (una vez al mes, día de pormedio) por otro lado las
mujeres afirman consumir este producto muy pocas veces (una vez al mes, casi
nunca)

Por último, en cuanto a la percepción que tienen los encuestados sobre su

cerveza preferida, la mayoría concuerda en que al pensar en ella, lo primero que se
les viene a la mente es, la frescura y el placer que les produce consumirla.

Evidencia de la encuesta realizada

Referencias
Precios en restaurantes en Colombia 2022. (2022, enero). Preciosmundi. Recuperado 13 de

febrero de 2022, de https://preciosmundi.com/colombia/precio-restaurantes