Calculadora de Costo de Recetas

Fecha Distribución de Costo

Nombre del plato LOMO RELLENO SALADO
34%
Precio estimado $ 1,100.00
Costo Total $ 381.31
Costo Marginal % 34.66
66%
Margen neto $ 718.69

Ingredientes Primarios
Producto Cantidad Costo x un Costo total
lomo de cerdo 2.2 $ 75.00 $ 165.00
espaguetti verde 1 $ 62.50 $ 62.50
salsa de 3 chiles 1 $ 22.50 $ 22.50 Insertar foto del plato
TOTAL $ 250.00

Ingredientes Secundarios
Cantidad Costo
Producto Costo total
gm Kg/Lt
tocino 500 $ 90.00 $ 45.00
jamón 500 $ 74.00 $ 37.00 Preparación:
queso manchego 400 $ 120.00 $ 48.00
sal 15 $ 7.50 $ 0.11
pimienta 10 $ 120.00 $ 1.20

TOTAL $ 131.31

Costos fijos
Nombres Costo total
Preparación
Gas
Electricidad
Aceite
TOTAL

Alergias

Preparado por Aprobado por

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 Puesto Puesto

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ecetas

34%

66%

Insertar foto del plato

Preparación:

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