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Nombre de la Carrera
Ingeniería Industrial
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Instituto Tecnológico de Colima
Introducción
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Índice
1. Justificación ........................................................................................................................................... 4
2.- Objetivos ................................................................................................................................................. 5
2.1 Objetivo general ............................................................................................................................... 5
2.2 Objetivos específicos...................................................................................................................... 5
3.- Problemas a resolver ........................................................................................................................... 6
3.1 Situación actual .................................................................................................................................... 6
3.2 Problemas prioritarios a resolver ................................................................................................ 6
4.- Procedimiento y descripción de las actividades realizadas ...................................................... 7
4.1 Antecedentes de la empresa ............................................................................................................. 7
Marcas de la empresa ............................................................................................................................ 8
Maquilas .................................................................................................................................................... 8
..................................................................................................................................................................... 9
Misión......................................................................................................................................................... 9
Visión ......................................................................................................................................................... 9
Valores ....................................................................................................................................................... 9
Política de Calidad ................................................................................................................................ 10
4.2 Fundamento Teórico ......................................................................................................................... 10
La importancia de una selección correcta de las estanterías industriales. .......................... 10
5. Detalle de las actividades realizadas .............................................................................................. 13
Reconocimiento del área de estudio ............................................................................................... 13
Estudio de tiempos y de método de empaque antes de la implementación. ....................... 14
Selección del proveedor de racks .................................................................................................... 15
Selección de las cajas para los racks ............................................................................................. 15
6.- Resultados de la implementación................................................................................................... 16
Entrega de las muestras de herramentales por parte del proveedor. .................................... 16
Diseño definido del Smart Rack ....................................................................................................... 16
Formato propuesto del área de empaque del Smart Rack. ....................................................... 18
6. Conclusiones y recomendaciones................................................................................................... 19
7. Competencias desarrolladas y/o aplicadas................................................................................... 20
8. Referencias bibliográficas y virtuales............................................................................................. 22
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1. Justificación
La preparación de pedidos o Picking es una de las actividades más habituales dentro
del almacén, llevada a cabo por las personas que preparan los pedidos con forme a
las especificaciones de los clientes.
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2.- Objetivos
2.1 Objetivo general
Optimizar las operaciones y reducir los insumos del área de Picking con la
implementación de los Smart Racks.
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3.- Problemas a resolver
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4.- Procedimiento y descripción de las actividades realizadas
Viniteck S.A de C.V es una empresa de clase mundial que provee soluciones para
calzado de hule y plástico. Están centrados en crear relaciones estratégicas a largo
plazo que creen valores a socios y clientes, tienen una filosofía de manufactura esbelta
trabajando en mejora continua desde sus ubicaciones estratégicas alrededor del
mundo.
La empresa está ubicada en Biela 3300, Álamo Industrial, 45560 San Pedro
Tlaquepaque, Jalisco. Como se puede apreciar en la imagen 2 la parte frontal de la
empresa considerándose como una empresa de grandes dimensiones.
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“Calzaletas” (imagen 4 logo oficial de la marca) reconocida como la marca más
importante de México en los segmentos socioeconómicos medio y bajo y con más de
50 años de presencia y preferencia en el mercado mexicano. Actualmente se exporta
una parte significativa de la producción a diversos países de América Latina y a
Estados Unidos, así como algunos países de la Unión Europea. Como parte de su
fortaleza comercial cuenta con Calzaletas marca que se dedica a la fabricación de
calzado con más de 50 años de experiencia en el mercado mexicano.
Marcas de la empresa
La empresa Viniteck S.A de C.V cuenta con una gama de marcas autorizadas para su
manufactura y distribución de manera nacional e internacional, como se en la imagen
5 se muestra todas las marcas que Viniteck maneja:
Maquilas
Además de fabricar los productos de sus propias marcas la empresa cuenta con
clientes que brindan la confianza de fabricarles sandalias con sus marcas oficiales. En
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la imagen 6 se muestra las tiendas a los que la empresa Viniteck les fabrica sandalias
de manera constante y manejando una buena calidad.
Misión
Somos un grupo empresarial que se apasiona por servir y brindar crecimiento y
prosperidad a nuestros clientes, accionistas y colaboradores, mediante el diseño,
manufactura y comercialización de productos innovadores, confiables y de excelente
calidad.
Visión
Ser la empresa líder que provee a nivel mundial productos que cumplan y excedan
nuestros estándares de calidad, así como la de nuestros clientes, sustentando la
mejora continua de nuestra gente, nuestros productos y servicios.
Valores
Persona
Pasión por servir
Absoluta integridad
Perseverancia
Compromiso
Excelencia
Respeto
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Política de Calidad
Estamos comprometidos con ser la empresa líder, que provee a nivel mundial,
productos y servicios que cumplan y excedan las especificaciones de nuestros
clientes, sustentando nuestro enfoque en el desarrollo integral de nuestra gente,
sociedad, medio ambiente, así como el de nuestros productos y servicios.
