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eficaz, solido, algo nuevo para el futuro de las personas con problemas al gluten,
mundo moderno.
Queremos llegar más a fondo sobre este tema muy importante para la sociedad en el
día a día, analizar cada detalle, cada paso que tiene el tema a tratar, etc.
Semana 2
Índice
Introducción........................................................................................................................3
Desarrollo.............................................................................................................................4
comunidad, espacio laboral, país, etc. Y a qué grupo de personas afecta dicha
2.- Utiliza alguna herramienta de generación de ideas para entregar 3 ideas que
3.- Una vez identificadas las 3 ideas del punto anterior, selecciona solo una,
puntos de vista que nos entrega la herramienta de los seis sombreros para
pensar...................................................................................................................................5
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5.- Finalmente, responde las siguientes interrogantes: ...............................................5
Conclusión...........................................................................................................................6
Introducción.
integridad. Creemos que la dificultad de encontrar alimentos a un bajo precio para las
de inspiración para poder pensar en nuevas ideas o formas de llevar a cabo una
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repostería apta para todos. Sin que el grupo ya mencionado de personas se sientas
excluidos del resto de sus familias durante alguna celebración y sin que los demás
puedan notar que estos productos son libres de gluten. Cabe mencionar que hay
investigaciones que han demostrado que evitar el gluten es beneficioso para el sistema
Es por esto que nuestro proyecto de innovación será desarrollar repostería con valores
alcanzables para todo tipo público y que sea apta para celiacos, intolerantes al gluten y
alérgicos alimentarios.
Desarrollo
comunidad, espacio laboral, país, etc. Y a qué grupo de personas afecta dicha
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repostería libre de gluten, buscamos algo novedoso que genere ideas con base en
caminos alternativos para poder suplir la necesidad de cada familia y así poder
satisfacer una necesidad innata del ser humano como lo es la alimentación, pero
productos de repostería que no les afecte, que puedan compartir un cumpleaños con
una torta apta para todos. Que no se sientan discriminados por su condición ni por su
nivel económico, ya que las opciones que se encuentran hoy en el mercado implican un
2.- Utiliza alguna herramienta de generación de ideas para entregar 3 ideas que den
determinado.
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Construir una cadena de reposterías y cafés donde se comercialicen y se
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3.- Una vez identificadas las 3 ideas del punto anterior, selecciona solo una, justificando
Como grupo y luego de discutir ampliamente este punto del trabajo, decidimos que la
nuestra nueva propuesta de repostería. Creemos que este punto es fundamental para
que el producto tenga una buena recepción en el público, ya que, si ven que las
en un futuro no muy lejano, la población objetiva ya no sea solo los que tienen alguna
condición médica que amerite comprar este tipo de alimentos, sino que también el
público general, que sin esta condición se vea atraído con nuestro producto, con
inclusión.
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4.- En base al contenido de herramientas, somete tu idea central a los 5 de los 6 puntos
de vista que nos entrega la herramienta de los seis sombreros para pensar
100%.
riesgos.
Sombrero Verde: Queremos que este cambio de idea, sea de gratitud para todas
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5.- Finalmente, responde las siguientes interrogantes:
¿Qué aspectos fueron decisivos para la selección de su idea de innovación?
salud, la poca y cara oferta de este tipo de productos alimenticios. También nos
de nuestra familia, quienes no pueden disfrutar una torta rica, decorada, que se vea y
sepa igual al resto de las tortas de sus amiguitos de su misma edad. La poca
gluten y alérgicos alimentarios. No es fácil para ellos suplir una de las necesidades más
En mi ciudad existe muy poca información sobre los beneficios que traen consigo el
consumo de alimentos sin gluten, se cree que estos alimentos son solo para “enfermos”
y queremos demostrar que estos alimentos son aptos para todo público, que no existe
diferencia importante de sabor, que todos nuestros productos van a tener un valor
personas que no todos podemos comer algunos alimentos pero que eso no significa
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comer cosas de mal sabor, de aspecto feo y descuidado.
reposteros y los ingredientes sustitutos libres de gluten. Contamos con el espacio físico
necesario para llevar a cabo la actividad productiva, así como los implementos y
como una inversión a largo plazo, ya que, si bien creemos que tendremos una buena
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Identifica alguna tendencia que afecte favorablemente su idea. Considere
Consideramos que existe a nivel mundial la tendencia del fitness es decir la adopción
alimentación establecidos.
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Conclusión.
De igual manera, queremos indicar que para poder innovar debemos siempre contar
logrados.
El proceso creativo nos va a entregar una variedad de ideas, pero realmente no todas
pueden ser creativos e innovadores puesto que no cumplen con los criterios de
deseabilidad.
Nuestra idea esta netamente basada en mejorar la alimentación de los niños y niñas,
mejor dicho, en las familias que necesitan urgente de dicha elaboración para así poder
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Semana 4
AVANCE SEMANA 3.
