PRACTICA No 9

INFORME MEDIOS SELECTIVOS Y DIFERENCIALES

Cristian Andres Cordoba Carvajal

COD:1192719153

DOC: Blanca Yaneth Ramon Gauta

DEPARTAMENTO DE CIENCIA BASICAS

UNIVERSIDA DE PAMPLONA
MICROBIOLOGIA GENERAL

2021
Resumen: Esta práctica se basó en aprender a identificar lo microorganismo los cuales
pueden estar constituidos químicamente para obtener un solo propósito o combinar varios
aspectos en un solo medio aislando grupos específicos de microorganismos y
diferenciándolos de otros, la diferencia en la capacidad del empleo de nutrientes constituye
parte de las bases para la identificación tradicional. Para esta tarea se utilizan medios
selectivos y diferenciales. Los Medios selectivos: Son aquellos que inhibirán el crecimiento
de ciertos tipos de especies de bacterias. Medios diferenciales: Permiten al investigador
distinguir entre diferentes tipos de bacterias con base en alguna característica observable.
Con la orientación de estos se realizaron diversas siembras en agares sólidos los cuales son:
(BAIRD PARKER, SALADO MANITOL, SELECTIVO PARA BACILLUS CEREUS,
MOSSEL, EMB, XLD, BISMUTO SULFITO, HEKTOEN, SALMONELLA SHIGELLA,
CHROMOCULT Y MACCONKEY) implementándose los microorganismos:
Staphylococcus aereus, Staphylococcus epidermidis, Bacillus Cereus, Streptococcus,
Escherichia coli y Salmonella.

Introducción: crecimiento de ciertos tipos de especiesde

Los medios de cultivo son una mezcla de
nutrientes que, en concentraciones
adecuadas y en condiciones físicas
optimas, permiten el crecimiento de los
microorganismos. Estos medios son
esenciales en el laboratorio de
microbiología, por lo que un control en su
fabricación, preparación conservación y
uso, asegura, la exactitud, confiabilidad y
reproducibilidad de los resultados
obtenidos. Los medios de cultivo
contienen como mínimo: carbono,
nitrógeno, azufre, fosforo y sales
inorgánicas. En muchos casos serán
necesarias ciertas vitaminas y otras
sustancias inductoras del crecimiento.
También se añaden colorantes que actúan
como indicadores para detectar, por
ejemplo, la formación de ácido como
inhibidores del crecimiento de unas
bacterias y no de otras
Medios selectivos: son aquellos que
poseen uno omás componentes añadidos,
los cuales inhibirán o prevendrán el
bacterias y/o promoverán el crecimiento
de las especies deseadas. Se pueden
ajustar las condiciones físicas de un
medio de cultivo tales como el PH, la
temperatura, para hacerlo selectivo
específicamente de los organismos de
interés.
Medios diferenciales: Permiten al
investigador distinguir entre diferentes
tipos de bacterias con base en alguna
característica observable macroscópica-
microscópicamente en su patrón de
crecimiento en el medio en que se
presente, ya sea por producción de algún
pigmento o por cambios de color en el
medio debido a indicadores de pH, o por
halos de degradación de algún
componente en el medio decultivo.
Materiales:
• Asas microbiológicas
• Mechero de bunsen
• Agar salado manitol en caja de
 Petri.
• Cultivos de diversos
microorganismos
• Agar Mac Conkey en caja de petri.
• Agar Eosina-Azul de metileno en
caja de petri.
• Agar Fluorocult ECD en caja de
petri.
• Agar XLD en caja de petri.
PROCEDIMIENTO.
1. Reconozca e identifique la
composición, apariencia y color de cada
uno de los medios de cultivo a
emplear.
2. Divida imaginariamente cada caja, cada
uno de los medios de cultivo en cuatro.
3. Marque cada una de las zonas con el
microorganismo indicado para la
inoculación.
4. Siembre realizando una línea, según el
diagrama, del microorganismo indicado en
cada sección
empleando las técnicas microbiológicas
adecuadas
5. Incube a 37 C por 24 horas en
aerobiosis.
6. Lea los resultados, analizar el
crecimiento observado tomando como
referencia el catalogo
del proveedor del medio de cultivo.
Análisis:
Se logro estudiar y entender los medios
diferenciales son un tipo de medio de
cultivo que se utiliza para distinguir los
microorganismos entre sí. Cuando los
microbios se cultivan en medios
diferenciales, producen cambios
característicos visibles o patrones de
crecimiento diferentes que son útiles para
identificar y diferenciar los
microorganismos entre sí. Los medios
diferenciales se diseñan apuntando a las
propiedades bioquímicas de los
microorganismos objetivo. A diferencia de
los medios selectivos, los medios
diferenciales no se incluyen con el
producto químico que suprime o inhibe
otros microorganismos. Indica solo si el
microorganismo objetivo está presente en
el medio mostrando un patrón de
crecimiento diferente o un cambio visible.
Conclusiones:
• Se familiarizó con el uso y función
de medios especializados para la selección
y diferenciación de microorganismos.
• Se identificaron los componentes
de cada uno de los medios de cultivos que
permiten la selección y diferenciación de
microorganismos.
• Se interpretaron cada uno de los
medios de cultivos.
• Se reconocieron las características
metabólicas (carácter fenotípico clásico)
que permiten una identificación
microbiológica preliminar.
Cuestionario:
De los medios empleados en la práctica:
1. Baird Parker
a. Clase de medio: Selectivo y
diferencial debido al telurito de potasio y
al cloruro de litio.
b. Indicador de pH: Rojo neutro.
c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tiene)
d. Fuente de carbono del medio:
Peptona de caseína y extracto de carne.
e. Inhibidor: El telurito de potasio y
el cloruro de litio inhiben el desarrollo de
la flora acompañante presente en la a. Clase de medio: Selectivo por el
muestra. agregado del suplemento para Bacillus
f. Uso: Utilizado para el aislamiento cereus.
y recuento de Staphylococcus aureus,
procedimientos como análisis de b. Indicador de pH: Azul de
alimentos, cosméticos o agua de piscinas bromotimol.
con el fin de determinar este
microorganismo. c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tiene)
g: Tipo de bacterias que pueden crecer en
él: Staphylococcus aureus, d. Fuente de carbono del medio:
Staphylococcus epidermidis y Proteus Manitol, ya que es fermentable.
mirabilis.
e. Inhibidor (si lo tiene)
h. Reacciones químicas que suceden:
Reducción de telurito a teluro. f. Uso: Utilizado para el aislamiento
y recuento de Bacillus cereus en
2. Salado Manitol alimentos.