A todo esto, se le conoce como gestión de almacenes, que da tratamiento a cada una
de las características que dentro de él suceden como a la administración, movimientos,
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recepción y control de materiales, uno de los principales objetivos para ello es
optimizar mejor el área logística de trabajo de la empresa, así como garantizar un
suministro continuo de los materiales necesarios.
Es por ello por lo que se necesita tener el mejor material disponible para dicho
departamento, pues el equipamiento y utensilios esenciales también tienen un costo
esencial que se convierte en activos para la empresa, por lo cual es necesario siempre
fijarnos o valernos de la mejor calidad que encontremos en el mercado.
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También nos ayudan a posibilitar una racionalidad técnica en la concentración de
nuestros almacenes y en algunos casos son parte importante del proceso productivo,
en general nos benefician en las tareas de ventas y jugaran un papel muy importante
en la información de la empresa, es por tal razón que es importante mantenerlo en las
mejores condiciones para seguir optimizando los materiales y actividades de nuestros
empleados.
Los racks para almacenaje siempre terminan por ser la primera y mejor opción de las
empresas responsables y preocupadas por mantener servicios de la más alta calidad,
pues saben la importancia que tiene realizar este tipo de inversión que arrojará
resultados a mediano y largo plazo de la mejor forma. Sin embargo, un óptimo
funcionamiento no solo se vale de los artefactos que se manejen dentro del lugar, sino
también de las medidas de seguridad y control que cada individuo tenga e implemente
en este sector, para tener los resultados esperados.
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5. Detalle de las actividades realizadas
A continuación, se muestran cada una de las actividades a realizar dentro de la
empresa:
Al identificar los puntos a tratar se comenzó a trabajar en las medidas en cada uno de
los espacios para tener un soporte que ayudara para el diseño tomando en
consideración los materiales que se iban a utilizar, las dimensiones con las que estás
contaran para así aprovechar a cada uno de los metros puesto que se trataba de un
espacio un poco pequeño para Picking.
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Estudio de tiempos y de método de empaque antes de la implementación.
Se realizó un estudio de tiempos de manera constante en el área de Picking para así
determinar parámetros de producción sobre el método de armado de tiendas utilizado
actualmente en la empresa. Como se observa las imágenes 9 y 10 el método utilizado
para el armado de los pedidos siendo estos un caos total puesto que se requiere
demasiada mano de obra en las operaciones y gastos de insumos excesivos de los
insumos con los que el área cuenta para su producción como pueden ser cajas de
cartón que se tiene desempacar resultado destruida en su totalidad, así como el mal
uso de la cinta y cambio de marbete respectivamente.
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Selección del proveedor de racks
Para la implementación de los racks se buscó de proveedor a la empresa Desoflex
(figura 4.3.5) empresa dedicada a la venta e instalación de estantes industriales, así
como piezas y herramientas necesarias para la instalación de Smart Racks. Tanto las
cajas de cartón y plástico donde serán acomodados los pares de sandalias serán
recicladas (como se puede apreciar en la imagen 11) de la misma empresa en
cuestiones de reducción de costos en este proyecto.
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6.- Resultados de la implementación
Entrega de las muestras de herramentales por parte del proveedor.
Como se muestra en las imágenes 13, la empresa Desoflex hizo entrega de algunas
muestras de materiales y herramientas propuestos que se pretenden utilizar en el
armado del Smart Rack en Picking de la empresa Viniteck, siendo revisados por el
departamento de ingeniería en procesos para su inspección de calidad siendo la parte
más importante la autorización de la gerencia y de los dueños de la empresa
mostrándoles un previo plan para la futura implementación y los beneficios que estos
tendrán a mediano plazo en la empresa.
Imagen 13
Muestras
proporcionadas por
el proveedor
Desoflex
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método que ocurren durante el proceso de armado de las tiendas mejorando así los
procedimientos, reduciendo considerablemente el costo de insumos y mano de obra.
Imagen 14 vista frontal del rack Imagen 15 vista lateral del rack
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Formato propuesto del área de empaque del Smart Rack.
Se generó una propuesta de hoja de cálculo (imagen 17) para determinar las
cantidades de rejas de plástico que estarán en las tarimas dentro del Smart Rack,
tomando como diversos factores el tipo de caja, la cantidad de pares totales en las
cajas y el total de tarimas que estarán en ese momento, además uno de los puntos
más importantes de la hoja es el porcentaje total de área que se tendrá con cada una
de las configuraciones de llenado del estante siendo esta la parte que ayude al rack
a no estar saturado de producto terminado mientras que en Picking no se estén
realzando tiendas llevando así un control de todo el material que sale de producción
sabiendo así cuando es el momento de no entarimar más producto.