Introducción.
En esta semana veremos como las etapas del proceso de diseño son muy importantes
un mapa de empatía. Todos estos elementos son muy importantes para entender mejor
al cliente o público objetivo, para desarrollar de una manera más exitosa nuestro
información recabada nos ayuda a tomar decisiones y llegar a acuerdos como grupo de
nuestro próximo paso a seguir y nos posiciona en un nuevo punto del proyecto.
Desarrollo
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que las hubo) y la solución que usted encontró para esta.
repostería libre de gluten, buscamos algo novedoso que genere ideas con base en
alternativos para poder suplir la necesidad de cada familia y así poder satisfacer una
necesidad innata del ser humano como lo es la alimentación, pero incluyendo un tema
que no les afecte, que puedan compartir un cumpleaños con alimentos aptos para
que las pocas opciones que se encuentran hoy en el mercado implican un gran
desembolso monetario.
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2.- Identifica tu usuario, cliente o público objetivo, señalando las características
restricciones de edad y sexo. Deben ser personas que quieran comer un pastel, una
público consumidor queremos abordar a las personas que no tengan esta condición
estén dispuestas a probar cosas nuevas y que se atrevan a compartir este cambio con
nosotros.
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3.- Con relación a tu problemática o necesidad detectada, selecciona un tipo de
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su familia. Estudió Diseño Gráfico en la Universidad
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nauseas, las cuales no eran muy tomadas en cuenta por su padre quien creía que eran
excusas para faltar a sus clases, pero si fueron consideradas por su madre quien
insistió entre los doctores para que pudieran darle un buen diagnóstico a su hijo. Es
visto drásticamente afectada por este diagnóstico, pero que su madre se las ha
arreglado para cumplir con su “dieta”. No conoce ninguna repostería que desarrolle
productos sin gluten que esté al alcance de su bolsillo, las únicas dos que conoce están
buscando trabajo ya que la situación a nivel país está muy complicada y más aún para
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tiempo con sus amigos, la cocina, los video juegos y la buena música. Además, tiene
tiene como objetivo poder encontrar un trabajo que le conceda estabilidad económica,
motivación es poder darles una vejez digna a sus padres, su mayor miedo, que ellos
mueran antes de él lograrlo. Uno de sus obstáculos es la poca confianza que ponen en
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4.- Diseña un mapa de empatía del usuario identificado, basándose en la plantilla
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2. Describe qué actividades y herramientas utilizarías para desarrollar tu idea de
Fase de inmersión
Como grupo creemos que las actividades más importantes a realizar para poder
conocer bien a nuestro grupo de observación y público objetivo son las encuestas,
donde podemos hacernos una idea general de sus opiniones y opciones de lo que los
conocemos lo que quieren, pero sin una explicación del porqué. En segundo lugar,
una conversación un poco más a fondo de sus necesidades y así poder adecuar
nuestros productos a ellas. Luego de estas encuestas, crearíamos una serie de perfiles
persona y mapas de empatía para así definir exactamente a nuestro público objetivo y
100%.
Fase de ideación
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En la fase de ideación, utilizaríamos la lluvia de ideas, nos parece que esta es la
manera más colaborativa y fácil de poder desarrollar nuestro producto ya que todo el
grupo participa, todas las ideas son válidas (lleguen o no a ser utilizadas) y podemos
observar y considerar los puntos de vistas de nuestros compañeros, lo que puede ser
Nos gustaría en esta fase también hacer bocetos de nuestros productos, poder
importante para poder materializar nuestros productos y así llevarlos a cabo más
adelante.
Fase de experimentación/prototipado
Para que sea posible materializar nuestro producto e idea de una cafetería y pastelería
contar con el espacio para esto, debemos arrendar o comprar una propiedad que nos
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entregue el espacio suficiente para preparar, vender y servir nuestros productos. Donde
todo aquel que vaya se sienta integrado, a gusto y lo más importante, no discriminado
por nada ni nadie. Luego de tener nuestro “local” debemos empezar la producción de
estén 100% comprometidos con nuestra causa, ojalá que se familiaricen con el tema y
pensamiento de diseño?
Obtener una ideación para que las ideas finalmente sean más factibles y entendibles.
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¿Qué fase de la metodología presenta una mayor complejidad de ejecución con
relación a tu idea?
ideas mediante recursos tales como, diagramas, relatos de historias, maquetas, etc.
casi el 80% de los seres humanos no son muy buenos leyendo diagramas o
que el profundizar a fondo estos temas son muy importantes para todos en general, el
mostrar que el ayudar a las personas que merecen un mejor vivir y una mejor
alimentación.
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Conclusión.
Para poder concluir esta problemática que no es menor, creemos que el poder mostrar
a las personas lo rico que es ayudar a los demás es muy importante para cambiar de
una vez, la realidad de cómo es el mundo con mucha gente que no puede comer
mayor cantidad de ideas posibles para mayor sea la oportunidad de producir una
solución.
