FINGERS DE PATATA Y QUESO

FINGERS DE PATATAS Y QUESO VEGETAL

INGREDIENTES (salen unos 30/35 fingers, depende del tamaño, yo los he hecho como el dedo
meñique)

- 500 gramos de patatas

- sal (al gusto)

- pimienta negra (al gusto)

- orégano (al gusto)

- 5 cucharadas de almidón de maíz (maicena)

- 80 gramos de queso estilo mozzarella (o el que más os guste)

PREPARACIÓN

1. Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos por la mitad y las ponemos a cocer hasta que
estén blanditas.

2. Las sacamos a un bol y las aplastamos hasta hacer puré. Añadimos sal, pimienta, orégano al
gusto y el queso rallado. Mezclamos todo bien hasta formar una masa.

3. Lo metemos en una bolsa de plástico, la cerramos y con un rodillo le damos forma

rectangular no muy fina, del grosor que quieras los fingers.

4. Quitamos la bolsa y cortamos a la medida que queramos los fingers.

5. Freímos con aceite muy caliente.