Altura Alt
Alto Tubo Niveles Ruedas 5to Nivel Total
35 3 5 13.4 168.4 203.4
Tipo cajas Tipo Código Ancho Alto Largo Cajas Pares Tarimas Tarimas Cajas Pares p/h área m2 5 lvl Porcentaje
/Pares por /Pares x x p/h p/h área
nivel tarima tarima
3 2 6 - 27 11.5 24 240 1440 11.46 11 2750 16502 178 36 18%
c08-
12 2 24 2529 59 12.5 33.5 96 2304 7.16 7 688 16520 136 27 14%
c07-
12 2 24 2024 59 12.5 26 96 2304 7.16 7 688 16520 106 21 11%
c02-
25 1 25 2426 56 19.5 29 42 1050 15.71 16 660 16506 107 21 11%
c03-
25 1 25 2729 57 22 32 42 1050 15.71 16 660 16506 120 24 12%
36 1 36 MD 60 30 26 36 1296 12.73 13 459 16511 72 14 7%
36 1 36 GD 60 30 28 36 1296 12.73 13 459 16511 77 15 8%
36 1 36 XL 60 30 29 36 1296 12.73 13 459 16511 80 16 8%
48 1 48 plástico 69 34 38.5 20 960 17.19 17 344 16502 91 18 9%
Promedio 13 796 16510 107 21 11%
Total 113 7167 148589 967 193 100%
porcentaje
Horas Pares largo ancho m2 uso 481.94% 96.39%
9 16500 33.45 6 200.7
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6. Conclusiones y recomendaciones
Con lo planteado en el objetivo general el cual consistía en la optimización las
operaciones y reducción de los insumos (caja de cartón, cinta terlan y plástico de
emplaye) del área de Picking de la empresa Viniteck, uno de los resultados que se
espera con la implementación es el mejorar todas las operaciones que se realizan a la
hora de hacer los pedidos o tienda, así mismo se prevé que la reducción de los
insumos al 90% siendo el 10% restante algunos contratiempos que se pudieran
presentar a lo largo del proceso, por lo que el método de mover las tarimas de almacén
de producto terminado al área de Picking se eliminaría de manera definitiva puesto
que los pares de sandalias estarían dentro del rack por lo que las operaciones se
redujeran a solo una siendo esta el traslado de los pares, viéndose reflejado la
reducción en los insumos para producción de caja de cartón, cinta terlan y plástico
para emplaye de manera considerable.
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7. Competencias desarrolladas y/o aplicadas.
Las competencias desarrolladas durante los 6 meses de residencia profesional en
departamento de ingeniería en procesos de la empresa Viniteck S.A de C.V en
Tlaquepaque Jalisco fueron las siguientes:
Competencias instrumentales:
Competencias intrapersonales:
• Metrología y normalización
• Higiene y seguridad industrial
• Taller de ética
• Ergonomía
• Estudio del trabajo
• Administración de proyectos
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• Formulación y evaluación de proyectos.
Higiene y seguridad industrial: Esta materia me ayudo fueron los come fue
conceptos de seguridad industrial más comunes de una empresa y el cómo aplicarlos,
así como una serie de normas que me ayudaron adecuar el sitio exacto donde se iba
a sentar el rack para tener todos los campos cubiertos de seguridad para el trabajador
durante la realización de sus actividades en el área.
Taller de ética: Esta materia me ayudó mucho porque me enseño el cómo tratar con
las personas a las personas que me rodean, siendo bien aplicada en la estancia puesto
que se tenía que estar platicando con las personas sobre puntos de vista de la
implementación que se pretende hacer, así hubo opiniones positivas como negativas
pero siempre el respeto por delante al trato de ellos hacia mí por lo que las actividades
que se realizaron durante el curso escolar fueron bien aplicadas en las estadía de
residencia por el lado del trato hacia una persona.
Ergonomía: Una de las materias que me ayudaron en este proyecto puesto que el
diseño del estante iba ser de suma importancia para las personas ya que no todas las
personas tienen las mismas condiciones de trabajo y de complexiones físicas
diferentes ya que con los conceptos y algunas técnicas de ergonomía se pudo tener
un diseño que cubriera todas las necesidades físicas de los trabajadores.
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8. Referencias bibliográficas y virtuales
Interlake (2013), Soluciones en manejo de materiales, recuperado de:
http://interlake.com.mx/blog/la-importancia-una-seleccion-correcta-las-
estanterias-industriales/
Roberto García Criollo. (1990). Estudio del trabajo, ingeniería en métodos y
medición del trabajo. México Distrito Federal: McGraw- Hill
Internoamericana.
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