1. Qué diferencias encuentra entre los términos surtido, stocks y existencias.

Stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales y artículos que se almacenan,

tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo como los destinados a la venta.
• El stock, es la cantidad de mercancías depositadas, o las existencias de un
determinado producto, tanto en los almacenes como en la superficie de ventas.

• Surtido a la variedad de artículos de una misma clase que una empresa ofrece a sus
clientes (distintos modelos, distintas tallas, distintos colores).

2. Defina los factores que inciden en la gestión del stock.

Factores Que Intervienen En La Gestión De Stocks

La demanda: Toda gestión de stocks está fundamentada en un conocimiento lo más real

posible de la demanda. Se necesita hacer previsiones de las ventas que vamos a realizar
y, en función de cómo sean esas ventas, tendremos una gestión de stock u otra. No es lo
mismo gestionar el stock para cubrir una demanda que se mantiene constante a lo largo
del año que para cubrir una demanda estacional, donde todas las ventas se concentran
en ciertas épocas del año.

Nivel de servicio: También la gestión de stock influye en el servicio al cliente. Si, a causa
de una rotura de stock, parte de la demanda queda insatisfecha, es probable que esos
consumidores busquen ese mismo producto en la competencia. Al hablar de nivel de
servicio nos referimos a la satisfacción que proporciona la empresa a sus clientes. Tener
un buen nivel de servicio significa que los clientes encuentran el artículo que buscan en el
momento en que lo buscan.

Los costes: Para que la gestión de stock sea la adecuada, estos costes deben ser óptimos,
de tal manera que nos garanticen la máxima rentabilidad. Los costes asociados a la
gestión de stocks son varios.

3. Enumere y explique las funciones que tienen los stocks en la actividad de una empresa.
• Escasez: En primer lugar, debemos considerar el stock como un recurso para evitar la
escasez. Ya los primeros graneros o almacenes faraónicos de Egipto se construyeron
para afrontar el futuro con mayor seguridad y evitar así posibles momentos de penuria.
Esta acumulación sirve, pues, para protegernos ante la posibilidad de que las
provisiones lleguen tarde o la demanda sea mayor de lo previsto.
 • Economía de escala: En el caso de las empresas industriales, es necesario tener en
cuenta que el coste de producir cada artículo (el coste unitario) disminuye a medida que
aumenta el número de éstos. Así, la fabricación de grandes cantidades de producto
puede servir para abaratar los costes de producción y, finalmente, el precio de venta del
producto. No obstante, esto puede suponer un inconveniente si el coste de almacenaje
aumenta tanto que deja de compensar el ahorro obtenido.

• Razones comerciales: La acumulación de stocks es una garantía de que podremos

cubrir la demanda de un producto; dicho de otro modo, un motivo para almacenar es
tener el artículo disponible cuando lo demande el cliente. Hay que tener cuidado con
esto, pues un stock excesivo puede conllevar unos mayores costes de almacén, que
repercutirán en el precio de venta y, en consecuencia, en la demanda.
Como hemos mencionado, el nivel de stock debe estar equilibrado. Esto supone que
debemos vigilar mucho la gestión de nuestro stock si queremos ser competitivos.

• Razones financieras: Lograr un equilibrio entre las compras y las ventas para alcanzar
la máxima competitividad, regulando, mediante el almacenaje, el flujo de adquisiciones
y entregas.

4. Que es la rotación del stock, explique las ventajas de una alta rotación y que sucede en
una empresa con la baja rotación de sus stocks.
Rotación del stock: Se entiende por rotación de stock el número de veces que un
artículo pasa por el proceso de venderse, salir del almacén y ser cobrado, en un
periodo de tiempo, recuperar así la inversión realizada al adquirirlo.
Si un artículo rota tres veces en un mes, quiere decir que hemos recuperado tres veces
el dinero invertido en ese artículo y hemos obtenido un beneficio tres veces mayor.

Las ventajas de tener una alta rotación son:

• Se pueden mantener unos precios más bajos si interesan por motivos comerciales.
• Una menor inversión en stock, ya que las existencias pasan menos tiempo en el
almacén y, por tanto, hay menos dinero inmovilizado en existencias.
• Al reducirse el stock medio, los costes de almacenamiento disminuyen.
• Es más difícil que las existencias se queden obsoletas.