Debemos tratar siempre de evitar juzgar las ideas de los demás, para que dichas
Las ideas satisfacen las creatividades de las personas, los motiva a mejorar cada día
más.
Como grupo nos dimos cuenta de que el enfocarse en un tema principal, nos ayuda a
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Semana 6
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los recursos monetarios de la empresa u
organización de la mejor forma posible.
Detectando oportunidad que permitan
generar inversión y a la vez ahorro a la
empresa.
Velar por el correcto y oportuno
uso de los recursos de la empresa.
Advertir situaciones económicas
adversas de inflación que
pudiesen afectar el precio del producto.
Supervisar procesos de auditoria.
Etc
3) Director de producción Es cuya persona la cual es la encargada
de dirigir, planificar y coordinar todas las
actividades pertenecientes a la
producción de la empresa, gestionando
los recursos disponibles.
Desarrollar y planificar el plan de
producción.
Supervisar las funciones de los
empleados de la empresa.
Estudia cuales son los métodos
mas efectivos para poder lograr la
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producción deseada a un corto
plazo.
Etc
4) Director de R.R.H.H El cargo en si tiene varias funciones que
se deben desempeñar, pero para
llevarlas a cabo nuestro director debe
saber manifestar una serie de cualidades
tales como:
Confiabilidad
Adaptabilidad
Generar valor
Liderazgo
Son algunas cualidades de las cuales
nuestro director es el mejor en cargo.
5) Director de marketing Nuestro director es el encargado de
planificar y gestionar las actividades de
su departamento, gestionando los
recursos disponibles y con el propósitode contribuir a
alcanzar los objetivos
globales de nuestra empresa.
Crear el plan de marketing de la
empresa.
Implementar el plan.
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Liderar en el departamento y
conectar su estrategia a la
empresa.
Estar al día de las herramientas de
innovación que se generan en
marketing.
Evalúa los cuatro factores del marketing de tu producto o servicio, aplicando las
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producto.
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Nos hemos decidido que lo
mas factible para poder
llegar al consumidor es
promocionando a través
de las radios, TV, carteles
en ciudades, etc.
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Fortalezas Oportunidades
Notoria marca reconocida a nivel Posibilidad de establecer alianzas
nacional. estratégicas.
Equipo profesional con amplia Tendencia favorable en el
experiencia. mercado.
Especialización en el producto Rápida evolución tecnológica.
Debilidades Amenazas
Cartera de producto limitada. Entrada de nuevos competidores.
Mejora del servicio. Cambios de hábitos de los
Costes unitarios elevados. consumidores.
Globalización de mercados.
de productos para personas intolerantes al gluten, ese es el primer punto objetivo luego
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viene todo lo que nos enfoca que es el de introducir el producto al mercado tales como
almacenes de barrio, supermercados y esto nos enfoca que llegue a nivel nacional para
hacerlo conocido.
Además, lo que queremos realmente es que nuestra empresa disfrute de dicha ventaja
Ahora para poder obtener una buena propuesta de valor debemos definirla pensando
Hay que saber medir las palabras para que el mensaje este repleto de significado y no
(Persona Natural o jurídica) y que tipo de empresa o sociedad (EIRL, SA, SPA,
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ETC.) se ajusta a tus requerimientos
Legalmente nuestra empresa sería una persona jurídica, ya que la empresa asume
empresa.
Puede ser conformada por una o más personas, requiere de un capital en dinero o
que está formada netamente por una persona natural, con patrimonio propio y distinto a
la del titular.
Ejemplos:
Este tipo de empresa debe constituirse con escritura pública, cuyo extracto se
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comercial.
patrimonio personal.
Conclusión
creación de la empresa.
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Siempre debemos evitar juzgar las ideas de los demás, para que dichas críticas no
Logramos identificar las 3 áreas funcionales de la empresa, las 4P`s del marketing,
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relación con el cliente, fuente de ingresos, recursos claves, actividades claves,
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Desarrolla aquí tu modelo de negocio Canvas
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Desarrolla aquí tu guion de Elevator Pitch de tu emprendimiento en un máximo de 250 palabras. Recuerda que el guion debe
contener: presentación del problema, presentación de la solución, propuesta de valor, ¿por qué la gente debiera confiar en ti
y en tu equipo? Y la llamada a la acción.
Buenos días, soy Ruben mercado ¿Sabían que durante 15 años no han podido encontrar la solución al problema de las
personas celiaticas?
Lidero una empresa de repostería para dar solución a los problemas de las personas que son intolerantes al gluten y la
lactosa, además ofrecemos asesoría y capacitación sobre nuestros productos.
Me gustaría contar con ustedes para explicarles con mayores detalles cuales son los puntos esenciales de nuestra
propuesta de valor y el marco general de la misma. De seguro les será interesante.
Si me da su tarjeta, mañana lo llamo para concretar una cita.
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