INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE PANUCO EXTENSION

PUEBLO VIEJO.
INTEGRANTES:

MARTHA JUDITH RESENDIZ PEREZ

ZAPATA MARTINEZ JOSE EDUARDO

LUIS ANGEL MORATO MARTINEZ

DOCENTE: ING. ARELY AGUILAR CONSTANTINO

MATERIA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES I

RESUMEN: FUNCIONES Y MANEJO FÍSICO DE LOS INVENTARIOS,

RECEPCIÓN, ORGANIZACIÓN, DESPACHO, MANTENIMIENTO DE LOS

REGISTROS.

QUINTO SEMESTRE

FECHA DE ENTREGA: 28 DE NOVIEMBRE 2021

Prolongación Avenida Artículo Tercero Constitucional S/N

Colonia Solidaridad, C.P.93990, Pánuco, Ver.
Tels. 01 (846) 2-66-28-98 y 2-66-23-11
RPrIL-072 www.itspanuco.edu.mx
2017-04-10
2021-04-10
 INTRODUCCION
En este trabajo se investigó y resumió lo que son las Funciones y manejo físico de los
inventarios, recepción, organización, despacho, mantenimiento de los registros, esto se
basa básicamente en cómo se administra un inventario, pero ¿Qué es un inventario? El
inventario es un conjunto de bienes en existencia destinados a realizar una operación,
sea de compra, alquiler, venta, uso o transformación y de esta manera asegurar el
servicio a los clientes internos y externos. El inventario es importante porque permite,
por ejemplo, a las empresas planificarse en sus actividades y mantener siempre un
stock mínimo disponible para la venta. De ese modo, se podrá satisfacer la demanda de
los clientes. Esto, sin mantener mucho tiempo la mercancía en almacén porque implica
un coste. El objetivo es el de proveer o distribuir adecuadamente los materiales
necesarios a la empresa, no padecer desabasto, ni contar con exceso en su almacén o
bodega. Colocándolos a disposición en el momento indicado, para así evitar aumentos
de costos perdidas de los mismos. Permitiendo satisfacer correctamente las
necesidades reales de la empresa, a las cuales debe permanecer constantemente
adaptado. Los inventarios son importantes para los fabricantes en general, varía
ampliamente entre los distintos grupos de industrias.

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 FUNCIONES Y MANEJO FÍSICO DE LOS INVENTARIOS, RECEPCIÓN,
ORGANIZACIÓN, DESPACHO, MANTENIMIENTO DE LOS REGISTROS.
ALMACÉN
El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una
empresa comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia,
control y abastecimiento de materiales y productos.
En el estudio y la aplicación de la administración moderna, el almacén es un medio para
lograr economías potenciales y para aumentar las utilidades de la empresa. Este
concepto ahuyenta la idea de que un almacén es un mal necesario cuya función
principal es la de agregar gastos y disminuir utilidades. Ahora se piensa de una manera
científica al integrar sus funciones a las de ventas, compras, control de inventarios,
producción y distribución.
MANEJO FISICO DE INVENTARIO
El inventario físico se efectúa periódicamente, casi siempre en el cierre del periodo
fiscal de la empresa, para efecto de balance contable. En esa ocasión, el inventario se
hace en toda la empresa; en la bodega, en las secciones, en el depósito, entre otras.
La necesidad del inventario físico se fundamenta en dos razones:
1. El inventario físico cumple con las exigencias fiscales, pues deben ser trascrito en el
libro de inventario, conforme la legislación.
2. El inventario físico satisface la necesidad contable, para verificar, en realidad, la
existencia del material y la aproximación del consumo real.
RECEPCION DE INVENTARIOS
Normalmente una planta manufacturera o un negocio de compra y venta, debe tener
tres áreas en el almacén.
El objetivo que persigue toda empresa es obtener rapidez en la descarga y lograr que la
permanencia de la mercancía en el área de recepción sea la mínima posible.
El espacio necesario para el área de recepción depende del volumen máximo de
mercancía que se descarga y del tiempo de su permanencia en ella.
Deben estudiarse los medios que sean más prácticos para facilitar y acelerar las
maniobras de descarga de vehículos según las instalaciones en el área de recepción.
Estas maniobras pueden realizarse en un andén elevado a la altura aproximada de las
plataformas de los vehículos o bien al ras del piso de almacén, en
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 este caso se puede usar una plataforma telescópica para levantar la mercancía.
DESPACHO DE INVENTARIOS
ÁREA DE ENTREGA:
La mercancía que ha sido tomada del área de almacenamiento y llevada al área de
entrega debe:
a. Ser trasladada con el medio mecánico adecuado.
b. Ser acompañada de un documento de salida, una nota de remisión, una factura o
una factura remisión.
c. Ser revisada en calidad y cantidad; mediante el cotejo de la mercancía con el
documento de salida.
d. Los materiales para envoltura y empaque deben haberse surtido del almacén de
material auxiliar, con suficiente anticipación y cantidad.
e. Las mesas, la báscula y las herramientas de fleje, de engomado, y útiles necesarios
deberán tener un área ordenada que facilite las maniobras de manejo de los productos
y de empaque.
MANTENIMIENTO DE LOS REGISTROS DEL INVENTARIO
REGISTRO DE INVENTARIO
Existen dos métodos o sistemas de registros de los inventarios, esto quiere decir que
cuando compramos los artículos que van a componer nuestros inventarios, estos
pueden ser registrados de dos maneras diferentes, que son las siguientes:
1. Sistema de registro de Inventario Periódico o Físico: la mercancía que entra se
registra en la cuenta de compra con el objetivo de realizar un solo asiento de ajuste
para acumular el costo de venta en una cuenta separada.
2. Sistema de registros de Inventario Perpetuo: la mercancía que entra se registra a la
cuenta de Inventario directamente. En este método de inventario se lleva un registro de
tal forma que muestra a cada momento cual es la existencia y el importe o valor de los
artículos en existencia, es decir, los cargos o créditos, o más bien, las compras y las
ventas de inventarios se registran según vayan ocurriendo las transacciones o
movimientos.
REGISTRO DE INVENTARIO
La localización de los almacenes se decide analizando los costos de los diversos
emplazamientos alternativos. Y teniendo como restricción
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 fundamental el tiempo máximo de respuesta a los pedidos de los clientes.
Los almacenes tienen como objetivo principal en brindar a los materiales una protección
adecuada. El principal recurso de los almacenes es el espacio, por lo que se busca
cubrir el objetivo principal del almacén aprovechando al máximo el espacio disponible,
para lograr este es indispensable una cuidadosa planeación.