Por el contrario, los inconvenientes son:

• Mayor probabilidad de sufrir rotura de stock.
• Mayores costes de emisión de pedidos, manipulación, etcétera.
• Determinados descuentos por volumen de compra se pueden perder al realizar
pedidos más pequeños, aunque más continuos, ya que nuestros proveedores no nos
harán esos descuentos. Por ejemplo, por la compra de una sola vez de 1 000 unidades
nos hacen un 10% de descuento.
5. Con ejemplos describa brevemente los factores que inciden en la gestión o administración
del stock.
Demanda: Aumento en el precio de una fruta debido a la sequia.
Nivel de Servicio: En una tienda de ropa, restaurante, cafetería, entre otras, y en el lugar
no nos atienden con agrada, decidimos no volver por la mala atención al cliente.
Costes: Una empresa de yogures, de nada le sirve que tenga la cantidad de producto, si
no le garantiza ninguna rentabilidad.

6. Elabore un cuadro comparativo entre el inventario y las existencias.

INVENTARIO EXISTENCIAS

Son la variedad de materiales que se utilizan en
la empresa y que se guardan en sus almacenes
a la espera de ser utilizados.
Los inventarios varían en razón de su consumo
o la venta de cada artículo que los componen,
lo que da lugar al movimiento de existencias
por ingresos de nuevas cantidades y salida de
esta solicitud, produciendo la rotación de los
materiales y la generación de utilidades en
función de dicha rotación.
Son todos aquellos materiales que una
empresa tiene depositados en sus almacenes.
Analizar sus existencias en relación a su
variedad y cantidad, para clasificarlas de
acuerdo a las características que cada artículo
o grupo de artículos presentan, con el fin de
facilitar el control.

7. Describa porque es importante disponer de recursos variados en una empresa

La empresa necesita disponer de recursos almacenados por muy diversos motivos:
 Para evitar una ruptura de stocks, es decir, no quedarse sin productos si hay un
incremento inesperado de la demanda, ya que esto podría provocar que algunos
clientes se fueran a la competencia.

 Porque pueden existir diferencias importantes en los ritmos de producción y

distribución cuando la demanda dependa de la época del año. Por ejemplo, una
empresa que fabrica abrigos tiene demanda en los meses de invierno; por tanto,
durante los meses de primavera y verano fabrica e incrementa las existencias.
  Para obtener importantes descuentos por la compra de materiales en gran
cantidad. Aprovechar esta oportunidad contribuye a reducir los costes de los
productos.

En general, las existencias de la empresa permiten compatibilizar mejor los ritmos de

compras, producción y ventas, suavizando las diferencias; de esta forma se puede
aprovechar mejor las oportunidades de negocio y reducir el efecto negativo de las
amenazas (inflación, incremento inesperado de la demanda, incumplimiento en el plazo
de entrega, etc.).

8. Para cada caso de clasificación de las existencias enuncie un ejemplo o describa un

producto.

Clasificación de Existencias: Cada almacén trabaja con productos clasificados según

su uso y movimiento, el proceso productivo y su obtención:
1) Según su uso y movimiento: Son materiales de uso cierto y constante que deben
existir permanentemente en los almacenes y cuya renovación se regula en
función del consumo y el tiempo de demora en contar con ellos.
 Embalajes y envases: Los necesarios para el transporte y
manutención en condiciones adecuadas, como son los pallets,
cajas, jaulas, bastidores u otros tipos de contenedores.
2) Según el proceso productivo: Son productos que provienen de planta, en
general son los artículos que se originan en las fases de fabricación y salen de la
línea de producción; es decir son los productos que fabrica la empresa.
 Productos en curso de fabricación: Se trata de materiales y
componentes que están experimentando transformaciones o que
están esperando en la planta entre dos operaciones consecutivas
de su proceso de fabricación.
3) Según su obtención: Son artículos adquiridos en el extranjero y productos
nacionales por medio de la subcontratación.