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 Calculadora de Costo de Recetas

Fecha 3/26/2023 Distribució

Nombre del plato CAFÉ CON LECHE Y MEDIALUNAS 15%

Precio estimado $ 80.00

Costo Total $ 31.14
Rentabilidad % 156.93
Margen neto $ 48.86

48%

Ingredientes Primarios
Costo x Kg/Lt (con
Producto Cantidad Kg/Lt Costo total
merma)
Harina 0.05 $ 150.00 $ 7.50
Azúcar 0.1 $ 40.00 $ 4.00
Huevos
Manteca
Jugo de frutas
Vainilla
Limon
naranja

TOTAL $ 11.50

Ingredientes Secundarios
Cantidad
Producto Costo x Kg/Lt Costo total
Kg/Lt/Un
Medialunas 1 $ 15.00 $ 15.00

TOTAL $ 15.00

Costos fijos
Costo Promedio Tiempo Consumido
Nombres Costo total
Mensual (minutos)

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 Gas $ 1,000.00 10 $ 0.23
Electricidad $ 1,000.00 5 $ 0.12
Agua $ 1,000.00 5 $ 0.12
Precio HORA Hombre $ 50.00 5 $ 4.1667
TOTAL COSTOS FIJOS $ 4.64
Costo Total (Costos Producción + Costos fijos) $ 31.14

Alergias

Prepara Aprueba

Cargo Cargo

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 Distribución de Costo

15% 37%

48%

Insertar foto del plato 45%

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