Ejemplo de inventario en papel o Excel

Conservas Márquez —una empresa ficticia— produce y distribuye alimentos en
conserva por todo el país. Dispone de un pequeño almacén con estanterías drive-in con
capacidad para 300 palets con producto terminado. Utiliza un sistema
de almacenamiento compacto porque trabaja con pocas referencias, seis en total:
espárragos, alcachofas, pimientos del piquillo, tomates, guisantes y judías.
Cada mes, el responsable del almacén aprovecha las horas valle para realizar de modo
manual el inventario y así comprobar que los palets que se han recibido y los que se
han expedido coinciden con el número total de existencias que hay en el almacén. Para
ello, recorre todo el almacén con el listado de productos en papel y se dedica a contar
cuántos palets hay de cada referencia. Después, introduce la información manualmente
en una tabla de Excel.
Si el trabajo se hace correctamente, el número de palets por cada referencia es igual a
la diferencia entre las entradas y las salidas efectuadas a partir del último inventario
realizado en Excel.
El almacén de Conservas Márquez empezó el mes con 300 palets almacenados y,
actualmente, dispone de 288 palets. Este es el inventario de su almacén, el cual refleja
las existencias con las que empezó por cada referencia, a la vez que las unidades de
palets que han entrado y salido del almacén en el mes:

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INVENTARIO MENSUAL DE PRODUCTOS

CÓDIGO EXISTENCIAS MES

DESCRIPCIÓN ENTRADAS SALIDAS STOCK
PRODUCTO ANTERIOR

001 Espárragos 85 19 28 76

002 Alcachofas 80 31 39 72

Pimientos del
003 55 16 14 57
piquillo

004 Tomates 40 9 12 37

005 Guisantes 20 11 6 25

006 Judías 20 7 6 21

TOTAL 300 93 105 288

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 CONCLUSION
Los modelos de inventario, aportan gran conocimiento y aplicabilidad a la empresa, ya
que por medio de ellos se puede hacer un manejo integral de los recursos de
mercancía, con el fin de optimizar los costos involucrados en el proceso de inventario
que exista en la organización, de acuerdo al tipo de demanda existente, haciendo que la
misma sea mucho más óptima y rentable por contar con los requerimientos necesarios
en el momento exacto.
Los costos por inventarios pueden ser muy altos sino se le da el adecuado manejo, por
lo que siempre se debe buscar que haya un equilibrio entre lo que la demanda pide y
las reservas con que cuente la empresa, para optimizar costos de inventario en la
organización y poder satisfacer las necesidades de los clientes.
En conclusión los inventarios representan un aspecto importante para la empresa,
siendo el punto de partida para la toma de decisiones estrategias del negocio, es así
que gestionar inventarios para una eficiente comercialización de bienes o servicios
constituye una herramienta para reconocer las cantidades que tiene la empresa, las
cuales poseen un papel fundamental en el abastecimiento y desarrollo de la demanda,
dando como resultado estados confiables en el control de materiales y productos.

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 Bibliografía
veloz, M. (29 de nov de 2017). prezi. Obtenido de https://prezi.com/n1irksdq6khj/funciones-y-
manejo-fisico-de-los-inventarios-recepcion/

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