OPERACIONES DE ABASTECIMIENTO.

Informe “caso la cerveza de los enamorados.”

Nombre Estudiante: Fabian Marcos Vargas Arestegui.

Semana: 5
Modulo: Operaciones de abastecimiento.
Docente: Edgardo Fabian Hermosilla Hidalgo
Fecha : 27-09-2022
a continuación, a modo de Informe, se logrará a identificar los problemas
cometidos y ocasionados en el caso leído llamado la cerveza de los enamorados,
respondiendo las siguientes preguntas:
Identificar que ocurre con la relación entre la demanda y la situación de conflicto
que se genera en el caso.
Dentro de este caso podemos ver que se genera un lead time de cuatro semanas
desde que se hace el pedido y se recibe las cajas de cerveza.
Al tener 12 cajas de cerveza extra en el depósito, cuando teniendo 20 cajas podría
a ver cubierto la demanda del mes teniendo en cuenta el lead time de 4 semanas.
Desde la semana 4 reciben menos cajas de las que a exigido en sus pedidos
generando un déficit que no permite cubrir las necesidades de sus clientes.
El minorista comete el error de pedir mas cajas sin saber si el alto consumo de la
cerveza de los enamorados se mantendrá durante el tiempo, al no tomar en
cuenta que los consumidores de esta cerveza son jóvenes inconstantes.
En base a lo mencionado podemos identificar que el problema identificado fue no
tener comunicación suficiente entre el proveedor y el minorista , por lo que el
minorista asumía que los pedidos los hacia de manera correcta sin darse cuenta
que a futuro podría presentar problemas por lo que la forma de generar demanda
y a si mismo proveer a tiempo todos los pedidos para que el minorista no estuviera
prevenido y buscara solucionar el problema pidiendo en exceso cada ocasión , por
lo que el minorista necesitaba crear una estrategia para llamar la atención del
mercado , pera ello hubiera sido bueno realizar una alianza con el proveedor y
haber sacado campañas publicitarias que fueran llamativas para el consumidor.

Indicar como el caso de la referencia se relaciona con la gestión de compras en la

organización.
En este caso se puede ver que los integrantes de la cadena de suministro se
culpan uno con otros pero con eso no llegan a ninguna solución ya que no están
viendo el problema real sino una sola parte.
El gran problema de esto fue la falta de comunicación y relación entre los
personajes que los llevo a que el minorista creyera que pidiendo mas al mayorista
este iba a hacer envió de su lote de producto y este aumento lo cual llevo a que el
minorista creyera que pidiendo mas al mayorista este iba a hacer envió de su lote
de producto lo cual este aumento de requerimientos llevo a que el mayorista
también aumentara su demanda al fabricante, la falta de comunicación entre
minorista – mayorista causo el mayor problema y que el fabricante no avisara a
 sus distribuidores de la promoción que habían realizado y que posiblemente iba a
ver un alza en la demanda.

Recomendar un sistema tecnológico que implementarías para solucionar el

problema.
Se debe de realizar una apertura de líneas de comunicación mas eficiente entre la
fabrica y el mayorista y de ser posible una línea con los minoristas para poder
conocer la demanda actual en todo momento en conjunto con la realización de
una campaña de marcketing con la banda musical que promociono la marca sin
querer en su última canción.
Implementar planillas Excel que ayuden a implementar un orden logístico y de
inventarios lo cuales ayuden a tener un control de stock de almacén.
En los siguientes gráficos indicaremos el tiempo logístico afectado en el caso.

ESCALON MAYORISTA
PEDIDOS PENDIENTE A RECIBIR
PEDIDO
SEMANA DEMANDA TRANSITO SEMANA INVENTARIO
PROVEEDOR
1 TRANSITO SEMANA 2
0 4 4 4 4 20
2 0 2 2 4 24
3 2 0 0 2 26
4 2 0 0 0 26
5 6 0 0 0 20
6 26 18 18 0 0
7 30 6 0 6 0
8 30 40 2 6 0
9 26 40 10 2 0
10 0 40 16 10 0
11 0 24 2 16 0
12 0 0 25 2 0
13 0 0 89 25 0
14 0 0 0 89 0
15 0 18 18 0 0