Calculadora de Costo de Recetas

Fecha Distribución de Costo

Nombre del plato PIERNA DE CERDO DULC 5%

Precio estimado $ 850.00

Costo Total $ 264.49
95%
Costo Marginal % 31.12
Margen neto $ 585.51

Ingredientes Primarios
Producto Cantidad Costo x un Costo total
PIERNA DE CERDO 2.5 $ 61.00 $ 152.50
espaguetti verde 1 $ 62.50 $ 62.50
salsa agridulce 1 $ 35.00 $ 35.00 Insertar foto del plato
TOTAL $ 250.00

Ingredientes Secundarios
Cantidad Costo
Producto Costo total
gm Kg/Lt
MECHADO 500 $ 25.00 $ 12.50
SAL 25 $ 7.50 $ 0.19 Preparación:
PIMIENTA 15 $ 120.00 $ 1.80

TOTAL $ 14.49

Costos fijos
Nombres Costo total
Preparación
Gas
Electricidad
Aceite
TOTAL

Alergias

Preparado por Aprobado por

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 Puesto Puesto

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ecetas

5%

95%

Insertar foto del plato

Preparación:

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