El Caso Ditzler

Índic
MÓDULO: ILO-501-9001-2023-OPTIMIZACION DE OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO E
INVENTARIOS

SEMANA: 7

Docente: MARCELO DEL CARMEN ROJAS BARROS

Estudiante: ANGIE ESCOBEDO DONOSO

FRANCISCO AGUILERA CHANDIA

FECHA ENTREGA: 09/05/2024

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Desarrollo.............................................................................................................................2

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 1. Determinen y justifiquen el tipo de picking que se debe hacer en este caso, relacionando tipo y
forma de almacenamiento de las cargas.

El sistema que se utiliza en las estanterías son bases móviles que permite que sea compacta en lograr el
espacio utilizando el máximo en utilizar el almacenamiento, El sistema de la industria de la fruta y los
congelados es difícil de manejar ya que se necesita espacio. En el caso de Ditzler se muy importante
utilizar las técnicas de picking que minimice el tema en la exposición de productos a temperatura
ambiente, ya que esto podría afectar su durabilidad y calidad del producto. Por lo tanto, es importante
utilizar un sistema de agrupar los productos por tipo que se asigne específicamente los productos de
esta manera reduciendo el tiempo de exposición de los productos a temperatura ambiente y minimizar
el riesgo de deterioro de estos. Además, es importante asegurarse de forma adecuada que se utilice las
estanterías y cajas para que sea compatible con su manejo. Por eso hay que utilizar que sean resistentes
a bajas temperaturas para que no transmitan olores ni sabores que afecte en su entorno en la calidad de
los productos almacenados.

2. Realicen un flujo documental del proceso de despacho

 Despacho de una Orden: El documento es el inicio de los procesos de despacho, esta orden es
emitida para el cliente, también contiene información como es el numero de orden, fecha de
emisión, dirección de entrega y la lista del contenido que será despachado con la cantidad con
una información del proceso utilizada en la operación.
 Preparación de Orden: Una vez recibida, se procede a la preparación de esta. Esto incluye una
verificación de la disponibilidad de los procesos solicitados productos, la preparación y
despachado de la documentación necesaria.
 Documentos de Despacho: La documentación incluye todos los documentos necesarios para
realizar este proceso como es la guía de despacho o factura, esto es un documento tiene que ser
preciso y completa para evitar procesos durante la entrega.
 Despacho De Folios: Esta vez preparado el proceso incluye la carga de los productos en el
vehículo con su verificación de que se incluye toda la revisión en las condiciones y
documentación.
 Entrega de Productos: Finalmente, esto procede en la entrega al cliente durante este proceso se
verifica la identidad y se realiza la firma de la guía de despacho como comprobante de la
entrega que es satisfactoria para el consumidor.

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El flujo de documentos del proceso de despacho Ditzler Chile incluye la recepción de orden, preparación
del producto, la documentación, el flujo del producto y la entrega de los mismos clientes. Cada uno de
estos pasos es fundamental asegurar que todo el proceso sea eficiente y sin problema.

3. Determinen para este caso en particular qué tipo de indicador utilizaría.