a. Clase de medio: Selectivo por el g: Tipo de bacterias que pueden crecer en

cloruro de sodio y Diferencial por el él: S. aureus, S. cereus y Bacillus subtilis.
Manitol.
h. Reacciones químicas que suceden: No
b. Indicador de pH: Rojo de fenol. fermenta el manitol.

c. Otros indicadores de reacciones 4. Mossel

bioquímicas (si las tiene).
a. Clase de medio: Diferencial por la
d. Fuente de carbono del medio: El presencia de manitol.
manitol debido a que es un carbohidrato
fermentable. b. Indicador de pH: rojo de fenol, del
rojo al amarillo.
e. Inhibidor: El manitol y cloruro de
sodio no permiten que se genere c. Otros indicadores de reacciones
crecimiento de bacterias Gram positivas. bioquímicas (si las tiene)

f. Uso: Es utilizado para el d. Fuente de carbono del medio:

aislamiento de estafilococos. Peptona.

g: Tipo de bacterias que pueden crecer en e. Inhibidor: La microbiota

él: S. epidermidis.
Reacciones químicas que suceden: La
fermentación del manitol.
3. Selectivo Bacillus cereus
indeseable acompañante es ampliamente
inhibida por el verde brillante y la bilis de
buey.
f. Uso: Implicado en toxoinfecciones
alimentarias.
g: Tipo de bacterias que pueden crecer en
él:
Bacillus sp y Streptococcus.
B. anthracis, B. mycoides, B.
pseudomycoides y B. thuringiensis.
h. Reacciones químicas que suceden:
Fermentación del manitol.
5. EMB
a. Clase de medio: Selectivo por
Eosina y azul de metileno y Diferencial
por Lactosa y/o sacarosa.
b. Indicador de pH: Rojo neutro.
c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tiene)
d. Fuente de carbono del medio:
Lactosa y/o sacarosa.
e. Inhibidor: Eosina y azul de
metileno por sus componentes inhiben el
desarrollo de microorganismos Gram
positivos y de bacterias Gram negativas
fastidiosas.
f. Uso: Se utiliza para el aislamiento
de bacilos Gram negativos, permite el
desarrollo de todas las especies de la
familia enterobacteriaceae.
g: Tipo de bacterias que pueden crecer en
él: Enterobacter, Klebsiella, E. coli,
Salmonella, Shigella y Proteus.
h. Reacciones químicas que suceden:
Fermentación de Lactosa y/o sacarosa.
6. XLD
a. Clase de medio: Selectivo por el
Desoxicolato de Sodio y Diferencial por la
Lisina.
b. Indicador de pH: Rojo de fenol.
c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tienen)
d. Fuente de carbono del medio:
Lactosa y sacarosa.
e. Inhibidor: Utiliza el desoxicolato
de sodio para inhibir los microorganismos
Gram positivos.
f. Uso: Es un medio selectivo y
diferencial utilizado para el aislamiento y
diferenciación de patógenos Gram
negativos, especialmente Shigella.
g: Tipo de bacterias que pueden crecer en
él: Salmonella, Shigella, E. coli,
Klebsiella, Enterobacter.
Reacciones químicas que suceden:
Fermentación de xilosa, desoxicolato o
sucrosa.
7. Bismuto Sulfito
a. Clase de medio: Selectivo por el
bismuto sulfito y diferencial por el sulfato
de hidrogeno.
b. Indicador de pH: Sulfato ferroso o
verde brillante.
c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tienen)
d. Fuente de carbono del medio:
Dextrosa.
e. Inhibidor: El indicador bismuto
sulfito y el verde brillante son inhibidores
de bacterias Gram positivas y de algunas
bacterias del grupo coliforme.
f. Uso: Utilizado para el aislamiento
