GALLETA PRINCIPE GIGANTE

Galleta gigante (tipo príncipe) al sartén

Hola! veggies les compartimos esta idea de galleta versión gigante al sartén que está en 40
minutos a fuego bajo o si la quisieran en menos tiempo deberá estar a fuego medio por 20
minutos o menos, es una excelente opción para cuando tenemos un antojo de un desayuno
dulce, de un postrecito o de cena dulce y lo más importante es que es saludable. Nos encantó

🤤
como quedo y nos recordó a las galletas príncipe de marinela pero versión vegana y gigante 🤗
Ingredientes (para 3 porciones):
● 1 1/2 taza de harina de avena
● 1 cucharada de polvo para hornear
● stevia al gusto
● 1 cucharada de semillas de chía remojada (por cada cucharada son 3 cucharadas de agua
por 5 minutos)
●1 cucharadita de vainilla
●50 gramos de cacahuate molido (aproximadamente 80 cacahuates)
●6 cucharadas de cacao en polvo
●10 cucharadas de leche vegetal
●100 mililitros de agua
Procedimiento:
1-. En un recipiente agregar la harina de avena, polvo para hornear, stevia en polvo y mezclar muy
bien (si tu stevia es líquida no la agreguen hasta el paso 2).
2-. Ahora agregaremos la vainilla, el agua y las semillas de chía remojada y mezclamos bien con
la ayuda de una cuchara.
3-. Licuamos los cacahuates hasta que se haga polvo (por 1 minuto en la licuadora).
4-. En un recipiente pequeño agregamos las 6 cucharadas de cacao en polvo y las 10
cucharadas de leche vegetal y las mezclamos muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
3-. Amasamos la mezcla con las manos y la dividimos en dos partes, ten paciencia porque la
mezcla se pega en las manos al principio.
4-. Primero debemos lavarnos las manos para que la masa no se nos vuelva a pegar y ahora si le
daremos forma redonda hasta que queden delgaditas.
5-. En un sartén antiadherente debemos engrasarlo con un poco de aceite y prenderlo a fuego
bajo y agregar la primera masa redonda y ponerle encima la mezcla de cacao con leche y el
cacahuate en polvo y encima agregar la segunda masa redonda, la tapamos y la dejaremos en
total 40 minutos (en el minuto 20 darle vuelta a la galleta).
6-. Al minuto 40 apagarle al fuego y dejarla enfriar.

●la parte de abajo y de arriba deben de estar doraditos.

Nota: si la quisieran lista en 20 minutos o menos, al minuto 7 o 10 darle la vuelta y deberá estar
a fuego medio.

●la primera porción la acompañamos con medio plátano macho asado y la segunda con
plátano y la combinación fue espectacular.

Esperamos que les gusta la receta ;