de Gram negativos y otros bacilos.
 c. Otros indicadores de reacciones
Tipo de bacterias que pueden crecer en él: bioquímicas (si las tienen)
Salmonella y E. coli. d. Fuente de carbono del medio:
Glucosa y Lactosa.
h. Reacciones químicas que suceden:
Fermentación de lactosa y producción de e. Inhibidor: La enzima característica
gas. de los E. coli, B-D-Glucoronidasa se fija
en el sustrato X- Glucuronida y es la causa
8. Hektoen
del color violeta oscuro.
a. Clase de medio: Selectivo por las
f. Uso: Detención y recuento de
sales biliares y Diferencial por la Lactosa,
coliformes y de E. coli.
sacarosa y salicina.
Tipo de bacterias que pueden crecer en él:
b. Indicador de ph: Azul de
E. coli y Salmonella.
bromotimol y fucsina acida.
h. Reacciones químicas que suceden:
c. Otros indicadores de reacciones
Fermentación de la Lactosa.
bioquímicas (si las tienen)
10. Mac Conkey
d. Fuente de carbono del medio:
Lactosa, sacarosa y salicina. a. Clase de medio: Selectivo por las
sales biliares y cristal violeta, Diferencial
e. Inhibidor: Las sales biliares hacen
por la lactosa.
que el medio sea selectivo, inhibiendo los
microorganismos Gram positivos y b. Indicador de pH: Rojo neutro.
reduciendo el crecimiento de algunos
c. Otros indicadores de reacciones
microorganismos Gram negativos
bioquímicas (si las tienen)
diferentes de Salmonella y Shigella
d. Fuente de carbono del medio: La
f. Uso: Utilizado para el aislamiento
lactosa
de microorganismos Gram negativos
entéricos y especialmente la Shigella y e. Inhibidor: El cristal violeta y las
Salmonella. sales biliares inhiben el desarrollo de la
mayoría de la fibra Gram positiva, como
Tipo de bacterias que pueden crecer en él:
son algunos enterococos y estafilococos.
Salmonella, Shigella, E. coli, Klebsiella,
Enterobacter. f. Uso: Es utilizado para el
aislamiento de bacilos Gram negativos,
h. Reacciones químicas que suceden:
aerobios y anaerobios, crecimiento de toda
Fermentación de lactosa y producción de
la familia de la especie enterobacteriaceae.
SH₂.
g: Tipo de bacterias que pueden crecer en
9. Chromocult
él:
a. Clase de medio: Selectivo
Salmonella y Shigella.
b. Indicador de pH: Rojo neutro.
h. Reacciones químicas que suceden:
Fermentación o degradación de la Lactosa.
11. Salmonella-Shigella
a. Clase de medio: Selectivo por las
sales biliares y Diferencial por la Lactosa.
b. Indicador de pH: Rojo neutro.
c. Otros indicadores de reacciones
bioquímicas (si las tienen)
d. Fuente de carbono del medio:
Lactosa.
e. Inhibidor: Las sales biliares y el
verde brillante inhiben el desarrollo de una
amplia variedad de bacterias Gram
positivas, de la mayoría de los coliformes
y el desarrollo invasor del Proteus spp
h. Reacciones químicas que suceden:
Fermentación de la lactosa y formación de
ácido sulfhídrico a partir de tiosulfato de
sodio.
Bibliografía:
http://asignatura.us.es/mbclinica/docs/recur
sos/34/medios-de-cultivo.pdf

http://www.britanialab.com/back/public/upl
oad/produ ctos/upl_5a2818a041dc6.pdf

https://www.britanialab.com/back/public/up
load/productos/upl_5a2ed6c53aed1.pdf

https://labclinicovirtual.wordpress.com/2017
/11/15/medios-de-cultivo/

https://es.strephonsays.com/selective-and-
vs-differential-media-8602